保护渤海黑牛种质资源

本文对渤海黑牛品种概况、滨州市政府为保护该品种所采取的建立原种场、开展信息调查、开展多种形式保种、修订标准及科学研究等5个方面的措施作了论述，并对今后保种工作重点作了展望与阐述，为开展渤海黑牛保种工作提供参考。     

渤海黑牛的保种与选育

渤海黑牛是我国仅有的一个黑毛牛品种，搞好保种与选育具有非常重要的意义。本文以渤海黑牛发展的历史及发展现状为基础，综合分析了开展渤海黑牛种质资源保护的重要性和必要性，阐述了保种与选育的技术路线、方向和方法，并就应采取的具体措施提出了建议。     

渤海黑牛育种工作的思考

渤海黑牛是我国唯一的黑毛牛种,具有许多独特的优良品质,也是良好的育种材料。近年来受到种种因素的冲击,品种特质严重退化,数量急剧减少,渤海黑牛的育种工作非常紧迫。本文根据渤海黑牛的历史和现状,对渤海黑牛的育种工作进行了分析和讨论。     

渤海黑牛人工授精关键技术的探讨

采精应在良好的环境中进行,采集完后马上进行精液品质检查,掌握好配种时机,精心配种操作。文章对渤海黑牛繁育的关键技术环节进行了详细介绍。     

应用综合指数选择渤海黑牛的方法

根据生长发育和后裔性能测定选择18月龄后备种牛是渤海黑牛选择的重点。根据渤海黑牛品种特性特征及选育实际,采用以体重和体质外貌为主要选育性状的综合指数选择18月龄后备种牛及其后裔测验,是适应役用型向肉役型转变的选种方法。     

渤海黑牛肉品品质的研究

对 1 0头中上等膘情年龄为 0 .5～ 1岁渤海黑牛进行了不同性别和不同部位肌肉的理化性状及组织学结构测定分析 ,结果表明 :渤海黑牛的眼肌面积为 37.45± 5.38cm2 ,嫩度和熟肉率分别为 3.53kg和 54.0 2 % ;肉品中蛋白质含量较高 ,平均为 2 1 .68% ,脂肪含量较低 ,平均 1 .2 4 % ,属典型的“高蛋白低脂肪”食品 ,总氨基酸含量为 1 8.75% ;肌纤维直径平均为 38.0 1 μm,肌纤维密度为 395.97根 /mm2 ,肌肉纤维纤细 ,肉质嫩。不同性别、部位肌肉的理化特性及组织学结构多数差异不显著 ( P>0 .0 5)。     

渤海黑牛公（阉）牛部分内脏器官测量

对３２头屠宰渤海黑牛公（阉）年的部分内脏和循环器官的重量用长度进行了统计，分析认为，内脏总重（除去胃，肠，膀胱内容物）约占宰前活重的８％左右（范围７．８６％－８．５６％）。大部内脏器官的发育程度基本与体成熟程度相一致。     

再论渤海黑牛的改良意义与前景

１９９６年全县渤海黑牛的改良又迈出了可喜的一步,从业务部门的管理、冷配站点的布局,到配种头数的增加都形成了一定的规模,也带来了明显的经济效益。改良工作的开展对全县农村经济的发展显示了巨大的威力,因此“赶着黄牛奔小康”已成了现实,畜牧经济的发展已成为农...     

渤海黑牛的保种方法与选育方向

渤海黑牛是我国仅有的一个黑毛牛品种。搞好保种与选育具有非常重要的意义。本文以渤海黑牛的历史、发展及现状为基础,综合分析了渤海黑牛种质资源保护的重要性和必要性,阐述了保种与选育的技术路线、方向和方法,并就应采取的具体措施提出了建议。     

渤海黑牛种群现状及其保种利用问题

渤海黑牛是肉役兼用的优良品种,被列为我国受保护的地方良种。本文重点介绍了渤海黑牛种群现状及存在的问题,并对渤海黑牛的保种途径与利用措施以及渤海黑牛的杂交改良与开发利用进行了归纳总结,认为以我国优良地方黄牛品种为基础,选育具有中国特色的黄牛肉用新品种,是我国肉牛保种及提高生产效益的必由之路,这对其它地方品种的保护与利用具有一定的借鉴意义。     

滨州市渤海黑牛产业发展现状及对策

叙述了滨州市渤海黑牛的发展优势与现状,探索渤海黑牛产研结合、保护开发、打造品牌的产业发展的路子。同时,针对渤海黑牛产业发展中存在的问题,抓住发展关键,提出积极有效的建议与对策,引领产业向区域化、规模化、专业化、标准化方向发展,把渤海黑牛资源优势,品牌优势转化为特色产业优势,市场竞争优势。     

