影响春茶开采期的因素

在温带或亚热带气候域,茶树生长具有明显的年周期性。冬季由于寒冷茶树的营养芽呈休眠状态,芽的外面被覆着鳞片越冬,翌年春季回暖时越冬芽再开始萌发生长。越冬芽萌发期及春茶开采期迟早,不但直接影响春茶的产量、品质和经济价值,而且还会影响下一个茶季以至整年的茶叶生产。春茶产量约占全年的一半,而且品质优于夏秋茶。特别是现在茶叶市场竞争激烈;春茶以早,优取胜。因此,探讨影响春茶开采期的因素,对于指导茶区适时修剪、施肥和采摘,多采制高档茶,从而提高茶叶生产的经济效益具有重要意义。     

第二季度茶园主要茶事

一年中的第二季度(4～6月)是茶叶生产上最重要的季节,这个季度的茶事主要有以下几项。 1.采舂、夏茶春茶是全年产量的大头,而且质优价高,采好春茶是确保全年丰产丰收的关键。所以应做好采茶劳力的组织及制茶机具及燃料的配备,适时开园,宜早不宜迟,对一些采摘名茶的茶园更应如此。采茶要因地、因树、因茶类制宜,按标准合理采摘。红绿茶区多以一芽二三叶及同等嫩度对夹叶为采摘标     

芙蓉春

芙蓉春是江苏芙蓉茶场创制的高档机制特种绿茶。该茶以条形茶的紧细和螺形茶的卷曲作为造型的基础，在加工上择取烘青与炒青工艺之长，形成了自成一体的加工工艺和独树一帜的品质风格。芙蓉春茶１９９８年通过全国茶叶品质统检并获得合格证书，１９９９年获第３届“中茶杯”二等奖。芙蓉春的品质特征是：条形紧细微曲，翠润隐毫，香气清高，滋味鲜醇，汤色明亮，叶底嫩匀。成品茶根据采制时期与品质分为特级、一级和二级３个级别。其采制工艺技术如下： １．鲜叶采摘与处理 芙蓉春原料为中小叶种良种茶，谷雨前后采摘，要求采一芽一叶初展至…     

加强冬季茶园管理 确保春茶高产优质

今年茶叶采制季节基本结束。当前茶叶生产的重点是抓紧抓好冬季茶园管理,变“冬闲”为“冬忙”。这是夺取明年春茶高产优质的关键。针对茶叶市场“以早取胜,以优取胜”的产销趋势,今后茶叶生产要千方百计提高春茶产量质量,开发名优产品。据我     

乡村小茶场走出困境的思路

近几年来由于菜价下跌，种茶效益下降，致使有的茶农粗放管理茶园，不治虫，不施肥，不培育，茶园荒芜，低产园面积不断扩大，大部分的乡村小茶场只采制少量的小品种，大宗茶几乎没有采制，制茶厂房被征作它用。茶园被果园、竹园等其它经济作物所替代，严重不利于茶叶生产。笔者认为造成以上现状的原因主要有以下几个方面：1．茶叶生产管理责任制不完善，承包年限太短，承包人只注重眼前利益，科技、资金投入少，只采不管，造成茶园一部分抛荒失管，单产低，效益差。据1992年不完全统计，三明市集体茶园80％推行个人承包，其中近一半由外地…     

2017年 10月中国茶业指数与行情分析

<正>12017年10月安溪铁观音指数和行情分析金秋十月,安溪铁观音茶产区迎来采茶丰收季。由于受到土壤深翻、梯壁留草、茶树留高、配方施肥、种植绿肥等高质保障技术措施的影响,今秋产量较去年同期有所下降。但采制茶时期天公作美,今年雨水充足,有利于茶叶的生长。而且在采摘和制作工艺方面都统一用手工完成,确保了秋茶的品质,今年的秋茶品质较往年有了     

国家茶叶产业技术体系建设动态

五月茶事1.茶叶采摘生产茶园继续采摘,机械采茶注意按操作规程进行。2.茶园除草施肥春茶停采早后茶园进行夏锄除草浅耕和施肥,追肥一般在行间树冠外缘垂直位置地面开5～10cm浅沟施后覆土,施肥与锄草浅耕相结合。     

铁肩担道义——当前茶企老板的阵痛与考验

正正值2014年春茶批量上市之际,从来对市场格外敏感的茶企老板,今年明显感受到寒意逼人。一方面,高档茶大幅减产,产销形势转差。湖北省预计全省春茶高档茶今年减产达50%;中低档茶受企业扎堆生产影响,竞争激烈。据英山野山香茶业有限公司反映,公司今年高档茶生产任务要缩减两成以上,价格也下跌不少,跌幅在三成以上。巴东金果坪茶叶公司苏总也提出,今年高档茶缩减的50%生产任务要全部转移     

把好采摘技术关 创高产优质茶

在闽南地区,春茶是一年四季中数量最多、质量最好的一季。抓好春季的茶叶采制工作,是关系到茶农的经济收入和外贸的出口创汇大事,务必抓紧抓好。 目前春茶采制工作全面展开,现谈谈春茶采摘和创优质高产的技术问题,供参考。 众所周知,茶叶是收获新梢上的芽叶,不同于收获大田作物的谷粒,或果树上的果实。我们在茶树新梢上采收芽叶,依据所制茶类的不同,可迟可早,可长可短,可大可小,可粗可嫩,可多可少等采摘技术问题,尤有研究探讨。 根据和平农场近几年来创高产优质茶的经验,主要把好采摘四大关:     

杭州市万亩茶园丰产技术总结

杭州市茶叶“模栽”协作组以推广“亩产100公斤干茶模式栽培技术”为基础,开展万亩茶园丰产丰收活动。参加“茶叶丰收活动”的单位有全市7县1郊区,共90个乡镇158个村、场,35078亩茶园,其中采摘茶园31178亩,比计划面积1万亩超过211.8%。各茶叶丰收计划实施单     

