检疫员渎职致使囊虫病猪肉上市案件查处与反思

2005年10月26日,我所动物防疫监督员在百色市城区某肉类市场例行检查时,发现一头执有动物产品检疫合格证明并加盖检疫验讫印章的囊虫病猪肉,检疫合格证明上标明,该病猪肉来自右江区某镇定点屠宰场,我所立即封存尚未销售的病害肉并就此事开展调查。根据调查结果,这起事故主要是检疫员责任心不强,工作马虎造成的,现将有关情况报告如下:1案情经过2005年10月26日凌晨,屠商黄某从右江区某镇定点屠宰场购买三头肉猪进行宰杀,三头胴体共有132kg,经当班检疫员(正式工黎某负责出证、收费,聘用工周某和黄某负责检疫)检疫合格准予出场销售,当天下午我所…     

囊虫病猪肉上市案件的赔偿责任

《中国动物检疫》杂志2006年第11期刊登的《检疫员渎职致使囊虫病猪肉上市案件查处与反思》一文中,原作者的关于赔偿责任的观点,笔者有不同的看法,愿与原作者及广大同仁共同探讨。     

永平县猪囊虫病分布情况调查

猪囊虫病又名猪囊尾蚴病(俗称米星肉)，是由有钩绦虫的幼虫所引起的一种人兽共患寄生虫病。对人、猪危害极大，成为严重的公共卫生问题，所以囊虫病是我国肉品检验的重点之一。本病在永平县流行多年，且少数地方近年呈上升趋势，直接威胁着我县人民的身体健康和养猪业的发展。为了解我县猪囊虫病分布情况，进一步为该病的防治提供科学依据，     

张家界市首例猪囊虫病

猪囊虫病是严重危害人畜健康的一种人畜共患寄生虫病，其幼虫寄生在猪体肌肉中，引起猪囊尾锄病，成虫寄生于人体，引起猪带缘虫病，重症患者可导致死亡，该病被《家畜家禽防疫条例咧为三类防制对象，是肉品卫生检验的重要项目之～，通常在长江以南地区少见，我市首次在慈利县发现猪囊虫病，现将有关情况报告如下：一、发病经过1993年12月23日，慈利县新华书店职工张XX从该县环溪区食品站李XX肉案上购买了］2．5公斤猪肉，准备加工成香肠，当晚将肉切碎并排好了调料，后发现许多白色米粒料东西人猪肉中滚了出现，并不停的蠕动，针对这一情…     

一例猪囊虫病的检验与思考

猪囊虫病是经肉感染的人畜共患寄生虫病,多因猪吞食了感染性虫卵所致。囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处,肉眼眼察,囊尾蚴呈米粒大小,外观椭圆,囊内充满液体,壁上有一个米粒大小的乳白色头节,一般在检验过程中,只要具备这些特征均不难判断。但有时在检验过程中也会遇到特殊情况,常常会误判漏检,一旦流入市场,对社会造成消极影     

猪囊虫病免疫预防研究进展

猪囊虫病免疫预防研究进展翟春生（南京军区军事医学研究所，南京２１０００２）猪囊虫病的免疫预防研究是一个难度很大的课题。寄生虫的初次感染可使宿主获得对同种寄生虫再次感染的抵抗力。这种被称为“带虫免疫”的现象提示人们进行寄生虫病免疫预防的可能性。但是，仿...     

猪囊虫病免疫诊断技术的研究进展

猪囊虫病是一种重要的人畜共患寄生虫病,尤其是对人的危害更大,该病呈世界性分布,以发展中国家为多,人主要是食入带有猪囊尾蚴的不熟的猪肉成为猪带绦虫患者,通过自身体内,自身体外或经口食入虫卵污染的食物和水三种感染方式成为猪囊虫病患者。而猪的感染则是食入患猪带绦虫病人粪便污染的饲料、牧草和饮水,在流行地区．该病在猪和人之间形成循环链。据不完全统计,在我国有15个省、市和自治区有囊虫病流行,成虫感染的患者中,平均14．9％（2．3～25％）有囊虫寄生,而且在某些地区感染较高,对人群构成严重的危害[1,3]。目前很多…     

浅谈猪囊虫病的防治对策

猪囊虫病发生的历史长久、分布广泛、危害严重。根据我们的调查资料和实际工作经验,提出6条防制对策,供领导和有关部门在开展防治猪囊虫病时参考。     

肉检时坏死性猪囊虫与肉孢子虫的鉴别

近来,在农贸市场的肉品检验过程中,不时可在酮体的臀部、腰背部等肌肉中见到一种灰白色,长纺锤状,略小于大米粒的包囊,很易将其误诊为肉孢子虫。其实这是坏死性猪囊虫的包囊。众所周知,典型的猪囊虫外观为近圆形,有黄豆粒大,呈乳白色半透明水泡,     

德化县首次检出猪囊虫病

猪囊虫病是人畜共jP病,其成虫（绦虫）寄生在人的小肠内,幼虫寄生于猪成人的横纹肌内,是动物检疫的重要项目之一,IL。7小1月6日我县检出首例猪囊虫病,现报告如下1羹虫病猪肉的发现我县一生猪商贩陈某于1997年1月3日从安徽省宿州市调入一批生猪共28头,到我县生猪定点屠宰场供屠宰。经宰前临床检查未发现异常,在1月6日屠宰时检疫员发现其中一头gO公斤重生猪的咬肌、腿肌、肩肿外肌、股内侧肌肉有如“米粒”状物,故取有较多“米粒”的股内侧肌送检。2由体签定检查股内侧肌发现有许多包囊寄生,包囊易与肌肉剥离,剥离后肌肉留有一圆…     

千阳县猪囊虫病情况浅析

猪囊虫病,又称猪囊尾蚴.是寄生在人体内的猪带绦虫(Taenia Soelam)的幼虫——猪囊尾蚴(Gstlercuscelewtsae).猪和野猪是最主要的中间宿主,人则是猪带绦虫(Taenia Sotiam)的终末宿主.猪感染猪囊虫往往是由于猪吃了混有猪带绦虫孕节卵的人粪便而感染发病.因此,不但对养猪业危害极大,既危害人类健康也影响共公卫生.成为肉品卫生检验中的重大任务.笔者从事猪肉检验数十年,发现猪囊虫病肉在被检出的病肉中据首位.     

早期诊断与治疗猪囊虫病试验

为探索早期诊断与治疗猪囊虫病的有效方法，采用ＥＬＩＳＡ诊断大通地区的猪血样１３８２头份，并对其中的７７头进行了剖检验证，还用丙硫咪唑治疗已确诊患囊虫病的猪５８头。试验结果：用ＥＬＩＳＡ检出猪囊虫阳性率为８．０３％；ＥＬＩＳＡ血检与剖检结果的阳性符合率为９２．３％，阴性符合率为９５．３％，总体符合率为９４．８％；丙硫咪唑对猪囊虫的杀灭率为９８．７％，治愈率为９３．７％，经治疗后让机体自身修复７—９个月时，达到鲜销标准的猪为７２．８％—９０．９％。