淀粉基食品包装材料的研究进展

随着社会对环境保护和食品安全意识的不断加强,对环境友好型食品包装材料的开发已成为当今食品包装领域的研究热点,其中来源丰富、价格低廉的淀粉制备的淀粉基食品包装材料被认为是最具应用前景的新型包装之一。本文介绍了淀粉基食品包装材料中淀粉的选择,以及针对淀粉本身的缺陷进行改性的方法。     

复合食品包装材料的安全性研究

介绍了复合食品包装材料中的几种主要有毒有害物质,包括添加剂、油墨、黏合剂等,并从标准制定、市场监管、科研投入、企业和消费者的责任等方面提出了加强复合食品包装材料安全性的对策,为复合食品包装材料的质量安全控制提供参考。     

市售五类食品的包装材料类别及有害物质迁移调查研究

食品包装材料与食品直接接触,其本身所含有的单体、添加助剂、分解产物等化学物就可能通过吸收、溶解、扩散等途径迁移到被包装的食品中,污染食品,危害消费者健康.通过对油脂、瓶装水、调味品、奶制品、饮料这五类食品的包装进行了1074个样本数的市场调查,研究了塑料包装材质占食品包装材质的比例.结果发现:塑料包装制品是市场主导的食品包装材料,占所调查食品包材的一半以上,其次为玻璃包材,纸质材料及金属包材占比很少.研究讨论了塑化剂在食品包装材料的残留及迁移规律,以及不同的包装材料对食品的方便性、稳定性和成本方面的影响,探讨了食品包装的发展趋势.     

腐殖酸和生物钾对烤烟的效应研究

研究结果表明,随底肥条施腐殖酸或喷施生物钾肥均能促进烟株生长,提高烟叶产量,前者的作用主要在烟株生育的前中期,后者主要在中后期,以腐殖酸＋化学高聚物的效果最好。增产幅度以生物钾最大,腐殖酸较小,而腐殖酸＋化学高聚物介于二者之间;上等烟比例及均价,以腐殖酸＋化学高聚物最高,生物钾次之,腐殖酸等第３;烟叶含钾量及烟叶吸钾量以腐殖酸＋化学高聚物处理最高,施腐殖酸处理次之,施生物钾的作用不明显。     

国内外可食性与全降解食品包装材料发展现状与趋势

食品包装业是包装工业的重要组成部分,它带来的环境污染问题也日益严重。本文就国内外可食性与全降解食品包装材料的研发与生产现状进行了综述。分析了石油基塑料包装带来的社会问题和国内外全降解食品包装材料研发现状与趋势,指出了大力发展全降解食品包装材料的必要性和紧迫性。     

双酚A测定方法的研究进展

双酚A是合成塑料包装制品的一种添加剂,可通过食品包装和塑料薄膜迁移到食品中,被人体吸收后会严重危害人体健康。通过近年的文献及相关资料,综述了食品及塑料包装材料、生物样品及自然界水中双酚A的含量测定方法,分析比较不同检测方法的优缺点,为双酚A的检测提供指导。     

如何识别食品包装上藏的“毒”

食品的包装问题一直以来都未曾从公众的视线中落下帷幕,近日有媒体曝光致癌荧光物质竟然在大多一次性餐具中广泛存在,而市场上大量宣称可降解、环保、淀粉基的餐盒其实含有有毒有害物质,一时间引发人们广泛热议。究竟食品包装上还有多少有毒"陷阱"?该如何防范?食品包装材料种类用于食品包装的材料必须有适当的阻     

高氯代阻燃剂得克隆在环境中的分布与归趋

得克隆(Dechlorane Plus,DP)是一类氯代脂肪族化合物,作为添加型阻燃剂广泛应用于电线电缆的涂层、电器的塑料高聚物、塑料屋顶材料领域。由于DP具有广泛的使用性和生物积累性,因此,现已成为环境中广泛存在的污染物,可能会对人体产生潜在的危害。从DP的理化特性和毒理学特性、环境中的浓度水平、异构体特性等方面进行了分析,并提出了今后的一些研究方向。     

欧盟食品包装新标准的颁布给出口企业敲响警钟

继2005年欧盟出台《关于某些环氧衍生物在食品包装中的使用》的指令生效后,近日,欧盟食物链和动物健康常务委员会又颁布了关于4-甲基二苯甲酮或二苯甲酮的印刷油墨食品包装最大迁移限量的规定,该规定限定食品包装印刷油墨材料内的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮总的迁移极限值须低于0．6mg／kg。     

食品包装材料安全研究进展

食品包装材料是多种多样的,如纸、塑料、玻璃、金属等,其在原材料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量,是食品安全不可分割的重要组成部分。重点分析了不同包装材料对食品包装安全性的影响,并进一步提出了相应的预防措施。     

食品的包装材料也会影响食品安全吗?

