鲜切花采后处理及保鲜技术

鲜切花是花卉产业的重要组成部分,采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状,从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势,为鲜切花保鲜提供技术支持和依据。     

非洲菊鲜切花瓶插保鲜液的比较研究

利用蔗糖、食盐、阿斯匹林、柠檬酸、青霉素等配成不同的保鲜液对非洲菊鲜切花进行保鲜处理,试验结果表明,经过不同保鲜液处理后的瓶插非洲菊鲜切花寿命和花枝鲜重等指标都有明显改观,其中2.5%蔗糖 1%食盐和2.5%蔗糖 1/3片阿司匹林 1%食盐两组合均对延长非洲菊瓶插鲜切花寿命有明显改善,保鲜效果理想,为家庭、花店、宾馆、宴会等场合鲜切花瓶插保鲜提供理论依据.     

浅析鲜切花的保鲜技术及营销策略

近年来,鲜切花已成为全球各国相当流行的一种花卉装饰材料,成为了一个朝阳新兴的光明产业。着重介绍了鲜切花的栽培与保鲜技术,并从营销方面进行了阐述,供参考。     

植酸及其对鲜切花保鲜作用研究进展

主要概述了植酸在食品、医药、日化和鲜切花保鲜作用等方面的应用概况,展望了植酸在鲜切花保鲜方面的应用前景。植酸作为一种新型的保鲜剂、抗氧化剂,其对切花的保鲜机理是：植酸能增强切花的抗氧化性,降低切花的呼吸代谢,延缓其体内能源物质的消耗;植酸具有强的螯合性,能与切花辅酶中的金属离子螯合来抑制或减缓酶促反应的发生和进行,从而显著延长鲜切花的保鲜期。     

鲜切花保鲜要点

瓶插寿命长的鲜切花会使偶尔购买的消费者变为长期的消费者。鲜切花的瓶插寿命是鲜切花自采收开始算起的,它与采收后的处理、储存温度、储存环境及保鲜液的使用等方面密切相关。水分当鲜花被剪下来后,保持水分对其维持生命是至关重要的。鲜花需要吸足水分以度过相对干燥的运输和储藏时期。如果提供适当的保鲜液,鲜切花的寿命会大大延长。保鲜液应是依适当比例由商品化保鲜剂配制的溶液,而不是家庭自制的。因为商品化保鲜液经过严格消毒,不含细菌和微生物,避免在流通过程中发生腐烂,而且可以为切花提供养分。冷藏处理鲜切花采收后,应储存在适…     

科技

“鲜切花综合保鲜技术研究与应用”项目获双奖本刊讯日前,由高俊平等人共同完成的科研项目“鲜切花综合保鲜技术研究与应用”获全国农牧渔业丰收奖二等奖、北京市科技进步奖二等奖。据了解,课题组是以云南省为主要研究基地,从1998年起,联合云南花卉生产和科研力量一起开展与本成果相关的系列研究“。鲜切花综合保鲜技术研究与应用”成果制定了22种鲜切花的适时采收标准和20种切花质量等级标准;开发了5项关键技术,包括10种切花保鲜剂、真空预冷中的补水和保鲜剂处理技术、薄膜包装简易气调技术、鲜切花出口熏蒸技术等;系统集成了月季等10种大…     

不同浓度的山梨酸保鲜剂对非洲菊切花保鲜效果的研究

以30mg／L蔗糖＋500mg／L硝酸钙的基本液为对照,添加不同浓度（30、50、70、100mg／L）的山梨酸．研究不同浓度的山梨酸保鲜液对非洲菊鲜切花的保鲜效果。结果表明：各处理与对照相比,均能不同程度增加鲜切花的鲜重,增大花径,延长瓶插寿命,其中以添加100mg／L山梨酸的保鲜液保鲜效果最好,鲜重可比初始值增加16．8％,内层花径变化率比对照增加8．6％,瓶插寿命可比对照延长3d。     

