大凉山黑猪三杂后代育肥性能分析

本研究在杜洛克、巴克夏猪分别与大凉山黑猪杂交的基础上,进行三元杂交,并比较了所产三杂后代(F2代)的育肥性能。所测定数据用Von Bertalanffy生长曲线拟合模型进行分析,结果显示,大凉山黑猪杂交所得F2代育肥120天后日增重在627.79 g以上,料肉比达到2.77:1,生长拐点日龄为193.8~195.3天,拐点体重为90.4~92.5 kg。本研究所测得的体长、胸围等体尺指标可以作为衡量生长发育的重要指标,列入《大凉山黑猪开发利用》的选育方案。     

大凉山黑猪杜杂二代不同阶段屠宰测定分析报告

采用杜洛克改良大凉山黑猪,其杂交二代各阶段猪都较好地保留了大凉山黑猪的优质肉特点;其消化功能、产肉性能与生长时间呈正比;其中4月龄杜杂二代仔猪的瘦肉率为56.64%、肌内脂肪含量为2.84%,肌肉风味氨基酸占氨基酸总量的比例为80.06%,可以当做风味仔猪出栏,满足凉山彝族群众食用"坨坨肉"的习惯;8月龄时,该猪的瘦肉率为49.82%,肌内脂肪含量为7.96%,风味氨基酸占氨基酸总量的比例为79.66%,适合当做兼用型肉猪出栏,向市场提供优质鲜肉;10月龄以上的杜杂二代肥猪,瘦肉率为44.83%,皮脂率为29.02%,比较适合于制作凉山当地的"油坛肉"。     

合川黑猪肥育屠宰性能测定

选择6窝合川黑猪纯繁公母仔猪24头,分别置于中、低两种营养水平状态下测定,20～60kg阶段,中营养水平组(前者)日增重679g,料肉比1:3.02,分别比低营养组(后者)高73.54%和34.43%;60～90kg阶段,前者日增重473g,料肉比1:4.7,分别比后者低33.58%和28.07%.20～90kg全期,前者日增重533g,料肉比1:3.86,分别比后者低3.48%和0.26%.合川黑猪屠宰率68.4%～73.57%,瘦肉率41.3%～43.0%,肉质指标平均可达肉色评分3.73,pH1 6.09,pH24 5.65,大理石纹评分2.99,滴水损失在3.32%,失水率14.80%,肌肉剪切力2.68kg,肌内脂肪7.68%.     

沂蒙黑猪后裔肉用性能测定

<正> 沂蒙黑猪主产于山东省临沂地区,是一个形成历史悠久,分布面广、数量多、质量好的地方优良品种.该品种从1976年开始进行系统的选育工作,到1986年已在5个地、县猪育种场建成3个品系。为了检验选育工作的进展,我们于1988年对3个系的9头主配公猪进行了后裔肉用性能测定。一、材料和方法1.试验猪选择与分组。试验猪选自3个系9头主配公猪所配经产母猪产生的后裔。每头公猪选3窝,每窝预选6头。60日龄断奶后,先进行10—15天的预饲,并进行编号、驱虫、去势和测定生长速度.待体重达20公斤时进行正式试验,每窝4头试验猪编为1组。3个系共用试验猪27窝组108头(期内试验猪因病淘汰3头,仅有105头数据).2.饲养阶段及日粮配方。试验猪按体重划分为前期(20—65公斤)和后期(65—90公斤)两个饲养阶段。各阶段的日粮配方和营养水平见表1。     

沂蒙黑猪后裔育肥性能的测定

沂蒙黑猪在“七五”期间进行了五个世代的系统选育 ,遗传性能趋于稳定 ,体质外貌基本一致 ,生产性能有了一定提高。为了保存这一地方良种资源 ,山东省畜牧局于 1 995年 1 0月批准立项“瘦肉猪良种选育及产业化开发”课题 ,确定继续对沂蒙黑猪进行选育。经过整群和选优 ,建立了 1个由 40头基本母猪、4个公猪血统组成的育种核心群。从1 996～ 2 0 0 0年 ,又进行了 3个世代的选育。为了检验七世代公猪后裔的育肥性能 ,2 0 0 0年 6～ 1 0月进行了本次沂蒙黑猪后裔 (同胞 )育肥性能测定。1　试验设计1 1　供试猪选择与分组在 2 0 0 0年七世代母…     

