封面说明

棱柄白马鞍菌Helvella crispa(Scop)Fr.别名皱马鞍菌。菌盖初马鞍形,张开后呈不规则瓣片状,直径2～4厘米,白至淡黄色。子实层生菌盖表面。柄白色,圆柱形,有纵生深槽,长5厘米左右,粗1.5～2厘米。子囊圆柱形,240～300×12～18微米。     

昆明市区内发现罕见特大凤尾菇

1988年元同13日下午,在位于昆明市区西坝立交桥附近路旁花园内,发现一丛特大凤尾菇。在市内闹热地方长出如此特大凤尾菇,古今中外实属罕见。该菇长于离人行道仅三、四公尺的柳树桩上。丛重22.3公斤,丛宽84厘米,丛高48厘米,分10—13层。最大一朵菇菌盖米灰色,外沿为60厘米,宽26—38厘米,边缘波状;菌柄长7厘米,粗4厘米,显著侧生;菌肉厚2.3厘米;菌褶白—灰白色;孢子印白色。顶部的菇盖宽25—33厘米。经鉴定,属于担子菌亚     

一个适宜商品生产的朴菇菌株——“黔朴号6”

一、菌株来源和生物学特性 1.“黔朴6号”是我所胡宁拙同志于1982年3月11日从贵州省军区人防地道中一根朴树枯木上,采用基内菌丝分离获得菌株。培养出子实体后经过多次组织分离和孢子分离,提纯复壮以及栽培驯化,以复选顺序编为“黔朴6号”。 2.形态:菌盖直径2-7厘米,初时半球形,后渐平展,表面光滑,湿润时稍粘,淡黄色至棕色,中间稍深,盖缘薄而齐;菌肉白色,肉质,具菌香味;菌褶刀片状,不等长,稍稀,与菌柄离生;菌柄长12-17厘米,直径1～1.6厘米,表面有短绒毛,上     

灰树花新品种“梯灰1号”的生物特性及栽培要点

灰树花新品种"梯灰1号"是由山东省济南市南部山区栗树林下采集的野生菌株经过系统选育而获得的优良菌株。"梯灰1号"子实体大朵、叠生、菇形较紧凑、菌柄短、扁平,多分枝,末端生匙状至扇形菌盖;菌盖表面黄褐色至深褐色,菌肉白色;菌孔近圆形至长椭圆形,菌盖边缘菌孔细小近圆形,近菌柄处菌孔粗大、呈长椭圆形,孔面白色。中熟、丰产、商品性好,适合在山东省春秋季林下覆土栽培。     

台湾鬼笔

本菌属担子菌。泽田兼吉(1931)及小林義雄(1938)曾报道过。据后者的描述:“菌托高6—7厘米,直径5—5.5厘米,外部黄褐色,平滑或有褶纹,外皮剥离后有带黄色的内皮;柄纺缍状,中空,长25厘米,中间最粗部分的直径6厘米,淡红色,壁厚1厘米,上面有许多小室;菌盖钟形或杯形,高6—9.5厘米。下面边缘部分直径10厘米,与柄同     

食用菌图谱文字说明

图1:银丝草菇Volvariella bombycina(Pers. ex Fr.)Sing。菌盖钟形、半球形,渐平展,中部稍凸起,直径2-10厘米,初期白色,后渐变为浅黄色,具银丝状柔毛,菌盖表皮在边缘处常延伸并超过菌褶,肉质。菌褶初为白色,后变为粉红色,密,不等长,与菌柄离生。菌柄近园柱形,长5-11厘米,粗0.6-1.2厘米,弯曲,     

两种可食的野生侧耳记述

奥北山区林中,长在腐木上有两种国内不常见的可食野生侧耳,发生于4～7月间,一种叫白侧耳,另一种为真浅侧耳。现简述于后: 白侧耳Pleurotus albellus(Pat.)Pegler(异名Lentinus albellus Pat.)(图1-3).菌盖宽4～5厘米,白色,平展中凹形至漏斗状,肉质,表面撕裂,干时反卷成鳞片状。菌肉白色,无味,气味鲜甜。菌褶白色,盖缘处     