春茶采摘予报期研究

一、前言我省茶区春茶产量一般占全年总产的一半左右,由于春茶品质优于夏秋茶,故以经济产值而论,春茶更是具有举足轻重之地位。因此,搞好春茶产制工作自然成为茶叶生产最为关注的问题之一。研究春茶萌发生长的规律,及早做出春茶采摘期的预报,对于指导春茶施肥、修剪等栽培管理措施的施行以及适时准备好采摘劳力,制茶厂房设备、生产资金等,从而提高茶业生产的经济效益     

龙井43品种採摘方案的经济效益分析

龙井茶区采制制度,已由七十年代中期的全年采制龙井茶而转向现今的“龙井—炒青”复合生产。即春茶前期生产龙井,后期和夏秋茶采制炒青。这里姑且不去奢谈产生这种制度的原因,而是根据龙井43号品种(系中国农科院茶叶研究所选育,获全国科学大会奖)茶园在春茶期间分别采制龙井、炒青、龙井—炒青组合的有关资料,遵照生产上的任何变革,如采用新品种、推行新技术和改革生产制度等,都可以改变投入和产出的函数关系的原理,对现行采制制度作些经济分析,为生产某种最佳茶类或组合,提供技术经济依据。     

2012全国春茶产销形势分析报告(上)

正一年之计在于春。春茶的产量、价格不仅在每年全国茶叶生产中占据着举足轻重的地位,更关系到千千万万的广大茶农、涉茶企业和消费者的利益。随着2012年全国各地春茶采制陆续进入尾声,中国茶叶流通协会通过对各省茶行业组织、重点企业的调查,将相关资料进行汇总、分析,形成2012全国春茶产销形势分析报告,旨在对全国茶叶产销形势进行分析研判,形成行业共识,引起政府部门、专家学者、从业人员对行业的重视、思考与支持,引导和推动2012年全国茶叶行业的良性发展。     

上半年皖茶叶价格涨16．7％

国家统计局安徽调查总队8月2日发布，上半年安徽省茶叶价格上涨16．7％，其中，红茶上涨18．3％，绿茶上涨16．6％。茶叶价格上涨的原因在于，3月份低温霜冻气候影响茶芽萌发，部分早熟品种茶芽冻死，产量锐减，春茶开园时间整体比往年推迟了十天左右，影响了新茶上市13期，变相推高了新茶价格。同时，采制生产期天气晴好，春茶开采以来，     

决心加干劲 春茶超百斤——杭州市留下公社杨家牌楼生产队春茶亩超百斤经验

杨家牌楼生产队,是著名的旗枪茶产区之一,近年来由于茶叶连年高额丰产,曾获得省市茶叶丰产单位的光荣称号。全队茶叶收入占总收入的51％。共有茶地448亩,水稻田698.645亩,什粮地122.857亩。今年春茶生产,在党的正确领导下,全体社     

朝阳社培养丰产茶园的经验

东阳县古光乡朝阳社的特产队在今年春季开始培养一块丰产茶园,共86丛茶树,实际测量占地0.389亩,头茶采制干茶110.75斤,折合亩产284.7斤;二茶采制干茶52.77斤,折合亩产135.6斤,头二茶折合亩产共420.3斤,这块地不仅茶叶丰收,而且茶果累累,结果最多的一丛茶树有茶果1695个,一般的有茶果4000个左右,估计这86丛茶树今年可采茶籽百余斤。     

简易大棚反季节茶叶生产技术总结

“明前茶”是我县茶叶生产一大优势，但在清明季节前可上市的茶叶品种仅限于早茶种的黄金桂、丹桂等，晚芽种铁观音、肉桂等品种一般要在“谷雨”季节（４月２５日前后）才能开采，在春茶季节早上市的茶叶不仅销路好而且价格高，因此，如何采取一系列行之有效农艺措施使春茶早萌芽、早采摘，成了今后茶叶生产中进一步提高春茶经济效益的关键问题． 为探索生产铁观音“明前茶”的有效技术措施，笔者协同经作站全体同仁经过详细调查研究，于２００１年春茶开展“茶园搭设简易塑料大棚”试验，取得十分明显的效果，本试验分别在仙都镇大地村和…     

湖南碣滩春茶比去年增长五成多

湖南省碣滩茶于一九七三年恢复,一九七九年正式采摘。今年春茶喜获丰收。截至五月十日止,已采制一级绿茶和二级绿茶一百一十担,比去年同期的七十一担增长     

福建省茶叶初制机械发展情况与今后意见

茶叶是我省重要的经济作物,解放以来,茶叶生产发展十分迅速,1981年产量达59万担,产量比解放初期增长七倍多,超过了历史上34万担的最高水平。生产的发展推动了茶叶采制机械的发展。但是无论就其数量或质量(机械性能)来说,都还远不适应于茶叶发展的要求。今年六月全国茶叶采摘加工机械学术交流会在我省厦门召开,检阅了各地茶叶采制机械经验和科研成果,这对提高今后茶叶采制     

香叶嫩芽赏春茶

春到人间,草木萌发,大地葱葱绿绿,一片生机。 现在正是开始进入品赏春茶的大好季节。 茶农采茶,按时令、季节不同,分别于每年春、秋两季,采摘茶叶上市,茶重新鲜(陈年普洱除外),一品新茶,乃是一大快事。 春茶最早登场的是浙江杭州龙井,称为明前茶,因采制于清明节之前而得名。明前茶又称为火前茶,古人于清明节前一日禁火,故又称之。采摘的都足鲜嫩的芽茶,老了便乏味了。