马齿苋多糖提取方法及药理活性研究进展

马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草,具有清热解毒、散血消肿之功效。马齿苋多糖具有丰富的药理活性,且无毒副作用,已广泛应用于临床及保健品市场。介绍了马齿苋多糖提取方法、多糖结构分析及其药理活性研究方面的新进展,分析了马齿苋研究方面存在的问题,并对马齿苋多糖研究进行了展望。     

马齿苋制备复合米酒的工艺

马齿苋经榨汁、护色、离心得到马齿苋提取液;大米蒸煮、冷却、糖化后与马齿苋提取液共同发酵得到色泽浅黄、醇厚丰满、风味独特的马齿苋米酒。研究不同发酵条件对马齿苋米酒的品质影响,优选出的最佳发酵工艺为:马齿苋提取液15%、甜酒曲1.0%、酿酒酵母0.1%、发酵120小时。     

栽培型和野生型马齿苋茎叶功能成分分析及抗氧化作用

[目的]研究栽培型和野生型马齿苋茎叶功能成分及抗氧化作用.[方法]以栽培型马齿苋和野生型马齿苋为材料,分别对2种类型马齿苋茎和叶的主要功能成分进行分析.采用DPPH·清除试验、黄嘌呤氧化酶抗氧化和二酪氨酸/酪氨酸3种抗氧化方法对其抗氧化作用进行试验.[结果]2种马齿苋多表现为叶中功能成分高于茎.野生型马齿苋多酚、总黄酮和β-胡萝卜素茎叶总含量高于栽培型,而有机酸和多糖以栽培型马齿苋中总含量高于野生型.栽培型马齿苋抗氧化作用好于野生型马齿苋.[结论]栽培型马齿苋可以作为潜在的抗氧化资源加以利用.     

不同生境下马齿苋生理生化特性比较

[目的]探讨马齿苋的适应性机制,为马齿苋的栽培种植和选育马齿苋的优良品种提供参考。[方法]选取马路边、沙地、田野、菜地、大棚5种生境的马齿苋为材料,比较其在不同生境下生理生化代谢的一些抗性指标。[结果]菜地生长的马齿苋可溶性糖含量、脯氨酸含量、过氧化氢酶活性均最低,暗示其抗性较弱;而马路边和沙地生长的马齿苋过氧化物酶活性和根系活力显著高于其他生境,暗示其抗性较强;大棚生长的马齿苋理论上抗性最弱,而该研究出现矛盾结果,暗示马齿苋具有很强的适应性。[结论]不同生境的马齿苋可能通过调节自身的生理生化代谢变化以适应外界不同的环境。     

马齿苋裁培技术

马齿苋我国各地有野生,多数人有食用马齿苋的习惯.属丘陵山区的湖北宜昌县适宜马齿苋生长,常年有新鲜马齿苋供应市场.它生长速度快,产量高.     

马齿苋在家禽生产中的应用

马齿苋(Portulaca oleracea L)又名蚂蚱菜,是我国古老的菜药兼用植物。其茎叶肥厚多汁,略带酸味,适口性好,且粗纤维含量多,营养丰富,是一种优等饲料。 1 马齿苋的形态特征 马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植     

酸辣马齿苋的加工工艺

正马齿苋具有较高的营养价值与药用价值。除鲜食外,马齿苋还可加工成马齿苋脯、马齿苋汁等产品。下面介绍酸辣马齿苋的加工技术要点:一、工艺流程选料→整理清洗→切段烫漂→脱水干燥→浸渍调味→包装→成品。     

马齿苋活性成分中抑脂成分的筛选

［目的］筛选马齿苋中具有抑脂作用的活性成分。［方法］MTT法测定马齿苋各活性成分对前脂肪细胞3T3-L1增殖的影响。［结果］马齿苋多糖、生物碱、黄酮具有较好抑制前脂肪细胞3T3-L1增殖的作用,马齿苋生物碱、黄酮随浓度增大抑制作用增强。而马齿苋不饱和脂肪酸则无显著抑制作用。［结论］马齿苋多糖、生物碱、黄酮具有抑脂作用。     

马齿苋总黄酮抗氧化性质的研究

对马齿苋中黄酮类化合物抗氧化性质进行了研究,结果发现:马齿苋黄酮对猪油具有较强的抗氧化作用,且具有剂量效应关系;在短时间内1%的马齿苋黄酮抗氧化能力强于0.02%PG,而低于0.02%BHT;柠檬酸、抗坏血酸对马齿苋黄酮的抗氧化作用均有协同增效作用;马齿苋黄酮对氧自由基和羟基自由基都有良好的清除能力,且随着黄酮溶液浓度逐渐增大,其清除能力逐渐增强。     

