中国农产品深加工——食品工业发展现状

食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，是关系国计民生及关联农业、工业和第三产业的朝阳产业，具有广阔的发展前景。 一、发展现状 (一)农产品生产实现了历史性转变 改革开放以来，实现了主要农产品供需基本平衡、丰年有余的历史性转变，生产能力显著增强。 农业生产结构战略性调整初现成效，高效经济作物、畜牧业、水产业成为国民经济新的增长点。粮食、肉类、禽蛋、水产品产量已居世界第一位。 (二)食品工业是农产品面向市场的主要加工产业 食品工业是农产品面向市场的主要加工产业，在我国国民经济和人民生活中占有重要地位。……     

台湾省食品工业发展的历程和意义

当前我国农业发展已进入新的阶段，农产品加工业特别是食品加工业引起了广泛的重视，被认为是解决当前农业结构调整矛盾、提高农产品国际竞争力、实现中国农业可持续发展的重要手段。我国台湾省食品工业与农业积极配合，对其经济发展曾作出巨大贡献，因此，研究台湾省食品工业发展历程，对于中国大陆发展食品工业乃至农产品加工业具有重要的借鉴意义。一、台湾省食品工业发展历程和政府的引导措施１．起步阶段（２０世纪５０年代中期以前）早期台湾农业生产不足，粮食匮乏，工业尚未发展，外汇奇缺。食品工业属于家庭化农村小型食品加工，产…     

简介法国、德国现代农业管理

一、法国与德国农业概况 目前，法国是欧盟第一大农业生产国。世界第二大农业和食品出口国，世界食品加工产品第一大出口国。法国主要农作物为小麦、玉米、油菜、水果。法国农产品加工业吸收并加工70％以上的农产品。在法国的出口中，食品工业产品占出口总额的71．6％（1996年）。法国农业和食品工业在整个国民经济中占6％-8％，农业经济活动人12I93．8万人．占总人口的1．7％．平均每个农业经济活动人口拥有耕地300亩．每万亩耕地拥有大型农业机械达50台（相当于我国的10倍）。由此可以看出，法国的农业现代化和集约化经营程度是非常高的。     

科技创新引领农产品加工业高质量发展

农产品加工横跨农业、工业和服务业三大领域,已成为我国国民经济与社会发展的基础性、战略性、支柱性产业,是调结构、转增长、惠民生、促内需,实现创新驱动、绿色发展、供给侧改革和乡村振兴的重要抓手. 当前,我国农产品加工领域自主创新能力实现了由整体跟跑向"三跑"并存转变,科技对农产品加工产业发展的贡献率达到63％,为农产品加工...     

法国农业产业化的经验与启示

法国农业生产具有明显的区域化、现代化、外向型和控制型特征，农业产业化是其农业发展水平与特点的集中体现。其主要形式是“生产→加工→市场”型，其主要验在于加强农产品质量控制与管理以实现农产品的优质，注重食品工业发展以增加农产品价值，完善服务体系以保证市场畅通。我国应在发展高产优质高效农业的基础上，加快农产品加工业发展和市场体系的完善，促进产品优势向经济优势的转变，以此为２１世纪中国农业产业化的主要内容     

“三产融合”是乡村振兴战略的主要抓手

正乡村振兴战略是一个复合的政策体系,在这个体系中农村一二三产业融合发展是振兴战略的主要抓手。农村一二三产业融合发展是通过对农村一二三产业之间的融合渗透和交叉重组实现以产业发展和发展方式转变,从而实现资源、要素、技术、市场需求在农村要素的整合重组,进而调整农村产业空间布局,实现乡村振兴。同时,也是催生我国农业农村发展的又一次历史性变革。农村"三产融合"的本质是延伸农业产业链和价值链。我国农村生产、加工、流通没有融合,即使融合也局限在二次融合。因此,农村产业融合首先要延伸农业产业链,实现农业、农产品加工业、农村服务业的融合。但这种融合更要依托于     

