《食品营养标签管理规范》问答（一）

食品营养标签是食品标签的重要内容,它显示了食品的营养特性和相关营养学信息,是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示,引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡,保护消费者灯睛权和身体健康,卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）,已于2008年5月1日起生效。《规范》共21条,包括3个技术附件,即《食品营养成分标示准则》、     

规范种子标签管理不断提高种子质量

0引言 2006年7月12日。国家质量监督检验检疫总局和国家标准化技术管理委员会发布了《农作物种子标签通则》（GB20464—2006,下称《标签通则》）,并于2006年11月1日开始实施。《标签通则》的实施标志着种子作为一种有生命力的特殊商品。从此以后也有了规范的“身份标志”,通过种子标签种子使用者就可以获取关于种子生产和质量的主要信息。这些信息不但是种子使用者选购种子的重要依据,而且是种子企业信誉的重要载体。种子管理部门可以通过加强种子标签的管理、规范标签标注和使用行为,     

规范标注农作物种子标签之我见

2000年《中华人民共和国种子法》确立了种子标签真实制度。《农作物种子标签管理办法》的出台标志着种子标签真实制度的实质性建立,进入实质性实施的新阶段,GB20464—2006《农作物种子标签通则》发布实施,标志着种子标签真实制度的技术规范平台全面建立,进入更加规范实施的新阶段。《标签通则》的实施,对规范标签标注行为,防止利用标签进行欺诈、误导,维护种子市场秩序具有非常重要的作用。然而,自《标签通则》颁布实施以来的两年多时间里,笔者作为一名种子监督检验人员,通过近年市场监督抽查过程中对标签标注质量检查发现,种子标签标注还存在着很多不容忽视的问题,种子标签标注质量不合法或存在严重缺陷的行为比比皆是。现结合工作实践,就规范标注农作物种子标签作如下探讨。     

三项食品国家强制性标准将实施

《预包装食品标签通则）、《预包装特殊膳食用食品标签通则》以及《食糖卫生标准》等3项国家强制性标准10月1日起将全面实施。从10月1日起生产的所有预包装食品，其标签都必须符合《预包装食品标签通则》、《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，而10月1日前生产的预包装食品，如果标签符合此前系列食品标签标准要求的，在保质期内可以继续销售。新规定增加了强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1．8毫米，配料清单中可以使用的类别归属名称，包装物或包装容器最大表面面积的计算方法等内容。     

上海市预包装食品营养标签现状调查

采用食品标签和预包装调查(FLAPS)的方法,在上海市4家大型超市以拍照、抄写或购买的方式获取营养标签信息;应用SPSS20.0软件进行统计分析,并且同2008年上海市调查结果进行统计学比较。结果表明,共调查7大类1 102件大陆预包装食品,营养标签标示率为45.8%,较《规范》实施前(2008年调查)的标示率(35.4%)有显著提高;营养成分表中能量和4项核心营养素的标示率均高于98%,饱和脂肪、反式脂肪、铁的标示率较低,分别为9.7%、5.3%和9.5%。该调查结果为完善我国营养标签管理,充分发挥其在合理选择食物中作用,食品生产企业、消费者和政府职能部门应该共同努力。     

《富硒农产品生产技术规程》实施

<正>湖南省地方标准《富硒农产品生产技术规程》于2013年10月30日发布,2014年1月1日正式实施。这是全国首个颁布实施的富硒农产品生产地方标准。《富硒农产品生产技术规程》中的硒含量执行GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,固体食品总硒≥0.15毫克/公斤、液态食品总硒≥0.075毫克/升,即农产品硒含量达到这个标准,就可判断为富硒农产品。《富硒农产品生产技术规程》规定了富硒水稻、富硒小麦、富     

食品营养标签常见问题与对策分析

食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。     

规范种子包装标签减少种子质量纠纷

农作物种子标签,不仅是明示种子质量信息的重要载体,也是明确种子质量责任的主要证据。《农作物种子标签通则》的颁布和实施,除规范农作物种子标签的标注、制作与使用行为外,对于保护种子使用者、种子生产者、经营者的合法权益起重要保障作用。     

施行《农作物种子标签通则》新标准 规范商品种子管理

2006年7月12日由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《农作物种子标签通则》(以下简称《通则》)(GB20464—2006),于11月1日实施。该《通则》对农作物种子标注内容、制作要求、标签使用监督等方面进行了规范。     

《食品营养标签管理规范》将实施

从2008年5月1日起．食品包装上常见的“低能量”、“低糖”、“低胆固醇”、“脱脂”、“高钙”将不能随企业的喜好想标就标。近日,卫生部正式发布的《食品营养标签管理规范》明确规定．食品中上述含量声称必须符合一定的标准才能出现在食品营养标签上。     

进口预包装食品标签中存在的问题及对策建议

该文通过分析进口预包装食品标签现状,对照相关标准要求,对市场上进口预包装食品标签中存在的主要问题进行分析,主要存在的问题包括进口预包装食品缺少中文标签和进口预包装中文标签不规范,而中文标签不规范主要体现在宣传用语、营养成分表及版面不规范等方面,并提出了改进进口预包装食品标签现状的相关建议,以期对消费者在挑选进口预包装食品时起到一定的引导作用。     

