大豆干法生产技术在制品中的应用

本文通过生产实际考核，确定了大豆干法加工技术的先进性及适应性，特别是在新型和传统豆制品加工中应用更有意义，能使制品提高质量降低成本，易于推广应用。     

硼肥在大豆生产中的作用

硼是大豆生长发育必须的微量营养元素之一 ,用量虽小 ,但它的作用与氮、磷、钾等大量元素相比 ,却同等重要 ,这和它在大豆植株体内所担负的生理作用是密不可分的。国内外许多研究证明 ,大豆施用硼肥对促进植株生长发育、提高产量和改善品质均有明显的效果。一、硼素的作用硼虽不是大豆体的组成物质 ,但在某些生理过程中却起着特殊作用。硼有增强输导组织的作用 ,促进碳水化合物的正常运转 ,有利于蛋白质的合成和根瘤菌固氮 ;能促进花粉萌发和花粉管伸长 ,有利授精和结实。据浙江省农业科学院土肥所试验 ( 1 987-1 989年 ) ,施硼肥后 ,株高降…     

大豆异黄酮在畜牧业生产中的应用及研究进展

近年来,研究者对大异异黄酮在畜禽生产上的应用效果进行了广泛研究,发现其生物利用率高,可调控动物机体养分代谢,改善饲料利用率,并具有抗氧化作用,可改善动物产品品质,提高动物免疫机能和生产性能等作用,因此,有必要对大豆异黄酮对家畜生产的作用及研究进展作以综述.     

谈生物制剂在大豆生产上的应用

谈生物制剂在大豆生产上的应用黑龙江省农垦科学院·佳木斯，１５４００７宋继红祝宝林卢林纲当今世界，农业微生物已被广泛应用。黑龙江省大豆生产对生物制剂的应用发展较快，而其应用功效地发挥尚存很大潜力。一、世界农业微生物的应用方兴未艾在２０世纪中叶，农业“化...     

日本的大豆生产历史和现状概况

根据在日本合作研究期间收集的有关日本大豆生产、研究资料整理而成,从日本近百年来的大豆生产情况、日本食用大豆的利用情况、日本大豆的进口情况、日本大豆的主要生产地区、日本的大豆新品种选育及配套栽培技术的研究、日本国产大豆需求趋势等方面分析了日本的大豆生产历史和现状.     

南非大豆生产与大豆食品加工技术现状

南非是非洲经济最发达的国家之一,不仅有黄金、钻石、铀等丰富的矿产资源,而且还有充沛的农业生产条件和丰富的农业资源,盛产葡萄     

美国大豆生产、育种及产业现状

美国是目前世界上最大的大豆生产国,大豆种植面积(每年3 000万hm2 以上)和总产(每年近8 000万t)均占世界的1/3左右;在大豆高产育种、品质育种、抗性育种等方面研究均居世界领先地位.分子育种已成为美国大豆品种改良的重要手段,美国第一代转基因大豆育成引领了世界大豆育种方向.研究借鉴美国大豆生产、育种与推广的经验...     

黑龙江省大豆生产现状及思考

经济的快速发展,推动大豆消费量日益增加,而黑龙江省作为全国的主产区,面积最大、总产最多,但是单产水平较低,品质也有待改进,总产量不能满足消费需求,巨大的供需缺口只能依靠进口大豆解决,伴随进口量的不断攀升,黑龙江省大豆产业受国际大豆市场的影响日益增加,延缓了大豆生产的发展。所以发挥黑龙江省大豆的特色优势,增强国产大豆竞争力,可以推动我国大豆生产的发展。     

辽宁省大豆品质发展概况与生产现状

本文概述了辽宁省1974-2003年育成品种的品质情况,分阶段进行了品质分析,并与国内大豆品质情况进行了比较。同时,介绍了辽宁省当前大豆主栽品种品质与单产现状,对下一步大豆品质发展进行了展望。     

高效液相色谱法测定豆粕中染料木素和大豆苷元的含量

采用高效液相色谱法测定豆粕中染料木素和大豆苷元的含量。色谱条件：十八烷基键合硅胶柱;流动相：甲醇-水（6：4）;流速：0．80mL／min;检测波长：260nm。结果本方法操作简便、快速、准确,可用于豆粕中染料木素和大豆苷元的质量控制方法。     

阿根廷大豆生产和科研概况

介绍了阿根廷大豆生产发展的历史、产区分布、品种类型、育种方法、品种试验程序、栽培技术、病虫草害防治、推广体系等情况,分析了过去10年阿根廷大豆生产迅速发展的原因.作者认为,中国应借鉴阿根廷大豆产业发展的经验,大力推进轮作、免耕、深松、秸秆还田、根瘤菌肥等先进、实用技术,并加快转基因大豆的研究和推广.     

