滇南小耳猪产业化发展对策探讨

滇南小耳猪是西双版纳州的一个地方优良品种,俗名：冬瓜猪、小耳朵猪、小山猪、勐腊猪、侵尼猪。分布于西双版纳州景洪市、勐海县、勐腊县境内的傣、哈尼、布朗、瑶、拉祜等少数民族村寨。滇南小耳猪在自然封闭的环境中,多为自繁自养。主要饲养于山区,以放养为主,坝区饲养较少。具有耐湿热、边长边肥、皮薄骨细、屠宰率高、肉质细嫩、味道鲜美、抗逆性强、遗传性稳定、胆小、性野、耐粗饲等特点。     

滇南小耳猪母猪的繁殖技术

<正>滇南小耳猪是云南省南部低海拔热带地区选育形成的脂肪型猪种。具有早熟易肥,屯脂力强,屠宰率高,皮薄骨细,肉嫩味美,耐热、耐潮、耐粗饲等特性。其母猪发情征兆稍弱,发情持续期较外来猪种稍长,所以,在仔细观察掌握母猪发情征兆的基础上,需综合判断适时配种时间,采取适当的配种方式进行配种,提高情期受胎率和产仔率。1母猪的发情表现1.1性成熟期滇南小耳猪性成熟较早,一般在4~5月龄达到性     

滇南小耳猪种质资源研究进展与开发利用

滇南小耳猪分布于云南南部的热带和亚热带地区,耐高温潮湿、抗逆性强、肉质优良,是我国著名的地方猪种之一。本文综述了滇南小耳猪的种质特性及其研究、保护和开发利用现状,并对其今后的研究和开发利用进行了初步探讨。     

滇南小耳猪髂骨穿刺的初步探讨

骨髓穿刺是使用穿刺针穿刺骨髓腔抽取骨髓的一种常用的医疗诊断技术,通过对骨髓的检查可对细胞学、细菌和寄生虫等疾病进行诊断或者提供诊断的线索及观察一些疾病的治疗效果[1]。但在实验动物方面,尤其是小型猪的骨髓穿刺主要是为了获得骨髓来分离骨髓干细胞供科学研究用。     

撒坝猪与滇南小耳猪杂交性能比较分析

为研究撒坝猪和滇南小耳猪及杂交子代的生产性能,开发具有云南特色的优质猪种,试验选取撒坝猪、滇南小耳猪、滇撒猪、撒滇猪进行屠宰(每种猪各4头,公母各半),对屠宰性能、肉质性能进行比较分析。结果表明:滇撒猪屠宰率、瘦肉率等胴体性能高于撒滇猪;滇撒猪p H值、肉色、大理石纹、猪肉持水能力优于撒滇猪;但滇撒猪不饱和脂肪酸、胆固醇含量及鲜味氨基酸、必需氨基酸总量比撒滇猪低。说明在屠宰性能、肉质性能方面滇撒猪和撒滇猪杂交优势明显,滇撒猪胴体性能优于撒滇猪,撒滇猪肉品风味优于滇撒猪。     

滇南小耳猪的生产性能和杂交效果

<正> 滇南小耳猪是我国著名的主 要地方猪种之一,分布在云南省 西南部海拔1300米以下的热带,亚然带广大地区。以傣族为主的多民族聚居的西双版纳是滇南小耳猪的主要原始产区,境内所产的勐腊小耳猪素为滇南小耳猪的代表类型。 西双版纳所产的滇南小耳猪(以下简称小耳猪)是当地少数民族在特定的生态条件下,长期选育形成的,并和边境接壤的东南亚国家的猪种有一定的缘源关系。它能适应热带炎热潮湿的环境,能抵御热带地区体内外寄生虫和病害(传染病除外)的侵袭,能适应当地的放牧条件,早熟易肥,肉质     

