蕨菜总黄酮的提取及抗氧化性

为了探明蕨菜中黄酮类物质提取工艺及其抗氧化性,为进一步开发利用蕨菜提供依据。以蕨菜为原料,采用单因素试验和正交试验,研究了超声波提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比等工艺参数对蕨菜总黄酮提取率的影响。结果表明,蕨菜总黄酮的超声提取工艺为:料液比1 g∶45 m L、提取温度70℃、提取时间20 min、乙醇浓度80%,该条件下提取率为2.45%。蕨菜总黄酮的抗氧化性随着浓度的升高而增强,当总黄酮浓度为0.89 mg/L时,对羟基自由基清除率达到65.1%;当总黄酮浓度为11.15 mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到86.5%。     

正交试验法优化石榴皮总黄酮的提取工艺

研究从干燥石榴皮中提取总黄酮的最佳工艺。通过单因素实验和正交实验,考察不同提取条件对石榴皮中总黄酮得率的影响。结果表明:乙醇浓度对总黄酮得率影响显著,而提取时间和温度对总黄酮得率影响较小。石榴皮黄酮类物质提取的最佳工艺条件为:提取溶剂乙醇浓度为70%,提取时间2.5 h,料液比1∶25,提取温度70℃,在此条件下石榴皮总黄酮得率为10.28%。     

正交试验法优化苦豆子渣总黄酮的提取工艺

[目的]优化提取苦豆子（Sophora alopecuroides L.）渣中总黄酮的提取工艺,为苦豆子渣总黄酮的分离纯化奠定基础。[方法]在单因素试验的基础上,采用L9（34）正交试验优化苦豆子渣中总黄酮的提取工艺。[结果]苦豆子渣总黄酮的最佳提取工艺为：料液比为1∶10,提取时间为1.5 h,提取次数为3次,在最佳条件下总黄酮的得率为4.86 mg/g。[结论]优化的苦豆子渣提取工艺简便、合理,为苦豆子渣总黄酮的分离纯化及以苦豆子渣为原料的药物开发奠定了基础。     

正交试验法优化蜂胶黄酮的提取工艺研究

通过正交试验优化选择蜂胶总黄酮的最佳提取工艺。试验表明：最佳方法为：75％乙醇为溶剂，醇用量为药材的10倍。室温浸提2次，每次24h。     

蕨菜中黄酮类化合物的提取及稳定性研究

[目的]提取、纯化蕨菜中黄酮类化合物,并对其稳定性进行研究。[方法]用浓度为70%的乙醇提取蕨菜中黄酮类化合物,用分光光度法测定黄酮的含量;并考察温度、光照、pH值、稳定剂、碳水化合物和金属离子对蕨菜黄酮稳定性的影响。[结果]蕨菜根中黄酮含量达4.2640%。蕨菜黄酮在pH值为4-6及有碳水化合物存在的条件下都能稳定存在,自然光和强光对黄酮含量有一定的影响,还原剂对黄酮含量有较大影响,Mg2＋、A l3＋、Fe3＋等金属离子对黄酮稳定性有影响。[结论]该研究可为蕨菜的进一步开发利用提供理论依据。     

微波正交法提取石榴叶总黄酮工艺

采用微波正交法,研究石榴叶总黄酮的提取工艺.结果表明:黄酮的最佳提取工艺为:A3B1C2D3,即乙醇浓度80%、提取功率200 W、提取时间2 min、提取次数3次.主要影响因素是乙醇浓度和提取次数,提取时间和提取功率影响较小.试验结果可为石榴资源的进一步开发利用提供理论依据.     

