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竹笋味美可口,营养丰富,不仅可作蔬菜鲜食,还可制成笋干、笋丝、笋衣、酸笋、腌笋、油闷笋和各式罐头。据分析竹笋中含有蛋白质类、脂肪类、糖类以及磷、钙、镁等微量元素和维生素A_1、B_1、B_2、C等。竹笋在我国享有“寒土山珍”之誊,而日本人则称之为“营养食品”。因为竹笋还含有较丰富的纤维素,能促进肠壁蠕动,可防肠癌,又是富含氨基酸,低脂肪的食品,对减肥有一定作用,所以被世界公认为 相似文献
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浅谈香椿资源的开发利用 总被引:7,自引:0,他引:7
香椿亦名椿芽、香椿头 ,楝科高大落叶乔木 ,因其嫩芽有特殊香气而得名。在我国具有悠久的栽培历史 [1 ] ,是我国特有速生用材树种[2 ] 。它分布于我国华北至华南和西南各省 ,其中 ,山东、河南、河北等省栽培较多。香椿可作为观赏植物 ,秋季叶呈红色 ,故有“红椿”之称。香椿树干通直 ,材质细密 ,是造船、建筑、制造家具和室内装饰的好材料 ;果实可作佐料 ;种子含油率达 38.5 % ,是一种优良的木本食用油料。香椿的嫩芽、嫩叶含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。既可炒食 ,也可作汤料。早在明代 ,徐光启就将其作为救饥植物载入《农政… 相似文献
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城乡园林主要功能是发挥生态效益和社会效益,但是又不单纯的只有生态、社会效益,而更为重要是有经济效益。在经济效益方面主要是木材,但除了木材以外,还有很多用途,中药材就是其中的一种。李时珍说:“木买日果,草实回,熟则可食,干则可脯、丰俭以济时,疾苦以各药,辅助粒食,以养民生”,所以他还提出“山林宜年物,川泽宜青物,丘陵宜核物,甸师掌野果破场人树果革珍异之物。因此在城乡园林树木栽培、经营上只要稍加留意,不难采集很多药用材料,发挥优势,一举数得,既可为社会作了贡献,又能获得显著经济效益。传统的中医用药,… 相似文献
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竹笋美味可口,营养丰富,不仅可作蔬菜鲜食,还可制成笋干、笋丝、笋衣、酸笋、腌笋、油焖笋、笋脯和各式罐头.据分析,竹笋中含有蛋白质类、脂肪类、糖类以及磷、钙、镁等微量元素和微生素 A_1、B_1、B_2、C 等。竹笋在我国享有“寒土山珍”之誉,而日本人则称之为“营养食品”.因为竹笋还含有较丰富的纤维素,能促进肠壁蠕动,可防肠癌,又是富含氨基酸、低脂肪的食品,对减肥有一定作用,所以被世界公认为“保健食品”。竹笋不仅是我国的传统佳肴,也是世界各国人民喜爱的食品。因此,发展笋用林,为市场提供大量竹笋,对丰富人民物质生活,以及出口创汇,支援“四化”建设,都具有很重要的意义。由于国内外对竹笋的需求量与日俱增,许多国营、集体和家庭均栽培笋用林。 相似文献
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张赭苒李月胜 《内蒙古林业调查设计》2015,(6):38-38
榛树是野生木本油料树种,榛子营养丰富,可以生食、炒食,香脆可口,是人们喜爱的干果食品。在食品工业上,榛仁是糖果、糕点、巧克力等的配料,榛仁还可制成榛子粉、榛子乳等高级营养品。榛仁还可入药,具有调中、开胃、益气、明目之功效。榛油为优质食用油,还是化妆品、肥皂等工业用油,也是高级钟表油。油粕可作饲料或肥料,嫩叶晒干贮藏可作冬季饲料,树皮、总苞和叶片含有单宁,可提制烤胶及生物碱。果壳是制作活性炭的良好原料。木材坚硬致密,可作手杖、伞柄等。文章对其生态习性、育苗技术、栽培与管理技术和更新复壮的方法作了简要描述,为榛树栽培及日常管理提供了一定参考。 相似文献
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发展林业优势之一——八角 总被引:1,自引:0,他引:1
一、八角经济价值八角树是我国特有的经济树种,其主要林产品有八角果(北方称大料)和荷油,是我国人民喜爱的调味香料;在医药上可作健胃、止咳、驱风、镇痛,并治神经衰弱,消化不良及疥癣等症,还可合成抗癌药“派洛 相似文献
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