山东省6月1日起剧高毒农药须实名购买

<正>本刊讯将自2014年6月1日起正式施行的《山东省农产品质量安全监督管理规定》(以下简称《规定》)明确,在全省范围内实行剧毒、高毒农药实名购买制度。《规定》明确,县级以上农产品质量安全监管部门和有关部门,应当加强对农产品产地卫生环境和药物残留、重金属等有毒有害物质的调查、监测和评价,依法划定和调整农产品禁     

肉制品加工过程中的有毒有害成分分析

从我国食品安全现状的分析入手,着重关注我国肉制品的安全发展现状及其加工生产过程中有毒有害物质。通过查阅相关资料研究发现:随着肉制品生产工艺和技术的不断发展,使得肉制品质量安全存在一定的隐患,肉制品中有毒有害物质以苯并(a)芘为代表。对肉制品中的有毒有害物质检测方法的分析对比得出:采用高效液相色谱检测苯并(a)芘,具有灵敏度高、分析时间短、分离效率高等优点。     

造成农产品质量安全问题的四大污染源

说到农产品的质量安全,通常有3种认识:①指质量和安全的组合。质量是指农产品的外观和内在品质,如营养成分、色香味、口感、加工性能等。安全是指农产品的危害因素,如农药残留、兽药残留、重金属污染等对人、动植物和环境存在的危害和潜在危害。②质量安全作为一个词组,是农产品安全、优质、营养要素的综合。③是狭义概念。指农产品质量中的安全要素。造成农产品质量安全问题的污染源有以下方面。(1)物理性污染指由物理性因素对农产品质量安全产生的危害。由于在农产品收获或加工过程中操作不规范,不慎在农产品中混入有毒、有害杂质,导致农…     

热点信息

为切实解决“菜篮子”产品安全问题，农业部根据《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系，引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求，组织制定了《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》（以下简称《意见》）。近年来，随着农产品国际贸易快速发展，农产品质量安全问题日益突出，已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。由于农业投入品的不合理使用、农产品的不科学收获、工业“三废”和城市垃圾的不合理排放，导致因食用有毒有害物质超标的农产品引发人畜中毒事件…     

气相色谱在农产品质量安全检测中的应用

气相色谱仪是农产品质量安全检测中应用频率最高、最为常见的仪器设备之一。能够准确、及时地对检测样品中的有毒成分进行分析鉴别。气相色谱法具有检测效率高、结果准确等优势,是目前相关领域常用的检测方法之一,为此,加强对气相色谱仪的研究与应用,对于提高农产品质量检测水平、保障广大消费者的健康及安全具有极其重要的意义。基于此,本文以开展农产品质量检测的必要性为切入点,首先分析气相色谱仪的主要应用原理与优势,其次提出农产品质量检测过程中气相色谱仪的具体应用,并针对当地农产品质量检测中气相色谱仪的应用现状提出改进措施,以进一步提高农产品质量检测的水平与效率。     

农产品质量安全监管在农产品品牌建设中的作用分析

研究近年来发生的重大农产品质量安全事件对社会和经济发展的影响,并探究其根源,深入分析农产品质量安全监管在农产品品牌建设中的作用.同时,提出了相应的解决建议,以期农产品质量安全问题得到政府、企业等各方高度重视.     

浅谈芮城县农产品质量安全发展现状及建议

农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关农业农村经济可持续发展和乡村振兴战略推进步伐.基于此,介绍了芮城县农产品质量安全发展现状、主要做法、存在问题和对策等,以期全面提升芮城县农产品质量安全水平,切实保障人民群众"舌尖上的安全".     

农产品质量安全检测对农业发展的影响探究

经济社会迅猛发展,给各个行业发展带来巨大变化,改变人们生活及生产方式同时,也使得人们思想观念发生相应改变,近年来,农业在发展过程中,人们越来越关注农产品质量安全检测这一工作,因为它对农业本身发展有着很大影响,不但可以预防有害物质的产生,推进环境治理,而且还能为农业管理和监督提供帮助。然而,在实际农产品质量安全检测工作当中,存在一系列问题,基于此,本文主要阐述农产品质量安全检测对农业发展的意义,分析当前农产品质量安全检测面临的问题,并说明提升农产品质量安全检测的有效途径,希望对相关人员有所帮助和借鉴,提高农产品质量。     

农业部副部长牛盾指出:要正确把握农产品质量安全工作面临的新形势和新任务

《中华人民共和国农产品质量安全法》(以下简称《农产品质量安全法》)于2006年11月1日起就要实施了,这是我国农业法制建设史上的一件大事,也是社会主义新农村建设进程中的一件大事.为认真贯彻实施好这部法律,农业部于9月中旬在大连专门召开了"全国农产品质量安全工作会议",旨在保障农产品质量安全,维护公众健康,推进现代农业发展和社会主义新农村建设.农业部副部长牛盾作了重要指示.     

农产品质量的影响因素及优质化生产技术

优质农产品的生产是一项系统工程,它涉及环境科学、营养学、卫生学、生态学、栽培学等多项科学的综合运用.文章对影响农产品质量的主要因素,以及对农产品造成污染的主要有害物质进行了阐述,针对性地对生产无污染优质农产品提出了相关的思路与对策.     