正交试验法优化红小豆蛋白提取工艺

采用碱提酸沉法从红小豆中提取蛋白质。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,研究pH值、温度、水解时间和料液比对红小豆蛋白提取率的影响。结果表明,各影响因素影响程度依次为:pH值>温度>料液比>水解时间;碱法提取红小豆蛋白的最佳工艺条件为:pH值9.5、提取温度50℃、提取时间60 min、料液比1 g∶35 mL,酸沉红小豆蛋白的最佳pH值为4.2。     

正交实验法优化艾纳香提取废渣中 总黄酮提取工艺

采用三氯化铝显色,芦丁作对照品,紫外分光光度法测定总黄酮含量,对艾纳香叶中总黄酮提取因素进行研究,采用单因素筛选结合L9(34)正交试验法优选艾纳香总黄酮提取参数。结果表明,提取艾纳香黄酮因素影响大小为:料液比(C)提取温度(B)提取时间(D)提取溶剂乙醇体积分数(A)提取次数,最佳提取工艺参数为:60%乙醇、温度90℃、料液比1∶20、提取3 h,总黄酮百分含量为2.29%。经提取验证,该提取工艺对艾纳香总黄酮资源化开发与利用有一定的技术参考价值。     

细胞破碎法提取草珊瑚总黄酮的工艺优化

采用单因素试验与L9(34)正交试验研究了超声波细胞破碎法提取草珊瑚总黄酮的最佳工艺条件,并与传统草珊瑚总黄酮提取方法进行对比。结果表明:超声波细胞破碎法提取草珊瑚总黄酮最佳工艺条件为乙醇40%、液料比1∶10(g∶mL)、提取功率450 W、提取时间40min,提取率达8.32%。与传统方法相比,超声波细胞破碎法提取草珊瑚总黄酮工艺简便、效率高,耗能小,得率比传统方法好,具有很好的应用前景。     

微波法提取山丹茎总黄酮的工艺优化

采用微波提取法提取出了山丹茎中的总黄酮;对其中黄酮的种类进行了化学定性研究;对山丹茎中总黄酮的微波提取工艺进行了优化。结果表明:山丹茎中含有黄酮类化合物,并且可能是黄酮醇类化合物;影响山丹茎中总黄酮提取率的四大因素的次序为料液比>微波功率>微波提取时间>提取浓度;最后通过单因子实验确定了山丹茎黄酮微波提取的最佳微波功率为700W,微波加热90 s,乙醇浓度70%,料液比1:35,该工艺条件下总黄酮得率达1.06%,与传统提取方法相比,微波提取法具有节省时间、节约能量、提取效率高、控制方便等优点。     

蕨菜组织培养的消毒方法比较

以蕨菜[Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var.latiusculum(Desv.) Underw.ex Heller]粗壮、幼嫩的茎段为外植体实施组织培养,比较了不同的消毒步骤及洗刷处理对蕨菜茎段的消毒效果.结果表明,用柔软毛笔对蕨菜茎段表面洗刷1 min,再用75％的乙醇浸泡15s,接着用1.0 g/L的HgCl2溶液处理5min,取得了组织培养最佳的消毒效果,其污染率为15.0％,成活率达66.7％,是试验范围内效果最佳的消毒方法.     

蕨菜贮藏保鲜关键技术研究现状

综述了蕨菜护色、干燥及保鲜技术的研究进展,并对蕨菜采后贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。     

蕨菜全粉饮料生产工艺的优化

[目的]优化蕨菜全粉饮料产品的配方和生产工艺条件。[方法]以蕨菜为主要原料,经护色、打浆、均质和干燥等工序生产蕨莱全粉,然后添加各种辅料进行调配,通过正交试验进行优化,确定最佳配方和工艺条件。[结果]结果表明,采用500mg／L浓度的乙酸锌溶液护色,护色液pH值为6,可获得良好的蕨菜护色与Vc保存效果。产品的最佳配方为蕨菜加入量45．0％、茉莉花加入量2．0％、蔗糖加入量28．0％、柠檬酸加入量3．0％、PGA加入量13．0％,获得感官评价为97分。[结论]该研究为蕨菜全粉饮料简便的生产工艺提供参考。     

蕨菜中黄酮类化合物的提取与测定

用乙醇提取蕨菜中黄酮类化合物,得到粗黄酮。利用分光光度法测定了蕨菜粗黄酮含量,用颜色反应做定性分析并与标准品芦丁作比较实验。结果表明:蕨菜干粉中总黄酮含量为7.21%,粗黄铜中黄酮含量为13.66%,蕨菜黄酮类化合物主要有黄酮和黄酮醇两类。     

