进口双低菜籽粕的制备及营养成分的分析(Ⅱ)——进口双低菜籽粕的营养成分分析

0前言 菜籽粕是一种潜在的营养价值较高的植物蛋白资源,其蛋白质含量一般在35%以上,在饲料工业上得到了广泛的应用.     

双低菜籽(粕)的营养成分及抗营养因子的含量分析

分析测定了华双 3号菜籽、华杂 4号菜籽、华双 3号菜籽粕和 Canola菜籽粕 4个双低菜籽（粕）的常规营养成分、能量、氨基酸和抗营养因子的含量。结果表明：国产双低菜籽粕的常规营养成分与 Canola和普通菜籽粕基本一致,粗蛋白质含量略高。华双 3号菜籽粕的赖氨酸含量为 1.97％,与 Canola菜籽粕接近;蛋氨酸和胱氨酸含量偏低。华双 3号菜籽粕的硫葡萄糖甙总量、唑烷硫酮和异硫氰酸酯含量高于 Canola菜籽粕,低于普通菜籽粕。植酸、单宁、芥子碱含量各品种间基本一致。     

双低菜籽粕中的抗营养物质及降低措施

双低菜籽粕含有丰富的蛋白质和平衡的氨基酸 ,是极具潜力的蛋白质资源 ,但其中存在的抗营养物质会限制其在单胃动物日粮中的广泛应用。本文将讨论双低菜籽粕中主要抗营养物质的特性 ,并提出相应地改进其营养价值的措施。1　硫苷 (Ｇｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｆｅｓ,ＧＬ)1 1　硫苷的降解方式及产物　在含有硫苷的植物中 ,都有与糖苷伴存的硫苷酶 (ｇｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｓｅ)或黑芥子酶 (ｍｙｒｏｓｉｎａｓｅ)。在油菜种籽发芽、受潮或轧碎等情况下 ,硫苷可以被黑芥子酶所水解。当菜籽在制油过程中被粉碎后 ,黑芥子酶就会对硫苷产生酶促水解…     

生长猪对国产双低菜籽粕与进口普通菜籽粕营养价值的比较

本研究旨在比较国产双低菜籽粕与进口普通菜籽粕营养价值的不同,共分为2个试验。试验1:选取18头初始体重[(48.3±2.4)kg]相近的健康去势公猪,采用全收粪法进行消化代谢试验,随机分为3组(每组6个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮和2种试验饲粮。分别以国产双低菜籽粕和进口普通菜籽粕替代基础饲粮中能量饲料的20%配制2种试验饲粮。试验期14 d(前9天为适应期,后5天为收集期)。试验2:选取18头初始体重[(35.3±3.8)kg]相近的装有简单T型瘘管的健康去势公猪,采用指示剂法进行氨基酸回肠末端消化率试验,随机分为3组(每组6个重复,每个重复1头猪),分别饲喂无氮饲粮和2种试验饲粮。分别以国产双低菜籽粕和进口普通菜籽粕作为唯一蛋白质和氨基酸来源配制2种试验饲粮。试验期7 d(前5天为适应期,后2天为收集期)。结果表明:国产双低菜籽粕的表观消化能和能量的表观消化率极显著低于进口普通菜籽粕(P<0.01),国产双低菜籽粕的表观代谢能显著低于进口普通菜籽粕(P<0.05);国产双低菜籽粕的氨基酸标准回肠末端消化率较低。由此可见,国产双低菜籽粕的营养价值较进口普通菜籽粕低。     

