小鱼罐头生产加工技术

<正> 将小鱼加工成小鱼罐头,有较大的市场发展前景和经济效益。其加工技术简单易操作,适合普通农户家庭生产加工。具体方法如下: 1 原料处理 1.1 选用鱼体完整,气味正常.肌肉有弹性的新鲜小鱼,挤净内脏,充分漂洗,尽量洗去小鳞片。 1.2 每100kg小鱼加食盐1kg、料酒0.5kg,翻拌均匀后放置10分钟左右,翻动1～2次。盐渍后立即取出,沥去盐水,     

小鱼罐头生产加工技术

<正> 将小鱼加工成小鱼罐头,其加工技术简单易操作,适合普通农民家庭生产加工。具体方法如下: 1 原料处理 1.1 选用鱼体完整,气味正常,肌肉有弹性的新鲜小鱼,挤净内脏,充分漂洗,尽量洗去小鳞片。 1.2 每100公斤小鱼加食盐1公斤、料酒0.5公斤,翻拌均匀后放置10分钟左右,翻动1～2次。盐渍后立即取出,用清水淘洗1次,放阳光下晾晒至八成干。     

阜新地区花生栽培技术瓶颈及对策

1阜新地区花生发展概况 阜新地区位于辽宁省西部丘陵地区，这里十年九旱，风沙较大，土壤有机质含量不足1％，土质脊薄，粮食单产低，却很适宜花生的生长．平均单产200kg／667m^2。收入1000元／667m^2，比种玉米增收500元/667m^2．已成为农民增收的好项目。种植面积逐年增加．现已种植6．7万hm^2，总产已达2亿kg，占全国总产量的2．5％。产业化已有雏形．民间作坊式企业有5000多户，年加工花生0．5亿kg。现代加工企业有一座，可生产花生油及蛋白，     

沼液在玉米生产上施用效果试验

沼液在玉米生产上施用试验结果表明，沼液浸种能有效提高出苗率，获得壮苗，大田期淋施沼液以及栽后15d、20d各叶面喷施1次，栽后7d、20d、大喇叭口期各叶面喷施1次，有较好的增产效果，其中以栽后淋施沼液2500kg／667m^2配合7d、20d、大喇叭口期各叶面喷施1次产量最高（772．1kg／667m^2），较清水浸种、淋施清粪水的增产8．53％，值得大力推广。     

蚕豆粉丝加工方法

蚕豆粉丝的加工工艺流程为：原料选择→浸泡→粉碎→淀粉分离→淀粉处理→粉丝加工→晒粉。 1．原料选择 选择皮薄、粒型小、无霉烂、成熟、淀粉含量高的品种作原料。 2．浸泡 把选好的原料倒入泡料池，加入适量水，100kg原料加水120kg。夏季应换水一次。等蚕豆子粒饱满、无皱皮，剥开皮用指甲掐豆瓣发脆并立即断开，才能结束泡料。 3．粉碎 将泡好的原料用水清洗后用粉碎机粉碎。原料粉碎后放置10min，用100目……     

岩薯5号的主要特征特性及其栽培技术研究

岩薯5号是以岩齿红为母本，岩94—1为父本，于1991年通过有性杂交选育而成。经7年47个点次试验，平均鲜薯产量38．93t／hm^2，比对照增产38．99％，28个点次平均薯干产量10．31t／hm^2，比对照增产了29．22％。平均晒干率26．2％，每kg鲜薯中含胡萝卜素97．00mg、维生素C167．60mg、钙132．00mg、磷426．00mg、铁7．40mg，薯干含氨基酸总量3．70％。高抗蔓割病。该品种属食用和加工用类型品种。岩薯5号的栽培要点是培育壮苗，栽插密度控制在4．5万株／hm^2左右，氮、磷、钾肥配合施用，每1hm^2施用尿素75kg,过磷酸钙150kg、硫酸钾150kg较为合理。适时收获，全生育期控制在150d以内。     

肉兔不同生长期饲料配方

1～2月龄的仔兔刚刚断奶，抗病力弱，发病率和死亡率较高，应饲喂营养全面的全价颗粒饲料。建议饲料配方为：花生秧粉13．5kg，豆饼12．5kg，玉米粉11kg，麸皮7．5kg，高粱2kg，骨粉、酵母粉各1kg，食盐0．25kg，赖氨酸0．15kg，硫酸钠0．1kg，松针粉1kg，磺胺脒25片。将以上原料充分拌匀，再加1．5～2．5kg清水混匀，即可加工成全价颗粒饲料。如坚持投喂此料，仔兔从出生到100日龄体重可达3．5～3．8kg。     

