提高玉米蛋白质含量与品质的改良技术

玉米的蛋白质含量低，醇溶蛋白含量多、品质差，因此提高蛋白质含量，特别是改良蛋白质品质是玉米改良的基本方向。     

市场上六类特种玉米逐渐走俏

一、优质蛋白玉米这类玉米蛋白质品质好，赖氨酸含量高，营养成分易被人吸收。用它作饲料，猪日增重可提高30～50％；用它喂鸡。鸡产蛋量明显提高。     

鲜食玉米品种综合性状及品质鉴定

为筛选出适宜包头市种植的商品性状好、适口性优的多种类型的鲜食玉米品种,对13个鲜食玉米品种进行生态适应性和品质鉴定。结果表明,甜玉米品种美珍208和双色先蜜、糯玉米品种黑宝、甜糯玉米品种佳彩甜糯采收期适宜,无病虫危害,无倒折倒伏,果穗均匀一致、无秃尖、长且粗,无空秆,产量高,品质等级1级、鲜食品质评分高,可以作为鲜食玉米主推品种在包头地区种植。     

辽宁省普通玉米品种籽粒品质分析

我国玉米需求主要分为饲料需求、深加工需求以及食用、种用需求。随着饲料和深加工需求规模不断增加,对玉米的商品品质要求也在提高。辽宁是主要的玉米生产区,本文以2010年审定的普通玉米公告数据为基础,分析了辽宁省新品种品质现状,以此为品种选育提供依据。     

基于游离氨基酸含量的玉米自交系品质综合评价

为了研究不同自交系游离氨基酸含量方面的品质差异,选取农艺性状差异较大的25份自交系作为研究对象,测定玉米籽粒中游离氨基酸含量,进行相关性分析。以玉米籽粒中含有的17种游离氨基酸含量作为评价指标,采用主成分分析法,对玉米自交系的营养品质进行综合评价。可提取出5个主成分,累计方差贡献率达80.925%;基于游离氨基酸含量的品质优劣顺序,得分值在前5位的依次为SZ2、SZ3、SZ4、SZ5和SZ10。25份自交系的游离氨基酸含量具有明显的遗传多样性,其中SZ2、SZ3、SZ4、SZ5和SZ10的品质较优,SZ25的品质最差。     

旱作区鲜食玉米品种筛选及品质鉴定

为筛选出适宜定西旱作区种植,丰产、稳定、商品性状好、品质优的鲜食玉米品种,对13个鲜食玉米品种的物候期、农艺性状、产量、品质等指标进行综合评定。结果表明,糯玉米品种万糯188、甜玉米品种双色先蜜、甜糯玉米甘甜糯928果穗均匀一致,无秃尖、商品性好、产量高、品质优,适应市场需求,种植价值高,可以作为定西市旱作区鲜食玉米的主推品种种植。     

探讨玉米种植密度对产量和品质的影响

玉米作为重要的农产品,其为国家的发展提供了必要的资源储备。随着经济的高速发展,对玉米的产量和品质提出了新的要求,为满足国家养殖业、能源工业和人民生活需求,只有不断提升玉米的产量和质量,才能增加玉米作物的社会有效供给量。经相关研究表明,玉米种植密度与玉米产量和品质有着必然的关联,合理密植是一种提升玉米产量和品质有效途径。     

农作物优良品种群的研究与应用

众所周知，农作物优良品种是指在一定地区和耕作栽培条件下，能够符合生产发展要求，并且具有较高经济价值的品种。优良品种在农业生产上应用具有投资少、回报高的显著优点。据报道，近30年来美国玉米产量的提高40％-50％归因于优良杂交种的推广应用，我国通常以30％-40％作为玉米诸种增产因素中杂交种所占的比重。应用优良品种不仅能提高单产，还可以改进农产品品质。尤其是专用品种的选育与应用，如强筋小麦、高油玉米、高赖氨酸玉米的问世，丰富了品种种戋满足了不同营养的需求。此外，优良品种还可以提高复种指数，扩大种植区域，有利于促进农业机械的应用和提高劳动生产率。     

