南菜北运

了解完温室大棚,那下面再来了解一下南菜北运。为何要发展南菜北运冬春时节,受气候条件等因素影响,本地蔬菜生长缓慢,供应相应减少;另一方面受节假日影响,消费者对新鲜蔬菜的需求增加,导致北方地区蔬菜供应趋紧,菜少价高,而此时南方地区蔬菜大量上市,菜多价贱,为了更好的调节这两方面的矛盾,"南菜北运"项目应势而生,"南菜北运"农产品现代流通试点是国务院为保障北方越冬蔬菜市场供应,防止蔬菜价格大幅波动的重要措施,最初是将海南的蔬菜运到北方的一些城市。现在随着现代农业     

中国冬早蔬菜之乡——云南元谋县响应国务院号召保障灾区蔬菜供应

2月11日，国务院煤电油运和抢险抗灾应急指挥中心发布第19号公告，要求扩大南菜北运基地蔬菜面积。公告指出，“各级人民政府要引导农民充分挖掘南菜北运蔬菜基地的生产潜力，扩大春菜播种面积。华南及四川攀枝花、云南元谋地区要抢种一茬豆类、瓜类蔬菜，增加春季果菜供应。”     

12月份蔬菜产地批发价环比上涨1月份蔬菜面积增加春节供应充足

2011年12月南菜北运与设施蔬菜同步增加,喜温蔬菜与喜凉蔬菜均衡发展。受季节性波动和低温等不利气候影响,12月份蔬菜产地批发价环比上涨两成。2012年1月份蔬菜面积扩大,上市量将增加,春节供应有保障。     

农业部蔬菜生产信息发布 12月份蔬菜产地批发价环比上涨 1月份蔬菜面积增加 春节供应充足

2011 年12 月南菜北运与设施蔬菜同步增加，喜温蔬菜与喜凉蔬菜均衡发展。受季节性波动和低温等不利气候影响，12 月份蔬菜产地批发价环比上涨两成。2012 年1 月份蔬菜面积扩大，上市量将增加，春节供应有保障。     

海口琼山地区樟树港辣椒的产销现状与推广种植举措

海南是我国冬季南菜北运的主要蔬菜产地之一,辣椒是海南供应北方冬季市场数量最多的蔬菜品种.海口琼山地区主要种植泡椒和线椒,受新冠疫情影响,加上缺乏品牌影响力,当地辣椒售价低,且滞销严重.为有效落实农业产业供给侧改革,满足广大消费者对高品质蔬菜的需求,提高当地椒农的生产效益,作者以湖南省湘阴县名特产樟树港辣椒为研究对象,从...     

商务部提前布局保障北方越冬菜价稳定

蔬菜价格大涨大落现象已经成为一种常态,如何保障菜价稳定始终是政府宏观调控所面临的一大难题。2011年8月23日,在商务部、财政部联合召开的推进“南菜北运”农产品现代流通综合试点暨越冬蔬菜产销衔接会上,商务部部长助理房爱卿表示,过去政府部门对蔬菜价格的调控多为事后调控,今后应加强事前调控,以降低调控成本、提高调控效果。     

我国蔬果近期发展规划确立

目前,国家农业部根据国内蔬菜和水果的生产现状,以及今后市场的需求,制订出了今后2～3年我国蔬菜与水果发展的总体规划。今后2～3年我国蔬菜生产将继续调整布局,优化结构,丰富品种,提高质量。全国蔬菜播种面积要稳定在1333万公顷左右,控制露地菜面积,扩大设施栽培和反季节蔬菜面积,到2002年设施化栽培面积达到30％以上。巩固提高南菜北运、西菜东调、黄淮早春菜、冀鲁豫秋菜和京北秋淡季菜商品基地。重点增加花色品种,大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,提高蔬菜质量,增强国内市场均衡供应能力。城     

乡村振兴背景下福建蔬菜产业高质量发展路径

<正>蔬菜产业是福建省乡村振兴的优势特色产业，发展成效突出，在增收致富、“南菜北运”等方面作用明显，但也面临资源和环境约束，发展趋缓，蔬菜质量、品牌效应、产业融合、市场化程度有待提升。推进福建蔬菜产业高质量发展，创新是关键，应走数智化、生态化、“双循环”、人才驱动、融合发展之路。     

