不同部位成熟烟叶腺毛密度及其分泌物的研究

针对烟叶腺毛及其分泌物含量受烟株发育阶段的影响,采用广视野显微镜和GC/MS,分析研究了烤烟K326品种不同部位成熟叶片腺毛密度及其分泌物的变化情况。结果表明:不同部位成熟烟叶腺毛密度表现为下部<中部<上部;中部烟叶分泌物中的α-西柏三烯-4-醇、β-西柏三烯-4-醇、α-西柏三烯-4,6-二醇、β-西柏三烯-4,6-二醇的含量分别比下部烟叶增加了282%、240%、48%、80%,上部烟叶的上述四种分泌物的含量分别比下部烟叶增加了991%、687%、74%和129%。这说明对于同一烤烟品种,随部位的升高,烟叶腺毛密度增大,腺毛分泌物主要成分的含量也在增加。     

不同品种烤烟腺毛分泌物及部分有机酸、高级脂肪酸的比较分析

为探究同一生态及栽培条件下,不同烤烟品种腺毛及其腺毛分泌物的代谢特点,以贵州主栽烟草品种（K326、红花大金元、云烟87、云烟97）为材料,测定并比较分析烟叶腺毛密度、石油醚提取物、西柏三烯二醇、部分有机酸、部分高级脂肪酸含量。结果表明,①试验各品种烤烟腺毛密度、α-西柏三烯二醇、β-西柏三烯二醇含量随着生育期的增加均呈先增加后降低趋势;石油醚提取物含量随着生育期的增加而增加。②各时期腺毛密度整体表现为红花大金元>K326>云烟87>云烟97,成熟期云烟87腺毛脱落率相对较低。③α-西柏三烯二醇、β-西柏三烯二醇、(α+β)-西柏三烯二醇含量整体表现为云烟87>红花大金元>K326>云烟97。④云烟87的苹果酸、油酸、亚油酸以及石油醚提取物含量高于其他3个品种,柠檬酸含量在烤烟生长后期表现为云烟97最高,K326最低。⑤团棵期,苹果酸含量与短柄腺毛、β-西柏三烯二醇呈正相关,柠檬酸与α-西柏三烯二醇呈正相关;旺长期,石油醚提取物与长、短柄腺毛呈正相关;成熟期,苹果酸与短柄腺毛呈正相关,柠檬酸与短柄腺毛、苹果酸呈负相关,长柄腺毛与亚油酸呈负相关。综上,红花大金元的腺毛密度与石油醚浸提物含量均较高,云烟87的α-西柏三烯二醇、β-西柏三烯二醇、(α+β)-西柏三烯二醇、苹果酸、油酸、亚油酸含量、成熟期腺毛脱落率均较高。因此,推荐贵州地区种植云烟87和红花大金元。     

烤后烟叶品种间叶表面提取物主要成分分析

试验在贵州省开阳龙岗进行。选定贵州4个主栽品种,分部位采取成熟鲜叶提取叶表面物质分析。检测表明,烤烟叶表面提取物主要包括烟碱、新植二烯、腺毛分泌物和烷烃类。不同品种叶表面提取物主要成分含量一定差异。4个品种叶表面提取物总量、新植二烯含量和腺毛分泌物含量的排序为南江3号K326贵烟201云烟85,烷烃物质平均含量排序为南江3号云烟85贵烟201K326。各品种烟叶腺毛分泌物中松香油平均含量与其它萜烯类物质总量相当,西柏三烯二醇含量大于西柏三烯一醇含量,α-西柏三烯二醇平均含量是β-西柏三烯二醇含量的2倍以上。烷烃物质含量以中部叶含量最低,其原因有待进一步探索。     