肥料配施对高赖氨酸玉米产量及品质性状的影响

采用盆栽和池栽相结合的方法，研究不同肥料配施对高赖氨酸玉米(中单9409)产量和品质的影响。结果表明：施氮肥可明显增加其子粒产量，且子粒中游离氨基酸总量和蛋白质含量均有提高，但子粒中赖氨酸的含量却明显降低。氮、磷、钾配施或在此基础上增施微肥，不仅可以加速子粒的发育，提高千粒重，增加穗长，减少秃尖，增加单穗粒重，产量提高，而且可提高子粒中蛋白质和赖氨酸的含量。单施有机肥对高赖氨酸玉米产量和品质的改善效果不明显。     

品质蛋白玉米自交系的配合力分析

培育和栽培品质蛋白玉米（Qpm）能提高食用和饲用玉米产品的营养价值。CIMMYT、得克萨斯A＆M大学、Natal大学、南非的育种计划已经培育出了高赖氨酸自交系。有关不同来源的优良QPM自交系在杂种中的配合和表现方面的知识能促进杂交育种中的亲本选配和育种策略制定工作。本文旨在估计不同来源的高赖氨酸玉米自交系间籽粒产量和二级性状的一般配合力（GCA）和特殊配合力（SCA），从而鉴定出它们之间的潜在杂种优势关系。     

爆裂玉米品质分析的方法与技术指标

本文拟对爆裂玉米的品质分析方法与分析指标作一简单的介绍,从而为爆裂玉米新品种的选育和品质检验分析以及加工方法等提供参考和依据.     

小麦品质改良问题

我国小麦近20年来,单产和总产年平均分别递增5.3％和6.1％,超过了苏、美、印、加等所有产麦大国,但是品质一般还较差,难以适应人民生活需要的提高、加工事业的发展以及外贸的需求。因此,迅速全面提高全国小麦品质水平已成为紧迫的任务。然而,至今关于小麦品质的含义、具体要求和改进措施还不一定为广大的生产者、经营管理者所准确地理解……     

玉米高赖氨酸和糯性基因聚合材料营养品质分析

为评价玉米高赖氨酸和糯性基因聚合材料的营养品质,本研究以玉米高赖氨酸(o2、o16)和糯性(wx)基因不同聚合类型材料及其亲本为试材,利用近红外分析仪和全自动氨基酸分析仪对籽粒油分含量、总淀粉含量、蛋白质含量和氨基酸含量等指标进行分析。结果表明,与轮回亲本CML 530相比,o2、o16和wx三基因聚合材料,W 1(o2o16wx)籽粒油分含量降低了20.69%,总淀粉含量提高了4.22%,赖氨酸含量提高了72.57%。4份o2和o16两基因聚合材料,W 2(o2o16)、W 3(o2o16)、W 11(o2o16)和W 12(o2o16)籽粒总淀粉含量平均提高了2.92%;赖氨酸含量分别提高了68.55%、67.68%、49.77%、56.08%。7份o16和wx两基因聚合的材料中,W 4(o16wx)和W 5(o16wx)籽粒蛋白质含量平均增加了8.10%;W 6(o16wx)、W 7(o16wx)和W 9(o16wx)籽粒赖氨酸含量分别增加了9.84%、12.30%和8.66%。可见,这些优质基因聚合材料是品质性状遗传改良和育种应用的重要材料。     

氮磷对玉米花生间作蛋白质与氮代谢特点的影响

探明氮、磷对玉米(Zea ways L.)、花生(Arachis hypogaea)间作体系中作物蛋白质品质和功能叶片氮代谢的影响特点,对改善间作玉米和间作花生蛋白质品质具有重要意义。研究了不同氮磷水平条件下,玉米花生间作对玉米和花生功能叶的峭酸还原酶(NR)、谷氨酸胺合成酶(GS)、内肤酶(EP)及欺肤酶(CP)等酶的活性和子粒蛋白质含量及产量的影响。结果表明:玉米花生间作提高了玉米功能叶的NR, GS和EP的活性,增强了花生(芙果膨大期和饱果期)功能叶的NR和GS活性,降低了EP和CP活性,增施氮肥有利于间作玉米和间作花生功能叶NR和GS活性的提高,高氮水平增施磷肥有利于提高NR和GS的活性;间作提高了玉米子粒、花生果仁的蛋白质含量,间作体系蛋白质总产量分别比单作玉米和单作花生高出16.2%~20.5%和30.7%~55.8%,蛋白质产量当量比(PLER)>1,具有明显的蛋白质产量间作优势;增施氮肥、磷肥有利于提高间作玉米、间作花生蛋白质产量。这表明玉米花生间作促进玉米、花生蛋白质合成和玉米。叶器官中氮营养的再运转,提高间作体系蛋白质产量,增施氮肥显著提高间作体系蛋白质产量。     

