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基于指纹图谱相似度的玉米胚芽油掺伪检测技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为快速准确对玉米胚芽油进行掺伪定量检测,将棕榈油、棉籽油、菜籽油、大豆油、花生油、茶籽油、葵花籽油等常见食用油掺入纯玉米油,通过气相色谱法测定C14:0、C16:0、C16:1、C17:0、C17:1、C18:0、C18:1、C18:2、C18:3、C20:0、C20:1、C22:0、C22:1的含量,利用向量夹角余弦法计算纯玉米油与混合玉米油的相似度,分别建立了其他油掺入量与玉米油指纹图谱相似度的线性模型。结果表明:该模型可用于玉米混合油中掺伪油脂的定量分析,也可用于鉴定玉米油的纯度;当玉米油中混入棕榈油、大豆油、葵花籽油时,检测误差较小;掺入菜籽油时,可结合芥酸的一元线性分析法提高检测精确度;掺入花生油时,可结合山嵛酸(C22:0)等一元线性分析法提高检测精确度;掺入棉籽油,可结合C16:0、C18:1等综合分析。 相似文献
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栀子花挥发油的GC-MS的指纹图谱 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]建立栀子花挥发油的指纹图谱测定分析方法,为栀子花的质量控制提供参考。[方法]采用标准提取挥发油方法,用GC—MS联用技术对其进行指纹图谱测定,并采用国家药品监督管理局推荐的中药指纹图谱计算软件进行计算,建立栀子花挥发油的共有图谱。[结果]建立的GC—MS研究栀子花挥发油指纹图谱的方法有较好的重现性、精密度和稳定性,RSD均小于5%,再加上GC—MS具有多成分同时定性的优势,所建立的栀子花挥发油的GC-MS指纹图谱为其质量控制基础。[结论]方法准确可靠,重复性好,可以用于栀子花挥发油指纹图谱的研究。 相似文献
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为了构建橄榄油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油的甘油三酯指纹图谱,采用反相液相色谱-蒸发光散射检测器对6种食用植物油中甘油三酯进行分离,图谱数据采用平均矢量法导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版),分析指纹图谱的相似度。结果表明,同一种食用植物油不同品牌间的甘油三酯指纹图谱相似度高,不同食用植物油的甘油三酯指纹图谱差异明显。橄榄油与玉米油、大豆油及葵花籽油相似度比较低,分别为0.233、0.086、0.073;与菜籽油、花生油相似度较高,分别为0.830和0.776。当橄榄油中掺入10%的大豆油、玉米油或葵花籽油时,其指纹图谱相似度均低于0.90。橄榄油中掺入菜籽油后其相似度变化不明显。采用面积归一法对指纹图谱特征峰进行分析,掺入比例的检出限低于15%。甘油三酯指纹图谱与面积归一法相结合,可作为食用植物油鉴定及掺伪鉴别的有效手段。 相似文献
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中药指纹图谱的研究综述 总被引:1,自引:0,他引:1
中药指纹图谱是运用现代分析技术对中药化学信息以图形(图象)的方式进行表征并加以描述的一种综合的、可量化的化学鉴定手段.目前,中药指纹图谱已成为国际上公认的控制中药或天然药物质量的评价模式.介绍了几种常规中药指纹图谱的研究进展,事实表明中药指纹图谱技术成功地解决了中药标准化的核心问题,已经成为科学、客观评价药材质量,优化生产工艺,控制产品质量的最新科技手段. 相似文献
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水稻是我国重要的粮食作物,具有种植面积大、分布范围广等特点,然而由于水稻的遗传基础比较狭窄,在新品育种、品种区分及质量监控等方面经常出现问题。SSR技术作为第二代分子标记的典型代表,具有标记数量丰富、定位精准等优点,在水稻SSR指纹图谱的构建中提到不可替代的重要作用。该文主要综述了基于SSR技术构建的水稻DNA指纹图谱,对其技术要点及其构建意义进行分析,并对其发展趋势进行展望。 相似文献
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对利用废弃的豆油脚合成脂肪酸进行了研究。结果表明,加入10%的浓H2SO4,酸化7 h,减压蒸馏的豆油脚混合脂肪酸、松香、甘油、苯二甲酸酐在(240±3)℃酯化,制备三元改性豆油脚醇酸树脂涂料,具有一定的社会和经济效益,是提高农副产品经济附加值的精细化工项目。 相似文献
