生产绿色猪肉的关键措施

<正>随着人民生活水平的提高,对畜产品的质量要求越来越高,不仅要达到无公害标准,有的人还要消费绿色、有机食品。生产绿色猪肉是一项要求很高的系统工程,包括多个方面,如产地环境质量要符合标准,饲养的品种要优良,饲喂的饲料要绿色,养殖的技术要先进,管理的措施要科学。在环境满足要求的基础     

"绿色"肉猪生产的关键措施

现代条件下的绿色肉猪生产,是一项系统工程。包括多个方面:产地环境质量检测与控制、绿色饲料生产、绿色肉猪饲养、管理及疫病防治所需条件控制、产品和生产过程质量全程监控等。绿色肉猪的生产,就是产业化生产的每一个环节上的科学管理、周密衔接、严格规范操作的过程。1产地环境质量控制产地环境质量对绿色猪肉生产有直接的影响。产地环境质量检测是对产地的大气、水和土壤的污染程度作综合的评定,用综合污染指数来表示,要求绿色食品产地三项综合污染指数均不得大于1。不同的养殖管理模式与环境质量控制效果有直接关系。适宜的养殖规模,规…     

绿色无公害安全食用鸭蛋生产规程

绿色无公害安全食用鸭蛋的生产,要求鸭蛋在产品质量等方面符合绿色无公害食品认证,具有无公害农产品标志,同时在产地环境、生产过程等方面符合国家规定的要求,不能对周边环境造成影响,蛋鸭的动物福利能够得到保证,实现禽蛋产品的正常生产和居民生产生活、经济发展与生态环境的和谐友好。1健康养殖与生态环保理念1.1生产环境的要求养殖用地首先要通过环保部门的严格审查,养殖地点要远离主干道、     

加入WTO后发展青海省绿色牛、羊肉生产基地建设的探讨

世界卫生组织提出的二十一世纪人人享受卫生保健的要求,绿色食品将成为全球二十一世纪的主导食品.发展无污染、安全、优质、营养的绿色牛羊肉生产基地,提高畜产品质量,是当今畜产品发展的潮流.建立我省绿色牛羊肉生产基地,加快优质、安全的牛羊肉生产发展,对于开发利用我省养牛、羊资源,发展城乡经济、改善人民生活,具有深远影响.建设基地的主要内容是确定绿色食品生产基地,建立科技示范县、乡、村、户技术服务网络;确定质量检测体系、产地认证体系,制定基地的基本原则及采取的主要措施;抓好绿色牛羊畜产品产地环境、科技示范园的标准化管理,通过标准的实施和监督,保障绿色牛羊肉畜产品质量和安全.     

安全畜牧业生产的营养管理策略

随着经济的不断发展 ,人们生活质量的逐步提高 ,不仅要求食物富含营养、卫生安全 ,而且要求有良好生活环境。目前 ,生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业 ,生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。解决畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题 ,生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持速发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业 ,许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略 ,为现代畜牧业的可持速发展提供了技…     

兽药GMP车间不同级别洁净室（区）的监控

兽药GMP是兽药生产质量管理规范的简称。每个兽药企业应把GMP作为本企业所具备的基本技术水平,包括生产管理、质量管理、质量监测等。为符合GMP的要求,每个兽药生产企业在建造厂房时,就应该有和生产品种、规模相适应的足够面积和空间的生产建筑、附设建筑及设施,生产企业必须有整洁的生产环境,设置具有不同级别洁净度的洁净室（区）,其空气、场地、水质、清洗消毒均应符合生产要求,以保证生产工艺中的每个步骤都是在符合要求的环境下操作,确保生产出来的产品洁净、无污染。     