布莱凯特黑牛心脏脂肪酸结合蛋白基因单核苷酸多态性的研究

利用PCR-SSCP方法测定96头布莱凯特黑牛H-FABP基因外显子2和内含子2的部分序列多态性,并对含有多态序列的片段进行了序列分析。结果表明,引物1、3的扩增序列不存在多态性,引物2、4的扩增序列存在多态性;引物2在内含子第323位点处存在G→A突变,在群体中产生了AA、AB、BB 3种基因型,基因型频率分别为0.448、0.146、0.406,多态信息含量(PIC)为0.375,属于中度多态(0.25χ²检验该位点基因型频率不处于Hardy-Weinberg平衡状态;引物4在内含子2第872位点处存在C→G的突变,产生了HH、Hh、hh3种基因型,基因型频率分别为0.104、0.417、0.479,多态信息含量(PIC)为0.337,为中度多态(0.25χ²检验该位点基因型频率达到Hardy-Weinberg平衡状态。     

渤海黑牛和日本和牛MSTN基因的比较分析

利用PCR扩增及测序的方法,分别对渤海黑牛和日本和牛的MSTN基因编码序列进行分析。结果显示:与日本和牛相比,渤海黑牛MSTN基因外显子1的111 bp处存在一个突变位点,在其外显子2和外显子3处进行比较分析,发现与NCBI上牛的序列一致,没有发生改变的位点。     

哈萨克牛四种蛋白多态与体尺性状关系的分析

哈萨克牛 Tf、Ptf、Alb和 Pa等 4个蛋白位点分别有 4、2、2和 3种表型 ,分别受 3、2、2和 2个共显性等位基因支配。应用最小二乘法拟合线性模型 ,研究 4个蛋白位点的基因型与哈萨克牛体尺性状间的关系 ,结果表明 ,在胸深性状上 ,Tf AE型的 LSE值显著高于 Tf DE型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;在胸围性状上 ,Tf AE型的 LSE值极显著高于 Tf DE型的 LSE值 ( P<0 .0 1 ) :对于胸深性状 ,Ptf AA型的LSE值显著高于 Ptf AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;在腰角宽性状上 ,Alb AA型的 LSE值显著高于 Alb AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;对于臀端高性状 ,Pa AA型的 LSE值极显著高于 Pa AB型的 LSE值 ( P<0 .0 1 ) ;对于十字部高性状 ,Pa AA型的 LSE值显著高于 Pa AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 )     

贵州地方黄牛GH基因多态性及生物信息学分析

为分析贵州地方黄牛GH基因多态性,筛选出对本地黄牛生长性状有显著影响的SNPs位点,本研究以贵州4个地方牛种(关岭牛、思南牛、威宁牛、黎平牛)为研究对象,采用直接测序法检测贵州地方黄牛GH基因多态性,利用生物信息学软件对贵州黄牛GH基因进行分析。结果显示:4个地方牛种中共发现2个SNPs,分别为Exon5-G1570C和Exon5-A1720C,Exon5-G1570C为错义突变,Exon5-A1720C为同义突变;其中黎平牛仅存在1个SNPs位点(Exon5-A1720C),其余3个品种均有2个SNPs位点;生物信息学分析表明,牛GH蛋白相对分子质量为27 385.45,理论等电点为6.90,疏水值最大为3.133,亲水值最小为-2.767,属于跨膜蛋白,稳定性较高;突变前后GH基因mRNA二级结构发生改变,Exon5-G1570C位点mRNA自由能升高,稳定性降低;Exon5-A1720C位点mRNA自由能降低,稳定性升高。本实验成功筛选出贵州地方黄牛GH基因的多态位点,可为筛选贵州地方黄牛与生长相关的分子遗传标记奠定理论基础。     

利用STR位点进行牛亲子鉴定的研究

为利用STR分型技术进行牛亲子鉴定,运用PCR技术用TGLA227、BM2113、TGLA53、ETH10、SPS115、TGLA126、TGLA122、INRA23、ETH3、ETH225、BM1824共11个STR(短串联重复序列)基因座对争议小牛、1号嫌疑母牛、2号嫌疑母牛的DNA进行扩增,扩增产物经遗传分析仪检测,检测结果用GeneMapper片段分析软件分析。鉴定结果可以排除1号母牛与争议小牛间具有亲子关系,不排除争议小牛与2号母牛间具有亲子关系。结果表明:STR基因分型技术能够准确、快速地进行牛亲子鉴定,该研究所用的STR位点具有较高的鉴别效率。