海拔对不同基因型烤烟西柏三烯二醇含量的影响

为探索不同海拔条件下不同基因型烤烟西柏三烯二醇含量动态变化的差异,采用气质联用方法,研究了毕节地区金沙县(海拔840m)、大方县(海拔1 430m)、威宁县(海拔2 100m)3个不同海拔区内,云烟87、云烟97、毕纳1号烤烟生长发育过程中中部叶α-西柏三烯二醇含量、β-西柏三烯二醇含量及二者比值的变化规律。结果表明:在低海拔地区烟叶生育期内西柏三烯二醇含量的动态变化比较剧烈,高海拔变化比较平缓。不同海拔条件下烤烟成熟期的西柏三烯二醇含量差异较大,云烟87和云烟97表现为高海拔地区低海拔地区,毕纳1号无论在低海拔和高海拔地区西柏三烯二醇含量均较高。不同海拔下同一基因型烤烟α-西柏三烯二醇和β-西柏三烯二醇比值存在差异,二者比值表现为金沙县大方县威宁县,说明在低海拔处更易积累α-西柏三烯二醇。     

烤烟致香物质含量与评吸质量的典型相关分析

运用典型相关分析方法,分析了河南省不同产地K326相同等级(C3F)的37个烤烟样品的致香物质含量与评吸质量的相关性。结果表明：随着烤烟致香物质类西柏烷类含量的增加或棕色化反应产物类含量的减少,烤后烟叶刺激性呈增加趋势;随着西柏三烯二醇含量的增加,烤后烟叶浓度和香气量呈增加趋势;随着2–乙基吡啶的增加,烤后烟叶浓度和劲头呈降低趋势;随着吡啶含量的增加,烤后烟叶劲头和刺激性呈增加趋势。     

烤烟致香物质含量与评吸质量的典型相关分析

运用典型相关分析方法,分析了河南省不同产地K326相同等级(C3F)的37个烤烟样品的致香物质含量与评吸质量的相关性。结果表明:随着烤烟致香物质类西柏烷类含量的增加或棕色化反应产物类含量的减少,烤后烟叶刺激性呈增加趋势;随着西柏三烯二醇含量的增加,烤后烟叶浓度和香气量呈增加趋势;随着2–乙基吡啶的增加,烤后烟叶浓度和劲头呈降低趋势;随着吡啶含量的增加,烤后烟叶劲头和刺激性呈增加趋势。     

烤烟品种南江3号烟叶油分成分的初步研究

通过对南江3号新鲜烟叶表面化学成分和烤后烟叶石油醚提取物的研究表明,新鲜烟叶表面化学成分可能含有吡啶、4,8,13 西柏三烯 1,3 二醇、环己烷、西柏三烯二醇、萘烷、丁香烯、二十七烷、二十烷,主要为氮杂环类、烷烃类和西柏烷类。其中确定含有的成分为吡啶、二十七烷和二十烷。烤后烟叶石油醚提取物中鉴定出或含豆蔻酸、蒎烷、4,8,13 西柏三烯 1,3 二醇、5 十二炔、菜油甾醇、植物甾醇、1,4 二(三甲基硅烷基)苯、1 甲基 2 苯基吲哚、维生素E等化合物,其中确定含有豆蔻酸、甾醇、维生素E等。     

碳晶烤房内气体及烤后烟叶的挥发性成分研究

本研究以燃煤烤房为对照，采用固相微萃取-气相色谱/质谱(SPME-GC/MS)联用检测手段及PLS-DA等分析方法研究碳晶烤房对烤房内气体和烤后烟叶中挥发性成分的影响。结果表明：与燃煤烤房相比，碳晶烤房气体中新植二烯、苯甲醛、正十一烷、正十二烷、正二十烷含量极显著降低(P<0.01),占比分别降低2.869、0.089、0.186、0.266个和0.309个百分点；碳晶烤房烤后烟叶中烟碱含量降低4.377个百分点，新植二烯、西柏三烯一醇、苯乙醛含量极显著增加(P<0.01),分别增加3.152、0.017、0.057个百分点。碳晶烤房烤后烟感官评吸质量总分为72.8分，比燃煤烤房提高2.8分，主要在香气质、香气量、余味方面有所提升。综上，碳晶烤房内气体与烤后烟叶中挥发性成分与燃煤烤房存在差异，且烤后烟叶感官评吸质量明显提升，碳晶烤房能够通过减少烘烤过程中烟叶挥发性成分的挥发损耗进而提升烟叶品质。     

