美容益寿话苹果

苹果中含有丰富的维生素C,能使皮肤白净细腻,故称“美容果”。苹果是碱性食物,能中和体内酸性物质,并可预防和消除疲劳,故又称抗疲劳食物。苹果中的磷和铁,是溶解性矿物元素,易被肠壁吸收,具有补脑安神,益气补虚的功能,因脑眼同源,凡健脑食品,皆有益于保护眼睛,所以苹果又是眼保健食品。 苹果中所含有机酸,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,     

食物中的“脑白金”

核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。     

生活资讯

胆固醇高多吃冻豆腐冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多,弹性好,营养丰富,食后还能降低胆固醇。日本研究人员给一组试验者先吃普通粮食,然后顿顿吃肉,接着再吃40克冻豆腐,每日4块。在吃冻豆腐期间,每日只吃1瓶牛奶、3个鸡蛋,禁吃其他高蛋白的食物。结果,这组患者从普通粮食到顿顿吃肉的一周内,其胆固醇平均值明显升高。而在加吃冻豆腐之后,其胆固醇大大下降。这说明在冻豆腐中,所含的大豆蛋白能起到降低胆固醇的作用。冻豆腐含蛋白质63.4%,脂肪26.4%,碳水化合物7.2%,水分0.4%,其他物质2.6%。而冻豆腐的脂肪中,大约60%是亚油酸不饱和脂肪酸的…     

苹果:你身边的“健康医生”

苹果的外型可爱，酸甜适口，价格也十分便宜，很多人都喜欢吃，称得上是典型的“平民水果”。可是你知道吗？小小苹果还具有很高的营养和医疗价值，难怪有人说“每天吃苹果，医生远离我”。 　　原来，最近德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃 1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。 1个苹果中含有类黄酮约 30毫克以上，它能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化，防止其沉积于动脉壁，引起动脉硬化和冠状动脉狭窄，因此，可以减少冠心病的发生和诱发心脏…     

早晨吃水果益处多

早晨吃水果，好处多：第一是水果中的物质有良好的清洁肠道功能，而肠胃经过一夜的消化，基本上已经处于排空状态，此时水果更能发挥清洁肠道的作用。另外水果中的一些有效成分进入血液，还能清除血液中的有害物质，有利于皮肤的细腻，减少皮肤痘疮。所以早晨吃水果更有利于美容与健康。此外“空腹”吃水果还有一大好处，空腹进食水果，水果属于生食，先食生后食熟，不会引起人体白细胞升高反应，有利于保护人体的免疫系统，从而更好地发挥防病抗病的功能。也更有利于人的健康长寿。而饱食后再吃水果就失去了这一保护作用。所以专家忠告世人…     

植物油面临着挑战

长期以来，人们一直认为，多吃植物油可降低血液中的胆固醇，有利于冠心病的康复。这种说法正面临着挑战，影响人体血液中胆固醇高低的因素甚多，但其含量的多寡主要由神经内分泌系统和肝脏、小肠进行平衡调节，而与正常情况下摄食胆固醇关系不大。因此，单靠多吃植物油并不会产生明显的降低血液中胆固醇的效果。英国某研究院曾对八百人分二组进行实验：一组不限制饮食，另一组用植物油代替大部分荤油，结果发现植物油组患胆结石的比随意饮食组高二倍。因此。即使多吃素油有利于血液中胆固醇的降低，但对冠心病并没有多少实际意义，然而却要…     

油橄榄蜜饯及加工方法

油橄榄蜜饯由鲜果加工而成,其味香甜可口。据分析,一般含有橄榄油20～25％。国外医学资料报导,橄榄油含30％的脂肪酸,60％的单一不饱和橄榄酸,10％的不饱和芒果酸和维生素A、D、E、K等。这些物质有降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化等功用。食橄榄油可促进消化,防治胃病等等。     

苹果的药用

鲜香爽脆适口的苹果几乎人人喜食。苹果不仅营养丰富,还有独特的药用价值一、对大便有双向调节作用,既可通便,又可止泻。因为苹果中的纤维素较难消化,有利于疏通大便。苹果中还含有丰富的有机酸,能刺激肠壁,增加肠蠕动。因此,患慢性便秘者,每天早、晚空腹时各吃1一2个苹果,可解便秘之苦。此外,苹果中还含有较多的橡酸和果胶,具有收敛和吸附肠道内细菌和有害物质的作用,所以苹果又能止泻,煮食苹果常能收桴鼓之利二、可防治感冒。许多人都有这种感受,常食苹果不易患感冒。美国、日本的科学家经过研究揭开了这一奥秘。原来,苹果…     

老年人不要怕吃蛋

蛋,不管是鸡蛋还是鸭蛋,营养丰富,是一种理想的天然“补品”。可是,有人认为,蛋含胆固醇高,是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病的元凶,特别是有的老年人,视蛋如炸弹,吓得不敢吃蛋。胆固醇是人体生命活动的必需物质,主要靠肝脏合成,每天可提供1～1.2克,占人体血液中胆固醇来源的85%,而来自蛋等食物中外源性胆固醇是次要来源。在人体正常情况下,内生胆固醇与外源性胆固醇互相制约,进行自我调节,摄入多了,肝脏合成就少;摄入少了,肝脏合成就多。一只重约50克的鸡蛋含有胆固醇280毫克左右,食后,蛋中胆固醇由于消化吸收等原因不能…     