大豆凝集素及其对动物健康的影响

大豆来源广、营养价值高、氨基酸组成基本平衡.是畜禽及水产动物主要的植物蛋白源之一.但是,大豆中含有抗营养因子,大豆凝集素是大豆中主要抗营养因子之一.对动物营养物质的消化吸收产生影响,不仅会影响动物的生长,而且大豆凝集素能够与肠道上皮细胞结合,影响肠道的结构和功能,影响消化酶的活性,甚至对动物机体的全身都会产生一定的影响.本文概述了凝集素和大豆凝集素的含义和分类,大豆凝集素的生物学功能及对动物健康的影响,旨在为开发利用大豆蛋白源提供依据.     

THE EFFECT OF STOCKING RATE ON ANIMAL PRODUCTION FROM CONTINUOUS AND ROTATIONAL GRAZING SYSTEMS

Liveweight and wool production data are presented from a grazing management experiment in which continuous stocking was compared with a four-paddock rotational system at three stocking rates on a sown pasture. Significant differences were recorded in liveweight and wool production between stocking rates. The overall effect of management was non-significant but its interaction with stocking rate and year were both significant. At the intermediate stocking rate (8 wethers/ac, 20 wethers/ha) increases in both liveweight and wool production were recorded for the rotational management system; in this treatment there was also less need for supplementary feeding. Greater wool production was recorded from the continuously grazed treatments at both the high and the low stocking rates but there was little effect on liveweight or the need for supplementary feeding.     

THE EFFECT OF NITROGEN APPLICATION TO PASTURE ON BEEF PRODUCTION

Five grazing experiments each lasting 2 or 3 years were made between 1955 and 1967, all starting in the first year of ryegrass/cocksfoot/clover or ryegrass/clover leys. A high and a low rate of N, 235 and 45 Ib/ac on average (263 and 51 kg/ha) were compared for beef production. High- and low-N treatments gave mean clover contents for the grazing season of 8 and 24 % on a dry-weight basis, respectively. High N consistently gave a smaller liveweight gain/animal than low N, on average 1±92 and 2±08 Ib/day (0±87 and 0±94 kg/day), respectively. Liveweight gain/ac was 20% greater for high N than for low N, and in terms of net energy the production from high- and low-N, respectively, was 18,500 and 15,000 MJ/ac (45,700 and 37,100 MJ/ha). Data from these experiments, together with published results, were used to calculate a regression of liveweight gain response on N rate and an equation was derived from this to express the output in terms of profit. At 1971 prices profit was maximal at λ0±9/ac (λ2/ha) with 112 Ib N/ac (125 kg N/ha); it was considerably greater at 1973 prices when higher rates of N were justified.     

世界菜用大豆生产、贸易和研究的进展

菜用大豆在我国俗称毛豆。在日本 ,因毛豆常与枝秆一同销售 ,故称枝豆 (ｅｄａｍａｍｅ)。 1991年 ,美国有人开始把“ｅｄａｍａｍｅ”用作菜用大豆的英语名称。目前 ,ｅｄａｍａｍｅ一词已被普遍接受 ,不仅可指菜用的鲜豆荚 ,有时也包括去荚皮后的鲜豆粒 (即中国南方所称的“毛豆米”)。我国南方 (特别是长江中下游、台湾和东南沿海一带 )和日本是世界菜用大豆的主要生产和消费地区。 2 0世纪 90年代以来 ,随着人们健康意识的增强和对大豆保健功能的不断认识 ,菜用大豆在美国和世界其它地区也受到消费者的青睐 ,生产和贸易量呈现不断增加的…     

倍力凝在马铃薯脱毒试管苗生产中的应用研究

以倍力凝取代琼脂作培养基固化剂, 观察其对马铃薯脱毒试管苗茎节切段的影响。结果表明, 用倍力凝作固化剂, 试管苗生长发育明显较琼脂作固化剂的试管苗迅速、健壮, 植株鲜重较对照高８－７ ％ , 而生产成本降低２０％ 。     

大豆保护性施氮技术及其应用前景

大豆籽实的需氮量相当于一般禾谷类作物的二倍 ,淀粉类作物的三倍 ,但由于大豆具有根瘤共生固氮 ,其氮素营养特性与其它作物不同[1] 。加之作为肥料的化合态氮时常对根瘤的固氮作用产生强烈地抑制 ,从而使大豆的氮素施肥技术更为复杂。自 2 0世纪 60年代以来发展的大豆保护性施氮技术已成为大豆氮素营养与施肥研究的热点 ,并将在大豆的优质、高产栽培中发挥巨大的作用。1　大豆保护性施氮技术的理论依据大豆生育初期依靠消耗种子储藏氮素维持根瘤固氮是可能的 ,但发芽数周后开始出现氮素缺乏症 ,施用氮素基肥又往往抑制根瘤的着生、肥大和固…     

无土栽培生产脱毒马铃薯微型种薯施肥技术研究

本试验采用裂区设计,以营养液配方为主处理,中微量元素浇施次数为副处理。结果表明：以脱毒的克新２号为试材,在无土栽培条件下,在剪头苗快速生长期间,用 Ａ_３Ｂ_３处理表现产量高、粒数多、商品率高,而且成本低,Ａ_３Ｂ_３可以用于无土栽培生产微型种薯。