烤烟烟叶成熟度与香气质量的关系

以河南产烤烟为试材，研究了烤烟烟叶成熟度与香气质量关系。结果显示：1)烟叶中主要香气成分的含量随烤烟成熟度的提高而增加，如3-甲基-2-乙酰苯酚、香叶基香叶二烯、(1S，2E，4R,6R，7E,11S)-2,7,12-西柏三烯-4，6-二醇、10-异丙基-3，7，13-三甲基-2，6，11，13-十四碳四烯-1-醇、巨豆-4，6(E)。8(E)-三烯酮-3、十四碳酸等，在烟叶充分成熟阶段达到最大值，之后开始缓慢下降；2)烟碱、十六碳酸、(1S、2E、4R、6R、7E、11S)-2,7,12-西柏三烯-4，6，11-三醇、(1S，2E，4R，6R，7E，11S)-8，11-氧撑-2，6,12-西柏三烯-4-醇等香气成分含量则随着成熟度的提高持续增加，最大值出现在过熟阶段；3)2-呋喃甲醛、2-甲基苯甲醛、1-乙基环己烯、1，2-苯二甲酸异丁正丁酯、巨豆-4．6(Z)，8(Z)-三烯酮-3等香气成分含量随着成熟度提高呈稳定下降趋势；4)成熟时烟叶的糖含量高。总氮、烟碱含量适宜，各种化学比值协调，烟叶香气量足，香气质好，杂气、刺激性明显减轻，总体香吃味质量最好，而成熟不够或者过熟的烟叶．其内在质量明显降低。     

两个晒烟品种主要致香成分分析

 两个晒烟品种烟叶主要致香成分分析研究表明,共检出56种核心致香成分,羊角烟品种含其中的51种,柳叶烟品种含有其中的47种,豆甾醇、苯乙醇、苯甲酸为羊角烟品种中未检出的成分,苯甲醇、(-)-兰桉醇、2,3-丁二醇、戊酸、已酸、2-已烯酸和月桂酸为柳叶烟品种中未检出的成分。羊角烟品种的新植二烯、西柏三烯、西柏三烯二醇等主要致香成分总量高于柳叶烟品种。     

名优茶氨基酸含量变化规律及其影响因素研究

本文对不同茶树品种、不同鲜叶摊放程度、不同加工艺、不同名优茶形状对名优茶氨基酸含量的影响以及加工过程中氨基酸含量的动态变化进行了系统研究。结果表明,不同茶树品种鲜叶氨基酸含量差异较大,高低可达1.5倍至20几倍;鲜叶适度摊放,能有效地提高茶叶中氨基酸的含量,鲜叶摊放至含水量约70%时,其氨基酸含量最高,但摊放过度,其含量又会下降;与炒青和烘青工艺比较,半烘炒工艺的成茶中的多数游离氨基酸含量较高,炒青工艺次之;不同形状对名茶氨基酸含量有较大影响,由相同原料加工成的扁形或毛峰形名茶其氨基酸含量较高,其次是卷曲形和针形名茶;在名茶加工过程中,氨基酸含量有一定的增加趋势,干茶氨基酸含量比鲜叶增加0.06%,这对名茶良好香味的形成有利。     

雨水冲刷对烤烟叶表面蔗糖酯及相关化学成分的影响

采用自然雨淋和盖膜处理的方法,研究自然降雨对红花大金元和K326烟叶表面蔗糖酯及其它化学成分总含量的影响.结果表明,雨水冲刷显著降低烟叶表面蔗糖酯.中部叶表面蔗糖酯受雨水冲刷的影响比上部叶大;K326烟叶表面蔗糖酯受雨水冲刷的影响要大于红花大金元.同时降雨对可溶性总糖、还原糖、非还原糖、烟碱和钾的含量影响较小.     

