蛋壳色泽变化原因的分析

近几年来,随着商品生产的发展,鸡蛋销往广东、福建等东南沿海地区.为了方便运输、减少损失,雇主多选用蛋壳厚、强度大、破损率低的褐壳蛋,而白壳蛋往往受到冷遇,说明蛋壳色泽已成为客户选择的条件之一. 那么,是什么因素决定蛋壳的色泽变化?又如何采取措施保持蛋壳的褐色呢?这个问题是饲养专业户所关心的问题,现根据生产     

日本鹌鹑羽色的遗传

日本筑波大学农林学系近宗干城,金井幸雄对鹌鹑羽色型的遗传进行了系统实验研究,并发表了一系列论文,现将实验结果综述如下: 一、实验中出现的鹌鹑羽色型 1.野生色型(以下用K表示)。初生羽(绒羽)像野鸡或者山鸡的雏,腹部呈黄白色,颈、脸、腹侧是黄褐色,从头后直到背部,在黄褐色的羽毛上有3—5条粗大的暗褐色斑与脊柱平行。     

影响鸡蛋蛋壳颜色变化的因素

蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为0.58～0.76。褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉-IX（protoporphyrin IX）。红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞卟啉的破坏有关。     

影响蛋壳颜色的因素

在蛋鸡的生产实践中,养殖户常常会遇到蛋壳颜色变浅的现象,并抱怨饲料厂提供的饲料有问题。另外,蛋壳颜色也是影响鸡蛋消费的原因之一。在不同地区,受传统习俗的影响,较白壳蛋,人们对红壳蛋有着偏爱。产生蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉,由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成的。     

蛋壳颜色变浅的原因分析及应对措施

蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状,是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中,有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为0．58～0．76。     

影响蛋壳颜色的因素

在我国很大一部分地区,受传统习俗的影响,消费者偏好于色泽亮丽润泽的红(褐)壳蛋,蛋壳颜色也是影响鸡蛋消费的原因之一,颜色不好的蛋不易销售。近几年来,养殖户常常会遇到蛋壳颜色变浅的现象,并抱怨饲料厂提供的饲料有问题,蛋壳颜色成为困扰养     

蛋壳颜色变浅及其解决办法

１蛋壳色素来源与沉积褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉一IX（protoporphyrinIX）。来源于血红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞卟啉的破坏有关。当红细胞在肝、脾和其它部分的网状内皮系统被吞噬破坏后，释放出血红蛋白，并很快被分解为珠蛋白、胆绿素和铁。其中珠蛋白和铁可重新参加体内代谢，只有胆绿素被还原为胆红素，经血液转运至肝脏后结合生成葡萄糖醛酸胆红素，随胆汁排入十二指肠，大部分作为废物随粪便排出体外。还有小部分又在肠道重新吸收，经血液入肝或转送至输卵管等部分，作为合成蛋壳色素的原料。而后，再…     

蛋壳颜色变浅应重视

目前，全国各地饲养褐壳蛋鸡的数量较多。一些饲养该类鸡种的鸡场反映，鸡群有时发生鸡蛋壳色变白、变浅或出现色素斑块，并伴有蛋壳质量不良的问题。下面就产生这类问题的原因综述如下。     

蛋壳的颜色和斑纹

对于蛋来说，它的蛋壳底色也许是其最为引人注目的特征。虽然大多数蛋是白色的，但实际上蛋的底色像彩虹一样斑斓，有白色、褐色、青色、兰色、红色以及一些中间色。     

蛋壳颜色形成的机理探讨

禽蛋蛋壳颜色的遗传力为0.58～0.76,它取决于胆绿素—IX、胆绿素的锌螯合物、原卟啉—IX三者间的比例。本文对蛋壳颜色的形成机理、影响因素及其调控方法进行了阐述。     

鸡蛋蛋壳颜色的控制

鸡蛋的蛋壳颜色是受多基因控制的性状,具有较高的遗传力。因此,蛋壳颜色不仅是鸡蛋品种的重要标志之一,也是鸡蛋子宫内环境优劣的表征。在现实生产中,蛋壳的颜色常常会因为某些因素发生改变,从而降低鸡蛋外观质量,影响销售价格,减少经济收入,正确分析蛋壳颜色变化的原因,采取科学的调控措施是十分重要的。笔者就以褐壳鸡蛋为例,谈谈蛋壳颜色的控制。     

鹌鹑形态学和行为学突变以及分子遗传研究进展

鹌鹑是一种在研究和生产方面均有价值的鸟类.从生物医学研究角度来看,本文叙述了过去20年中发现的一些鹌鹑形态学和行为学突变特征和近年来(10或15年)鹌鹑分子遗传上的进展.在1940年首次报道一个鹌鹑突变以后的50年里,大约发现了50个突变.随后的20年中,迄今为止,鹌鹑中又多了大约25个突变.基于鹌鹑分子遗传进展,通过微卫星DNA和扩增性片段长度多态性已经建立了两张主要的遗传连锁图,而且在分子水平上找到了几个突变的致突基因.可以预料的是,未来分子研究将进一步揭示鹌鹑的本质,提高鹌鹑作为实验动物和生产动物的价值.     

蛋壳颜色变化的原因小析

1品 种 　　蛋壳颜色的深浅与蛋鸡的品种有很大关系。现在农户养殖的蛋鸡品系多，而且来源复杂，由于品系上的差异就造成了蛋壳颜色深浅的不同。有些不法父母代鸡场，为了牟取暴利，将父母代的公鸡与商品代的母鸡杂交，其结果蛋壳颜色深浅不一，白的白，红的红。 2产蛋鸡的年龄 　　蛋壳颜色是在子宫中沉积色素的结果。一般在产蛋初期母鸡刚进入性成熟期，卵泡发育正常，其对色素的吸收率较高，所以蛋壳颜色也越来越深。然后随着年龄的增加，鸡群的老化，蛋壳颜色也越来越浅。 3产蛋率的高低 　　产蛋率高的鸡，其对营养的需求量也越高，所…     

蛋壳颜色和蛋壳强度与蛋各部位钙含量的关系

本文旨在研究新扬州鸡蛋壳颜色和蛋壳强度与蛋各部位钙含量的关系.方法采用QC-SPA蛋壳强度测定仪、蛋壳颜色测定仪及相关仪器测定相同日龄新扬州鸡鸡蛋的蛋壳强度及蛋壳颜色,用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)络合滴定快速测钙法,测定不同颜色鸡蛋的不同部位的钙含量.研究结果表明:随着蛋壳颜色加深,蛋壳和蛋白中钙含量增大,但蛋壳强度随之减小;当蛋壳强度为4000～4500g/cm<'2>时,鸡蛋各部位的钙含量均最大.     

赤水乌骨鸡不同产蛋期蛋壳颜色的测定

为探究不同产蛋时期赤水乌骨鸡绿壳蛋颜色的数值及变化规律,试验选取360只赤水乌骨鸡所产的600枚鸡蛋,利用NR型蛋壳颜色色差计分别测定180、360、540日龄的蛋壳颜色△L?值,每个时期测定200枚鸡蛋.结果:180日龄蛋壳颜色△L?值为49.47±3.14,360日龄为52.39±2.93,540日龄为54.12±...