基质添加菌剂对黄瓜幼苗低温贮藏特性的影响

利用分别添加FZB-42、GM及Bio菌剂的基质培育黄瓜幼苗,研究其在12℃低温下贮藏3、6、9、12d后黄瓜幼苗叶绿素含量、净光合速率、生物量以及贮藏后光合速率恢复情况等.结果表明:FZB-42和Bio能增加黄瓜幼苗叶绿素含量,保持较高的光合速率,黄瓜幼苗低温贮藏后其光合速率能较快地恢复到正常生长植株的水平.同时,F...     

葡萄贮藏生理研究进展

总结了近年来国内外葡萄贮藏生理的研究状况,分别从采后呼吸作用、激素、气调贮藏１低温贮藏、褐变机理、钙营养辐射贮藏和化学防腐贮藏等八个方面对葡萄贮藏生理的研究结果进行了分析和讨论。     

葡萄贮藏生理研究进展

总结了近年来国内外葡萄贮藏生理的研究状况,分别从采后呼吸作用、激素。气调贮藏、低温贮藏、褐变机理、钙营养、辐射贮藏和化学防腐贮藏等八个方面对葡萄贮藏生理的研究结果进行了分析和讨论。     

不同桃品种贮藏特性分析

以不同品种桃果实为试材,通过测定果实IAD值、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量,研究了采后贮藏过程中果实生理指标变化规律,评估了不同品种桃的耐贮性,以期为果实适时采收提供参考依据.结果 表明:不同品种的耐贮性差异较大,在贮藏过程中可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有表现出统一规律,各供试品种果实IAD值和硬度均呈下降趋势.综合各项指标,'中油18号'耐贮性最好.在桃果实采后贮藏过程中,果实IAD值和硬度变化呈正相关关系,相关系数为0.886～0.972.     

节瓜常温贮藏品质的变化

节瓜高产抗病,肉质清甜,嫩瓜和老熟瓜均可食用,老熟瓜耐贮性好,室温下即可贮藏2~3个月,与目前国内蔬菜贮藏保鲜常用的低温贮藏法相比,成本低、操作方便、保鲜期长。本试验研究了节瓜在常温贮藏过程中水分、可溶性糖、VC含量及风味品质的变化,以期找出节瓜常温贮藏的最佳贮藏期限。1材料与方法以广西主栽节瓜品种桂优1号(广西农业科学院蔬菜研究中心提供,粉皮类型)为试材,2003年2月20日定植,7月4日采收,取花后50d(天)无虫害、无机械损伤的老熟瓜40个,自然温度下置于通风室内架贮。在贮架上铺1层纸板,把瓜平放在架上,堆放2层,贮藏期间不进行…     

‘徐香’与‘海沃德’猕猴桃冷藏期间组织结构与生理变化差异

以猕猴桃‘徐香’（较不耐贮藏）和‘海沃德’（耐贮藏）果实为试材,研究其在0 ℃贮藏期间生理及组织结构的变化差异,从而探究其与耐贮性的关系。结果表明：贮藏期间两品种果肉硬度均不断下将,‘海沃德’果肉硬度降至10 N的时间为150 d,而‘徐香’仅为95 d;‘徐香’的呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现分别较‘海沃德’早20 d和10 d,且峰值分别高出16%和250%。贮藏期间‘徐香’果实的质量减少率也显著高于‘海沃德’。在整个贮藏期间,‘海沃德’果实的淀粉、原果胶、纤维素含量均高于‘徐香’,而淀粉酶（AM）、果胶代谢相关酶（多聚半乳糖醛酸酶PG、果胶甲酯酶PE、β–半乳糖苷酶β-Gal）和纤维素酶（Cx）的活性高峰值均低于‘徐香’。‘海沃德’的表皮毛极显著细短于‘徐香’;且角质层厚度及表皮细胞层数都大于‘徐香’;贮藏期间果肉细胞的形变程度‘海沃德’小于‘徐香’;‘海沃德’的细胞壁厚于‘徐香’,且贮藏期间中胶层分裂缓慢,线粒体较完整。总之,耐贮性好的猕猴桃品种角质层和表皮细胞厚,质量减少率较低,呼吸速率和乙烯释放速率慢,细胞壁酶活性低。     

南果梨采后变温处理及其生理生化研究

南果梨采后变温处理及其生理生化研究别小妹吴震（沈阳农业大学食品科学系,沈阳１１０１６１）南果梨为秋子梨系统（ＰｙｒｕｓｕｓｕｒｉｅｎｓｉｓＭａｘｉｍ）中优质品种之一,主产于辽宁省鞍山、海城、辽阳等地,并在吉林、内蒙古及西北等地有少量栽培。一般在９月上...     

不同品种油豆角生物学特性和贮藏性的比较研究

以7个不同油豆角品种为试材,统计其生物学特性,研究了在相同处理条件下不同品种的贮藏效果。结果表明:7个品种的花冠色大不相同,豆荚长度、宽度和单荚重均有不同程度的差异;产量最高的是超纯一棵树,其次是太空大将军、俏春大荚油豆王和矮生宽荚油豆王;油豆子最耐贮藏,其次是俏春大荚油豆王,而齐研五号架油豆位列第三。     

土壤低温对嫁接黄瓜生理生化特性的影响

黄瓜嫁接及自根植株在结果初期经１１～１３℃土壤低温处理１周后,根系中酶的活性降低,根系生长受到抑制,伤流速率降低,伤流液中矿质元素含量明显减少,地上部生长也受到抑制,叶绿素含量减少,叶片水势降低,气孔阻力和细胞间隙ＣＯ２浓度增大,光合速率和蒸腾速率降低。嫁接植株各项测定指标均优于自根植株。由此得出,土壤低温通过根系对整个植株产生了不良影响;嫁接能够增强根系抗土壤低温的能力。     

黄瓜种子人工老化过程中生理生化变化研究

为探明黄瓜种子活力下降和种子老化过程中生理生化变化规律,采用高温高湿老化法,研究了黄瓜种子老化过程中的一系列生理生化变化.试验结果表明,随着老化时间延长,黄瓜种子发芽势、发芽率和发芽指数呈下降趋势,种子浸出液相对电导率和丙二醛(MDA)含量升高,种子脱氢酶活性、过氧化物酶(POD)活性以及可溶性蛋白含量下降.细胞膜脂质...     