杏鲍菇SX42特性及栽培技术

杏鲍菇 SX4 2 ,是选自我们栽培基地的 1株重达2 10 0 g的特大丛杏鲍菇子实体 ,经孢子分离培养获得纯菌种 ,在温光调控下培育成功具有商业开发潜力的高产菌株。1　子实体特征菇体高 10～ 30 cm,群生或丛生 ,形如肥大水葫芦 ,粗壮如玉色的保龄球。菌盖初期圆形 ,后平展 ,直径 5～15 cm,中央稍下凹呈漏斗形 ,浅灰至浅黄白色 ,表面有绒毛 ,菌肉白色 ,杏仁香味。菌柄长 10～ 30 cm,直径 5～8cm,白色 ,偏生至侧生 ,棒状至球茎状 ,腰圆鼓起。菌褶向下延生、密集 ,乳白色。孢子印白色或浅黄色。2　生物学特性2 .1　温　度　菌丝生长适温 8～ 32℃ ,…     

块根蘑调查初报

笔者86年10月初在四川省川东山区林中,采集到野生食用菌块根蘑。现简述如下: 块根蘑Clitocybe conglobata(Vitt.)Bres,当地名“千佛头”。菌盖宽3～8厘米,扁半球形至平展,朽叶色至浅灰褐色,边缘有条纹。菌肉白色,气味鲜香。菌褶白色,直生或弯生,不等长。     

大球盖菇特性及其制种技术

大球盖菇,又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩滑爽;干菇气味清香,味道鲜美柔和。大球盖菇适应性强,其栽培技术简便粗放,生产成本低,我国南北各地均可就地取材,利用长稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆等为原料,不添加辅料直接采用生料“免泡法”露地覆土栽培,每平方米可收鲜菇15～30千克。 1 形态特征 子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,直径5～30厘米,初期白色,后渐变成红褐色至葡萄酒红     

封面图解

<正>赤褐托柄菇(Amanita fulva)子实体土黄色至淡土黄褐色。菌盖宽6~11 cm,中部稍凸起且往往近栗色,光滑,稍粘,边缘具有显条纹。菌肉白色或乳白色,较薄。菌柄较细长,圆柱形,长9~18.5 cm,粗0.9~2 cm。夏秋季在林中地     

陕西省大型真菌新记录种——吉林拟鬼伞

通过对秦岭南麓黄柏塬自然保护区中大型真菌的本底资源进行调查，以传统形态学及分子系统学相结合的方法对样品进行了鉴定，确定采集到的吉林拟鬼伞（Coprinopsis jilinensis）为陕西省新记录种。该物种的子实体小型至中型。菌盖直径3～7 cm，幼时钟型，成熟扁半球型，顶部稍脐凸，浅灰褐色；表面具丰富的菌幕，菌盖被白色纤毛，边缘具丝膜状菌幕。菌柄长3～6 cm，直径1.0～1.5 cm，中生，棒状，被白色从毛鳞片，基部有白色索状菌丝体。担孢子4.3μm×8.7μm；担子[（3.6～8.9）×（21.4～33.9）]μm，具2～4小梗。     

竹荪人工栽培技术(连载)

竹荪子实体分如下部份: (1)菌盖:短裙竹荪菌盖白色,长裙竹荪菌盖略带土黄色,表面有不规则的多角形网格,上有圆形或椭圆形小孔,2～4厘米高,子实层(孢体)附着在菌盖表面,暗绿色,初为肉质,由于吸湿能力强,在空气中裸露后迅速吸湿并液化为粘稠状物质。孢     

封面图解

<正>美味牛肝菌(Boletus edulis)又称白牛肝菌、大腿菌、白葱,是云南著名的野生菌,出口量大。其子实体中等至大型,菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘钝,黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,受伤后不变色。菌管初期白色,后     

