市售肉蛋奶中汞残留的检测

对四川省雅安地区市售畜禽鱼肉、蛋、奶九个品种38份样品,采用冷原子吸收法进行了汞残留的检测。结果表明,鱼和鸭肉含量最高,牛奶和兔肉含量最低,其他居中。土壤和粮食中也测出汞。本文对防止汞对环境和食物的污染,加强食品中汞残留的监测提供了依据。     

奉贤区水果中重金属残留现状浅析

从奉贤区果树种植散户和大户中随机抽取21个水果样品,采用原子吸收光谱法对水果中5种重金属元素进行测定,并按GB/T5009.12、13、14、15、123-2003食品中铅、铜、锌、镉、铬的测定标准执行,按GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求中的重金属限量标准进行判定。结果表明,水果中重金属的卫生指标均达到无公害水果标准的要求。     

云南通海蔬菜区土壤和蔬菜中重金属及农药残留分析

[目的]为云南省蔬菜安全生产和可持续发展提供科学依据。[方法]采用单因子指数法和综合污染指数法,分析云南省通海县蔬菜区土壤样品和蔬菜样品中重金属及农药残留,评价环境质量。[结果]蔬菜种植区大部分土壤中Pb、Hg、As、Cr含量在评价标准范围内,个别区域Cr含量在警戒线范围内。总体上,土壤Pb、Hg、As、Cr多因子综合污染指数为0.64,小于0.70,污染等级属于安全级别。土壤农药残留检出氯氰菊酯和氯氰戊酯浓度分别为0.063 6、0.017 4 mg/kg。蔬菜农药残留检出百菌清浓度0.037 mg/kg。蔬菜亚硝酸盐含量低于国家标准(4 mg/kg)。[结论]通海县蔬菜地土壤环境和蔬菜的农药残留情况较理想。     

福建省4类茶叶中重金属含量规律的研究

比较干法灰化和微波消解两种前处理方法对重金属含量稳定性的影响;采用全自动微波消解仪和ICP-MS测定福建省4类茶叶中的重金属含量,比较茶叶中重金属含量的分布规律。结果表明:微波消解的前处理方法结果的稳定性优于干法灰化消解,采用ICP-MS,可以同时测定茶叶中Cu、Pb、Cd的含量,精密度和准确度都好。本次试验中茶叶的重金属含量都在国家标准范围内,相同地区不同茶叶重金属含量有差别,Cu、Pb在白茶中的含量最少,其次是安溪的铁观音,再次是武夷山的岩茶,含量最高的是产于武夷山的红茶;Cd在茶叶中的含量都非常少,没有差别。     

汞在四种淡水鱼体内的富集及残留规律

在北京巴沟（非污灌区）和双桥（污灌区）进行了４年养鱼试验,发现鱼体汞含量与塘水和饲料内汞含量多少有关。当塘水为清洁水源时,用污灌区生长的青饲料喂鱼,可使鱼体遭到污染,不论是在巴沟或双桥同一鱼塘内４种鱼汞含量极不相同,平均值的排列次序是鳙鱼〉链鱼〉鲤鱼〉草鱼。方差和ＬＳＲ法分析结果表明,镛链鱼和鲤,草鱼间差异极显著,而镛鱼和链鱼,鲤鱼和草鱼间有关差异但不显著。鱼种间汞含量可用ｙ＝Ａ＋Ｂｘ方程进行估算     

合肥市售中药材中重金属残留状况研究

为了解合肥市药店出售的中药材中重金属的残留污染情况,测定了合肥市售的21种中药材中重金属镉(Cd)、铜(Cu)、铅(Pb)的含量.结果表明:不同类别中药材中重金属的含量有着显著的差异.Cd的含量从高到低依次为动物类＞植物类＞矿物类,动物类Cd的含量均值是植物类的3倍多,植物类Cd的含量均值是矿物类的4倍多;Cu的含量从高到低依次为动物类＞矿物类＞植物类,动物类Cu的含量均值是矿物类的4倍,矿物类与植物类中药材中Cu的含量比较接近;Pb的含量从高到低依次为矿物类＞植物类＞动物类,矿物类Pb的含量是植物类的近3倍,而植物类Pb的含量又是动物类的2倍多;同一类别不同种中药材中重金属含量差异也很大.污染评价表明,在所检测的中药材中Cd的超标率最高,达到25.4%,Pb的超标率最低,为7.9%.     