加入WTO后我省绿色牛羊肉生产基地建设的探讨

绿色食品将成为二十一世纪全球的主导食品，加入WTO后，建设无污染，安全，优质，营养的绿色牛羊肉生产基地，提高畜产品质量，是我国畜产品发展的必然潮流，世界卫生组织提出了二十一世纪人人享受卫生保健的要求，建立我省绿色牛羊肉生产基地，生产优质，安全的牛羊肉，对于开发利用我省牛羊资源，发展畜牧业经济，改善人民生活都具有重大意义和深远影响。基地建设的主要内容是确定绿色食品生产基地，建立科技示范县，乡，村，户技术服务网络，质量检测体系和产品营销网络，抓好绿色牛羊畜产品产地环境，科技示范园的标准化管理，通过标准的实施和监督，规范绿色牛羊食品的生产行为，保障绿色牛羊肉畜产品质量和安全。本文旨在加入WTO后我省牛羊肉生产基地建设进行探讨。     

安全畜牧业生产的营养管理策略

随着经济的不断发展,人们生活质量的逐步提高,不仅要求食物富含营养、卫生安全,而且要求有良好生活环境。目前,生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业,生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。解决畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题,生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持速发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业,许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略,为现代畜牧业的可持续发展提供了技术途径。…     

畜牧业安全生产中存在的问题及营养措施

随着经济的不断发展，生活质量的逐步提高，人们不仅要求食物富含营养、卫生安全，而且要求有良好的生活环境。目前，生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业，生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题，生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持续发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业，许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略，为现代畜牧业的可持续发展提供了技术途径。     

加强江苏省蚕种生产质量规范管理的思考

从蚕种生产管理和质量控制的规范要求出发，根据《江苏省蚕种管理办法》及有关规定，结合江苏省蚕种生产实际，提出了对蚕种生产的人员、生产环境与设施设备、桑园、物资与成品卵、质量监督检查的基本要求，以及对蚕种质量检验、档案和安全应急预案规范管理的认识和思考，旨在为促进蚕种生产企业规范蚕种生产质量管理、持续稳定地生产优质蚕种提供参考。     

农业词典

绿色饲料绿色饲料是遵循可持续发展原则,按照特定的产品标准,由绿色生产体系生产的无污染的安全、优质、营养型饲料。要生产绿色饲料,首先必须使用经批准使用的具有绿色产品标志的饲料原料和饲料添加剂。第二,要对生产全过程实施监控,整个生产体系要经过认证达到绿色饲料产品的生产要求。第三,产品经国家指定的认证机构检测认证达到绿色饲料标准要求,     

疫苗生产企业亟待“添加”管控“功能”——浅谈动物疫苗生产过程中的生物安全控制措施

导读：鉴于目前在动物疫苗生产过程中的生物安全控制方面，国家尚缺乏具体针对疫苗规模生产环境下的管理规定，企业多是参照对相应实验室的相关规定进行管理。为此，专家指出，事实上，在动物疫苗生产过程中的生物安全控制要比实验室环境的生物安全控制重要的多，控制难度也大得多，这主要是由于在生产大环境下控制的环节很多，在人、物、设备等方面的控制远比实验室要求复杂。因此，对动物疫苗生产过程中的生物安全管理，不能简单的等同或等效采用相应生物安全级别的实验室管理标准的要求进行，而是要更加严格。由于其本身的特性和安全防护方面的漏洞，若控制不当可能会出现某些生物灾害，对畜牧业造成不应有的损失。可以说动物疫苗从研制开发、生产再到产品的应用，甚至可以延伸到应用之后的一定时期，都存在着生物安全方面的因素与风险。故此，加强行业监管，提高产品质量，确保生物安全是动物疫苗生产质量管理区别于其它产品生产质量管理的主要特点之一。 文章针对动物疫苗生产过程中的生物安全控制提出一些建议，希望对动物疫苗监管职能部门和生产企业进行生物安全管理有所帮助。也希望养殖企业（户）通过读此文章，能增加对疫苗品质风险的意识，以便积极科学地规避生物污染的危机。．[编者按]     

秦巴山区绿色畜产品产地环境质量评价

绿色畜产品产地环境质量评价主要包括水、大气、土壤、生物环境等项指标,通过对秦巴山区大气、水等环境质量评价,各项指标均符合生产AA级绿色畜产品环境质量要求,具有生产绿色畜产品的良好条件.     