滇南小耳猪与巴马小型猪SLA-DQA基因多态分析

对滇南小耳猪和巴马小型猪的SLA-DQA基因的部分内含子1、完整的外显子2和部分内含子2共341bp片段进行了PCR-RFLP酶切分型,结果表明：2品种经EcoR Ⅰ酶切后BB基因型频率（0.468 8）高于AB型（0.375 0）,AA型最低（0.156 3）,B为优势基因（0.656 3）,A为劣势基因（0.343 7）.经AluⅠ酶切后,滇南小耳猪MM基因型频率（0.500 0）高于MN型（0.321 4）和NN型（0.178 6）;而巴马猪则以MN基因型频率（0.485 3）高于MM型（0.338 2）和NN型（0.176 5）;2个品种中M等位基因（0.604 2）频率高于N等位基因（0.395 8）.经分析表明,2猪种在两酶切位点上各分型已达Hardy-Weinberg平衡.巴马小型猪和滇南小耳猪中分别存在9种和7种PCR-RFLP组合基因型,其中BBMN为优势组合基因型,AAMN为劣势组合基因型;AAMM组合基因型在2品种间差异显著（P＜0.05）.遗传多态参数分析表明：SLA-DQA基因外显子2的两酶切位点在2猪种间均表现为中度多态,AluⅠ的基因多样性略高于EcoRⅠ,巴马小型猪杂合性略高于滇南小耳猪,2品种间遗传距离为0.000 4.     

滇南小耳猪等血清蛋白电泳及比较分析

<正> 用薄膜电泳的方法研究猪血清蛋自质的含量,国内已见一些报道,诸如四川大学冯文和等(1979)、四川农学院倪德光、胡祖禹等(1980)分别对成华猪、内江猪的血清蛋白质含量作了测定研究。     

澜沧县南岭乡滇南小耳猪养殖现状与发展建议

滇南小耳猪为云南省地方"六大名猪"之一,同时也是澜沧县南岭乡唯一的地方养殖猪种,具有早熟易肥、皮较薄、肉质美味的特点。通过对滇南小耳猪在南岭乡的养殖现状、养殖模式及消费特点分析,探讨云南优质地方猪种发展中的问题,并提出发展思路和建议,为边疆特色山地养猪业和实现农民养猪脱贫致富提供借鉴和参考。     

育肥方式对滇南小耳猪肌肉氨基酸的影响

为探讨育肥方式对滇南小耳猪肌肉风味氨基酸的影响以生产优质猪肉,模拟产区规模养殖场(对照组)、吊架子(试验Ⅰ组)和放养+补饲(试验Ⅱ组)3种方式进行育肥试验,屠宰并测定其肌肉氨基酸含量,比较呈味氨基酸含量及味道强度值。结果显示:试验Ⅰ组和Ⅱ组肌肉的鲜味、甜味氨基酸总量分别比对照组提高11.65%、10.56%(P0.05)和14.52%、14.12%(P0.05),鲜味、甜味、酸味强度值分别比对照组提高11.85%、11.35%、12.82%(P0.05)和14.76%、14.57%、15.46%(P0.05)。滇南小耳猪肌肉中鲜味、酸味贡献最大氨基酸是谷氨酸,甜味、苦味贡献最大的是组氨酸。吊架子和放养+补饲2种育肥方式可提高滇南小耳猪肌肉呈味氨基酸含量和呈味强度,显著增强丙氨酸的鲜味及甜味味道强度值。     

滇南小耳猪GH基因ApaⅠ酶切位点多态性分析

本研究旨在探讨滇南小耳猪生长激素基因多态性,以期为今后滇南小耳猪的选育提供分子标记辅助选择的依据.采用PCR-RFLP方法对滇南小耳猪GH基因的Apa Ⅰ酶切位点多态性进行分析.结果检测到2种基因型AA和AB,没有检测到BB基因型个体.等位基因A的基因频率高于等位基因B.结果表明:AB型为优势基因型,等位基因A在群体中占优势,所检测滇南小耳猪群生长激素基因具有较丰富的多态性.     