动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留测定方法研究

建立了经微波消解法处理样品,氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留分析方法.样品经过微波消解系统处理,用硼氢化钾作为还原剂,盐酸作为载流,采用氢化物发生-原子荧光光谱仪进行总汞含量的测定.结果表明：动物性食品中汞质量浓度与响应值在0.05~2.00 μg/L范围内呈现良好的线性关系（r>0.9990）.氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的检出限分别为0.004、0.001 和0.006 μg/L;定量限分别为0.010、0.003和0.020 μg/L;最低检出质量分数分别为1.00、0.25和1.50 μg/kg;相对精密度（RSD）分别为3.82%、3.27 %和4.11%;平均回收率范围分别为89.07%~110.08%、80.17%~11310%和8983%~112.77%.     

茶树重金属汞生物富集特征研究进展

从茶园环境汞的来源、茶树汞吸收及迁移转化、汞对茶树生长发育的影响、茶树及茶园土壤汞污染现状以及未来茶树重金属生物富集特征研究展望5个方面进行了系统的论述,强调进行茶园汞在土壤—茶树中的迁移转化规律以及茶叶重金属汞含量与影响茶叶品质物质的相关性研究对生产无毒无害的绿色茶叶的重要性。     

卷烟重金属残留及其防控研究进展

卷烟中的重金属是继烟碱、焦油和农药残留之后的另一危害因子,关系到吸烟者的安全,与之相关的控制技术是近年来广大学者研究的热点。从卷烟中重金属离子来源及影响因子分析入手,综述国内外卷烟重金属残留控制方面的研究进展,讨论我国当前卷烟重金属残留控制领域存在的不足及今后研究重点。     

贵州丹寨汞矿区土和渣中重金属的含量及形态分析

选取贵州丹寨汞矿区土壤、炉渣灰、西山矿渣和尾矿废渣4个样品,用Tessier连续萃取法分析Pb、Zn、Cu、Mn元素的含量和存在形态。结果表明,丹寨汞矿区土壤中的Pb、Zn、Cu、Mn元素均超出了土壤背景值,周边尾矿渣的堆放对土壤有一定的污染;特别是土壤和渣中Pb以可交换态存在的质量分数较高,平均为44.7%;Zn、Mn主要以铁锰氧化结合态、有机态和残渣态存在,尽管这部分重金属相对稳定,但在适当的地球化学条件下,这些重金属会重新释放出来,对周边生态环境构成威胁。     

新乡市生活污水中有效成分和重金属铅·汞含量的分析

对新乡市生活污水中有效营养成分及重金属铅、汞含量进行测定,并对生活污水用于农业灌溉的利弊加以分析。结果表明,新乡市生活污水中有效氮、磷养分含量极高,且重金属Pb、Hg含量较低,未超过《农田灌溉水质标准》(GB5084-92),可以用于农田灌溉。     

Pb、Cd、Hg复合污染对蕹菜生长和重金属累积规律的影响

通过大棚盆栽试验研究在不同pH条件下,土壤中铅、镉、汞3种重金属的4个水平下蕹菜中重金属的累积特征.结果表明,在适宜的土壤酸度水平下,中低浓度的铅、镉、汞混合污染有利于蕹菜的生长;相反,在高浓度铅、镉、汞混合污染的碱性土壤中,蕹菜的生物量小,根茎短且易受病虫害危害;蕹菜是耐镉性植物,蕹菜中的镉含量易受到土壤中重金属含量...     

广东省6种常见食用菌的重金属含量调查与评价

广东省6种常见食用菌重金属的平均含量为:铅>镉>汞>砷,均低于国家食用菌卫生限量标准GB7096-2003,说明食用菌的重金属含量是安全的。食用菌品种不同,其重金属的含量差异很大,铅、镉、汞、砷的平均累积量依次为:香菇>金针菇>平菇>鸡腿菇>草菇>灵芝,全部符合国家卫生标准的要求。值得注意的是,食用菌重金属含量的变异系数较大,说明环境、品种和栽培技术影响重金属在食用菌中的积累。采用优良品种、选择安全的生产环境、优化栽培技术可降低食用菌的重金属含量。     

大棚土壤重金属元素含量的评估与分析

依据中华人民共和国农业行业标准《绿色食品产地环境技术条件》NY/T 391-2000,采用单项污染指数与综合污染指数法,对忻州市忻府区东王村棚龄为1,3,6年共30个大棚土样的实测数据进行评价。结果表明,棚龄为1,3年的各项重金属元素的单项污染指数、综合污染指数均小于1,表明土壤未受污染,评定为合格。棚龄6年的各项重金属元素单项污染指数Hg(25号),Pb(21号),Cd(23号),Cr(23,24,25,27,30号)共8个和2个综合污染指数(25,27号)均大于1,表明土壤受轻度污染,不能满足绿色食品产地环境条件的要求。     