两部委解释绿色食品包装标准标示

2月16日．卫生部办公厅和农业部办公厅联合发给中国绿色食品中心的《关于绿色食品标签标识有关问题的复函》中指出。根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4．1．10规定,预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号。标准代号是指预包装食品产品所执行的涉及产品质量、规格等内容的标准．可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准,或其他相关国家标准、行业标准、地方标准。     

食品营养标签管理规范5月1日开始实施

从5月1日起,《食品营养标签管理规范》开始实施。在我国境内销售的预包装食品如果要标示营养成分,或者对食物营养特性进行描述和说明时,就应当以此《规范》为标准进行正确标注了。     

礼县农药市场存在的问题及综合治理对策

农药是特殊商品,也是用于控制农作物重大病虫为害、保障农业丰收的重要生产资料,又是一种有毒物质,如果使用不当、管理不严,就会对农作物产生药害、污染环境、危害人体健康和生命安全。近年来,国家加大了农药市场管理工作。目前已出台了《农药管理条例》、《农药管理条例实施办法》、《农药登记资料要求》、《农药产品标签通则》、《农药包装通则》、《农药商品名称     

政法前瞻

我国将构建农产品质量检测体系；《农作物种子标签通则》将实施；江苏出台观光农业发展规划；江苏将出台民工工资保证金制度；江苏发布杂交稻种收购指导价……     

《农作物种子标签通则》开始实施

<正>根据《种子法》和《农作物种子标签管理办法》等有关规定,2006年7月12日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合发布了《农作物种子标签通则》(GB20464-2006),并于2006年11月1日开始实施。     

中国奶业又遭遇标准术语之困

2004年5月9日国家质检总局颁布的GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB13432--2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》对“新鲜食品”标注作了新规定，《通则》中说所谓新鲜食品就是未经加工或未经防腐处理的产品，这样的产品方可标注“新鲜”字样。(《通则》将于2005年10月1日起实施，按照《通则》规定，从2005年10月1日起，市面上销售的巴氏鲜奶将被强制改名，不能再称之为“鲜奶”。     

食品认证标签的消费者偏好异质性研究——基于选择实验的证据

为丰富消费市场中食品认证标签的多样化,优化食品企业对食品认证标签的使用决策,完善政府对食品认证标签的体系建设,基于选择实验法,以纯牛奶为研究对象,利用1 311个消费者样本,借助多项Logit模型和潜类别Logit模型测度消费者对食品认证标签的偏好和支付意愿。结果表明：1）消费者对食品认证标签的偏好程度和支付溢价均由高到低依次为地理标志、动物福利标签、碳标签、有机标签、绿色标签;2）年龄越低、受教育程度越高的消费者对动物福利标签的偏好程度越高,收入越高的消费者对碳标签的偏好程度越高;3）依据偏好的异质性可以将消费者分成以城镇居民居多的“绿色健康食品的追求者”和以年龄小且受教育程度高为特征的“动物福利主义的践行者”2类。消费者食品认证标签偏好的异质性为食品供应商认证决策和政府认证制度安排提供了参考依据。     

基于WOS文献的食品FOP标签系统研究知识图谱分析

把握国际上食品包装正面(FOP)标签系统的研究进展,能为中国FOP标签系统的落地实施提供参考价值。本文以161篇Web of Science(WOS)的文献为样本,从论文年发表量、高被引论文、高频被引关键词、研究热点演变、发文作者与机构5个方面开展知识图谱分析。研究发现,文献和研究热点的数量随着FOP标签系统越受重视而显著增长;高被引文献主要关注FOP标签系统对食品健康消费的影响;学者们围绕information、obesity两个高被引关键词开展FOP标签信息表示与预防肥胖的系列研究;2011—2014年研究主题聚焦FOP标签系统健康声称标识、形式、内容、算法、效果,使health claim被引频次显著增加;研究热点从评价单个FOP标签的实施效果转向比较不同FOP标签系统对健康食品感知、购买意愿的影响;由于FOP标签系统涉及多学科,多数学者开展跨机构合作发文。     

政府主导型食品FOP标签系统国际经验与启发

通过对瑞典、丹麦、挪威、冰岛的Keyhole标签系统、新加坡的较健康选择标志系统、英国和爱尔兰的交通灯信号标签系统、澳大利亚和新西兰的健康星级评分系统开展案例研究发现,政府主导型食品FOP标签系统是在营养慢病高发和现行食品标签局限的背景下启动。标签图形简单易懂,食品供应商可自愿免费使用,但要按照标准严格执行。标签系统有线上线下宣传方式,且系统根据实际需要一直处于动态更新状况。然而,系统推行机构、标签适用范围、营养素度量标示方法与遇到的发展瓶颈不同。中国构建FOP标签系统应立足国民营养健康问题和充分的科学依据,系统运行离不开监管、咨询、技术、推广四位一体管理架构,坚持食品供应商自愿使用和严格按要求使用标签的原则,并促进系统与时俱进。