夏播花生增产增收"八"项技术措施

1.巧施微肥 花生对硼、钼、锌等需求量虽然不大，但却影响很大。因此，在施基肥时每667m^2可施硫酸锌1-2kg；在初苗期、开花期每667m^2用0．2％硼沙水溶液30-50kg对叶面各喷施1次；生长期可喷施1次0．2％钼酸铵水溶液40-50kg，可促进花生生长发育，有利于开花结果，可增产10％．15％。     

夏大豆品种山宁14号高产栽培技术研究

用四因素二次通用旋转回归设计研究了夏大豆山宁14号的高产栽培技术。结果表明,该品种在666．7m2种植密度1．8万株、基施氮磷钾复合肥25kg、出苗后70天追施尿素10kg、每12天浇水1次种植模式下可获得较高产量。但在生产实际中,为增加可信性,借助产量频数分析法作进一步解析,得出山宁14号666．7m2产量大于240kg的栽培方案为：密度1．2—1．3万株,基施氮磷钾复合肥12～18kg,出苗后41-45天追施尿素10kg,每9—10天灌溉1次。     

早春双膜水萝卜高产栽培技术

有水浇条件 选背风向阳、沙质壤土、中等肥力的地块，冬前深翻土地，晒地。播前每667m。一次底施腐熟的农家肥4500-5000kg，施磷酸二铵30～40kg．硫酸钾20-30kg，将肥料充分混匀结合整地施入耕层。整细耙平，做成长1．5m、宽1．2m的畦．待播。     

杂交水稻超高产栽培密度与氮钾施用模式研究

采用二次饱和D回归最优设计．研究了杂交水稻超高产栽培密度与氮、钾肥施用的关系，建立了重穗型杂交水稻产量(y)与密度与氮、钾施用的数学模型。在对模型解析的基础上．进行计算模拟研究和优化选择，提出了重穗型杂交水稻超高产栽培的密度与氮、钾用量施用技术方案：单产≥700kg／667m^2．667m^2栽插密度为1．34～1．54万，施尿素22．0～25．7kg、普钙33．3kg、氯化钾14．9～18．6kg；单产≥750kg／667m^2．667m^2栽插密度为1.4～1．6万，施尿素25．4～29．1kg、普钙33．3kg、氯化钾15．6～20．0kg；单产≥800kg／667m^2，667m^2栽插密度为1．3～1．7万．施尿素32．0kg、普钙33．3kg、氯化钾16．4～22．7kg。     

栽培因素对杂交油菜杂选1号产量及构成因素的影响

为探索杂交油菜丰产栽培模式，应用农业系统原理和方法，采用四元二次通用旋转组合设计，以栽培因子密度、施氯量、施磷量、施钾量为决策变量．杂交油菜产量及构成因素为目标函数，建立相应的数学模型。经模型分折结果，获得大于200kg／667m^2的农艺产量方案：密度8757．8—9775．4株，施纯氮10．6933—12．6136kg、纯磷6．4613—8．1305kg、纯钾7．6651一9．1346kg；一次分枝、主序角果数：密度7500—9000株，施纯氮8．5—9．0kg、纯磷6．5—7．0kg、纯钾8．0—8．5kg；最优点N、P、K比例分别为：产量1．44：1：1．2，一次分枝1．32：1：1．21，主要角果数1．2721：1．28。四因子影响目标性状的顺序是：产量为密度＞氮＞钾＞磷；一次分枝为密度＞氮＞磷＞钾；主序角果数为氮＞钾＞磷＞密度。     

妙手鱼医

在碧波浩荡的水世界里，千姿百态的鱼儿熙熙攘攘。突然，一条大鱼迅速地朝一条小鱼游去。它不但没吃掉这条小鱼，还在小鱼面前停住并温顺地张开大嘴，更有趣的是小鱼立即钻进大鱼的嘴里。几分钟后．小鱼竞又窜了出来，消失在草丛中，大鱼又急忙追赶自己的“队伍”去了。这种奇怪的景象，每天都要出现几百万次。这到底是怎么回事呢？原来，这种小鱼是海洋中有名的鱼医生。它们为其他一些大鱼解除病痛，并世世代代在海洋里开设免费的“医疗站”和“美容室”。科学家们称这些小鱼为“清洁鱼”。     