正食品包装材料是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。可见食品包装材料的优劣直接影响食品安全。现从主要使用的几种包装材料阐述其对食品安全的影响。塑料:塑料是使用最广泛的食品包装材料。安全隐患在于树脂中的单体、甲醛、甲苯等化合物的迁移。此外,制作过程中加入的添加剂,如稳定剂、着色剂、塑化剂等的使用,使某些化合物迁移到食品中,影响食品安全。纸:纸是最古老、最传统的包装材料。在造纸过程中需在纸浆中加入化学品如防渗剂、漂白剂、染色剂等,某些化学物质就     

美国用草莓研制新型环保包装材料

美国研制成功一种用草莓加工制成的新式环保型食品包装材料。新产品完全符合环保的要求,预计这种新型材料将来很可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜,成为食品包装的主要材料。该新型包装材料的性能与传统的食品包装材料没有什么区别,同样能阻止氧气渗入,达到保鲜效果。这种包装材料主要选自不适合食用的蔬菜和水果中的次品,因此,成本低,且可以自然分解。同时,它还能改善香蕉和苹果等水果的味道。专家表示,不仅草莓,甚至胡萝卜、花椰菜等蔬菜和水果都可以用作包装材料。美国用草莓研制新型环保包装材料$中国蔬菜网     

食品纳米包装材料的应用与安全性评价

纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,生物纳米复合材料的研究和开发将取得巨大突破。本文概述了纳米材料在食品包装领域的基本应用现状,并对相关的安全性评价问题进行了探讨。     

温度对几种有机高聚物包膜控释肥磷素释放特性的影响

采用静水浸泡法研究了20℃、30℃、40℃和50℃等不同温度对3种有机高聚物包膜控释肥磷素溶出特征的影响,并对不同包膜控释肥磷素的初级溶出率、微分溶出率、7 d溶出率和养分释放期进行了比较.结果表明,温度是影响有机高聚物包膜控释肥养分释放的重要因素.CCRF、JCRF和ACRF等3种包膜控释肥的磷素释放速率均随着温度的升高而加快,且有机高聚物包膜控释肥的养分释放速率与受温度的影响程度以及与肥料的包膜材料有较大关系.     

高效液相色谱法同时测定食品包装材料中9种禁用染料的含量

[目的]快速检测食品包装材料中9种禁用染料的含量。[方法]通过高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)测定食品包装材料中的碱性橙2、酸性橙2、碱性嫩黄O、孔雀石绿、碱性玫瑰精B和苏丹红(I、II、III、IV),9种禁用染料通过反相C18柱分离,流动相为乙腈-水,梯度洗脱,DAD检测波长为475和550 nm。[结果]9种禁用染料在34 min内得到了很好的分离,该方法的回收率、定量限(LOQ)、精密度和稳定性分别是86.0%～103.9%、0.2～0.4μg/ml、0.68%～1.82%和1.45%～2.36%;9种禁用染料的线性相关系数R20.999(0.1～20.0μg/ml范围内)。7种不同材质的食品包装材料样品检测结果中,只有1个纸质样品中检出酸性橙2,其含量为21.03 ng/cm2。[结论]该方法为食品包装材料中9种潜在的禁用染料检测提供了可靠的分析方法,具有操作简单、结果可靠、快速、稳定的特点。     

生物降解材料在食品包装中的应用与发展

总结了传统的非降解材料给我国社会带来的问题,并且总结了国外生物降解食品包装塑料制品的市场现状和发展趋势,以及我国的市场现状和存在的问题.     

农业部将饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值定为2.5毫克/千克

<正>三聚氰胺是一种化工原料,广泛应用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料生产。农业部已明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺,对非法在饲料中添加三聚氰胺的,依法     

未来十年南美大豆产量将增四成

法国茶叶生产商LeDauphin公司近日对外界宣布，他们即将在茶叶包装中使用德国Treofan公司研制出来的PLA膜Biophan与纸复合材料。含有Biophan等物质的包装材料的应用。预示着食品包装将逐步过渡到生物包装的新纪元。     

纳米技术在食品工业中的应用研究进展

纳米科技是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项科学技术,已在材料、化工、医药、食品、能源等领域得到应用.对纳米技术在食品加工、食品包装和食品分析检测上的应用研究以及纳米食品的安全性问题进行了综述.     

胶原蛋白在食品和化妆品中的应用

近年来,随着胶原提取技术的发展以及对胶原蛋白与胶原多肽的功能性质认识的提高,胶原蛋白的研究与应用成为一个新的热点。结合胶原蛋白的结构和特性,综述了胶原蛋白在功能性食品、肉制品改良剂、食品包装材料、食品涂层材料等食品工业领域的广泛应用以及胶原蛋白在化妆品中的功效与应用,并对胶原蛋白的研究方向进行了预测。