建立无公害畜产品生产基地的初步探讨

随着社会的发展和人民的生活水平日益提高，对自我保健意识的增强，人们对畜产品的质量要求越来越高，不仅要求营养丰富，还要求畜产品是绿色食品、无公害食品。绿色食品是我国提出的无污染的食品概念，是一种集农业、环保、卫生、食品于一体化的新兴食品产业。目前，我国绿色食品生产丰要集中在植物性食品上，还没有涉及到畜产品，所以绿色、无公害畜产品是未来动物生产的主要方向，市场前景十分广阔。但绿色无公害畜产品是并不是什么地方都能生产。     

实施鸭绿色饲养生产体系规划的基本要求

1生产体系规划的系统化整个鸭绿色饲养生产体系须按系统化工程设计建设,工程内各子项目紧密围绕绿色生产的要求来设计、组织。以肉鸭绿色饲养为例,该工程包括种鸭饲养、种蛋孵化、雏鸭供应、饲料生产、肉鸭销售、屠宰加工等各子项目,均必须按绿色系统化生产的要求来设计。各子项目不仅在数量上相互配套,而且在质量上相互配合,以保证最终的肉鸭产品符合绿色产品的要求。     

抓住机遇加快安全肉生产

动物及动物食品中的化学残留、激素残留和病害毒素不仅对消费者有害 ,并影响其产品的质量 ,也将严重影响人体健康。为了解决肉类食品的安全性问题 ,防止病害、毒害肉类上市 ,维护消费者的合法权益 ,促进畜产品向无公害、无激素、无病害的绿色畜产品方向发展 ,加快优质畜产品生产步伐。根据国家有关法律法规和省市试点要求 ,并结合自身实际 ,泰安市岱岳区出台了《安全肉标准化生产认证办法》(试行 )。《办法》要求生产安全肉要从饲养的源头抓起 ,并制定了从动物品种、饲养管理、防疫检疫到屠宰监督相配套的安全肉认证标准。在动物来源上 ,要…     

秦巴山区绿色畜产品产地环境质量评价

绿色畜产品产地环境质量评价主要包括水、大气、土壤、生物环境等项指标，通过对秦巴山区大气、水等环境质量评价，各项指标均符合生产AA级绿色畜产品环境质量要求，具有生产绿色畜产品的良好条件。     

建立无公害安全羊肉生产技术保障体系

随着人民生活水平提高和自我保健意识增强 ,人们对畜产品不仅要求营养丰富 ,而且要求卫生安全。目前 ,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上 ,而绿色畜禽动物性食品仅占整个绿色食品种类的 4 %。因此 ,生产无公害安全动物性食品已成为未来动物生产的主要方向。无公害安全羊肉生产指羊肉生产全过程中 ,从环境、饲料饲草和用药 3个方面进行质量监控 ,以生产出无污染、无公害、无残留的安全羊肉即“放心肉”。并在此基础上进一步生产绿色肉品和有机食品。1　选择远离工业污染区作为无公害羊肉生产小区环境优劣对产品质量影响很大 ,必须选择…     

生产环节中控制药物残留的关键措施

要有效地控制动物体中的药物残留,就要从源头上控制,规范畜牧生产的饲养管理行为,从生产环节中控制。1合理规划养殖场,确保生产环境无污染1.1生产环境符合《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T391)及相关法规和标准的要求。养殖场建设应本着合理布局、利于生产、促进流通、便于检     

养殖无公害蛋鸡的技术措施

为了适应新时期农业和农村经济结构战略性调整及促进我国蛋鸡生产走优质、高效、生态、安全的可持续发展之路,全面提升蛋产品的质量和安全水平,使蛋产品达到无公害与绿色的要求,对蛋鸡应实行无公害养殖。在生产过程中,必须从产地环境、鸡苗引进、饮水卫生、饲料安全、兽药使用、环境净化、疫病预防以及废弃物的无害化处理等环节着手,对蛋鸡实施标准化管理和无公害养殖技术。本文拟对养殖无公害蛋鸡的技术措施进行探讨,敬请广大同行给予指导。