喀什市上市蔬菜重金属污染现状分析及评价

[目的]了解喀什市上市蔬菜污染现状。[方法]通过测定喀什市3个不同蔬菜销售市场主要的6大类15种蔬菜共135个样品,分析其中的Pb、Cd、Cr、Cu重金属含量水平,对蔬菜污染现状进行了评估。[结果]喀什市3大批发市场蔬菜的Pb、Cd、Cr、Cu4种主要重金属含量平均值均低于相应的食品卫生标准,只有个别蔬菜样品存在重金属Pb、Cd含量超标现象,超标率均不高。叶菜类和茄果类蔬菜的污染程度大于根茎类。[结论]从重金属污染这个角度来说,喀什市市售的蔬菜基本上是安全的,消费者可以放心消费。     

再生金属工业园区土壤重金属污染特征及来源分析

[目的]为了揭示土壤中锌、铜、铅、镍的分布状况及污染情况.[方法]以路桥峰江再生金属工业园区域土壤中锌、铜、铅、镍为主要研究对象,通过系统的土壤取样调查,研究园区土壤锌、铜、铅、镍的空间结构和分布规律.[结果]随着与园区距离的增加,土壤铅、锌、铜、镍含量呈显著下降趋势.由于铅、锌、铜、镍都受到工业活动的影响,它们的分布特征几乎一致.这与该区工业类型单一性和工厂布局的聚集性有关,园区西部方向土壤受污染程度要比东部方向重.园区东西方向100 m内土壤铅污染程度较重,是土壤国家二级标准的1.86 ～5.25倍,已不适宜用于农业种植、畜牧等用途.[结论]该研究可以为后续土壤环境质量评价或治理提供参考.     

西安市不同蔬菜中重金属污染分析

为了了解蔬菜中重金属的污染情况,利用原子荧光光度法和原子吸收分光光度法测定了西安市城区10种蔬菜80个样品中汞、砷、铅、铬、镉的含量。结果表明:在检测的10种蔬菜中砷和镉的含量普遍较低,对蔬菜均未构成污染;汞和铬的污染仅在芹菜、茼蒿和生菜中,超标率均为2.5%;铅的超标率为61.2%,最高超标8.03倍。5种重金属元素汞、砷、铅、铬、镉在10种蔬菜中的积累情况为绿叶菜类茄果、瓜类蔬菜。     

青岛市场养殖贝类体内重金属含量的分析

[目的]了解目前青岛市场上贝类的重金属水平。[方法]对主要养殖品种进行随机取样,共采集78个样品。利用湿法消解-石墨炉原子吸收法和等离子体发射光谱法测定重金属Pb、Cd、Cu、Fe、Mn、Zn含量,并采用国家标准对检验结果进行评价。[结果]青岛市场销售的贝类体内6种重金属含量总体较低,仅有部分毛蚶和牡蛎产品中镉含量高于国家标准;养殖贝类的重金属品种间差异较明显。[结论]大部分贝类产品可以安全食用。     

施用沼肥对温室土壤养分和重金属含量的影响

为了研究施用沼肥对土壤养分和土壤环境的影响,采取随机区组设计,分析了施用沼液、化肥对温室黄瓜不同生育期土壤中全氮、有效磷、速效钾、有机质以及重金属镉、铅、汞、铬、镍、砷的含量。试验结果表明:在黄瓜不同的生长时期,沼液的施用可以提高土壤中氮、磷、钾及有机质的含量,沼液在提高土壤有机质含量方面的效果优于施用化肥。在黄瓜采收期,施用化肥和施用沼液均使土壤中的砷的含量有所下降,而土壤镉、铅、汞的含量呈现出随沼液的施入量的增加而有所增加,但变化不明显,对铬、镍含量影响不大,重金属元素含量均没有超过土壤环境质量标准的限定值,不会对植物产生毒害作用。     

重金属Pb胁迫对草坪草生长·抗氧化生理特性的影响

[目的]了解Pb污染对草坪草生长的影响。[方法]通过盆栽试验,研究不同浓度Pb对高羊茅和多年生黑麦草生长及抗氧化生理特性的影响。[结果]在Pb胁迫处理下,高羊茅和多年生黑麦草随着Pb离子浓度的增加和胁迫时间的延长生物量减少,超氧化物歧化酶和过氧化物酶呈先高后低的趋势,丙二醛含量则逐步递增。[结论]重金属胁迫对高羊茅和多年生黑麦草影响明显,尤其在高浓度和长时间胁迫下,草坪草体内活性氧自由基大量积累,引起SOD和POD活性下降,导致细胞质膜被破坏,高羊茅的生长受到明显抑制。