从头骨的比较研究探索滇南小耳猪的起源

通过观察、测量和生物统计分析,比较了成年滇南小耳猪头骨15个和华南野猪头骨5个,测定重量、尺度等39项。滇南小耳猪与华南野猪在头骨重量间差别不明显;头骨的宽度、高度、颜面角度各项尺度明显大于华南野猪,而长度、额鼻角等项均小于华南野猪,野猪的头更长、额鼻面更平直;二者泪骨形态相似,呈方形或菱形,依泪骨形态判断,滇南小耳猪由华南野猪进化、驯养形成的可能性较大。     

云南拟建年出栏10万头滇南小耳猪产业园

【本刊讯】据云南网2014年8月26日报道,为进一步加快西双版纳州滇南小耳猪产业化发展,提升滇南小耳猪遗传资源保护、开发、利用能力,满足日益增长的市场需求,打造具有西双版纳州本地特色的畜牧知名品牌,西双版纳州人民政府将云南邦格农业集团确定为滇南小耳猪产业化开发重点企业。按照国家、省、州有关规定在税收、土地、项目、资金等方面给予支持,并成立滇南小耳猪产业化发展领导小组。     

滇南小耳猪与DLY商品猪背最长肌营养成分比较分析

本试验为比较研究滇南小耳猪与DLY商品猪肉的营养价值,分别检测了53头滇南小耳猪和58头DLY猪背最长肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸及脂肪酸等营养成分含量,比较分析其差异性。结果显示,滇南小耳猪背最长肌的水分含量极显著低于DLY商品猪背最长肌（P < 0.01）,粗蛋白质、粗脂肪含量极显著高于DLY商品猪（P < 0.01）,灰分含量差异不显著（P > 0.05）;其中滇南小耳猪背最长肌的7种必需氨基酸（苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸）、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、顺式异油酸、11-顺-二十碳烯酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、总脂肪酸含量均极显著高于DLY商品猪（P < 0.01）。综上所述,滇南小耳猪与DLY猪相比具有更高的营养价值和开发价值。     

云南:拟建年出栏10万头滇南小耳猪产业园

<正>近日,云南西双版纳州委常委、常务副州长陈启忠代表州人民政府与云南邦格农业集团签订滇南小耳猪产业化开发合作协议。西双版纳州人民政府将云南邦格农业集团确定为滇南小耳猪产业化开发重点企业,按照国家、省、州有关规定在税收、土地、项目、资金等方面给予支持,并成立滇南小耳猪产业化发展领导小组。云南邦格农业集团将投资于2016年底前建成年出栏5万头、2020年前建成年出栏10万头滇     

滇南小耳猪季节性放牧模式分析——以云南省澜沧县南岭乡养殖现状为例

滇南小耳猪是全国著名的云南省地方猪种,也是我国现存的少数可放牧的猪种之一,在云南省西南边境地区存在着季节性放牧的传统养殖模式。本文通过对云南省澜沧县南岭乡滇南小耳猪养殖现状情况的分析,探讨了云南边境少数民族地区地方猪传统放牧模式的可行性和生态意义,为地方特色生态养殖可持续发展提供借鉴和参考。     

猪受精卵的移植

受精卵移植技术能最大限度地利用良种母猪的遗传能力,可将新品系引入闭锁培育的特定家系群和可将具有特定遗传性状的受精卵在国内或国际间进行输送,可用于作为在大规模养猪时能将猪病危险性减到最小程度的培育SPE种猪群的繁殖手段。为了有效地利用受精卵移植的上述优点,必须提高受胎成功率,增加每胎的产仔数,同时做到能多次反复回收良种母猪(供体)的受精卵,如果这些问题解决了,则猪受精卵移植技术在商业上实用就有了可能性,将会为养猪业开创一崭新的局面。     

猪的受精卵移植

引言以美国伊利诺大学的研究人员为中心,致力于有关猪的受输卵移植的实用的研究。所谓受精卵移植,即由配种母猪取出受精卵把它移植到其他未妊娠母猪的子宫内,并使之妊娠和分娩。一般供体母猪