真姬菇自然双季栽培技术：第二节 真姬菇的生物学特性

玉蕈自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地。在自然条件下于秋季群生于山毛榉等阔叶树的枯木或活立木上。 一、形态特征 (一)子实体形态特征 子实体丛生。菇盖初为半球形,随着长大逐渐开展,老熟时菇盖中心下凹,边缘向上翘起。盖直径2～10cm;幼时呈深赭石色或黑褐色,盖面具明显斑纹,长大后虽灰褐至黄色,从中央至边缘色渐趋浅淡;菌肉白色,质硬而脆,致密;菌褶弯生,有时略直生,密,不等长,白色至淡奶油色;菌柄中生,圆柱形,高3～10cm,粗2～8mm,白至灰白色,中实,脆骨质,心部为肉质,幼时下部明显膨大;孢子印白色;孢子无色,卵球形,光滑,直径4～6μm。     

茶新菇及其栽培技术

茶新菇又名柳环菌,是近年从野生菇驯育成栽培品种的新秀,食味鲜美,口感脆嫩,香味浓郁,质地细嫩,是一种可取代金针菇、平菇的新型食用菌。(一)生物学特性:1.形态特征:子实体单生或丛生,菌柄长12—13cm,直径0.3—1cm,菌柄上有褐色绒毛,菌环白色,菌盖直径5—15cm,表面光滑,半球形,老熟后平展,最后边缘开裂上卷,盖面褐色,菌肉白色。菌褶初期白色,老熟后咖啡色,孢子印锈褐色。2.生活条件:(1)营养源:菌丝分解纤维素能力强于分解木质素的能力,在培养     

小平菇的特性及其栽培技术

小平菇pleurolus osireatus,别名姬菇,菌肉白嫩,营养丰富,味道鲜美,具有较高的食用和药用价值,为糙皮侧耳中的优良品系。菌盖直径3厘米内的小规格菇,在国际市场上十分畅销。近年从日本引进,日本定名为。 (一)生态学特性:菌盖直径2—10厘米,扁半球形或喇叭形,后平展,呈扇形或肾形;中部下凹,表面光滑,下凹部分微有白色绒毛;颜色初期灰黑色或灰蓝色,后渐变浅,呈褐黄色或灰黄色,盖缘薄,初期内卷,有时开裂;菌肉白色,较厚;菌褶白色,不等长,延生,有时在菌柄上形成隆起     

裂盖马鞍菌孢子的耐盐试验

研究了不同浓度含盐量对裂盖马鞍菌孢子存活时间的影响,结果表明裂盖马鞍菌孢子在0．0％盐溶液中的孢子在43 h之前逐渐死亡;在0．2％盐溶液中的孢子55 h之前逐渐死亡;在0．4％盐溶液中孢子存活时间增加,孢子数量略有减少;在0．6％～1．0％盐溶液下,孢子可长时间存活。     

双耐型三号平菇栽培简介

双耐型三号平菇是我室1987年从湖北引进,经过品比筛选证明是一个优良菌株,受到栽培户的喜爱。现将其品种特性及其栽培技术简介如下: 一、形态特征双耐型三号平菇菌丝白色,粗壮平铺,爬壁能力强,子实体肥嫩呈复瓦状丛生,幼小原基蓝黑色,菌盖直径6～25厘米,厚1～2.5厘米,菌盖颜色随光线强弱而变化,在室外较强光线的照射下呈淡褐色,在光线较弱的房间呈灰白色;菌肉白     

中国虫草一新记录——加拿大虫草

自1757年吴仪洛在《本草丛新》中第一次记载冬虫夏草以来,截止到1989年,我国共正式报道了58种虫草(邓叔群,1963;戴芳澜,1979;毕志树,1985;臧穆,1982;刘波,1983;梁佩琼、陆大京,1988等),曾宪录等1985和1986年两次在长白山自然保护区采集到一种虫草属真菌,我们反复鉴定核对后,确定此菌为中国虫草一新记录种。现描述如下: 1.加拿大虫草Codyceps canadensis Elliset Everhart,子座直接丛生于寄主上,高5.5-8.5厘米。柄长5-7.8厘米,粗0.3-0.5厘米,坚韧,常弯曲,不分枝,表面有纵纹,鲜时顶部有蛇皮状细鳞,黄褐色,干后黄褐色,内部近白色。头部卵形