烟草薄片原料、半成品及成品的化学成分对比分析

对比分析卷烟、造纸法烟草薄片原料、半成品、成品中的还原糖、可溶性糖、淀粉和蛋白质等物质的含量,寻找烟草薄片工艺改进方向。采用DNS法对烟草样品中的还原糖、可溶性糖、淀粉等成分进行定量分析,采用国家标准GB 5009.5-2010对蛋白质进行定量分析。结果表明,还原糖、可溶性糖、淀粉和蛋白质在两种卷烟、烟梗、烟末、木浆纤维、基片、未烤薄片、薄片等8种样品中的含量有明显差别。水溶性成分在薄片加工过程中损失率加大,薄片原料及半成品、成品中的淀粉、蛋白质等不良组分含量较低。     

烟草废弃物造纸法制烟草薄片

对烟草加工和卷烟加工过程产生的废弃物(烟梗和碎烟叶)的化学成分进行分析、磨浆和抄纸试验,研究烟梗、碎烟叶、纸浆的配比与打浆度对烟草薄片抗张强度和耐折度的影响.结果表明:造纸法烟草薄片的生产工艺条件为烟梗、碎烟叶、纸浆的配比1∶0.3∶0.05,打浆度40°SR,薄片的物理性能可达到所需质量要求.     

结瘤对烟草主要化学成分含量的影响

对结瘤烟草植株的根、茎、叶各部位主要化学成分的含量进行了测定。结果表明：结瘤烟草的烟碱含量以叶为最多,根次之,而茎最少;总糖、总氮和蛋白质的含量则以叶为最多,茎其次,根最少。烟草结瘤后,除总氮和蛋白质的含量在根内有所增加外,其余成分在根、茎和叶中的含量与对照植株相比均呈下降趋势。     

烟草薄片生产废水处理现状及发展趋势

为探寻造纸法烟草薄片废水的高效处理工艺,分析了烟草薄片废水的主要污染指标,综述了目前应用较多的7种造纸废水处理工艺,各工艺针对不同水质的废水均有成功的案例。总结了不同工艺对烟草废水处理的成功之处,同时提出我国烟草薄片废水的处理工艺中存在的问题并进行研究展望,为新型高效处理工艺的研发提供参考。     

不同烟草类型烟叶质体色素与化学成分分析

对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量进行了差异分析。结果表明:不同烟草类型烟叶中质体色素含量差异极显著;从总叶绿素含量来看,以永胜晒烟含量最高,为1.762 8 mg/g,TN90最低,为0.763 3 mg/g;不同烟草类型烟叶的主要化学成分含量及其比例存在广泛变异,施木克值变异系数最大,为96.21%;烤烟品种烟叶中总糖和还原糖含量最高,总氮含量相对较低,氮碱比和糖碱比最为适宜;巴斯玛的总糖、还原糖含量稍低于烤烟类型,糖碱比最高;其他晾晒烟均表现出高氮低糖的特点。     

结瘤对烟草主要化学成分含量的影响

对结瘤烟草植株的根、茎、叶各部位主要化学成分的含量进行了测定.结果表明:结瘤烟草的烟碱含量以叶为最多,根次之,而茎最少;总糖、总氮和蛋白质的含量则以叶为最多,茎其次,根最少.烟草结瘤后,除总氮和蛋白质的含量在根内有所增加外,其余成分在根、茎和叶中的含量与对照植株相比均呈下降趋势.     

不同脱乙酰度壳聚糖与烟草薄片主要性能品质关系的研究

甲壳素在不同NaOH溶液的浓度、不同反应时间和不同反应温度下,制备得到不同脱乙酰度的壳聚糖,并作为烟草薄片的粘合剂.研究了不同脱乙酰度壳聚糖与烟草薄片主要性能品质之间的关系.结果表明:壳聚糖脱乙酰度＜90%时,烟草薄片抗张强度、耐水性和内在品质随脱乙酰度升高而增加;当壳聚糖脱乙酰度＞90%时,则两者呈负相关性.     