提高鲜切花品质的几种田间管理措施

鲜切花是鲜活的园艺产品,是一种最娇嫩、最不耐贮藏运输的产品。鲜切花的观赏价值和商品价值决定于自身的品质。一般认为,鲜切花各种化学成分的含量及其变化大部分取决于采前的生长条件,如光照、温度、湿度、空气组成、营养、水分、植物保护和园艺措施等都会影响鲜切花的生长发育,进而影响鲜切花的品质形成和采后品质变化。因此探讨影响鲜切花品质的田间管理因素是十分必要的。筛选品种首先,选用耐栽培的花卉品种。目前,花卉生产正向低能源消耗的方向发展。为此,应经过地域性的试验,选出适合栽培的品种。可选用适宜无土栽培的品种,无土栽培…     

芍药鲜切花的栽培与管理技术

芍药鲜切花有着很高的经济效益,因此我国很多低海拔地区都扩大了芍药鲜切花的种植面积,所以研究芍药鲜切花的栽培与管理技术就显得非常重要。通过提高芍药鲜切花的栽培与管理技术,可以提高产量,使花农及企业获得更多的利益。     

喇叭水仙切花保鲜技术研究

以Golden Harvest为材料,研究预冷时间和保鲜液配比对喇叭水仙鲜切花保鲜效果的影响,在盛花期取三年生Golden Harvest的新鲜花枝,花枝必须生长一致且接近开放,把鲜切花放在5 ℃、相对湿度70%的冰箱中,分别预冷24、36、48 h,结果表明喇叭水仙鲜切花预冷36 h的花径最先达到最大值,且对花的伤害最轻;以预冷36 h的花枝为材料,对SUG与8-HQC以及AgNO3与6-BA分别进行了不同浓度配比试验,结果表明喇叭水仙的保鲜液的最佳配比为5% SUG＋200 mg/L 8-HQC＋45 mg/L AgNO3＋5 mg/L 6-BA,此保鲜液有利于延长切花瓶插寿命、促进开花度和延缓鲜重的降低速度,此条件下喇叭水仙的瓶插寿命可达14.5天,花开的最大直径可达9.21 cm,维持盛开时间达3.6天,且不易发生霉变腐烂。     

鲜切花云南境内继续享受“绿色通道”政策

<正>近几个月,恰逢鲜切花运输面临气温渐高、保鲜难的关键时刻,"绿色通道"政策继续助推云南鲜切花开拓省内外市场。今年初,云南省交通运输厅和云南省农业厅联合发文,明确鲜切花等12大类鲜活农产品,按要求继续享受"绿色通道"免收车辆通行费政策。文件规定,凡在云南省行政区域内收费公路运输鲜     

营养物质对延长鲜切玫瑰观赏时间的研究

玫瑰切花作为世界四大鲜切花之一,在花卉市场占有的比重较大,保鲜液的不合理使用将会促进鲜花的过早开放,因此对鲜切花保鲜液的研究也越来越受到人们的重视。设计正交实验方案,用不同配比营养物质的瓶插液处理玫瑰切花,通过对玫瑰切花花枝鲜质量、花蕾直径大小、叶绿素含量、可溶性糖含量和瓶插寿命进行观察、对比测定,选择出一种比较理想的瓶插液。结果表明,NaCl对切花玫瑰的观赏寿命起着主控作用,A3B3C1为最优营养液配比(青霉素20mg/L,N:P:K(Ca)10mL/L,NaCl0.5g/L),对玫瑰切花的观赏价值及瓶插寿命均有一定程度的提高。     

"云花"设施栽培面积大幅增长

笔者从2004年12月1日召开的“中国温室2004年会”上 获悉,近年来“云花”设施栽培面积大幅增长,较快地促进了云南花卉产业的发展,但仍然存在着许多问题,专家建议应加大投入,实行标准化生产,以促进“云花”生产提速。设施栽培是花卉生产达到高品质、上规模和周年供货的重要手段。据统计,2003年云南省花卉设施栽培面积为4487.76万平方米,比2002年的3723.9万平方米增长了20.51%,其中钢架大棚和简易大棚占98.99%,用于鲜切花生产栽培占93.51%。云南鲜切花生产已基本实现了设施栽培,部分还配有喷、滴灌、加温降温、补光等辅助设施。鲜切花生…     

