废菇料的利用

养菇业近几年来发展很快,特别是随着农业体制的改革,出现了不少养菇专业户、养花专业户,证实养菇和养花不仅可以致富,而且可以充实和发展种植业。在城市里利用小片宅院和人防工事栽培蘑菇、银耳、猴头菌等食用菌,不仅为社会增加财富,也为解决城市人口就业开辟了途径。但是,在城市里由于养菇的废料不能及时清除外运,造成堆存,兹生大量的危害菇类病虫害,严重地影响着食用菌生产,甚至被迫停产,同时污染了环境,给城市养菇造成困难。我们根据这个问     

废菌料栽培金福菇技术

金福菇(见图1)已在闽清县东桥山珍食用菌基地引种栽培成功,打破了人工栽培金福菇相对比较困难的看法。金福菇子实体硕大,菌肉肥厚嫩白,味道鲜美,营养丰富,口感性好,且耐贮性好,经济价值较高,具有较大的开发推广价值。笔者利用栽培秀珍菇、茶薪菇、银耳等的废菌料,进行栽培金福菇试验,并应用于大田与菇棚生产,取得了较理想的经济效益和较高的社会效益。现将其栽培技术介绍如下:     

灰树花废菌料栽培鲍鱼菇技术

鲍鱼菇,又名台湾平菇、高温平菇,盖大肉厚、肉质脆嫩、鲜美可口,独具风味,营养十分丰富,具有很高的食用价值。鲍鱼菇鲜品含水量较低,较耐贮藏保鲜,运输方便,生产发展前景广阔。庆元县是灰树花生产大县,每年栽培灰树花上千万袋,栽培主要原料为棉子壳和杂木屑,灰树花栽培特性是其菌袋只出1潮菇,大部分营养没有被消耗。因此,我们在鲍鱼菇栽培时,以灰树花废菌料为培养料进行开发应用,取得了显著的经济效益。现将该栽培技术总结如下：     

废棉籽壳种草菇

废棉籽壳,是指新鲜棉籽壳种过平菇的下床料和制种时杂菌污染挖瓶的棉籽壳。我们于1981～1983年,以这类废棉籽壳为原料进行了种草菇试验,每百斤料收鲜草菇均稳定在21斤以上(见表).现将主要的几项措施简述如下。     

废棉栽培鲍鱼菇

我们在研究利用稻草栽培鲍鱼菇(见本刊81年第三期)的同时,也进行了废棉(棉纺厂的废料)栽培鲍鱼菇的试验。试验菌种是我所引进筛选出的良种,编号P_(10),学名Pleurotus sajor-caju(Fr.)Singer。该品种菌丝生长最适温度27～28℃,出菇℃温度范围11～27℃,较适为17～22℃。为了比较废棉不消毒直接栽培鲍鱼菇的效果,试验设计了消毒和不消毒处理对比试验,结果如表。从表中可看出,消毒与不消     

菇房巧用辅助加湿器

食用菌栽培控制好湿度,很重要,特别是北方,冬春季气候干燥、寒冷,给食用菌的保湿管理带来了很大困难。笔者采用起居室调节湿度的加湿器作为实验室、菇房的辅助加湿器,效果很好。其优点是:①子实体发育阶段,遇温度较高时,用加湿器加湿,可避免常规喷     

出菇料的综合利用

出菇料的综合利用陶佳菌（湖北省黄冈高等师范专科学校４３６１００）种过食用菌以后，其培养料如何处理，是用作肥料还是再开发利用呢？这是摆在我们面前的课题，针对这一课题，我们进行了如下一些尝试。通常我们把出过菇的培养料叫做废料。其实，废料一点也不废。它不但...     

杨树菇代料栽培技术

杨树菇，学名Agrocybecylindracae（Dc．exFr．）Maire，又名柱状田头菇，柳菌。自然条件下，杨树菇于春秋两季多发生在杨树、柳树、榕树、小叶榕等枯干、伐桩及地上。杨树菇营养丰富，味道鲜美，盖肥柄脆，气味香浓，口感极佳，既是新一代高档的珍稀食用菌，又是一种极具开发价值的药用菌，在市场上倍受消费者的青睐。据测定，杨树菇的子实体含有丰富的多糖体和麦角固醇，多糖的含量为６．６３％，具有增强机体免疫功能和较强的抗肿瘤作用，麦角固醇的含量为１．４６％，它还是一种重要的医药化工原料，可作为功能性食品和药物，具有广阔…     

鲍鱼菇代料栽培技术

鲍鱼菇(Pleurotus cystidiosus)又名栎侧耳、裂皮侧耳、台湾平菇等,隶属于伞菌目、侧耳科、侧耳属,是一种高温型珍稀菌类。鲍鱼菇肉质肥厚,质脆味美,具鲍鱼风味,营养丰富。其子实体中含粗蛋白19.20%,脂肪13.49%,可溶性糖16.61%,粗纤维4.80%,氨基酸总量为21.874%,     