碳酸钙对烟草薄片品质的影响

旨在探讨不同碳酸钙添加量对成品烟草薄片的物理强度、燃烧性能、烟气常规及感官品质的影响。通过碳酸钙的反添加试验,制备6种不同碳酸钙含量的烟草薄片,并测定其填充值、片基抗张强度、常规烟气成分和薄片燃烧裂解性能,然后通过感官评定试验对其抽吸品质进行评价。结果表明,随着碳酸钙添加量的增加,留着率从55.6%下降至50.0%以下;烟气水分含量从2.17 mg/支下降到1.36 mg/支;烟草薄片片基抗张强度从1.17 kN/m~2下降到0.55 kN/m~2;烟草薄片的填充值在碳酸钙添加量为15%时达到最大值,为5.38 cm~3/g;总粒相物含量从10.05 mg/支下降到7.56 mg/支,焦油含量从7.53 mg/支下降到6.16 mg/支,一氧化碳含量从17.51 mg/支下降到13.49 mg/支。热重分析结果表明,碳酸钙的加入使烟草薄片热失质量的第2、3阶段失质量百分比下降,第4阶段的失质量百分比上升,灰分增加。感官评吸结果表明,碳酸钙添加量为15%时,评分最高,为79.8分。碳酸钙的添加会降低烟气水分含量,有利于降低主流烟气焦油、一氧化碳含量,但会导致碳酸钙留着率、薄片抗张强度降低。碳酸钙的添加对感官评吸品质中的烟气浓度、细腻程度、香气量产生较大影响,但对干燥感、刺激性的影响不大。     

烟草赤星病对烤烟烟叶主要化学成分的影响

烟草赤星病发病危害的叶位主要是烟株下部，使其烟碱与还原糖含量降低，蛋白质及总氮含量提高；随发病严重度提高，烟碱和还原糖含量下降，蛋白质和总氮含量增加；病情严重度与化学成分的相关分析表明，造成主要烟叶化学成分发生显著变化的临界病情严重度为１１．３％，提出烤烟叶片若有１０％以下赤星病班存在，不显著影响烟叶质量。     

烟草薄片中蛋白质的酶解研究

研究了温度、酶添加量和酶解时间等酶解条件对烟草薄片原料中蛋白质酶法降解的影响。结果表明,在pH值5．2的烟草水溶液中,蛋白质的最佳酶解温度为50～60℃;随着酶添加量与酶解时间的增加,烟草蛋白质含量逐渐降低,同时酶解液中可溶性氮以及游离氨基酸含量逐步增加。     

毕节地区烤烟化学成分的对比分析

对毕节烟区8个主产县所产烤烟烟叶C3L、C3F的10个常规化学成分指标进行了对比分析.结果表明,除钾离子和氯离子含量略偏低外,蛋白质、总氮、烟碱都处于合理水平,化学成分协调性好;县际间除氯离子、钾离子和烟碱差异较大外,其余化学成分差异不太大.     

Comparative Analysis on Chemical Components and Sensory Quality of Aging Flue-Cured Tobacco from Four Main Tobacco Areas of China

Complicated changes are happening during the aging process of flue-cured tobacco (FCT) and understanding of the changing components is of great significance in improving the quality,shortening aging time,and enhancing production and economic efficiency in tobacco industry.The aging samples of FCT from four main producing areas of China,i.e.,Yunnan,Sichuan,Hubei,and Dongbei,were used to study the changing rule of the components such as alkali,acid,and carbohydrate as well as the aroma and their relationship with sensory quality; and based on the correlation among the components and the sensory quality index,multivariable models were established to predict the aging quality.The results showed that the sensory quality of FCT increased steadily during the aging time,and at the same time,the acidic components (total organic acids,volatile acids) increased gradually,while the alkaline substances (nicotine,volatile alkali),carbohydrate (total sugars,reducing sugar) and pH values showed a downward trend.Correlation analysis found that the sensory quality and pH values were negatively correlated (P＜0.05),while the sensory quality with total organic acids and aroma were positively correlated.The optimal model for predicting the quality of FCT was y=56.75-0.63x12+50.09x2-13.27x22,(y:sensory quality; x1:pH; x2:total organic acids).The average predicating error was 1.04％ with maximum predicating error of 2.89％ and the accuracy rate of above 97％.     

