露头榨菜稻田套种技术

榨菜是余姚市的农业主导产品之一，种植面积达0．8万hm^2，年产鲜菜达50万t，被农业部命名为“中国榨菜之乡”。但由于熟地种植榨菜，病毒病发生严重，且榨菜表皮黑斑多，品质减退。露头榨菜因其特有的品种特性，适合稻田套种，实行水旱轮作，从而大大减轻了病毒病的发生，且菜头品质好，成为集鲜食、加工于一体的优良榨菜品种。现将露头榨菜稻田套种技术简介如下。     

榨菜玉米轮作效果好

近年来，随着外地企业入驻资阳市雁江区，参与榨菜原料的收购，使在市场上原来处于滞销状态的榨菜，由往年的1kg价格不足0．20元，上升到现在的0．30元。如2008年鲁冰花食品有限公司在东峰镇的双龙村、谭家村、金龙村签订1000亩榨菜种植协议，以0．30元／kg的保护价收购，使农民种植榨菜的积极性不断高涨，全区种植面积由原来的几千亩规模跃上万亩台阶。尤其是榨菜收获后，适期早播的春玉米长势和产量表现均特别突出。     

榨菜合理施磷量的探讨

榨菜为十字花科芸苔属，是芥菜变种。在我市种植已有30多年的历史，主要分布于滨海平原，近几年种植面积保持在0.65万hm2，成为农民致富的主要经济作物之一。在生产中发现，磷肥用量高低对榨菜产量、品质影响较大，为此我们进行了榨菜施磷量试验，旨为榨菜合理施用磷肥提供科学依据。     

榨菜白锈病的诊断及药剂防治

随效益农业发展，素有榨菜之乡之称的余姚市，榨菜种植面积不断扩大，常年种植面积超过10万亩，产量占全国总产量的1／3，是余姚市重要的农业经济支柱产业之一。近年来，我省榨菜产区大范围发生白锈病。一般年份发病率为10-30％，严重年份发病率可达50％以上；尤其是2002年榨菜白锈病在我省的慈溪、余姚和上虞等产区大爆发。为有效防治榨菜白锈病，作者于2001-2003年对榨菜白锈病的诊断及防治方法进行了研究。     

榨菜栽培技术及半成品加工要点

随着农业种植结构的调整，近年来，霞浦县积极发展冬季农业，充分利用冬闲田及充裕的劳动力开发榨菜生产，榨菜成为农村经济发展的重要作物，现根据生产经验、总结出榨菜栽培技术及半成品加工要点：     

江苏省南通地区榨菜优质高产栽培及高效模式研究与产业化开发

探讨榨菜生态适应性及集约种植技术途径，筛选并确定榨菜高产优质主推品种，建立大田优质高产管理技术，研发出多熟集约高效种植模式，构建产销一体化、多元结合的产业发展格局，形成显著的社会经济效益。     

安乡县大面积榨菜高产栽培技术

近几年来，榨菜生产在我县发展很快，只有几年的时间，便由20世纪90年代末的50公顷左右发展到2003年的2000公顷，并走上了企业 农户进行订单生产的良性发展轨道，使榨菜生产正成为我县种植业中继粮、棉、油之后的又一新型产业。2004年全县冬种榨菜面积有望突破5333．3公顷。榨菜每667平方米一般产量2000千克．产值600元，纯收入500元，比种植油菜的纯收入高一倍以上。高产田块每667平方米产量达到3500千克以上，产值1100元以上，纯收入近千元．几乎达到种植棉花的纯收入。如安宏乡八百弓村14组农户黄阳年从1993年开始种植榨菜，到2004年已有12个年头，2003年他家种植了0．49公顷榨菜，2004年共收鲜榨菜26500千克，按市场0．32元／千克的价格出售获收入8480元。平均每667平方米产值1154元。榨菜生育期冬种比油菜生育期短近2个月，无论是棉地种榨菜还是水田种榨菜，都不会与下季作物争季节、争劳力，旱地榨菜和棉花两种作物生育期之间还可套种一季黄豆、夏阳白等短生育期作物，形成一年三熟栽培，增加农民收入。其主要高产栽培技术如下。     

榨菜栽培技术及半成品加工要点

随着农业种植结构的调整，近年来，霞浦县积极发展冬季农业，充分利用冬闲田及允裕的劳动力开发榨菜生产，榨菜成为农村经济发展的重要作物，现根据生产经验、总结出榨菜栽培技术及半成品加工要点：     

万载县冬榨菜高产栽培技术

种植冬榨菜是充分利用冬闲田、提高复种指数、增加农民收入及带动贫困户脱贫致富的有效途径。该文从品种选择、播种、育苗、移栽、追肥和田间管理及病虫害防治等方面介绍了关键技术要点,以期提高冬榨菜种植效益,为万载冬榨菜产业发展提供技术支持。     

宁波榨菜产业的发展现状及提升策略

正宁波榨菜最早起源于余姚,目前种植面积在1万hm~2左右,不同年份之间有所变化。近几年来,余姚和慈溪的很多榨菜加工企业到省外(湖南、江苏、安徽等地)去承包土地进行榨菜种植。余姚榨菜已有50多年的种植历史,余姚榨菜产业全产业链跻身2015年全省6条示范性农业全产业链之列。余姚榨菜全产业链涵盖从田间到餐桌的各个环节,     