武陟县农产品质量安全发展现状及建议

立足武陟县农产品质量安全现状,分析了农产品质量安全发展中存在的问题,并从加大宣传、加强培训、发挥农产品质量安全追溯平台作用、扶持"三品一标"认证工作、建立产销衔接机制等方面,提出了推动武陟县农产品质量安全工作的相应建议。     

放眼世界发展我国的农产品加工业

我国许多农产品如蔬菜、水果、油料油菜、花生、淡水养殖、肉食品等总产量分别都位居世界第一。综观世界农产品加工业的发展,笔者就如何健康地发展我国的农产品加工业,提一些看法。1.把农产品和食品安全放在第一位(1)全面理解“安全”的含义食源性疾病来自三个方面:化学污染物(化肥、农药、重金属、添加剂等)、病菌(如沙门氏菌、大肠杆菌等)和寄生虫以及食物内的有毒成分(如银杏中的氢氰酸、油菜中的芥酸和硫苷、大豆中的抗营养因子等)。这三方面的安全问题都应重视,不可过分强调一方。政府在保证食物的安全方面起着决定的作用,如制定法律法…     

农业部提出“十二五”期末农药抽检合格率达90%以上

<正>本刊讯农业部近期在组织制定农产品质量安全发展"十二五"规划中指出,"十二五"时期,把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节,把不断提升农产品质量安全水平、努力确保不发生重大农产品质量安全事件作为主要目标,保障农产品质量安全和农业产业健康发展。     

农产品市场"柠檬"问题的解决——一个基于食品质量安全视角的文献综述

在"柠檬"问题的影响下,农产品市场已然陷入质量安全的低效率均衡.为了促使农产品市场从质量安全的低效率均衡转化为高效率均衡,"柠檬"问题必须被解决.此文围绕农产品市场"柠檬"问题的解决,系统地梳理了国内外的相关研究文献,并在此基础上展望了该问题的研究前景.     

官方将试点农产品质量追溯 推高毒农药实名购买

<正>本刊讯农业部日前印发《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》(简称《规划》)提出,将健全完善制度机制,加快推进《农产品质量安全法》修订;构建国家农产品质量安全追溯平台,选择苹果、生猪、生鲜乳等农产品统一开展追溯试点;依法推行高毒农药定点经营和实名购买;同时,建立农产品质量安全和农资打假举报投诉奖励制度。以确保公众"舌尖上的安全"。     

RFID技术在中国农产品质量安全溯源体系中的应用研究

随着信息化技术的广泛应用,RFID技术应用于农产品质量安全中越来越普及。RFID技术在农产品质量管理与安全追溯中的研究也取得了一定进展,本文综述了RFID技术在农产品原料、产品加工、销售等方面的最新研究进展,同时对今后在农产品质量安全的发展方向进行了展望。     

发展“三品” 提升农产品质量安全水平

<正>近年来,新乡县认真贯彻执行《中华人民共和国农产品质量安全法》和河南省实施《中国人民共和国农产品质量安全法》办法,大力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品(以下简称"三品"),深入开展农产品质量安全专项整治,加强"三品"质量安全监管能力建设,完善"三品"质量安全保障体系,积极构建"三品"质量安全长效机制,基地认定数量和产品认证数量稳步提升,全县农产品质量安全水平和市场竞争力不断提高。     

风险分析在农产品质量安全管理中的应用

通过对风险分析的发展历程、基本内涵、特征以及国际组织和国内开展农产品质量安全风险分析的情况研究,认识了风险分析在农产品质量安全管理中的应用。结果表明：风险分析在WTO工作中的作用至关重要。它是制定农产品安全标准和解决国际农产品贸易争端的依据。风险分析将成为制定农产品安全政策,解决一切农产品安全事件的宏观管理模式。在认识到中国开展农产品质量安全风险分析的重要性基础上,提出了建立中国农产品质量安全风险分析制度的建议。     

“小麦镰刀菌毒素学术研讨暨风险评估项目推进会”在南京召开

正据江苏省农科院通报,近日,由该院农产品质量安全与营养研究所主办的"小麦镰刀菌毒素学术研讨暨风险评估项目推进会"在南京召开。农业农村部农产品质量安全标准研究中心钱永忠主任、农业农村部农产品质量安全监管局方晓华处长、江苏省农科院沈建新副院长、江苏省农产品质量检验测试中心刁春友主任等领导专家出席。     

农产品质量安全信息化技术进展及应用前景

随着人们经济生活水平的提高和一些农产品在流通过程中的潜在安全问题被发现,消费者对农产品的安全问题越发的关注。本文介绍了如何运用RFID技术、网络技术、HACCP系统、农产品安全溯源和农产品生产管理系统等现代信息网络技术体系更好的确保农产品安全,实现对农产品质量安全的管理和监控,在此基础上提出保证农产品安全的信息化解决方案,分析探讨信息技术在中国农产品安全领域中的发展应用前景。