海南将成为全国放心的冬季瓜菜基地

<正>今年3月初,针对海南一些乡镇豇豆农药残留超标问题,农业部将会同海南省,共同推进海南全岛蔬菜标准化生产、全岛病虫害统防统治,打造安全放心的南菜北运基地。3月5日,中国农业信息网发布农业部文章——《加快推进蔬菜标准化生产打造安全放     

图文并茂 科学实用 《现代蔬菜病虫鉴别与防治手册》

近二十年来，我国蔬菜生产处于突飞猛进蓬勃发展的时期，播种面积达2100万hm^2，成为我国种植面积最大的经济作物。蔬菜种类也有了明显变化，不仅深入开发本地的名特优新蔬菜，实现南菜北运，还从国外引进了新的稀有蔬菜品种，极大丰富了大众的菜篮子。     

新冠疫情以来北京市蔬菜批发市场 运行特点和趋势

摘要：基于北京市批发市场2017—2021年蔬菜价格、上市量、来源地分布及供应比例监测数据，采用数 据对比的方法分析2020年新冠疫情发生以来北京市批发市场蔬菜市场呈现的特点和趋势。从分析结果来看， 蔬菜价格无论绝对水平还是平均涨幅都明显高于疫情之前，北京蔬菜价格由“2元”时代跨入了“3元”时 代；北京市蔬菜供应经由批发市场的比例由疫情前的80%左右下降到60%左右；疫情对北京市批发市场蔬菜上 市量的冲击要大于对价格的影响，批发市场疫情过后，价格基本回归常态化运行，蔬菜上市量的恢复则明显 滞后。北京市蔬菜主供地兼具集中和分散的特点，集中主要体现在主供地以河北和山东为主，合计占比超过 60%，分散体现在全国24个外埠省市的蔬菜进入北京市场，疫情发生以来蔬菜主供地总体较为平稳，河北供应 占比略有增加，山东供应比例略有减少。     

台风“杜苏芮”对北京市蔬菜供应的影响分析

摘要：台风“杜苏芮”导致京津冀地区遭遇超强降雨，严重影响了蔬菜生产、流通和交易等环节，北京及周边的部分蔬菜产地受损严重。作为大型消费市场，北京蔬菜供应量、供应结构和价格的波动能够反映台风对蔬菜产销影响的过程。由于降雨前期批发市场根据预警信息加大了蔬菜的采购和储备，降雨前后蔬菜上市量波动较小，但不易贮存的叶类蔬菜上市量下降较大，价格上涨明显。强降雨后北京市蔬菜价格快速大幅上涨，短期影响非常明显，后期涨幅逐渐变小，甚至略有回调。8月份北京市蔬菜价格环比和同比都出现上升，蔬菜月度价格创历史新高。针对强降雨的影响，从政府层面、蔬菜经营者、蔬菜生产者3个层面提出建议。     

2023年第一季度北京蔬菜市场运行分析及展望

为了解北京蔬菜市场运行特点，通过对2023年第一季度蔬菜市场数据的分析，表明北京市2023年第一季度蔬菜市场延续了近3年来价格高位运行的态势，蔬菜平均价格同比基本持平，3月份开始蔬菜价格快速下行且低于2022年同期水平，茄果类蔬菜价格同比大幅下降，耐储类和叶类蔬菜价格同比上升。蔬菜价格年度之间交替升降特点较为明显，尤其体现在茄果类和耐储类等生产周期较长的品种上。批发市场蔬菜上市量持续减少的态势仍在延续。受蔬菜供应地北移、生产方式转变、生产成本下降，以及近几年蔬菜价格持续居高可能带来的生产面积增加等综合因素的影响，2023年第二季度蔬菜价格仍有较大下行空间，第三、四季度蔬菜价格持续上行。     