餐桌上的搭档

防中风:菠菜+胡萝卜每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。有关研究报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者中风危险降低68%。这主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而预防中风。防心脏病:苹果+茶叶苹果、洋葱、茶叶可保护心脏,能减少心脏病的发病率。     

萝卜、白菜的食用和药用价值

萝卜性甘凉，脆嫩可口，具有清热解毒，健胃消食，顺气利尿，生津止渴等作用，所含的淀粉酶，有助于消化和吸收米面的营养；所含的维生素C．超过桃、李、苹果等6－1O倍不等。萝卜除供食佐餐外，最能下气、化痰止咳。凡肺热痰火，咳喘痰多．肺雳咯血疾热喉闭，失音不语，皆宜食用食滞不化，气血瘀阻，呕吐反酸、痢后腹痛，常食萝卜可健脾胃、即消化、民间流传着“十月萝卜小人参。”“萝卜上了街，药铺取招牌。”’‘”冬吃萝卜夏吃姜，毋须医生开药方。”等等。反映萝卜在防治疾病中的重要作用＿中国预防医学科学院病毒学研究所经过持续10…     

消渴康对大鼠肝细胞内线粒体活性的影响

我们曾临床观察显示:消渴康片有降低空腹与餐后血糖的功效,有降低甘油三酯及升高高密度脂蛋白胆固醇作用,对多食、多尿、疲乏无力等主要症状改善明显,且无毒副反应。试验研究显示:消渴康片有明显降低高血糖大鼠空腹及餐后血糖作用,对血清胰高血糖素和胰岛素影响不明显,有明显改善血液流变学作用,且呈良好的量一效关系;胰腺组织 HE 染色及免疫组化染色可见其有保护β细胞作用;降低甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用与临床一致;可显著的升高血清 SOD,增加清除自由基能力。基于以上研究结果,本文将重点观察其对大鼠肝细胞内线粒体的作用,从而探讨其作用机理。     

生活资讯

茶叶有丰富的药用价值降低胆固醇茶叶中含有丰富的维生素C,可以降低血液中的胆固醇和中性脂肪。     

保健快读

苹果细嚼慢咽更排毒研究表明,一个150克的苹果,用15分钟细嚼慢咽吃完后,苹果中的有机酸、果酸可将口腔内95%的细菌杀灭,保护口腔健康。另外,慢吃苹果有利于排出铅、汞、锰等重金属,而且可有效保护肠壁、活化肠内的有益菌、调整胃肠功能。但要注意的是,苹果不宜与萝卜     

优质无公害苹果生产技术

苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,尤其是优质无公害苹果,其所含的"苹果酚"比普通苹果高出10%～20%。本文主要介绍优质无公害苹果的生产技术。一、选用优良品种以晚熟或中熟、丰产、优质、耐贮运的品种为主,适当发展早熟或早中熟品种。根据当地自然条件和市场供需情况确定主栽品种1～2个。新建苹果     

柑桔的药用价值与保健功能

柑桔类水果 ,自古入作中药。如代代、夏蜜柑的幼果作为枳实 ;宽皮桔及甜橙的成熟果之果皮称橙皮。水果中的纤维不仅能预防便秘 ,还有降低血液胆固醇的作用 ,并能改善大肠内的环境 ,预防大肠癌。水果含钾多 ,能使体内多余的钠排出体外 ,稳定血压 ,保持神经和肌肉的功能正常。维生素Ｃ除抗氧化和促进铁的吸收外 ,还与应激反应的副肾皮激素的合成有关 ,一有应激反应 ,副肾皮激素合成就多 ,体内维生素Ｃ减少 ,人体免疫力降低。因此 ,每天必须尽可能多吃含维生素Ｃ丰富的水果 ,并有助蛋白质的消化 ,糖代谢顺利。尤其应多食柑桔类水果 ,柑桔类不仅…     

水果与健康

水果是供给人体维生素的重要来源，它的维生素含量比粮食多几倍到几十倍，尤其是水果中的维生素 C，是其它食品比不上的。 　　维生素 C又叫抗坏血酸，能促进各种支持组织及细胞间粘合物的形成，对生物氧化也有重要功用。它能使组织产生胶原质，影响毛细血管的通透性，促进血液凝固，防治坏血病。肝脏中的维生素 C还能加速胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，有防治高血压、动脉硬化、冠心病的作用。有些水果如枣、山楂、刺梨、杏、杨梅中含维生素 P较多，它和维生素 C有协同作用，能增强血管壁的弹性，防止血管破裂出血。…     

防流感从食物入手

预防流感,饮食要以清淡而有营养为原则,少食油腻、黏滞、荤腥、辛辣等食物。日常生活中,可多食用以下食物:1.酸奶:益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌,能避免致病细菌的产生。另外,有些酸奶中含有乳酸菌可以促进血液中白血球的生长,从而有效抵制病毒的侵袭。     

枣飞象的发生规律与防治

枣飞象能危害枣、苹果、梨树、核桃、杨树、泡桐等多种植物,成虫食芽、叶,常将枣树嫩芽吃光,削弱树势,降低果品产量及质量。幼虫生活于土中,危害植物地下部组织。     

燕麦保健片的功效

“世壮牌”燕麦保健片是中国农科院作物品种资源研究特品降脂燕麦开发公司与北京大学生物系、协和医院、北京医院等18个单位协作,以“降脂专用燕麦”为原料,经科学加工而成的。其可降低血液胆固醇、甘油三酯与β-脂蛋白,提高有益的高密度胆固醇,有效地