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日本蔬菜生产的兴衰及其启示 总被引:1,自引:0,他引:1
1 日本蔬菜产业在农业经济和国民生活中的地位1995年日本农业总产值11兆3280亿日元,以生产大米、蔬菜、畜产和水果为主,其中蔬菜产值2兆5400亿日元,占22%;农作物总播种面积为478.3万hm2,其中,28种主要蔬菜58.8万hm2,占总播种面积的12%,总产量1350万t,人均蔬菜年消费量为105kg,蔬菜自给率85%。近年日本一般家庭中,生活费支出所占经济收入比例(恩格尔系数)在逐步缩小,已达24.5%。生活费支出中,米类、生鲜鱼类、生鲜肉类、生鲜果品的消费所占比重呈逐渐下降趋势,分… 相似文献
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一、日本果树生产概况果树栽培业在日本农业中占重要地位。一九八四年水果产值为日本农业产值的6.9%,仅次于水稻、养畜和蔬菜居第四位。果树栽培面积一九八四年为三十九万二千公顷,占农用地的百分之七,水果总产量一九八○年为六百七十七万吨。战后日本对全国各地区的自然条件进行 相似文献
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意大利的蔬菜生产、销售概况 总被引:1,自引:0,他引:1
意大利是世界上人均蔬菜消费最多的国家之一 ,约年消费 14 6kg ,蔬菜自给率达 115 % ,仅次于荷兰的 2 0 1%。目前意大利蔬菜产品出口在欧盟蔬菜贸易中占据重要地位 ,仅次于荷兰而居世界第二位。1999年意大利共拥有蔬菜种植面积 5 3万hm2 ,蔬菜总产达 2 911万T ,约占欧洲蔬菜总产的 15 9% ,位居欧洲第一位。生产的蔬菜品种多达 4 0余种 ,主要有番茄、豆类、菜花、洋葱、西葫芦、马铃薯等。意大利蔬菜生产主要采用保护地栽培 ,设施现代化 ,采用保护地栽培的蔬菜还有草莓、西瓜、甜瓜、西葫芦、辣椒和茄子等。在意大利蔬菜生产中 ,番茄占… 相似文献
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<正>中日蔬菜的自给率差异是两国蔬菜贸易的重要决定因素;日本是中国蔬菜出口贸易的主要伙伴国,但中国向日本的蔬菜出口份额在下降;中国向日本出口的蔬菜以土地密集型的洋葱类为主,不利于发挥中国农产品贸易的比较优势。中国是世界蔬菜生产和贸易第一大国,据FAO统计数据,2012年中国蔬菜产量为5.76亿t,收获面积2470万hm2,分别占世界总量的52.13% 相似文献
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日本人的人均年蔬菜消费量约110公斤(意大利约155公斤,法国约110公斤,美国约95公斤),排在高水准国家行列内。自给率除洋葱等部分蔬菜品种外,也接近100%。日本的蔬菜生产与消费结构相当稳定。然而,近20年蔬菜主要品种间产量的增减明显不同。在日本,许多中国蔬菜新品种获得了广泛普及,本地品种正在加快消亡。就是说,其生产和消费内容已经起了相当大变化。 相似文献
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30多年来,日本农产食品自给率不断下降,1960年自给率为91%,1965年降至86%,1975年降到77%,1985年为74%,1987年仅为71%。进入90年代继续呈下降趋势。其中水果、蔬菜自给率高于总的农产食品,分别为74%和94%。日本出口鲜果主要为温州蜜柑和苹果,1973年,温州蜜柑为214万吨,价值27亿日元。 相似文献
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随着人民生活水平的不断提高,玉米作为果品和蔬菜的独特利用价值也越来越受到人们的重视。在国外早已把玉米当做常用蔬菜之一,有所谓蔬菜玉米、水果玉米。以甜玉米为例,目前世界种植面积约有400万亩,其中美国种植面积最大。到目前止,日本已生产甜玉米罐头3.5万吨,占全部蔬菜罐头生产量的三分之一。另外加拿大、泰国及我国台湾等也都在生产甜玉米,经加工后,除自给外 相似文献
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日本、韩国、加拿大是我国出口蔬菜的主要输入国 ,其中 1997年日本从我国进口速冻蔬菜就达 2 1万t,占日本进口冻菜的 4 0 % ;韩国每年从我国进口蔬菜占其进口蔬菜的 30 % ;而加拿大是进口我国蔬菜较具有潜力的国家之一。1 日本日本是世界上农产品进口量最大的国家 ,其中蔬菜占农产品进口贸易总额的 11% ,进口蔬菜约占日本蔬菜消费总量的 15% ,其中生鲜蔬菜和冷冻蔬菜的进口量愈来愈大。输日蔬菜的主要国家有 :中国大陆、台湾 ,美国 ,新西兰和泰国 ,特别是中国大陆和美国近几年的输日量显著增加。1.1 日本市场对蔬菜的要求 时令化、多样… 相似文献
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日本是世界上农产品进日量最大的国家,1997年进口蔬菜量就已达到170万t,进口蔬菜约占农产品进口贸易总额的11%,占日本蔬菜消费总量的15%。一、日本市场蔬菜消费特点1.日本人最喜食用的蔬菜有几十种。如圆白菜、红薯、大蒜、生姜、辣椒、洋葱、甘蓝、绿菜花、菠菜、萝卜、红萝卜、大葱、蘑菇、黄瓜、豆角等,人年均消费蔬菜110kg。2.日本消委者十分重视蔬菜标签的标注。根据日本农林水产省向日本国会提交的日本农林规格法修正案(JAS),在日本市场销售的蔬菜、水果、肉类、水产等食品,必须加贴标签,提供产品名称、产地、生产日期… 相似文献
