农业部加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年8月2日报道．农业部下发了关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知,要求各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作。     

农业部进一步部署生猪“瘦肉精”监管工作

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生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策

随着社会的发展和生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而滥用饲料添加剂、兽药残留,如“瘦肉精”、莱克多巴胺、氯霉素、磺胺类药物等是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。本文从“瘦肉精”对人体的危害、检测技术及防治措施作简要的介绍。     

农业部：杜绝“瘦肉精”关键在断源

就近日在上海发生的“瘦肉精”中毒事件,记者专访农业部有关负责人。他指出,解决根本要靠强化食品监管,堵住源头,加快立法。瘦肉精是我国明令禁止使用的违禁药品。使用瘦肉精的生猪毛色发亮,肉色鲜红,瘦肉率高。一般使用瘦肉精的生猪收购价每公斤高出0.2元,利益驱动使猪贩子和养殖户铤而走险。近几年,瘦肉精中毒事件主要发生在生猪主销区,如广东、上海等地;多数是因为食用猪内脏引发中毒,尤其是猪肝和猪肺易引发中毒。我国绝大部分地区的猪肉产品还是安全的。此次上海大规模“瘦肉精”食物中毒事件,暴露出目前我国对于违法使用饲料添加剂监…     

东莞市生猪“瘦肉精”残留监管模式

为严厉打击饲料中添加"瘦肉精"的行为,保障生猪供应安全,东莞市政府积极重视,采取制定各项有力措施,统筹组织,形成一个对上市生猪进行"瘦肉精"监控网络,同时积极实行生猪产销联检工作,从源头上确保了东莞市民的肉食安全。     

农业部等五部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日,在国务院食品安全办的统一部署下,农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告,决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴行动。     

江西拉网排查 杜绝屠宰“瘦肉精”生猪

8月8日,从江西省商务厅获悉,按照江西省政府办公厅《关于印发全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治工作实施方案的通知》（赣府厅字【2011】74号）文件要求,江西从今年5月份开始全面整治食品添加剂生产、流通和使用。目前,严打行动已由执法检查阶段转入规范管理阶段。     

农业部进一步部署生猪“瘦肉精”监管工作

2011年3月15日,农业部发出通知,要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作,切实保障畜产品质量安全。通知指出,各级畜牧兽医主管部门要高度重视生猪"瘦肉精"监管工作,逐级落实属地管理责任,明确监管职责,确保工     

农业部等5部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日．在国务院食品安全办的统一部署下,农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告,决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和舍“瘦肉精”饲料清查收缴行动．这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果．防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害．深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

农业部：加大整治生猪“瘦肉精”等问题的力度

卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局官员6月1日接受中国政府网专访．在谈到如何治理禁限用农兽药的问题时．农业部农产品质量安全监管局副局长程金根指出,针对突出问题．农业部将采取以下几个方面的措施加大整治力度．     

农业部等五部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日,在国务院食品安全办的统一部署下,农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告,决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴行动。这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果,防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害,深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

农业部：坚持不懈推进“瘦肉精”专项整治

6月29日．农业部在河北省三河市召开“瘦肉精”监管工作座谈会．研究部署下一阶段整治任务。农业部副部长陈晓华强调．要认真贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神．充分认识“瘦肉精”监管工作的长期性、艰巨性和复杂性．力度不能减．     

待宰生猪“瘦肉精”检测工作的交流与思考

近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加瘦肉精,含有瘦肉精的生猪产品不断流向市场,导致瘦肉精中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击添加瘦肉精的行为,杜绝含有瘦肉精的生猪产品流向市民餐桌,全国各地动物卫生监督部门都不同程度地开展了瘦肉精检测项目。笔者经过对泰州市兴化地区2010年1、2月待宰生猪瘦肉精(盐酸克伦特罗)检测与结果分析,阐述了主要工作方法、经验以及对当前盐酸克伦特罗检测工作的一些思考,以供同行参考。     

农业部：2013年“瘦肉精”问题总体可控

据农业部监测,2013年畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99．7％,目前“瘦肉精”问题总体可控、稳定向好。     

农业部通知进一步部署生猪“瘦肉精”监管工作

农业部发出通知,要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作,切实保障畜产品质量安全。通知指出,各级畜牧兽医主管部门要高度重视生     

"瘦肉精"生猪的鉴别诊断

随着生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而农、兽药残留(如“瘦肉精”)是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。以下对“瘦肉精”生猪的鉴别诊断及防治措施作简要的介绍。1“瘦肉精”的危害及临床症状1.1“瘦肉精”的危害“瘦肉精”又名克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。其实是人用的药品,用来治疗哮喘等疾病,有松弛支气管平滑肌的作用,它属于兴奋剂类药品,是经国家药品监督管理部门…     

生猪产业会走出“瘦肉精”事件的阴影吗？

本文以双汇＂瘦肉精＂事件暴发至今的相关新闻报道、有关文献和作者2011年与相关企业的实地座谈,对＂瘦肉精＂事件的起因进行梳理总结,展望该事件之后我国的生猪产业发展,并在此基础上提出了一些企业发展战略和政策层面的思考。     

“瘦肉精”的危害与治理

“瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素,用于治疗哮喘。它收载于《中华人民共和国药典》中,其药制剂常用其盐酸盐制成片剂和膜剂,并不是“剧毒药”。本药品为解除哮喘病人支气管痉挛的痛苦而使用的平喘药。一般临床上使用不多,而且用量很低。在药物手册和产品说明书中都明确了该药的不良反应,只有少数病人在某一段时间才使用这种药。