基于作业的目标成本法在供应链成本控制中的应用

本文从供应链成本控制需要遵循的两个基本原则出发,论述了作业成本法、目标成本法的原理及其在供应链成本控制中的适用性,提出了一种供应链成本控制方法——基于作业的目标成本法及其实施步骤。     

臭氧在果品保鲜中的应用研究

臭氧是一种强氧化剂,具有消毒杀菌、漂白、脱色、除臭、去味等作用.本文介绍了臭氧的特性及产生方法,臭氧的作用机理,在冷库中的应用和使用中应注意的问题.     

论供应链思想在库存成本管理中的应用

供应链成本影响着供应链上各成员企业的盈利能力,而提高供应链管理的效率的一个关键因素就在于,有效的降低供应链上的存储成本。供应链库存管理的研究对于帮助企业提高服务水平、提高市场的反应速度,实现低成本的运营具有十分重要的意义。     

RFID技术在供应链管理中的应用研究进展

RFID技术在供应链管理中的应用是管理科学领域的热点问题,首先介绍了供应链管理中引入RFID技术带来的潜在价值,接着从运作管理和供应链管理两个角度,介绍了国内外采用分析性模型的方法研究RFID技术在供应链管理中的应用的最新进展,在此基础上提出了进一步的研究方向,包括关注RFID带给最终消费者的价值、RFID在风险控制方面的应用、RFID在竞争环境下的应用研究.     

微波技术在果品加工中的应用

微波加工果品是一项新兴技术。微波技术具有使水果中酶的活性降低、杀灭其中的微生物、保留水果的风味和营养成分等作用。综述了微波加工的原理和特点以及在果品加工中的应用,并展望了其在果品加工中的应用前景。     

基于本体的现代监控系统在农业供应链管理中的应用

分析了我国农业供应链管理监控的不足,采用本体和P2P技术实现了供应链管理中的信息语义交互和共享,为供应链中信息的及时、无歧义理解提供了便利.在此基础上,融合了无线传感器网络和无线射频识别技术,设计了基于本体的监控系统,系统的实现对现代农业供应链管理的发展有重要作用.     

浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用——以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例

从理论上分析了核心企业在供应链管理中所发挥的作用,然后以伊利集团的奶制品供应链管理为实例,总结归纳了这种管理思想对产业链条上的核心企业产生的作用,并对供应链的网络化设计提出了建议。核心企业的供应链应用和设计要充分考虑经营产品的特性;设计过程中要充分考虑到原料基地、生产基地和目标销售市场的资源配置;要考虑当地气候条件、自然状况、资源条件来确定关键供应商布局;在设计供应链的下游时要考虑产品的特点和生命周期、产品的需求情况、目标市场容量和消费者习惯。     

构建我国物流企业的供应链管理战略

本文以供应链管理为基础。介绍了我国物流企业构建供应链管理战略的必要性。以及战略的内容，讨论了实施供应链管理战略的方法。     

供应链管理在乳业企业中的应用——以伊利集团为例

供应链管理理论作为一种新的管理理念与方法，以其巨大的现实意义被众多企业所采纳。文章立足乳品行业．分析了供应链管理在乳品行业中应用的必要性，并以伊利集团为例，探讨了其供应链管理的具体做法。     

黄淮地区优质果品生产管理技术

从果品生产的土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、适时采收五个方面介绍了黄淮地区优质果品生产管理技术,从而指导该地广大基层科技人员和果农生产无公害优质果品。     

第三方物流主导的农产品集成供应链管理研究

在分析我国农产品物流模式和存在问题基础上,阐述了实施第三方物流主导的农产品集成供应链管理的动因,建立了供应链模型,提出了相应的发展对策。     

供应链在农产品收购中的应用--棉花收购流程设计

农产品生产的季节性决定了其收购的季节性.为了解决这种农产品(棉花)供给(收购)的季节性与需求者(棉加工厂)需求(生产)的均衡性的矛盾,本文引进了供应链管理的概念,将棉花收购的整个过程视为一个供应链.通过建立节点,物流归集;加强供应链管理,实现集成;制作完整的供应链信息管理系统等方式,将其组成动态联盟,彼此信任,互相合作,共同开拓市场,追求系统效益的最大化,最终分享节约的成本和创造的效益.     

我国农产品供应链信息管理研究进展

随着市场经济的快速发展,农产品供应链已成为我国农业产业化发展的引擎,信息管理是农产品供应链管理的重点和难点。为学界进一步研究以及政府部门和农产品供应链相关企业决策提供参考,阐述了农产品供应链的内涵,从信息风险防范、信息流及信息服务模式分析、农产品质量安全保障、电子商务应用、信息平台构建等方面综述我国农产品供应链信息管理的相关研究。     

电子商务环境下的长株潭农产品供应链管理运作模式

在对长株潭农产品市场调研的基础上,分析了地区农产品供应链管理存在的不足要素,并据此设计了基于电子商务环境下长株潭农产品供应链管理信息模式、通信企业支撑的信息发布平台、农产品信息卡模型,建立了完整的电子商务环境下的农产品供应管理模式。     

时间约束下果蔬产品双渠道供应链的应急协调契约

针对由1个上游供应商和由传统、电子商务两种渠道零售商构成的考虑新鲜度损耗影响的果蔬产品供应链,研究了当突发事件引起市场需求、渠道价格敏感系数以及产品运输情况发生扰动时,对供应链系统的影响,并提出了通过调整零售价格与生产计划,实现供应链优化的方法。     

农产品供应链研究进展

总结、分析了供应链与供应链管理的相关定义,根据农产品的特有属性归纳出了农产品供应链的定义,评述了农产品供应链管理的最新研究成果,指出了农产品供应链管理的研究趋势。     

生鲜农产品电商供应链风险分析

针对生鲜农产品电商供应链的特点及存在的问题,在总结已有研究文献和专家访谈的基础上,对生鲜农产品电商供应链的重要风险进行识别,运用层次分析法进行风险评估,结果表明:企业可控风险影响最大,需要引起更多注意,资金流风险、信息流风险、物流风险也需要重点防范。根据研究结果提出风险控制措施和解决办法,以期为相关研究提供借鉴。     

云南省花卉产业供应链管理中存在的问题与对策分析

基于供应链管理的基础理论,分析了云南省花卉产业供应链发展的特点和存在的问题：低档包装严重影响花卉品质;供应链结构不完善;采后处理环节薄弱,冷链运输难以启动;企业对消费者和消费需求认识不够。提出了完善云南省花卉产业供应链管理运作的对策建议：强化核心企业在供应链中的作用;完善多种形式的供应链结构;加强云南省花卉产业供应链信息系统管理;大力发展冷链物流;培育和扶植云南花卉产业第三方物流。     

有机农产品供应链的发展模式 瓶颈与对策

有机农业是低碳农业典型的成功模式之一,在减缓和适应气候变化中具有重要的地位和作用。但有机农产品供应链发展滞后,严重制约着有机农产品市场的发展。对有机农产品供应链主要模式进行了分析,并指出冷链物流是有机农产品供应链发展的瓶颈。