10月份菌事

秋高气爽的10月,是食用菌生产比较热闹的季节：秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月内的菌事工作,应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的食用菌,     

10月份菌事

秋高气爽的10月,是食用菌生产比较热闹的季节：秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月内的菌事工作,应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的食用菌,     

玉米芯代料栽培滑子蘑技术

<正>滑子蘑(Pholiota nameko)又名滑菇,因菌盖表面有黏液而得名,是一种低温型木腐菌类。滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,还是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑子蘑是世界五大人工栽培食用菌之一,国际菇类交易市场十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。自20世纪70年代我国引种以来,因其种植技术简单、原料储量大、销售市场广泛而深受菌农喜爱,在     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

<正>辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘(袋),产量8.5万吨,产值6.2亿元,食用菌生产已成为该县农村支柱产业之     

“蘑菇大王”丁伦保谈食用菌生产

问:丁经理,在高温多雨的夏季,栽培哪些食用菌能获得较好的产量和经济效益?栽培技术要点有哪些? 答:食用菌一年四季都可以生产,只是不同季节所生产的品种不同.春季和秋季是最佳生产季节,夏季也可以生产,即反季节栽培.能够栽培的品种有黑木耳、草菇、鲍鱼菇、秀珍菇、白灵菇等.在夏季栽培食用菌要想获得高产,需注意以下技术要点:     

对吉林市食用菌发展出路的探讨

1现状吉林市人工栽培食用菌是在20世纪80年代开始的,经过二十几年的发展,实现了从采集野生菌到人工栽培食用菌的成功过渡,食用菌产量逐年提高,品种逐步增多,已成为吉林市农村经济的一大支柱产业。全市人工栽培食用菌主要是以木屑为原料的黑木耳、灵芝、元蘑、滑子蘑、平菇、香菇等品种。2012年全市食用菌总产量在42494吨,总收入达到160503万元。     

高效益、低成本的夏季香菇栽培技术

<正> 夏季香菇生产,过去一直是市场的一项空缺;随着新品种的研发和栽培技术的成熟,一种既节省成本,又能填补市场空缺的夏季香菇节本高效生产模式已经成熟;在中国食用菌之乡河北遵化平安城镇成功推广。现将栽培的技术要点介绍如下:1、夏季菇与冬季菇在生产中的区别:夏季香菇栽培与冬季菇栽培除了季节上的区别     

冬季栽培食用菌的常见问题

<正>冬季栽培食用菌主要有以下几大优势：一是目前人工栽培的食用菌品种多为低温型品种,在温度较低的条件下,子实体肉厚,商品性状好,口感好,营养价值高;二是冬季生产不需要降温措施,只需保温或简单的升温措施就可以,生产成本低,经济效益好;三是冬季进行食用菌生产污染率低,成功率高。另外,冬季也是广大农村地区的农闲时节,有充足的劳动力保证。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高。而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益。     

冬季食用菌生产注意事项

<正>目前人工栽培的食用菌品种多为低温型品种,冬季生产不需要降温措施,成本低,污染率低,成功率高,经济效益好,因此,我国北方地区的食用菌生产主要集中在冬季。生产过程需要注意以下几个问题。一、加固菇棚由于冬季气候变化大,除气温低外,还经常出现暴雪、大雾、大风降温等极端天气。因此,种植户应有预防极端天气的意识,尽可能为食用菌生长创造舒适、温和的环境。这其中首要任务     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘（袋）,产量8．5万吨,产值6．2亿元,     

秋季食用菌农事巧安排

秋高气爽的时节,是食用菌生产比较热闹的时期.秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行.本季应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的应不失时机做好管理,确保理想出菇.     

滑菇托盘栽培法

滑菇又名光帽伞、滑子蘑。其味道鲜美,营养丰富,并含有钙、磷、铁、钠及维生素。滑菇生产周期短,成本低,效益高。专家认为滑菇是很有发展前途的保健食品和出口创汇产品。滑菇是适于低温下栽培的食用菌,很适宜在东北各地区栽培。滑菇的传统生产方法是用木箱栽培,为节省生产成本,近年来开始采用托盘栽培法,按一定规格做活动木模,放在托盘上,装料播种后,脱去木模,菌块放在托盘上培养。取材方便,有利推广。     

银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培,古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主,是高海拔地区农户冬季生产主要品种,主导收入。     

银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培，古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主，是高海拔地区农户冬季生产主要品种，主导收入。     

食用菌良种“小白菇”无公害栽培技术

平菇是世界上主要栽培食用菌之一,栽培产量仅次于双孢蘑菇、香菇,平菇,以其栽培原料适应性广,易于栽培,生产周期短,产量高且营养丰富而得到广泛推广[1].小白菇又名小白平菇,其菇体洁白、菇形美丽、味道鲜美、营养丰富,是近年来新开发的平菇种类之一,在国内外市场上具有较强的竞争力,市场开发前景广阔.     

食用菌：品种决定市场

“出口靠常规品种，内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。 有关专家综合市场情况分析，目前我国的常规食用菌已打开国外的市场，名声也较大，出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中，出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇，其中碎片菇虽然可以出口但价格较低；出口的香菇大多是高档次的花菇，特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力；出口的金针菇大多是白色的，这和国内市场的需求（国内金黄色的走俏）正好相反；草菇的国外需求和国内相同；出口的平菇大多是灰白色、乳白色的。蘑菇的出口形式为罐头、清水菇、盐渍菇，香菇的出口形式为盐渍菇、干品．平菇的出口形式为盐渍菇。     

食用菌反季节栽培大有“钱图”

所谓反季节栽培，就是指在不能正常生长的季节里进行栽培，体现在食用菌生产上，其本质主要就是一个时间差的问题，也就是在不能正常生产的自然季节里，通过改进设施设备、人工调控条件及其它辅助手段进行的栽培，并且还可获得与正常季节的生产相近的生产效果；比如较典型的金针菇夏季栽培、草菇的冬季栽培等等。如低温品种的金针菇，应该在11-2月份出菇，但采用设施自动控制栽培，则可在夏季产出；又如草菇，一般只在6-8月份出菇，通过调控条件，使之在其它季节上市，按照“货少价扬”的市场规律，效益之高是很自然的事情；其实这也正是“人无我有”思路在市场经济中的必然反映。     

珍稀食用菌鲍鱼菇引种试验初报

多年来，海南食用菌品种单一，市场疲软，经济效益滑坡，要使海南食用菌产业走出低谷，就必须调整食用菌生产品种结构，增加食用菌的附加值。因珍稀鲍鱼菇子实体肥大，菌肉致密，质脆，味清香，风味似鲍鱼，鲜菇耐贮藏，适于鲜销，也是优良制罐品种，为亚热带地区著名食用菌。于笔者2003年特从广东微生物研究所引进鲍鱼菇在海南省进行栽培试验，结果表明，该品种适宜在海南栽培。现将其室内袋料栽培技术总结如下。     

毛木耳周年栽培技术要点

毛木耳是我县食用菌商品化栽培主要品种之一。由于其生产周期短、生物学效率高、经济效益显著，受到菇农的喜爱。我县境内属典型中亚热带季风湿润气候区，非常适宜毛木耳的生长。为充分发挥气候、资源等优势，提高菇棚利用率及田地种植指数。目前已形成稳定的周年生产模式。现将其栽培技术要点分述如下：     

10月食用菌农事巧安排

<正>秋高气爽的10月,是食用菌生产比较热闹的时期。秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月应以发菌管理为重点,正在