黄瓜倍性鉴定方法的研究

 以黄瓜未受精子房培养的再生植株群体为材料, 研究和比较了几种倍性鉴定方法。结果表明:体细胞染色体计数法是最可靠的直接方法; 体细胞染色中心大小、异染色质数目以及保卫细胞叶绿体数目与黄瓜倍性密切相关, 是有效的间接方法; 不同倍性植株在长势、花冠形态、花粉粒及结籽等方面有明显差异, 也能间接确定植株倍性。     

黄瓜无毛突变体的生理特性研究

 黄瓜无毛突变体与普通黄瓜相比, 幼苗的各种性状均没有明显变化; 成株矮化明显, 雌花数降低, 产量明显下降, 但雌花节率没有明显变化, 蒸腾速率、气孔导度较高, 其他光合作用指标没有明显变化。遗传研究表明, 无毛性状是由一对核基因控制的隐性性状。     

黄瓜(Cucumis sativusL.)花药培养

以卡罗尔、HH1-8-57与津绿农家乐3个不同基因型黄瓜品种为试材,在Kumar等、Song等和詹艳等试验研究基础上,设计试验分别探讨低温预处理时间、培养基成分(胚性愈伤组织诱导培养基、胚状体诱导培养基)和基因型等因素对黄瓜花药培养的影响。结果表明:在4℃低温预处理2d时,胚性愈伤组织诱导率显著高于其他处理;在MS+1.0mg·L-12,4-D+0.5mg·L-16-BA+3%蔗糖+0.8%琼脂培养基上胚性愈伤组织诱导率最高,达到81.3%;在MS+0.1mg·L-1NAA+3.0mg·L-16-BA+3%蔗糖+0.8%琼脂培养基上胚状体诱导率最高,为40.0%;基因型间胚性愈伤组织诱导率及胚状体诱导率差异显著,津绿农家乐品种胚性愈伤组织诱导率最高,达到81.1%,HH1-8-57胚状体诱导率最高,为40.0%。本研究从2份试材中成功地诱导出胚状体并获得了黄瓜单倍体再生植株。     

黄瓜耐热性研究进展

就近年来有关高温对黄瓜生长发育的影响、黄瓜耐热性的评价以及耐热性的遗传作了简要综述,对黄瓜耐热性研究存在的问题进行了总结,并展望了黄瓜耐热性研究的方向。     

黄瓜根系分泌物对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响

以"津春3号"黄瓜为试材,通过盆栽试验,研究了黄瓜根系分泌物对黄瓜幼苗生长、抗氧化酶活性、丙二醛含量、光合速率和根呼吸的作用,探讨黄瓜根系分泌物对黄瓜幼生长和苗生理特性的影响。结果表明:5%(v/v)处理能够促进黄瓜生长、根系呼吸速率增加、光合速率增强;其余处理随着黄瓜根系分泌物浓度的增加植株茎粗与茎高、根系呼吸速率、光合强度逐渐降低。     

壳聚糖对黄瓜幼苗抗热性的影响

试验分别采用0(对照,CK)、50、75和100 mg/L 4个浓度的壳聚糖(CTS)处理一叶一心的黄瓜幼苗,喷施一次CTS溶液,进行白天/夜间温度(45℃/40℃)的高温处理4 d,并每隔24h喷一次CTS溶液,以研究CTS对黄瓜幼苗抗熟性的影响.结果表明,CTS处理可以提高高温胁迫下黄瓜叶片超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,有效降低O2-产生速率.表明适宜浓度的CTS具有增强活性氧清除能力,降低细胞膜脂过氧化水平和膜透性增加的程度,保护生物膜功能,提高黄瓜幼苗抗高温的作用.     

黄瓜种质资源遗传亲缘关系的RAPD分析

利用ＲＡＰＤ技术对多个生态型的黄瓜材料的遗传亲缘关系进行了研究。从２００个１０碱基随机引物中筛选出２０个用于ＰＣＲ反应,３９．２％的扩增条带表现多态性;每个生态型品种都具有其特有的扩增（缺失）带以区别其他生态型品种;聚类分析将供试材料分为３大类群：华北类群、华南类群和欧洲温室类群。从分子水平验证了传统的黄瓜地域分类标准及黄瓜是遗传基础狭窄的蔬菜作物。对利用ＲＡＰＤ技术进行亲缘控制研究的可能性进行了探讨。     

黄瓜种子成熟前后的生理指标变化

以高代自交系137-h华北型黄瓜为试材,探讨了黄瓜种子成熟前后的生理指标变化。结果表明,随着采收期的延长,黄瓜种子的发芽率、发芽势和千粒质量先增长后降低,在32～35d达到最高峰;种子中蛋白质含量、SOD活性和POD含量先增长后降低,而果肉中蛋白质含量、SOD活性和POD含量先降低后升高又降低,并且种子中蛋白质含量、SOD活性和POD含量峰值较果肉中出现的稍晚;种子中α-淀粉酶活性持续降低,脱氢酶含量先升高后降低,可溶性糖含量与淀粉含量呈负相关增长,随着种子的发育进程,可溶性糖向淀粉转化。