NaCl处理对马齿苋植株生长的影响

马齿苋(Portulaca oleracea)是一种耐盐的植物,而关于盐胁迫对马齿苋耐盐性的影响则鲜有报道。本研究采用水培的方法,分析了0、50、100和200mmo/L的NaCl胁迫,对10份不同来源马齿苋材料植株生长的影响,并根据相关生理指标的变化,评价了不同马齿苋材料的耐盐性。结果表明,低盐浓度能一定程度上促进马齿苋植株的生长,尤其在50mmol/L的NaCl胁迫下,不同马齿苋材料的株高、根系长度和地上地下部分生物量都有一定的增加;随着盐浓度继续增加,植株生长逐渐受到抑制,200mmol/L的盐浓度显著抑制了部分马齿苋材料的生长。根据盐害系数,将10份马齿苋材料分成耐盐、中等耐盐和不耐盐类型。本研究结果,对于进一步分析马齿苋的耐盐机理,探讨马齿苋对盐胁迫的适应性,具有重要的意义。     

澄清型马齿苋功能饮料的研制

以马齿苋(Portulaca oleracea)为主要原料,通过单因素及正交试验确定澄清型马齿苋功能饮料的生产工艺及最佳配方。结果表明,马齿苋汁的最佳澄清条件为在马齿苋汁中添加0.07%壳聚糖,在50℃恒温水浴条件下澄清2 h;饮料最佳配方为马齿苋汁添加量30%、白砂糖添加量11%、柠檬酸添加量0.05%。此条件下制得的成品呈淡黄色、澄清透明、清爽可口,具有马齿苋特有风味和一定的保健功能。     

海水胁迫对2种生态型马齿苋种子萌发的影响

为研究药食两用植物马齿苋种子对盐碱地的耐受能力,利用不同浓度海水处理2种生态型马齿苋种子,分析海水胁迫对其种子萌发和根芽生长的影响。结果表明,10%浓度以下的海水对马齿苋种子的发芽率、发芽势、发芽指数、根长和芽长与对照相比差异不明显,略有促进作用;10%以上的海水对2种生态型马齿苋种子的萌发具有明显的抑制作用,50%及以上高浓度海水处理,2种生态型马齿苋几乎没有萌发。各浓度海水处理下,大花马齿苋各指标均比野生型马齿苋高,抗海水胁迫能力较强。     

马齿苋的特征特性、用途及主要繁殖技术

马齿苋是一种营养丰富的绿色蔬菜,即可食用,也可药用。为进一步开发利用马齿苋蔬菜,特介绍了马齿苋的特征特性及主要繁殖技术,以供种植生产者参考。     

绿色蔬菜马齿苋的营养价值及栽培技术

马齿苋不仅营养丰富,而且有多种药用功效,是一种天然抗生素。马齿苋的人工种植和开发前景越来越被人们看好,本文总结了石家庄地区马齿苋栽培技术。     

马齿苋栽培技术

马齿苋我国各地有野生，多数人有食用马齿苋的习惯。属丘陵山区的湖北宜昌县适宜马齿苋生长，常年有新鲜马齿苋供应市场。它生长速度快，产量高。     

马齿苋利用价值及栽培技术

马齿苋别名长命草、五行草、酸米菜、瓜子菜等,以嫩茎、叶供食用。马齿苋原产于温带及热带地区,除高寒地区外,世界各地都有分布。马齿苋是具有较高营养价值的保健型蔬菜,而且栽培技术简易。1　马齿苋的利用价值1.1　食用价值每100g 马齿苋的鲜草含蛋白质 2. 3g、脂肪0.5g、     

马齿苋的栽培及其农业应用

马齿苋是一种集食用、药用和饲用为一体的新型经济植物．具有较高开发价值。结合马齿苋的生物学特性,总结了马齿苋的栽培技术及其住养殖、忆农业病虫害防治方面的最新研究结果．并指出了现阶段马齿苋在农业研究与应用中存在的问题。     

马齿苋及其栽培技术

马齿苋及其栽培技术张志焱陈栋基马齿苋又名长命菜、五行草、蚂蚱菜等,为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,我国大部分地区均有分布,野生,是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。一、营养成分现代营养分析,每１００克马齿苋鲜茎叶,含蛋白质２３克、脂肪０５...     

我国马齿苋研究现状分析

对1989～2009年我国发表的有关马齿苋研究文献进行统计,研究了不同年份的文献量分布、作者地区分布、文献期刊分布、内容分布等内容,从而了解我国马齿苋研究文献分布规律,揭示马齿苋的研究现状及发展状况,旨在为今后对马齿苋的进一步研究提供理论依据。     

野生蔬菜马齿苋的开发利用

马齿苋属马齿苋科、马齿苋属，为一年生肉质草本植物，分布于包头市各地区且产量较大，便于采集，其开发、利用有着广阔的前景。