加拿大双低菜籽粕作为家畜饲料的研究进展

菜籽粕具有粗纤维含量高、适口性差和含有有毒有害物质等缺点,其利用受到极大制约。在加拿大随着双低油菜的育种成功,提高菜籽粕质量和提高菜籽粕利用率的研究,进一步受到重视并取得较大进展,现对加拿大Ｍａｎｉｔｏｂａ大学的研究结果作一综述。1　提高菜籽粕质量从菜籽加工开始双低菜籽粕的蛋白质质量受到加工过程中许多因素的影响,如蒸炒、机械挤压和脱溶等。蛋白质损害的程度受温度、时间、水分含量和含糖量的影响,加工过程中加热可能导致某些氨基酸的消化率下降,特别是赖氨酸。因此加工过程必须严格控制,以使氨基酸的破坏降到最低限度…     

添加双低油菜菜籽粕对猪的饲养效果

每天投料相同前提下，在日粮中添加20％双低油菜菜籽粕代替10％小麦＋10％豆粕饲养猪30d，结果表明：（1）提高猪目增重20.2％：（2）提高饲料饲用效果；（3）提高经济效益48.9％；（4）可实现双低油菜菜籽粕作猪饲料综合利用，从而促进养猪业的发展，增加农业收入。     

体外产气法评定加拿大进口与国产双低菜籽粕瘤胃发酵与降解率差异

本试验以豆粕为参比饲料,采用体外产气法评定国产双低菜籽粕与加拿大双低菜籽粕的瘤胃发酵和动态降解率差异。3种蛋白源饲料与晨饲前采集的瘤胃液进行培养,并在培养后2、6、12、16、24、30、36、48 h记录累积产气量,测定瘤胃发酵参数和营养物质动态降解率。结果表明:三者的累积产气量变化趋势相似;国产双低菜籽粕的累积产气量和理论最大产气量(a+b)显著低于豆粕和加拿大双低菜籽粕(P0.05),三者的快速产气部分(a)差异显著(P0.05);p H和氨态氮(NH3-N)浓度受蛋白源种类、培养时间及其交互作用影响极显著(P0.01);三者的挥发性脂肪酸(VFA)浓度随培养时间变化极显著(P0.01);豆粕的中性洗涤纤维和干物质有效降解率最高,国产双低菜籽粕最低(P0.05),而加拿大双低菜籽粕则居中。     

加拿大对“双低”菜籽粕喂猪试验的研究进展

加拿大是世界上油菜主要生产国之一。年产菜籽粕约90多万吨,占世界第三位。由于油菜育种上的突破,已培育出“双低”(低芥酸、低芥子甙)新品种,目前全国种植的“双低”品种,主要是 Tower、Rogent,Altex,Andor、Candle 和 Tobin。在加拿大油菜籽实榨油后的粕渣,统称为坎诺拉菜粕(Canola Meal,简称 CM)。CM 中的芥子甙(glucosinolate)含量低,又采用芥子酶钝化新工艺,CM 已成为加拿大的优质植物性蛋白质饲料。一、CM 的营养成份据测定 CM 的粗蛋白含量为37—38%。     

饲料原料营养成分分析(2012版)

《Feedstuffs》杂志发布饲料原料营养成分分析表,目的是为营养学者提供常见饲料原料营养价值的合理估计值。这些数据是以当前的检测分析结果和每年一次总结为基础。由于生长地域、加工工艺和气候条件等因素,表中所列每一种原料     

双低菜籽粕和专用预混料对蛋鸡生产性能的影响

选取288羽健康的136日龄伊莎褐青年蛋鸡,随机分为3组,每组96羽,设3个重复,每重复32羽。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组在对照组日粮中以13%双低菜籽粕代替50%的豆粕,试验2组在试验1组基础上添加双低菜籽粕专用预混料,各组间营养水平基本一致。试验结果表明,各组采食量、产蛋率、产蛋量、产蛋重和饲料报酬均无明显差异(P>0.05),以双低菜籽粕替代豆粕并添加专用预混料后产蛋率有提高的趋势(分别比对照组和试验1组高0.97和2.01个百分点);试验组蛋壳重、蛋壳厚度和蛋哈夫单位均与对照组无差异显著(P>0.05);生鸡蛋及煮熟后均无特殊气味。试验表明:产蛋鸡日粮中以13%双低菜籽粕代替50%的豆粕并添加专用预混料有改善蛋鸡产蛋性能的作用,经济效益提高,而对鸡蛋品质无明显影响。     