寒地灌浆期低温钝感水稻品种的初步筛选

灌浆期低温是导致水稻品质降低的主要原因之一。受气候变化的影响,近几年黑龙江省水稻生产连续遭遇灌浆期低温,品质的降低影响了黑龙江省商品大米的市场竞争力。为提高黑龙江省商品大米市场竞争力,必须培育不受灌浆期低温影响、食味品质稳定性好的水稻品种。通过3年实验研究,筛选出了在灌浆期积温相差118～141.3℃的条件下,稻米食味评分变化在2分以内的灌浆期低温钝感水稻材料8份,其中食味评分在85分以上的优质水稻品种5份。明确直链淀粉含量和蛋白质含量与米饭食味评分间相关性较小。研究明确了筛选灌浆期低温钝感优质水稻品种的可行性,为后续灌浆期低温钝感基因定位和遗传机制的研究提供了理论依据和材料基础。     

迎接高油玉米新世纪

高油玉米把玉米的高产与优质结合起来，既符合我国玉米结构调整的大方向，也符合世纪玉米发展的大趋势。从其科技含量之高、遗传增值之多和用途之来判断，有可能成为21世纪玉米的主要栽培类型。创造众多的具有遗传多样性的高油玉米种质资源是高油玉米育种成功的前提条件。我国在创造独居知识产权高油种质资源的同时，对合法引进材料进行系统改进和发展，因而当前掌握种质资源之多与含油量之高均居世界前列。根据市场需要和终端产品的技术要求，高油玉米的三个发展方向是：多抗稳产生态保护型、常规玉米高油化普及型和加工专用型。     

玉米大豆间作模式对提高作物品质及生态效益的影响

为深入了解玉米大豆间作模式对提高作物品质及生态效益的影响,文章研究了玉米大豆间作模式对玉米品质和大豆品质的影响,为相关人员提供参考。试验结果表明,玉米大豆间作模式能提高玉米品质,但对大豆品质的影响不显著。对生态效益的研究结果表明,玉米大豆间作模式能改善土壤理化性质,提高作物养分利用效率,优化植物群体空间结构,增强光热利用效应,抑制病虫草害传播,减少农药对环境的污染,提高水肥利用效率,减少温室气体排放。     

探究玉米种植密度对产量和品质的影响

针对玉米种植密度,对玉米产量和品质方面的影响因素展开深入分析,首先介绍了种植密度对玉米产量和品质的影响,然后提出了可以有效提升玉米产量和品质的主要方法,目的在于推动朔州市农牧业的发展,为农民获取更多经济效益,希望能为相关人士提供些许参考。     

小麦花生玉米不同间套作模式产量品质效益比较

研究了不同间套作模式对小麦花生玉米产量、品质、效益的影响，结果表明小麦、花生和玉米间套作提高了小麦、玉米的产量，花生的产量有所降低，而且玉米的品质得到很大的改善，而对花生的品质没有显著的影响。综合全年作物的产量、品质及经济效益，花生和玉米6：2的间作种植模式最好，说明小麦玉米花生间套作增产的关键在于田间带距和行比的合理搭配。     

CIMMYT优质蛋白玉米研究概况

CＩmmＹT优质蛋白玉米研究概况杨斌,陈泽辉(贵州省农科院旱粮所贵阳550006)优质蛋白玉米(ＱPm)是一种高营养型玉米,它与普通玉米的不同之处在于它具有隐性的o2基因。o2基因能使玉米籽粒在赖氨酸和色氨酸含量上显著高于普通玉米,而这两种氨基酸是人...