川东榨菜第一村

四川省达县九岭乡庞家村是一个有2000余人的大村．该村家家户户都要种上两三亩榨菜，收割后，洗净，晾干，腌制，远销成都、广州等地。被来往客商称为川东榨菜第一村。2004年，该村共种植榨菜1300余亩．各路订单纷至沓来．早已订购一空。     

云天化镁立硼复合肥助力榨菜增产增收

正浙江省余姚市是中国榨菜之乡,种植榨菜已有数十年历史,种植面积12万亩,年产鲜菜头5亿公斤以上,加工企业百余家,年产值达12亿元。榨菜生产和加工已成为当地农业生产发展的主要经济支柱产业。但是近几年来烂头、烂根现象频发,造成产量严重损失,甚至绝收,榨菜种植户很是头疼。为调整农户的施肥习惯,减少榨菜烂头、烂根现象,提升榨菜种植效益,提升公司镁立硼复合肥在宁波地区的销售,扩大云天化在农户心中的认知度,开展镁立硼的实验示范。     

4个榨菜品种经济性状分析

[目的]了解不同榨菜品种的经济性状差异。[方法]对4个品种各20株榨菜分整株榨菜、榨菜头、叶片、榨菜脑4部分进行称重、统计和分析。[结果]整株榨菜、榨菜脑平均重量最大的均为余缩1号。榨菜头产量最高的为海螺榨菜;榨菜脑产量最高的榨菜品种为余缩1号。[结论]产量不仅受组织平均重量的影响,而且受种植密度的影响,且组织平均重量和种植密度可能存在一定的相互影响。     

蔬菜产业突出特色

<正>具有洞庭"鱼米之乡"的南县,跨入新世纪以来,蔬菜产业快速崛起,蔬菜种植面积达1.6万公顷,年产蔬菜6.8亿公斤,产值2.6亿元。其中榨菜、冬瓜、南瓜、大葱等品种是南县蔬菜发展的特色品种,种植面积、产量居湖南省之首,产品辐射全国26个省市,年加工蔬菜成品8.6万吨。榨菜基地南县每年种植榨菜5300~6600公顷,年产榨菜20万吨,目前正是快速发展阶段,已经成为继重庆涪陵、浙江余姚之后的全国第三大主产县。主产乡镇武圣宫镇,全镇冬季种植榨菜1400公顷,带动     

榨菜要选用适应性强的品种

【典型案例】桃江县文某晚稻收获后，种植一茬春榨菜，因自留种子不够，又从某种子公司购买了榨菜种子，不想到3月中旬，同样的管理，自留的常规品种长势良好，叶茂、瘤大，而购买的新榨菜品种按包装上的介绍产量可达5000公斤，但在该膨大时未膨大，直到要收获了，茎部还只胡萝卜般粗大。这是一件由于引进的榨菜新品种适应性弱造成损失的案例。     

盐城市榨菜无公害栽培技术

盐城市东部为沿海农业区，这一带盐碱地经半个世纪的改良后，已形成较为肥沃的砂性土壤，境内的步凤、伍佑等镇种植榨菜已有近20年的历史，本世纪之初，随着农业产业结构的调整及农业产业化、市场化和规模化的快速发展，榨菜的种植面积已从2000年的600余亩，发展到2006年的5000多亩，单季亩均效益也明显提高，榨菜产业带已初露端睨。回顾步凤镇兆顺、三龙、正丰等6个村几年来栽培示范和生产实践，现将榨菜栽培技术初报如下：     

榨菜优质高效栽培技术

沿浦镇种榨菜有30年历史,常年种植3000～4000亩,是苍南县榨菜主要生产基地之一. 榨菜是我镇主要冬季作物,利用冬季种植榨菜,不仅可改良土壤结构,增肥地力,提高粮食单产,而且效益十分可观,一般亩产1800～2500kg,鲜销价格如在0.6元/kg,亩产值可达1000～1500元,高产田块可达2000元.同时推行榨菜、稻、稻种植模式,也是发展效益农业、促进农民增收、优化种植业结构的主要途径.     

春玉米、夏玉米、秋玉米、榨菜一年四收高效栽培模式

鲜食糯玉米、榨菜是我市的传统特色种植产业,其中“丁桥”牌鲜食糯玉米、“斜桥”牌榨菜(淹渍加工)在市场上享有一定知名度,也是我市农户重要的种植收入来源。为提高土地利用率,增加综合经济效益,我们根据多年种植经验,探索总结了一套三季鲜食糯玉米(以下以玉米简称)加一季榨菜     

榨菜病毒病的综合防治

<正>霞浦县是全国三大榨菜基地之一,农民种植榨菜已有40多年的历史。但在当地的榨菜生产中,病毒病一直是影响着我县榨菜生产进一步发展,其发生比较普遍,一般发生年份减产20%     

榨菜无公害规范化栽培技术

射洪县地处四川盆地中部,涪江中游,属于亚热带季风气候,主要土壤是紫色土。气候土壤条件非常适宜芥菜类作物生长,常年榨菜种植面积近6667hm2,实施高产栽培对提高产量意义重大。因此,特提出单产4000kg/667m2榨菜无公害规范化栽培技术,以期进一步提高我县榨菜种植水平。