光合有效辐射强度对蕨菜净光合速率的影响

[目的]研究光合有效辐射强度对蕨菜(Pteridum aquilinum var.latiusculum)净光合速率的影响,更好地了解蕨菜的光合生理生态机制,进而为蕨菜的引种驯化、种植栽培、种质保存及产量的提高提供理论依据及技术指导。[方法]2007年8、9月,利用LI-6400便携式光合仪的红蓝光源控制系统和CO2控制系统,对处于不同生长阶段的蕨菜进行不同梯度的光照强度[0、50、100、200、300、400、500、600、800μmol/(m2.s)]和固定CO2浓度[100、200μmol/mol]的模拟控制试验。[结果]在模拟试验条件下,在光合有效辐射强度达到光合饱和点之前,蕨菜的净光合速率随着光合有效辐射的上升而增加,且光合补偿点和光合饱和点均较低,分别为50和400μmol/(m2.s),表现为典型的阴生植物特征。[结论]生产实践中,当白天光照过强时,应注意适当遮阴,防止因光照过强对蕨菜的生长产生负面影响。     

超声波提取紫薯多糖的工艺优化

[目的]优化紫薯多糖的提取工艺。[方法]利用超声波技术提取紫薯粗多糖,用单因素试验和正交试验设计相结合的方法获得最佳提取工艺。[结果]影响紫薯多糖得率的主要因素按重要性排序为：超声频率〉料液比〉提取温度〉提取时间;紫薯粗多糖最佳提取工艺条件为：料液比1∶15,提取时间40 min,提取温度60℃,超声频率80 kHz,此条件下紫薯多糖的提取率为3.63%。[结论]利用超声技术提取紫薯多糖可以提高多糖得率、缩短提取时间、采用较低温度提取、节省提取溶剂,降低提取成本。     

银杏叶黄酮提取工艺的优化

[目的]优化银杏叶总黄酮的提取工艺,为银杏黄酮的精制提供前提条件。[方法]采用紫外分光光度法测定银杏叶中总黄酮的含量;用单因素试验考察乙醇浓度、回流温度、提取时间对银杏黄酮收率的影响,优化提取条件。[结果]银杏叶中总黄酮含量为1.502 6mg/ml;最佳提取条件：70%乙醇为提取剂,回流温度为80℃,提取时间为3.0 h。[结论]该研究得到银杏黄酮最佳的提取工艺,为银杏叶黄酮的精制提供了前提条件。     

猫尾射的组织培养

以猫尾射无菌播种苗（去除根部）为外殖体,对其愈伤组织诱导和分化及其不定芽增殖进行研究。结果表明,外殖体在MS＋6-BA 1.0 mg/L＋NAA 0.1 mg/L培养基上,愈伤组织诱导和分化的效果较好,愈伤诱导率为82.0%,分化率为74.5%;经不定芽增殖培养基MS＋6-BA 0.5 mg/L＋NAA 0.05 mg/L培养,不定芽增殖倍数为8.2,平均株高为4.7cm。组培苗在MS＋IBA0.5mg/L培养基上生根率达90%。生根苗移栽成活率达84%。     

大叶白麻总黄酮超声提取工艺的优化

[目的]优化青海大叶白麻[Poacynum hendersonii（Hook.f.）Woodson.]叶总黄酮超声提取工艺。[方法]通过单因素试验研究不同乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比、提取次数、样品目数、超声功率、溶剂pH值对大叶白麻叶总黄酮超声提取的影响;在此基础上,采用正交试验对大叶白麻叶总黄酮超声提取工艺进行了优化。[结果]大叶白麻叶总黄酮超声提取的最佳工艺为：乙醇体积分数75%,提取温度50℃,提取时间2 h,料液比1∶15（W/V）,提取次数3次,样品目数20目,超声功率100 W,溶剂pH值9,在此条件下总黄酮提取率最高。[结论]该研究为进一步开发利用大叶白麻资源提供了基础数据。