烘烤过程中不同变黄条件对上部烟叶主要化学成分的影响

采用韩式密集烤房与三段式烘烤工艺技术,研究不同变黄程度转定色条件下上部叶主要化学成分变化。结果表明:随着烘烤时间的延伸,9成黄转定色条件下,上部叶总糖、还原糖含量较高,但淀粉、烟碱、总氮、蛋白质降解充分;烤后烟叶化学成分含量适中,各成分比例较协调。     

云南烟区烤烟化学成分含量变化与聚类分析

采用聚类分析及多重比较,分析并评价了云南7个州(市)34个植烟县的1 120份样品的主要化学成分。结果表明云南烟区烤烟化学成分均值均在优质烟的适宜值范围内,化学成分协调,是烤烟的优质产区;聚类分析方法将云南烟区分为5类,中糖中碱中钾低氯区、高糖中碱中钾中氯区、中糖低碱高钾高氯区、中糖中碱低钾中氯区和中糖中碱中钾中氯区;多重比较结果表明各类别间主要化学成分存在差异。     

玉溪市红大烟叶主要化学成分的差异及其品质分析

[目的]掌握玉溪红花大金元烟叶主要化学成分含量水平及其协调性指标和烟叶质量的情况。[方法]对2009~2012年种植的红大烟叶1 685个样品主要化学成分、协调性指标以及烟叶外观和感官质量等进行分析研究。[结果]试验表明,玉溪市红大烟叶烟碱、总糖、氯、氧化钾含量水平基本在红塔集团要求的适宜范围,两糖差、非烟碱氮/总氮与红塔集团对烟叶质量目标要求的符合性较低,两糖差偏小,非烟碱氮/总氮偏大。烟叶主要化学成分及其协调性指标年度间和部位间存在差异,年度间下部烟叶变化较大,上部烟叶较稳定;部位间烟碱、氯、总氮从下部到上部逐渐升高;氧化钾、非烟碱氮/总氮、钾氯比、糖碱比、氮碱比从下部到上部逐渐降低。烟叶外观质量总体较好,年度间波动较小。感官质量以清甜香为主,总体以2009年略好,2012年略差。[结论]研究可为红塔集团卷烟工业主要原料红大烟叶的种植、烟叶配方及卷烟生产等提供参考依据。     

不同成熟度烤烟外观特征及化学成分的变化

通过对不同部位不同成熟度烟叶的外观特征进行观察,发现烟叶的成熟度随外观特征而明显变化,下部叶的成熟特征有所不同,中上部叶片表现基本一致.测定烘烤前后不同部位、不同成熟度叶片的主要化学成分含量,结果表明,总氮随成熟度发展而降低;总糖、还原糖含量都随成熟度提高而增加到最大值后降低.烟碱含量不随成熟度的提高而显著变化.     

造纸法再造烟叶提取过程中关键化学成分的溶出规律

为研究造纸法再造烟叶提取过程中关键化学成分(水溶性总糖、钾离子、还原糖、烟碱、氯离子和总氮)的溶出规律,采用连续流动分析法对烟梗和烟片原料以及提取过程中固形物中各关键化学成分进行了分析。结果表明,在提取过程中,除总氮外,水溶性总糖、钾离子、还原糖、烟碱和氯离子的溶出速率均呈现三个阶段:0~15 min,急速下降区;15~25 min,下降区;25~40 min,平缓区。烟片中水溶性总糖、还原糖和烟碱的溶出速率大于其在烟梗中的溶出速率;烟片中钾离子和氯离子的溶出速率小于其在烟梗的溶出速率。烟梗和烟片在提取过程中,总氮基本不溶出;提取进行至40 min时,烟梗和烟片固形物中仍有部分水溶性总糖、还原糖、钾离子和氯离子等没有溶出。仅采用水提法无法将原料中各关键化学成分有效地提取出来。     

不同程度含青烤烟在陈化期间化学成分的变化

研究了不同程度含青烟叶在自然陈化期间,烟叶还原糖、烟碱和总氮含量及糖碱比值变化,结果表明,随着陈化时间增加,还原糖、烟碱和总氮含量降低,糖碱比值有所增加。烟叶含青程度不同,其化学成分的变化过程有所不同,不含青的烟叶在陈化期间化学成分的变化较缓和,16～20个月时达到较稳定时期;微带青烟叶在陈化前期化学成分的变化较剧烈,达到稳定期的时间较不含青的烟叶迟;青黄烟叶在陈化前期化学成分的变化剧烈,陈化期间化学成分的变化没有明显的稳定期。