高光强下蔗糖浓度对姜试管苗生长及相关生理特性的影响

以河南张良姜和四川竹根姜常规条件下繁殖的试管苗为试材,研究了120μmol.m-2.s-1光强下不同蔗糖浓度(0%、1%、3%)对其相关生理特性的影响。结果表明,河南张良姜和四川竹根姜试管苗的茎叶鲜重、根鲜重、单株鲜重和增殖系数随蔗糖浓度降低而降低,根与茎叶的可溶性糖和淀粉含量也均呈现下降趋势,根的可溶性糖和淀粉含量比茎叶中下降更为迅速,其生长受到了更大限制,根冠比减少。随蔗糖浓度降低,叶片中叶绿素和类胡萝卜素含量均降低,气孔长度和宽度显著增加,气孔密度变小。     

水培条件下铬胁迫对苗用型大白菜生长及铬积累的影响

采用实验室营养液水培法,研究了不同浓度（0,50,100 μmol·L-1）Cr胁迫对4个苗用型大白菜品种生长发育和吸收、积累铬的影响。结果表明,4个苗用型大白菜品种的地上部鲜重随着Cr胁迫浓度的升高呈下降趋势,且显著低于对照,其中浙白8号在100 μmol·L-1Cr胁迫下鲜重抑制率仍低于50%。浙白6号和早熟5号对Cr胁迫比较敏感,在50 μmol·L-1Cr胁迫下鲜重抑制率就达到70%以上;在不同浓度Cr胁迫下,4个苗用型大白菜品种的地上部干物质含量均低于各自对照,除双耐吕种随Cr胁迫浓度的升高干物质含量下降外,其他品种均呈先降低后升高的趋势;在不同浓度Cr胁迫下,4个品种的叶片叶绿素含量和叶绿素a/b值均低于各自对照,随Cr胁迫浓度的升高,各品种叶绿素a/b值呈先降低后升高的趋势,而叶绿素含量在各品种间变化趋势不同;随Cr胁迫浓度的升高,4个品种地上部铬的含量比各自对照显著增加,双耐和浙白8号地上部铬含量较低;铬胁迫下4个品种的地上部铬耐性指数均小于1,且显著低于各自对照,随着铬胁迫浓度的升高,各品种的耐性指数呈现不同的变化趋势。     

YM-A型卧式密集烤房与普通烤房烘烤对比试验

[目的]将YM-A型卧式密集烤房与普通立式炉烤房的烘烤效果进行比较,寻求前者的优势。[方法]以烤烟K326品种为材料,立式炉热风室烤房为对照,两个烤房同时装烤同一片田块的成熟度相同、素质基本一致的鲜烟叶,应用"3段式"烤烟烘烤工艺烘烤。[结果]YM-A型卧式密集烤房烘烤出的烟叶上等烟比例达41.01%,中上等烟达91.00%,分别比普通立式烤房增长8.8%、10.5%;YM-A型烤房各种性能好于普通立式烤房烤房,平面湿差,最大不超0.3℃,垂直差不超过1.5℃,能有效减少烤坏烟的比例和降低烘烤成本(比普通烤房减少了0.29元)。[结论]YM-A型卧式密集烤房大大改变了传统的烘烤模式,提高了烟叶烤后质量,有效降低了烟叶烘烤成本。     

转化酶与甜瓜果实膨大及糖分积累相关研究

【目的】探明厚皮甜瓜果实及叶片转化酶与果实膨大及糖分积累的内在机理,为厚皮甜瓜品质遗传改良提供理论依据。【方法】以丰蜜二号和好运52为材料,对甜瓜果实农艺性状、可溶性糖含量、转化酶及叶片转化酶活性进行测定。【结果】两个厚皮甜瓜在授粉后16d内果实纵径长度、横径宽度及果肉厚增长迅速,还原糖含量迅速增加,果肉和叶片酸性转化酶和中性转化酶活性急剧下降,蔗糖含量低;授粉16d后,蔗糖含量迅速增加,果肉酸性转化酶和中性转化酶的活性下降,但叶片中性转化酶活性呈上升趋势。【结论】两个厚皮甜瓜在授粉后16d内,果实迅速膨大,24d后果实膨大速度缓慢,甜瓜蔗糖积累迅速,果肉转化酶活性降到较低水平;相关分析表明,两个厚皮甜瓜品种的还原糖含量与果肉中性转化酶呈显著负相关;在丰蜜二号中,蔗糖积累与叶片中性转化酶呈显著正相关。     