我省粮油食品工业发展中存在的主要问题

<正>粮食工程主要是培养具有较高综合素质,能够从事粮食与饲料加工技术及管理、粮油与饲料品质检测、粮油新产品的研发等专业人才。一、粮油工业的基本特点粮油工业是粮食再生产过程的重要环节和基础性行业,它是农产品加工及食品工业的主要组成部分。作为粮食面向市场的主要后续加工产业,粮油工业具有粮食丰欠平     

依靠农业科技 发展农村经济

随着我国改革开放的发展，农业经历了一场深刻的变革，由单一种植发展到多种经营；由单一的第一产业发展到二、三产业并重。由于农村经济的发展，农产品供给增长快于消费增长，实现了主要农产品由长期短缺到总量平衡丰年有余的历史性转变。多数农产品实现了阶段性、结构性、区域性供大于求，农产品。卖难。问题连年不断，已成为我国农业进入新阶段的主要标志。由此看出，农产品的品种质量已不能适应市场的要求，更不能适应加入WTO后国际市场的要求。因此，必须利用农业高新技术提高农产品质量，方能增加农民收入。     

新形势下推进农产品加工科技成果转化的对策思考

农产品加工业是我国的传统产业,也是国民经济的基础支柱产业。文章分析了我国农产品加工科研和产业发展的现状及问题,并提出了加强对粮食等大宗农产品加工的科技成果转化,加强对我国传统食品工业的科技成果转化,加强高新技术在农产品加工领域应用的科技成果转化,加强农产品循环综合开发利用的研究与成果转化等促进农产品加工科技成果转化的对策。     

法国农业产业信息化及对我们的启示

1法国现代农业产业化概况 经过长期的现代化发展，法国农业产业化程度已经达到相当高的水平，主要体现在以下四个方面：高度发达的农业食品工业 法国农业食品工业实力十分雄厚，它以6240亿法郎的营业额和55万受薪人员的规模居法国工业部门的第一位。法国食品工业对国民生产总值的贡献是汽车工业的2倍。法国的农业食品工业加工了该国80%的农产品，包括谷物、肉类、鱼类、水果、蔬菜的各类深加工产品及奶制品、饮料等。农业食品工业实现的增值超过农业增值,食品工业的发展也为农产品出口创造了重要条件。 完善健全的农业专业合作 同农业产业化…     

农业产业化经营评价研究

一、农业产业化经营评价研究的提出和意义 经过20多年的改革和发展,我国农业实现了主要农产品由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变,进入了一个新的发展阶段.农业的发展由资源约束转变为资源与市场双重约束,农业由解决温饱的需要转变为进入小康的需要.但是现阶段农业的基础地位还不牢固,特别是当前还未从根本上改变农业是弱质产业和效益比较低的深层次问题,农业生产结构性矛盾日益突出,农产品价格持续低迷,农产品"卖难",农民收入增长缓慢.已严重影响了农民生产的积极性,制约了农村经济乃至整个国民经济的进一步协调稳步发展.因此,为适应新形势发展的要求,积极应对加入WTO带来的机遇和挑战,加快推进农业结构的战略性调整,提高农业国际竞争力,实现农业现代化,确保农业增效、农民增收、农村稳定,最根本的途径就是要大力推进农业产业化经营,加快农业产业化经营步伐.实践证明,发展农业产业化经营,有利于实现小生产与大市场的连接,减少农产品市场波动,稳定增加农民收入;有利于打破条块分割,实现农业的专业化、规模化经营,促进传统农业向现代农业转变;有利于拉长农业产业链条,有效增加农业的附加值,提高农业的整体素质和效益.     

我国农产品质量安全现状及对策措施

自1997年以来，我国主要农产品供给实现了由长期短缺到总量供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。这标志着我国农业发展进入了新的阶段。党中央、国务院审时度势，及时做出了对农业结构进行战略性调整的英明决策。从此，以提高我国农产品质量安全水平为主要内容的农业结构调整摆到了农业工作的重要位置。按照党中央、国务院的部署和要求，为加强农产品质量管理工作，农业部2001年正式启动无公害食品行动计划，以农产品源头污染控制为重点，大力推行农业标准化生产，全面提高农产品质量安全水平。2005年中央农村工作会议又明确提出全面推行农业标准化，加强农产品质量安全管理，大力提高农业竞争力。从近几年的发展情况看，农产品质量安全水平明显提高，但仍存在一些问题，需要加大工作力度，大力发展无公害、绿色、有机农产品。     