让出过菇耳的废菌棒、废菌料重新出菇出耳? 食用菌降成本增效益的六种战法

<正>目前,不仅麸皮、豆粉、糖在大幅涨价,连木屑、秸秆的价格也不断攀升,令食用菌的生产成本迅速提高,使得菇农耳农叫苦连连。其实,菇耳壮这时最能帮上你的忙,它让你成本能降一半,效益却翻一番。菇耳壮和省钱增产王不仅能让您将传统配方的麸皮、豆粉、玉米面、糖等辅料减去一半,并能实现30%的增产效果,而且菇耳壮和省钱增产王还可以让出过耳类的废料再出菇类、出过菇类的废料再出耳类,从而达到食用菌原料的循环利用。更为神奇的是:对采收过木耳或菇类的废菌棒和废培养料,如果加上一半或少部分新料,配上菇耳壮或省钱增产王,重新拌料,就可以让废     

料里添肥土菇肥硕

用稻草做主料栽培平菇，菌简易发软、产量不高。取干净的菜园土，按8％混入大料中。采用此法、菌料保水性好、长出的菇肥硕、出菇期明显延长。     

白玉菇代料高产栽培技术

白玉菇宜在9月至次年3月接种,10—11月出菇,给出菌种培养基和培养料配方,指明菌种制作、培养料制备、接种、培养的具体方法。重点介绍出菇管理的搔菌、催蕾、育菇技术,对采收、分级和加工也提出了技术要求。     

反季节代料菜菇栽培技术

浙江省云和县崇头镇地处浙南山区,位于东经119°29′、北纬28°02′,属中亚热带季风气侯,气侯温暖湿润,四季分明,无霜期长,海拔高度大部份分布于300～600米左右,据气象部门20年资料统计表明,年平均气温16．5℃,10℃,积温5110．4℃,极端最低温度-7℃,无霜期平均227天,雨量充沛,年降水量1780～1900毫米。     

滑菇代料高产栽培新技术

全面叙述滑菇代料高产栽培技术,包括栽培场所和栽培季节的选择,栽培的原料与6种配方,栽培袋的制作方法,接种的技术,发菌期和出菇的管理,两种出菇方法,采收。     

代料海鲜菇高产栽培新技术

近年来国内外市场对灰树花的需求量不断增加,具有良好的发展前景。文章从栽培季节选择、培养料配制、装袋（瓶）灭菌、接种、发菌管理、搔菌与催蕾、出菇管理等方面,详细介绍代料海鲜菇栽培新技术。     

三类菇料中固氮菌的调查

本项研究表明:蘑菇、草菇、凤尾菇以稻草为原料,在开放式栽培条件下,培养料中都有固氮菌存在,据我们测定,每克料含量变动在0.4—44000万个之间,三类菇料中固氮菌的固氮酶活性,高的可达1毫微克分子乙烯/瓶,小时,低的只有7.42×10~(-5)毫微克分子乙烯/瓶,小时。三类菇料中分离到的固氮菌与其相应菇类的关系:一是,所有固氨菌与其相应菇类可以共同生长;二是,某些固氮菌对菇类尚有促生作用;三是,有的固氮菌与相应菇类一起生长,其固氮酶活性可以得到提高。上述结果告诉我们,在这些菇类栽培中应用固氮菌为菇类创造有利生物因素是值得深入研究的。菇类的生长发育,离不开特定的环境条件,环境条件适宜,可使菇类处于最佳的生长状态,从而获得理想的产量和质量,影响菇类生长发育的环境条件,有物理因素、化学因素及生物因素。生物因素中有害因素的防治,已经引起人们的重视,创造和运用有利生物因素则显得不足。本项研究想通过对菇料中固氮菌的数量、固氮酶活性,固氮菌与菇类的关系等方面的调查,为改善菇类栽培中的生物因素或为固氮菌在菇类栽培中的应用,提供一些科学依据。     

菇蕾期料内注营养液试验

培养料营养成分的多寡,直接影响平菇的产质量,但配料时营养料添加过多,易染霉菌而导致失败,且成本较高,不利于开放式大面积种植.为此,我们在1989年秋初试的基础上,于1991年春投料2000kg进行菇蕾期料内注营养液试验,取得了较好效果.(一)培养料发菌培养料为新鲜棉子皮,另加生石灰1%和40%多菌灵胶悬剂0.2%,水分是干料重的130%.菌种为中蔬10号.采用生料开放式袋栽(45×25cm),装袋后常规堆袋发菌,发菌期间翻袋二次.