我国特色蔬菜荠菜产业发展现状及策略

摘要：为促进我国荠菜产业健康发展，从荠菜的产业规模、区域分布、生产结构方面理清了荠菜产业情况：产业规模逐步扩大，区域分布以我国中部和东南部为主产区，以中部地区种植面积和产量领先，生产结构仍以野生栽培种为主，但有反季节栽培、轻简化栽培等新技术的应用；从产品供给、消费情况、成本收益、流通销售、价格运行等方面分析了荠菜产业的产品供需情况，产品供给以中国及东南亚地区为主体，多见加工食品，销售渠道以批发市场为主，价格较高且稳定，收益可观；从规模化、产业化、标准化、品牌化的角度总结了荠菜产业高质量发展的路径，同时指出目前荠菜产业高质量发展存在的瓶颈问题，如标准化程度较低、农机农艺结合欠佳、采后保鲜加工工艺欠佳、产品开发与品牌建设意识不足等。作为特色蔬菜，荠菜产业化发展势头强劲，可通过挖掘乡村特色产业优势，促进产业融合，助力乡村振兴。     

河北省2020年第一季度蔬菜价格走势分析及后市预测

依据农产品价格信息网和石家庄桥西蔬菜中心批发市场对河北省蔬菜价格的实时监控，从整体菜价、各品种菜价、省际价格对比等角度出发，阐明了第一季度河北省17种主要蔬菜品种价格横向水平及纵向变化趋势，并对影响价格变化的宏、微观因素进行了梳理分析。结果显示：第一季度河北省蔬菜价格整体先升后降，与往年同期相比差异较大，价格低于山东省和全国平均水平；在蔬菜单品中，大白菜、大蒜等耐储蔬菜涨幅最为显著。研究表明：供求关系、天气条件、交通运输和季节性因素是影响河北省蔬菜价格变化的主要因素。     

昆山市蔬菜市场准入工作的做法和思考

根据昆山市蔬菜市场供应与准入的主要做法。针对性地提出了包括加强环节管理、完善监管网络、做好准出准入衔接等方面的蔬菜市场安全准入工作的对策建议。     

山东居民日常食用蔬菜种类变化趋势

通过实地调查和问卷调查的方式调查了山东居民日常食用蔬菜种类的变化趋势,结果表明:相同蔬菜种类,新品种层出不穷;反季节蔬菜充盈市场,供应无淡季;食用菌日益增加,供不应求;野生蔬菜市场潜力巨大,人们抢先购买;中药菜用蔬菜悄然兴起,逐渐引起重视。山东居民日常食用蔬菜正向多样化、反季节化、野生、药用、保健等蔬菜品种发展。     

我国蔬菜市场预测预警研究浅析

在探讨蔬菜预测、预警理论发展情况的基础上,介绍了蔬菜市场预测预警的核心内容即蔬菜价格监测和蔬菜价格预警理论体系的概况,着重从蔬菜价格监测的概念、蔬菜价格监测的品种及范围、蔬菜价格监测体系3个方面介绍了蔬菜价格监测的主要内容;并分别从数量供应、需求、贮藏库、市场价格4个角度总结蔬菜预测预警现状,最后进行了展望。     

内蒙古蔬菜产业发展现状及对策建议

为了进一步推动蔬菜产业的健康稳定发展，对内蒙古蔬菜种植规模、种植结构、销售加工市场、产业优势及生产效益等现状进行了深入的分析，针对目前存在的流通信息获取不对称、生产标准化程度底、人才队伍建设滞后等问题，基于内蒙古独特的地理和气候优势及蔬菜产业发展特色，提出了加强顶层设计、统筹区域布局，推动技术创新、提升标准化水平，做好产销衔接、拓展供应链渠道等针对性的发展建议与对策，促进蔬菜产业向农资供给定制化，生产规模化、标准化，销售品牌化、专业化方向发展。     

山区蔬菜生产基地建设经验及思考

摘要：为了保障山区蔬菜供给,在总结镇巴县蔬菜生产、需求及基地建设情况的基础上,分析蔬菜基 地建设取得的成效及存在的问题,从基地的选址条件、蔬菜基地培育、基地蔬菜生产等角度阐述山区蔬 菜生产基地建设经验,并指出要注意的问题,如注重产供平衡体系,注重蔬菜基地生产的长效性,注重 政策扶持的持续性,注重企业带动、农户参与,注重市场规划等。