台湾食品工业与农业配合发展的历程

当前我国农业发展已进入新的阶段，农产品加工业特别是食品加工业引起了广泛的重视，被认为是解决当前农业结构调整矛盾、提高农产品国际竞争力、实现中国农业可持续发展的重要手段。台湾食品工业与农业积极配合，对其经济发展曾作出巨大贡献，因此。研究台湾食品工业发展历程。对于中国大陆魔展食品工业乃至农产品加工业具有重要的借鉴意义。     

中国农产品加工业发展战略的基本构想

一、中国农产品加工业发展战略 农产品加工业是中国的传统产业。改革开放以前，农产品加工业发展一直比较缓慢。改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收水平的逐步提高，农产品加工业发展明显加快。特别是“九五”以来，农业和农村进入新的发展阶段，实现了主要农产品由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变，农产品加工业得到迅猛发展。截止2000年底，全国年销售收入500万元以上的各类农产品加工企业达到54286家，从业人员1530万人，实现增加值5494亿元，占全国工业增加值的25.5％和……     

对我国生态农业建设的几点思考

我国是农业大国,农业是国民经济的基础.在过去的50多年里,我国农业取得了巨大的成就,用占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口,实现了农产品供给由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变.     

对乡镇农业产业结构调整的思考

<正>农业是国民经济的基础,是稳民心、安天下的产业,是一个涵盖广、涉及面宽的基础性产业,党的十八大提出2020年实现全面建成小康社会宏伟目标,农业和农村经济的发展是关键。经过30多年的改革和发展,农业和农村经济发生了历史性巨变,农产品供求由长期短缺变成总量平衡,出现区域性、结构性过剩,农业的发展由主要受资源的约束型转变为受资源和市场"双重"约束。由于农产品销售不畅、价格下跌,国家对烤烟实行"双控",各级财     

山区特色农业发展探讨

特色农业是指各区域以提高农业经济效益和农业可持续发展为主要目标,凭借各具特色的农业资源,独特的农产品加工技术手段,开发出具有区域特色和较高市场竞争力的农产品并进行产业化生产的农业生产经营模式。在这一生产经营模式中,特色农业资源是基础,特色农产品生产或加工产业是依托,特色农产品是核心,而农产品市场是实现价值的重要场所。     

我国农产品质量安全状况及对策措施

自1997年以来,我国主要农产品供给实现了由长期短缺到总量供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。这标志着我国农业发展进入了新的阶段。党中央、国务院审时度势,及时做出了对农业结构进行战略性调整的英明决策。从此,以提高我国农产品质量安全水平为主要内容的农业结构调整摆到了农业工作的重要位置。按照党中央、国务院的部署和要求,为加强农产品质量管理工作,农业部2001年正式启动无公害食品行动计划,以农产品源头污染控制为重点,大力推行农业标准化生产,全面提高农产品质量安全水平。2005年中央农村工作会议又明确提出全面推行农业标准化…     

信息荟萃

★我国农业和农村的六大历史性变化农业部部长杜青林最近指出，党的十三届四中全会以来的１３年来，我国农村改革与发展取得了巨大成就，农业和农村发生了六大历史性变化。一、农业综合生产能力显著提高，农产品供给实现了由长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。二、农业科技取得了历史性进步，特别是以现代科技广泛应用为标志的现代农业快速发展。三、农业和农村经济结构不断优化，农业从以种植业为主转变为种植业和林牧渔业共同发展，农村经济结构由以农业为主转变为农业与非农产业协调发展。四、农业和农村经济体制发生重大变…     

国外农产品加工与食品产业发展趋势

食品加工业是关联农业、工业和第三产业的重要支柱产业，食品加工业与农业相辅相成、相互促进、紧密相关。食品工业的发展，是带动农业产业化，调整农业结构，提高农产品附加值，实现农民增收，缓解农村、农民、农业问题的主要渠道；是农业产业化的主要龙头产业之一；是农业保持可持续发展的必由之路。