蘸水处理对月季切花保鲜效果的影响

为分析蘸水处理对月季切花的保鲜效果,以‘卡罗拉’月季切花为试材,分别进行蘸水处理和不蘸水处理,于4℃下贮藏,并测定其腐烂指数、萎蔫指数、花朵直径、失重率、呼吸强度、丙二醛（MDA）含量。冷藏试验结果表明,蘸水处理能够降低鲜切花在冷藏过程中膜脂过氧化产物MDA含量和鲜切花呼吸代谢的速率,从而延缓衰老,延长鲜切花的贮藏时间。瓶插试验结果表明,蘸水处理在冷藏15 d后瓶插期间最大花径达6.90 cm,大于不蘸水处理组的6.09 cm,蘸水处理可有效延缓鲜切花腐烂指数、萎蔫指数和失重率的上升,抑制月季切花贮藏和瓶插期间品质的下降。综上,蘸水处理对月季切花具有较好的保鲜效果。本研究结果可为延长‘卡罗拉’月季切花的瓶插寿命及保鲜剂研究提供理论依据。     

基于PAID平台的新疆葡萄栽培贮藏保鲜决策系统的研究

利用计算机人工智能、多媒体等信息技术与农业技术有机结合起来,研究开发出基于PAID开发平台的新疆葡萄栽培贮藏保鲜专家系统,该系统包括了从播前决策至栽培采收全过程及贮藏保鲜的18个决策模块,1000多条规则,同时收集了大量的多媒体资料和实用技术规程.通过将专家研究成果与计算机的结合为葡萄高效栽培提供了技术支持,应用前景广阔.     

红掌切花盆栽种植系统的利弊

红掌鲜切花色彩鲜艳,瓶插期较长,已成为市场上高档鲜切花之一。目前,国内红掌鲜切花的种植面积已超过20公顷,主要栽植方式包括砖砌槽式苗床种植、W型泡沫槽苗床种植及最近流行的盆栽栽培苗床。本文中根据实际种植经验,分析各种盆栽种植系统的利与弊。盆栽栽培苗床盆栽栽培苗床的投资成本较大,可以灵活地移动及转移,方便技术人员应对环境变化而进行生产管理。但与固定     

乳酸钙处理对鲜切花椰菜生理生化及保鲜效果影响的研究

研究了不同浓度的乳酸钙处理对鲜切花椰菜生理生化及保鲜效果的影响.结果表明:0.6%和1.4%(W/V)两种浓度的乳酸钙处理均可有效降低鲜切花椰菜的呼吸强度,抑制腐烂的发生,保持总酚含量,提高切块硬度.其中以1.4%乳酸钙处理的效果较好,能更有效地提高鲜切花椰菜POD和PAL活性,保持VC含量并降低呼吸代谢速率.     

壳聚糖保鲜液对唐菖蒲切花保鲜的影响

试验采用0.25‰,0.5‰,0.75‰,1‰,1.25‰的壳聚糖保鲜液处理唐菖蒲切花,观察切花寿命和开花率,旨在探索壳聚糖保鲜液处理切花的效果。试验结果表明,1‰壳聚糖保鲜液处理后的鲜切花,寿命最长,开花率最高。     

切花保鲜不难火车运输划算

长期以来,鲜切花由于受到新鲜度、时效性 等因素的影响,长途运输损耗较大,即使空运,损耗也在40％以上,而且运输成本较高。为了提高我国鲜切花运输质量和降低成本,中国农业大学观赏园艺系经过5年多的深入研究,解决了切花保鲜的问题,实现了利用火车运输的目标。其措施就是控制鲜切花采收时期、采后进行处理,在运输过程中采用降温和驱除有害气体等。     

关于提高我国鲜切花质量与周年供应的几个问题

一、提高鲜切花的质量及周年供应是我国发展花卉业的关键:鲜切花约占花卉消费总量的60％,但目前在我国仍处在起步阶段,当前存在主要问题是质量低及难以作到周年供应。质量低的原因是种类单一、品种陈旧、栽培设施及技术落后。难以周年供应主要是未能专业化、规模化生产。以深圳为例,目前生产鲜切花品种主要