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对日出口蔬菜现状及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
1 我国对日出口蔬菜现状近几年来 ,日本人均蔬菜消费量有所增加 ,但国内自身生产量则明显下降 ,因此进口蔬菜逐年增加。1996~ 2 0 0 0年间 ,平均年蔬菜进口量 190万t(吨 ) ,占日本农产品进口贸易额的 10 % ,约占日本蔬菜消费总量的 15%。据统计 ,日本进口的蔬菜品种以洋葱为最多 ,其次分别为甘薯、胡萝卜、甘蓝、白葱、菜花等。据有关资料 ,日本蔬菜进口渠道呈多样化 ,目前已先后与世界各地近 80多个国家和地区有蔬菜贸易关系 ,其中从中国、美国、新西兰进口蔬菜最多。中国是日本蔬菜的主要输入国之一 ,“九五”期间平均每年出口蔬菜 80… 相似文献
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我国蔬菜保鲜包装的发展现状 总被引:1,自引:0,他引:1
中国是世界上的蔬菜产品生产大国。蔬菜生产总量4.4亿t,约占世界总产量的65%以上,总产量、年人均量均居世界首位。但我国蔬菜产业起步晚,发展也不平衡,除少数大城市,多数地区仍采用原菜销售和初加工的方式。据统计,我国的农产品产后价值与采摘时自然产值相比为0.38∶1,可见蔬菜的大量损耗和浪费,而美国和日本分别达到3.7:1和2.2:1。 相似文献
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从国土面积和人口来看 ,荷兰是一个小国 ,但却是一个农业大国 ,更是园艺产业的强国。荷兰的出口农产品主要是园艺和畜牧产品 ,从1989年起 ,其农业净出口保持在世界第二的地位 ,仅次于美国。荷兰园艺产业主要包括花卉、蔬菜、水果生产。近年来 ,荷兰园艺产品贸易量持续稳定在世界总量的20 %左右。花卉每年出口60亿美元左右 ,占花卉总产值的80%多 ,其中鲜切花出口额约占花卉出口总量的50 % ,占世界鲜切花市场的60%左右 ;2002年蔬菜生产总量16万吨 ,其中50%左右出口 ;水果生产总量62.12万吨 ,其中20%左右出口 ,出口额3575.2万美元。荷兰园艺产… 相似文献
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我国对日蔬菜出口现状及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
日本是世界上农产品进口量最大的国家,进口蔬菜1997年就已达到170万t,约占农产品进口贸易总额的11%,约占日本蔬菜消费总量的15%。 1 日本蔬菜进口的特点 ①进口渠道的多样化。进口国家已达70个以上,日本国内进口企业300多家以上。②中国出口菜已占日本进口菜的40%,品种超过50个,其中以盐渍菜出口量最大。③我国出口日本的蔬菜,大体上可分为保鲜蔬菜、速冻蔬菜、盐渍蔬菜和罐头蔬菜,还有脱水干燥蔬菜和真空冻干蔬菜。 2 日本市场蔬菜消费特点 ①日本国民心目中总认为国产食品吃着放心,尽管日本食料品近60%依赖进口,但日本国民还是偏爱本国生产的食品。进口蔬菜和果品与日本同类产品相比,价格明显偏低,如我国出口的生姜、大蒜价格比不上日本同种商品的一半,而且进口蔬菜和果品很难进入日本高级商店。 相似文献
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一、概况日本近十几年,依靠蔬菜品种改良、新品种、新栽培类型及各种生产资料的开发,在蔬菜栽培管理技术方面得到了迅速地改善和提高。现在主要蔬菜已基本达到了周年生产周年供应。到1985年全日本指定蔬菜生产地约为1,200个,生产总额达22亿日元,占全日本农业生产总额的19.9%。 相似文献
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联合国粮农组织不久前发布的统计资料表明,国际蔬菜市场近年来缺口较大,销势看好。1998年,世界各国进口需求总量约1200万t,而上市交易量仅710万t,欠缺40.8%。1999年,这一差距仍维持在40%左右。蔬菜缺口较大的原因主要有两点!一是许多发达国家蔬菜不能自给。如加拿大自给率为77%,英国为76%,瑞士更低,在42%上下。日本市场上绿色蔬菜的消费需求几年来平均以15%的速度递增,至1998年已达170万t。但世界各地只能提供95.6万t,其中包括我国出口的51.8万t,不到其需求量的六成。二是上市的品种不够丰富。国际市场上受欢迎的蔬菜多为生产绿色化、口味多… 相似文献
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我国作为一个世界上最重要的农副产品出口国和消费国,有着丰富的水果和蔬菜资源。罐藏食品发展迅速,远销美国、加拿大、日本等世界上许多国家。近几年,以无毒聚丙烯和EVOH(阻氧层)组成的多层无色透明塑料加工成型容器包装的水果软罐头,逐渐取代传统的马口铁罐头,走向国际 相似文献