十大健康水果

美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。第1名苹果,富含纤维质,可降低心脏病发病率和减肥瘦身。肥胖和心血管病者吃甜苹果、糖尿病者吃酸苹果、便秘者吃熟苹果、腹泻者吃生苹果、咳嗽和嗓子嘶哑者吃生苹果、儿童与消化不良老年人吃加温后热苹果。第2名杏,含有丰富     

不宜空腹进食的水果

人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会带来一系列不舒适的反应和消化道的疾病。空腹时是不宜进食的水果如下：     

水果替代蔬菜不利儿童健康

水果和蔬菜的营养价值均比较丰富,对于儿童来说,两者不可偏废。不少家长以为,只要每天给孩子吃一些水果,少吃甚至不吃蔬菜也无关紧要,其实这是一种误解。蔬菜与水果相比,所含营养成分的种类及数量都有所不同。如果蔬菜摄入过少,会导致体内某些营养物的缺乏。蔬菜除了营养价值高以外,还能促进人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的吸收。人在食用动物蛋白质的同时如果不吃蔬菜,其营养成分在肠内的吸收率约为70%。若兼食蔬菜,则可使其吸收率高达90%。更重要的是蔬菜中含有大量的植物纤维,可刺激胃肠蠕动,帮助消化,保持大便畅通,对预防肠癌…     

卖健康的水果沙龙

果品、沙龙、特色工艺品。原本三个不相干的词语．却被翟选铜联系到一起．打造出一种创意的果品营销方式。     

水果的药物作用

吃水果不但能够增加各种维生素,具有营养作用,而且还能治病.     

水果质量的鉴别

（1）大小。苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型；果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄个头虽小，风味甚佳。     

蔬菜、水果与营养和健康

人体所需的饮食、营养。除从大量的食物、豆类、肉食品及海产品中摄取以外,蔬菜和水果对人体的营养和健康功不可没。专有们对苹果、草莓和葡萄进引了深入研究,首先提出了水果提取物的抗氧化性、仰制肿瘤细胞增殖及新生血管形成的三重抗肿瘤机制。这一结果说明,科学地调整饮食结     

欧洲有机水果的生产

目前欧洲南部地区和法国的有机水果生产面积最大，其中绝大多数为橄榄、葡萄、干果和苹果。意大利的有机水果栽培面积最大。欧洲中郜和北部各闭的有机水果和浆果栽培面积少于500公顷。但德国例外，其栽培面积达到1000公顷。苹果和草莓是最主要的栽培种类。北部国家的生产量较难统计，因为大量的产品直接从农场进行销售。     

不宜空腹进食的水果

人在空腹状态下,胃酸的分泌会增加,胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合,就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块,就会带来一系列不舒适的反应和消化道的疾病。因此,空腹时不宜进食的水果如下:1.番茄含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而感到胃胀痛。2.柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸,容易和胃酸…     

水果套袋问题多 四项措施来解决 山西省2006年水果套袋情况的考察与分析

水果套袋技术是90年代初引进的果树管理先进技术之一,此项技术在日本、新西兰、欧洲等国家较为普及,主要应用于苹果、梨、桃、葡萄等果树的果实管理。套袋技术作为提高品质、生产无公害果品的主要技术措施之一,在我国得到大力推广,山西省作为全国水果的主产省之一,水果套袋面积也在逐年增加,为总结取得的成效和经验,发现典型,分析工作中存在的不足和问题,     

嵩明县水果生产的现状及对策

据2008年统计,嵩明县共有各种果树三万余亩,主要树种有桃、梨、苹果、李子等。分布于全县七个乡镇,其分布区域几乎成带状,即：沿老320国道,也就是牛栏江和杨林镇沿路分布的为桃和李子带;沿213国道,即“嵩阿”和“7204”公路嵩明境内,主要分布是梨、桃及苹果。现对我县水果生产的现状及存在的问题进行分析总结,并提出相应的对策。     

墨西哥计划用水果与蔬菜来做健康腊肠

墨西哥食品调查与发展中心正制定健康香肠计划,用浓缩水果与蔬菜做香肠。省去脂肪与淀粉料的香肠。在该计划中希望加肉,一个好的食品内含蛋白质、矿物质与维他命与提供天然糖分的水果、及抗氧化剂、纤维与欧米伽3油。     

美国杏李：国际上最新的水果品种

2003年12月11日，全国期发行量最大、最权威的科技报——《湖南科技报》对美国杏李进行了专版报道，并采访了中国林科院“杏李课题组”李芳东专家（系经济林博士，研究员。）     

温州市主要水果基地重金属含量状况的调查研究

通过对温州市几个主要水果基地土壤重金属(汞、砷、铅、镉、铬)含量的调查分析，结果表明，除总汞含量部分基地超标外(超标率23％)，其它几种元素均符合国家对无公害水果产地环境土壤质量的指标要求(合格率100％)，基地土壤质量达标率为77％。     

彩虹101番茄：蔬菜卖出了水果的感觉

彩虹101番茄红了才开始采收。不光是红了，更特别的还是：一串儿一患儿地摘，然后再运到市场上成串儿地卖，这和普通番茄相比，有点新鲜。     

方兴未艾的鲁甸县水果产业

鲁甸县委、县政府高度重视水果产业发展,将水果产业作为优势特色产业来抓,重点以发展苹果、樱桃为主,不断加大政策扶持和资金投入力度,加快水果产业发展步伐,进一步培育壮大水果产业,把水果产业打造成为帮助群众增收致富的支柱产业。到2011年末,全县有水果种植面积3333.33hm2(5万亩),年产量3.57万t,产值8400万元,其中:苹果1533.33hm2     

墨西哥热带水果出口的未来

<正>联合国粮食及农业组织(粮农组织)称,世界热带水果的生产在2014年将达8 200万t,比2004年增加1.7%。墨西哥植物健康产业协会(AMIFAC)主席Froylan Avendano表示,墨西哥出口到欧洲和亚洲国家的芒果和木瓜量可能会在2014年反弹。"它们是出口到国外市场非常有利的产品",他说。Avendano补充说,新规定非常有利于墨西哥     

水果套袋技术在寒富苹果生产上的应用

水果套袋技术是指在水果生产过程中,即在果树定果以后,在果实上套上特制的水果防护袋,防止水果在成熟的过程中受到鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤和被树枝刮伤因而造成收获的减少或质量的差异所采用的一项保护性管理措施。 通过套袋还能隔离环境污染对水果的侵蚀,使在生长过程中避免直接与农药接触,减少农药残留。套袋可产生局部温室效应,使水果保持适当的湿度、温度,提高水果的甜度,改善水果的光泽,促使果皮光滑,增加着色率,明显提高果实的外观品质。并缩短其成长期,增加水果的产量和质量。