松辽黑猪后裔肥育性能测定

对松辽黑猪五个家系公猪的４０头后裔进行了肥育性能测定，其日增重分别为：７０６ｇ、７０１ｇ，６９９ｇ、６９１ｇ、６８４ｇ，均超过原定育种指标６００ｇ；饲料报酬分别为２．８８、２．９３、２９１、２．９４、２．９５，也都超过原定有育种指标３．５；胴体品质各项也进行了测定。     

提高大凉山黑猪繁殖性能的试验初报

大凉山经产黑猪的产仔数为8.50±3.45头,断奶窝重只有30.95 kg,是一个繁殖力较低的猪种。从放养改为圈养的生产方式对凉山黑猪的繁殖力指标有一定的应激影响,但采用杜洛克和巴克夏猪杂交改良后,可以提高其繁殖力,尤其是提高了与生长发育相关的初生重、断奶重等繁殖指标。     

岔路黑猪保种选育效果

岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一 ,在宁海县繁育已有 30 0余年的历史 ,其适应性、高繁殖性和鲜美的肉质等优良特性都是其他品种无法替代的。但是 ,也存在着个体差异较大 ,瘦肉率偏低 ,生长速度偏慢等缺点。因此 ,对岔路黑猪的保种、选育提高已成为当务之急。在有关部门的支持下 ,经 6年努力 ,保种、选育工作已经取得了一定的成效。现将结果报告如下 :1　选育目标　以保持岔路黑猪产仔率高、抗病力强、乳头多等优良特性为前提 ,提高生长速度、后躯发育程度、瘦肉率和杂种优势率 ,培育出生产性能较高 ,群体内个体较整齐的岔路黑猪种猪群。…     

嘉兴黑猪保种,选育与利用

既吸取国内外猪种选育的先进经验,又根据地方猪种保种、选育、利用密切结合的要求,运用现代数量遗传学原理,采用群体继代选育的方法,1979～1985年在三个场对嘉兴黑猪进行了五个世代的选育,取得了以下的成绩。1.完成选育指标,保存了嘉兴黑猪高繁殖力品种特征。嘉善、嘉兴、平湖三个场的产仔数分别为12.69、11.4、11.74头;60日龄仔猪断乳窝重为:121.75、120.45、115.9千克;8月龄后备猪体重为:67.99、70.19、     

凉山黑猪及其杂交后代的胴体性能和肉品质测定

本试验通过测定凉山黑猪及其杂交后代的胴体性能及肉质品质,结果发现随着杂交程度的增加,猪只的毛色、体型和肉质皆发生变化,其中瘦肉率和眼肌面积等明显提高,肌肉脂肪含量逐渐下降;含黑猪血缘50％以上的杂交比例能较好地保持凉山黑猪的肌内脂肪含量在3％以上.     

沂蒙黑猪后裔肥育性能测定

沂蒙黑猪生产于山东临沂地区,是一个形成历史悠久,分布面广,数量多,质量好的地方优良品种。该品种自1976年开始进行有系统的选育工作,到1986年已在5个地、县猪育种场建成3个品系。为了检验选育效果,加快选育速度,于1988年对沂蒙黑猪后裔肥育性能进行了测定。     

东辽黑猪的保种选育和利用

东辽黑猪是吉林省优良地方品种之一,一段时期养殖数量和规模锐减。近年来国家和各级政府对优良地方品种猪保护和利用方面给予了优惠政策,在项目和资金的支持下,东辽黑猪种群数量逐年提高,已成为当地发展优质肉猪产业的首选品种。     

硒都黑猪新品种选育进展报告

为更好地保护和开发利用湖北省优良地方猪种，满足优质种猪需求及多元化优质猪肉消费市场需求，本研究以地方品种恩施黑猪为基础，引入梅山猪和培育品种湖北白猪血缘，开展了硒都黑猪新品种培育。通过杂交亲本选择、杂交育种、基础群组建及6个世代的持续选育，新品种初产母猪总产仔数11.29±2.16头/窝、产活仔数10.74±2.06头/窝，经产母猪总产仔数12.67±2.43头/窝、产活仔数11.71±2.27头/窝；达90 kg体重日龄178.3±14.16 d，育肥期日增重646.77±47.16 g、饲料转化率2.84±0.22；体重达100 kg左右时屠宰，屠宰率70.63±2.14%，瘦肉率52.96±2.45%，肌内脂肪含量3.42±0.34%。硒都黑猪新品种的培育完全利用国内自有资源，充分发挥了亲本优势，繁殖性能好、生长速度适中、肉质优良，且耐粗饲、适应性良好，其育成将给我国地方猪的开发与利用、发展优质猪生产提供新的思路。     