转化酶与甜瓜果实膨大及糖分积累相关研究

【目的】探明厚皮甜瓜果实及叶片转化酶与果实膨大及糖分积累的内在机理,为厚皮甜瓜品质遗传改良提供理论依据。【方法】以丰蜜二号和好运52为材料,对甜瓜果实农艺性状、可溶性糖含量、转化酶及叶片转化酶活性进行测定。【结果】两个厚皮甜瓜在授粉后16 d内果实纵径长度、横径宽度及果肉厚增长迅速,还原糖含量迅速增加,果肉和叶片酸性转化酶和中性转化酶活性急剧下降,蔗糖含量低;授粉16 d后,蔗糖含量迅速增加,果肉酸性转化酶和中性转化酶的活性下降,但叶片中性转化酶活性呈上升趋势。【结论】两个厚皮甜瓜在授粉后16 d内,果实迅速膨大,24 d后果实膨大速度缓慢,甜瓜蔗糖积累迅速,果肉转化酶活性降到较低水平;相关分析表明,两个厚皮甜瓜品种的还原糖含量与果肉中性转化酶呈显著负相关;在丰蜜二号中,蔗糖积累与叶片中性转化酶呈显著正相关。     

烘烤过程中不同品种及成熟度烟叶质体色素含量的分析*

 以红花大金元(HD)、K326,云烟85烤烟品种为材料,研究了烘烤过程中不同成熟度烟叶含水率和质体色素含量的变化。结果表明,各品种不同成熟度烟叶在烘烤定色期和干筋期含水率呈现不同的变化趋势,并且都以过熟烟叶含水率的下降速度较快,欠熟烟叶含水率的下降速度较慢;各品种类胡萝卜素的降解主要发生在变黄期,定色期后降解速率缓慢;不同成熟度烟叶烘烤过程中叶绿素的降解以过熟叶最快,欠熟叶最慢;云烟85叶绿素含量的下降速度较快,而红花大金元烟叶的叶绿素含量的下降速度明显较慢。     

水稻品种对水稻细菌性条斑病抗性鉴定和抗性机制的研究

在室内选用致病力强的水稻细菌性条斑病菌株S_2对550个水稻品种进行了三次苗期的抗性鉴定,供试品种对细菌性条斑病的抗性存在明显的差异。抗性机制初步研究结果,发现供试抗病品种健叶内过氧化物酶活性、酚类化合物和可溶性糖含量均高于感病品种,而感病品种的游离氨基酸含量却高于抗病品种:接种后3天和6天测定抗病品种的酚类化合物和可溶性糖含量下降,感病品种却有所上升;无论抗、感病品种其过氧化物酶活性均上升;感病品种的游离氨基酸下降,而抗病品种到后期才稍有下降。高抗品种杜勒的气孔孔隙比其它所有供试品种都小,但各品种的叶片气孔密度与抗性无明显关系。     

土壤连续灌溉对上部鲜烟叶素质及烤后外观质量的影响

 结合南方稻田烟区实际,以云烟97品种为材料,研究了上部叶成熟期间植烟土壤保持连续灌溉对不同成熟度鲜烟叶素质及烤后外观质量的影响。结果表明,烟田经连续灌溉处理后,上部鲜烟叶干重显著降低,叶长及鲜重随成熟度增加而下降的程度减小,叶绿素含量在进入成熟中后期后明显下降。烤后外观质量、均价和上等烟比例均优于自然排灌处理的上部烟叶,成熟度及发育状况得到改善,叶面疏松度明显提高,油分增多,色度变浓,色均匀度有所增加