不同比例双低菜籽粕对青海地区蛋鸡生产性能的影响

试验研究不同比例双低菜籽粕对青海地区蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响。结果表明,双低菜籽粕对产蛋率和蛋重无显著影响,BUN测定说明蛋鸡对8%添加量的氮转化率最好。     

配合饲料中添加双低菜籽粕对草鱼肌肉成分及血液学指标的影响

草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是我国传统的养殖鱼类。目前水产配合饲料中,蛋白源主要是鱼粉和豆粕,但其供应量与畜牧业的发展产生了很大的矛盾,因此寻找适合的替代蛋白源是我国养殖业普遍面临的课题。我国菜籽粕年产量达600万吨以上,且菜籽粕的营养价值很高,粗蛋白含量可达40%左右,氨基酸比较齐全。菜籽粕中还富含钙、磷、镁、硒、铁、锰、铜、锌等元素,维生素含量也较丰富。因此,菜籽粕是一种优质蛋白饲料资源。我国目前已育成双低油菜(指低芥酸、低硫甙)的推广常规品种43个,单、双低杂交品种30个。在双低油菜饼粕中,对动物有毒的硫苷…     

日粮中添加适量双低菜籽粕对妊娠母猪的影响

普通菜籽粕中的粗蛋白含量为35%～39%,由于其含有多种抗营养因子,主要是硫甙、芥酸和植酸等,硫甙降解产物如噁唑烷硫酮(OZT)、异硫氰酸酯、硫氰酸酯和腈可抑制甲状腺对碘的吸收,可使输入甲状腺的碘化物不足而引起甲状腺素分泌紊乱,刺激甲     

双低菜籽粕的饲用价值及其在畜禽饲料中的应用

蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素，因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点。培育双低（低硫甙、低芥酸）优质油菜是当今国内外油菜生产的方向，在饲料中充分利用双低菜粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径。本文综述了双低莱粕的饲用价值及其在畜禽饲料中的高效利用。     

普通菜籽粕(饼)的发酵处理及其应用

本文简要综述了普通菜籽粕(饼)的营养特性、质量标准和饲用价值,介绍了菜籽粕(饼)的发酵技术及其产品质量标准,并列出了发酵菜籽粕(饼)在生猪日粮中的用量和相应配方。     

白缘(鱼央)肌肉营养成分分析与评价

本研究采用生化分析方法测定了50尾白缘(鱼央)新鲜肌肉一般营养成分中的氨基酸组成、脂肪酸和矿物元素组成,并对其营养价值做了综合评价分析。结果显示,白缘(鱼央)新鲜肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量平均含量分别为17.15%、3.05%0.99%和79.92%;白缘(鱼央)肌肉中含有18种氨基酸,占总比重的14.61%,其中7种必需氨基酸含量为5.48%。必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA）和必需氨基酸/非必需氨基酸（EAA/NEAA）分别为0.38和0.62;白缘(鱼央)新鲜肌肉含21种脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸7种,多不饱和脂肪酸9种。综合分析表明,白缘(鱼央)新鲜肌肉的营养价值高于多种常见鱼类,氨基酸组成和含量符合FAO/WHO的理想氨基酸模式。其较高含量的不饱和脂肪酸,也对人体十分有利。因此,白缘(鱼央)是一种营养丰富,味道鲜美有益健康的优质食用鱼,具有很好的养殖利用前景。     

双低菜籽粕的饲用价值及其在猪禽饲料中的应用

蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素，因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点。培育双低（低硫苷、低芥酸）优质油菜是当今国内外油菜生产的方向，在饲料中充分利用双低菜粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径。本文综述了双低菜粕的饲用价值及其在猪禽饲料中高效利用。