辽宁黑猪选育开发的现状与对策

辽宁黑猪是经过人工选育而成的地方良种,具有肉质好、繁殖力高、耐粗饲、抗病力强等优良特性。是辽宁省第1批畜禽遗传资源保护名录中的重点品种之一,是辽宁省名牌产品。主要分布在辽东地区,中心产区在丹东、昌图,     

岔路黑猪选育及其杂交利用

岔路黑猪是浙江省的地方猪种之一,繁殖率极高、适应性强且猪肉的肉质很鲜嫩,该品种猪在宁波地区深受消费者的欢迎,并且已有大约300年的历史。随着工业化、城镇化的加快推进,农业种养方式转变及气候生态环境的变化,该品种处于濒危和濒临灭绝状态,保护形势异常严峻。而通过优良的选育,岔路黑猪的产仔数越来越多、肥育猪的增重量也越来越大,杂交的优势明显。然而,岔路黑猪具有个体差异大、瘦肉率低、成长速度较慢等特点。     

雏鹰黑猪新品系性能测定研究

为了解雏鹰黑猪新品系培育所取得的进展,分别对雏鹰黑猪新品系进行了繁殖性能、生长性能、屠宰性能及肌肉品质等测定,其中,选择300窝测定繁殖性能,50头生长育肥猪(30~100 kg)测定生长性能,16头育肥猪[(101.9±7.4)kg]测定屠宰性能、肌肉品质。结果表明,在繁殖性能方面,雏鹰黑猪新品系母猪窝平均产仔数11.53±2.41头、平均活仔数(11.18±2.45)头、初生重(1.36±0.42)kg;在生长性能方面,雏鹰黑猪新品系平均日增重达(610±6.4)g、料重比约3.4:1;在屠宰性能方面,雏鹰黑猪新品系屠宰率为74.09%、瘦肉率为57.33%、平均背膘厚34.49 mm;肉色鲜红,pH和大理石纹适中。由此可以得出,雏鹰黑猪新品系与国内外优良品种相比在繁殖性能、生长性能、屠宰性能等方面的性状,均已达到理想水平。雏鹰黑猪新品系的培育已经取得较大进展。     

新沂蒙黑猪选育效果观察

新沂蒙黑猪选育导入杜洛克猪肉用性状基因成分比重约占35%左右,采用家系内选择与个体选择相结合的方法进行选育。经过4～5年的选育与原沂蒙黑猪相比,新沂蒙黑经产母猪窝产仔数,产活仔数分别达到12.69头和11.81头,略有减少,而初生重达到1.31kg,提高24.76%。育肥猪平均日增重754g,料重比2.90∶1,胴体瘦肉率60.5%,分别比原沂蒙黑猪提高19.87%(P<0.01)、14.71%(P<0.05)和8.12个百分点(P<0.05),肉品品质达到良好标准。     

岔路黑猪的选育及其杂交利用

岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一,在宁海县繁育已有300余年历史,具有繁殖率高、适应性强、肉质细嫩鲜美等优良特性.经选育,岔路黑猪Ⅰ系、Ⅱ1、Ⅱ2产仔数(经产)分别达到15.18、15.19、15.23头;60日龄窝重分别达150.72、190.60、183.92kg;Ⅰ系、Ⅱ125～75kg段肥育猪日增重分别达482、590g,料肉比分别为4.15、3.79;75kg肥育猪瘦肉率为46.44%、53.34%,杂交优势十分明显.     

新丹黑猪不同世代繁殖性能的研究

新丹黑猪是以辽宁黑猪和外来良种猪为亲本,采用半开放的群体继代选育法,运用现代遗传育种理论及先进的育种手段,历时10余年精心培育的瘦肉型专门化母本新品种.本文对0～8世代新丹黑猪繁殖性能测定的育种资料进行了分析,结果表明,母猪总产仔数13.03～13.20头,产活仔数12.21～12.57头,初生个体重1.43～1.46 kg,21日龄窝重69.25～72.67 kg,21日龄仔猪成活数10.91～11.01头,乳头数14.39～14.58个;观察母猪的繁殖规律表明,母猪初配日龄为190.50～196.20日龄,妊娠期114.30～114.40 d,断奶至发情间隔为4.40～4.73 d,发情周期为20.85～21.22 d.新丹黑猪保持了辽宁黑猪产仔数多、受胎率高、母性强、泌乳力好等优良性状,同时还兼有初生重、断奶重和成活率高等优良性状,是符合当代和未来市场需要的一个优良母本新品种.