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超声波法提取花生油工艺的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]介绍超声波提取花生油的工艺,研究超声波功率、超声时间、超声频率、花生仁与溶剂比对提取率的影响。[方法]用碘释放法检验空化强度,用紫外分光光度计测定溶液吸光度。[结果]随着超声波功率的增大,花生油的提取率先增加后下降。随着超声时间的延长,花生油的提取率增加,当达到一定时间后,花生油的提取率趋于恒定。在相同功率(200 W)下,频率为19.1002、1.800、29.500、36.100 kHz超声波的花生油提取率依次升高。溶剂用量越大,提取次数越多,提取率越高。最佳工艺条件为:超声功率250 W,超声频率35 kHz,超声时间25 min,花生仁与溶剂比1∶9,提取3次。该条件下的提取率为53.4%。[结论]超声提取有利于保护油脂中的不饱和脂肪酸,可用于提取花生油。 相似文献
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采用溶剂浸提法从三裂叶豚草种子中提取种子油。种子油进行甲酯化后,运用气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术测定其中的脂肪酸组分,从分离出的6个峰中确认了4种组分,主要成分为亚油酸和油酸,含量分别是81.60%、14.73%。 相似文献
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采用微波提取斑点叉尾鮰内脏鱼油,然后加酸使其甲酯化,以气相色谱/质谱法分析鱼油中的脂肪酸。结果表明斑点叉尾鮰内脏纯油脂中鱼油达到99%。从鱼油中共鉴定出23种成分,有饱和及不饱和脂肪酸,还有少量烷烃类物质。不饱和脂肪酸含量为72.84%,其中多不饱和脂肪酸为19.12%,以C18:2(16.54%)为主,单不饱和脂肪酸为53.72%,以C18:1(48.52%)为主。饱和脂肪酸含量为19.21%,主要有C16:0(14.46%)和C18:0(4.17%),多是低于C18以上的中长链脂肪酸。因此斑点叉尾鮰油脂可作功能性脂肪酸的重要膳食来源。该研究为探讨斑点叉尾鮰纯油脂成分构成,综合利用和开发斑点叉尾鮰鱼提供理论基础和质量控制方法 相似文献
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[目的]得到能使大豆油彻底水解的复合脂肪酶配方。[方法]采用不同来源的脂肪酶对大豆油进行水解,以酸值的变化来衡量水解程度,研究了单一脂肪酶和复合脂肪酶对大豆油的水解条件。[结果]单一脂肪酶水解时质量分数2%时水解最好,水解酸值达到126 mgKOH/g油脂;使用复合脂肪酶时水解效率明显提高,达到150 mgKOH/g油脂左右。[结论]复合脂肪酶是一种既经济又很高效的脂肪酶,它可使大豆油的水解率大大提高,并且克服了脂肪酶制备成本高、易失活、转化效率不太高等缺点,可以应用到工业上,降低成本价,获得更大的利益。 相似文献
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[目的]确定柞蚕雌蛾油的最佳提取方法,并分析雌蛾油经甲酯化后的脂肪酸成分。[方法]采用索氏提取法、浸提法、超声波法3种方法提取雌蛾油,以气相色谱-质谱法对柞蚕雌蛾油中脂肪酸成分进行分析和鉴定。[结果]索氏提取法提取率为20.54%,浸提法提取率为10.36%,超声波法提取率为12.36%。GC-MS分析结果表明,雌蛾油中含10种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占68.43%,以亚麻酸(57.17%)、亚油酸(10.18%)等为主。[结论]提取方法中以索氏提取法最佳。经GC-MS分析,10种脂肪酸中以亚麻酸含量最高,达到57.17%。 相似文献
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[目的]为降低生产成本,寻找新的生物柴油生产工艺。[方法]以废大豆油为原料,先用脂肪酶水解大豆油,使其酸值达到(160±5)mgKOH/g油;然后以大豆油脂肪酸为原料,硫酸为催化剂,采用两步酯化法制备生物柴油。研究两步酯化法过程中浓硫酸用量、甲醇用量及流速对酯化率的影响。[结果]试验得出,第1步酯化甲醇的质量分数为80%,浓硫酸的质量百分数为0.7%,反应温度为(338±2)K;第2步循环酯化通入甲醇的流速为1.1 ml/min,反应温度为(375±5)K,大豆油脂肪酸甲酯化的转化率达到最高,为99.52%。[结论]研究可为制备生物柴油使用新的原料和途径提供科学的理论依据。 相似文献
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[目的]快速、准确地测定饲用大豆粕的含水量,满足指导生产的要求.[方法]在饲用大豆粕的4个水分波动区间,通过比较饲用大豆粕水分在130℃烘箱中干燥不同时间与国标GB/T 6435-2014饲料中水分的测定方法干燥的效果差异来选择合适的干燥时间,优化实际生产中的水分测定方法.[结果]试验表明,饲用大豆粕在130℃烘箱中干燥20 min测定的水分含量与GB/T 6435-2014所用方法结果相近,这说明在130℃烘箱中干燥20 min的快速水分测定对在线生产有一定的指导意义.[结论]在生产过程中可以使用在130℃烘箱中干燥20 min的方法代替国标法进行饲用大豆粕水分的检测,在确保数据准确性的条件下,此法能够极大地缩短检测时间,及时、有效地为车间生产提供数据指导. 相似文献