单种冬小麦“3414”肥效试验研究

对单种冬小麦“3414”试验产量结果计算分析，得出氮、磷、钾数学函数方程为y=542．8＋2510．4x1＋935．9x2＋612．4x3—763．0x1 ^2-328．3x2^2-271．2x3^2＋241．3x1x2＋298．8x2x3-131x2x3。通过肥料效应方程一、二次项偏回归系数的分析得出：氮肥对产量的贡献作用是第一位的，磷肥次之，钾肥最小；施肥量为纯N348．9kg／hm2、P2O；113．3kg／hm2、K2O 58．6kg／hm2时，冬小麦最高产量9823．1kg／hm2；施肥量为纯N262．5～361．5kg／hm2、P2O 582．5—129．0kg／hm2、K2O 28．5～49．5kg／hm2时，单种冬小麦产量可达9000kg／hm2以上。     

条纹鲈养殖技术

条纹鲈原产于美国，是美国淡水养殖的主要品种之一。其体色鲜艳、无肌间刺、肉质细嫩鲜美，营养丰富。目前国内市场售价为50～60元／kg，是淡水养殖的又一个优良新品种。 1．生物学特性条纹鲈属肉食性鱼类，幼苗阶段以摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物为主，稍大后摄食水生昆虫及小鱼……     

旱地甘蔗配方施肥研究初报

采用3因子5水平3次重复回归最优设计方案，研究旱地甘蔗平衡施肥。结果表明：（1）氮、磷对产量的影响相对较大，采用SAS进行二次响应曲面统计分析，得产量与施肥量回归方程：Y=103．75＋86．08X1＋552．18X2＋168．71X3-2．01X1^2＋4．34X2^2-1．15X1X3-6．78X2X3-1．70X3^2，差异达极显著（F=35．09），当氮、磷、钾的施用量分别为34．30、14．40、9．30kg／0．067hm^2时获得预期的最高产量6132．7kg／0．067hm^2。（2）配方施肥极显著影响单位面积产糖量，用SAS进行二次响应曲面统计分析，得单位面积产糖量与施肥量回归方程：Y-61．99＋13．32X1＋89．97X2＋29．14X3-0．26X1^2＋0．45X2X1-3．08X2^2—0．0022X3X1-1．18X3X2-0．26X3^2，差异达极显著（F=32．90），当氮、磷、钾的施用量分别为28．30、13．40、13．61kg／0．067hm^2时获得预期的最大产糖量971．6kg／0．067hm^2。（3）对于产量的经济最佳施肥量方案为：N=26．89kg／0．067hm^2，P2O3=13．35kg／0．067hm^2，K2O=8．70kg／0．067hm^2，N：P2o5：K2O=1．00：0．50：0．32。     

肉羊饲养管理技术

1种公羊的饲养 管理种公羊的营养需要一般应维持在较高的水平，以保持常年健壮、精力充沛，维持中等以上的膘情，在满足公羊营养的同时，还应加强运动，保证种公羊体况良好。混合精料配方：玉米53％、麸皮7％、豆粕20％、棉籽饼10％、鱼粉8％、食盐1％、骨粉1％。配种期精料每日1．2～1．6kg，分4次喂；非配种期0．5～0．7kg，分3次喂，每日粗饲料（干草、秸秆、秕壳12～2．5kg。     

佳灵三特治疗犬疥螨的试验

为探讨广谱杀虫新药佳灵三特对犬疥螨病的治疗效果。设计了2个试验纽，第1组用佳灵三特0．1mL／kg，第2组用阿福丁0．02mL／kg，均皮下注射；对照组不用药。用病灶记分、活螨检查、增重情况、安全性共4项指标综合判定治疗效果，结果表明，佳灵三特2次用药疗效达99．7％，与阿福丁疗效相似。佳灵三特不但对犬线虫．外寄生虫有效果，对吸虫、绦虫也有很好的疗效。     

田鲤鱼熏鱼干加工技术

云和县梅源片五个乡镇农民稻田养鲤鱼有悠久的历史，家家户户都有稻田养鲤的习惯，万余亩单季稻区适宜稻田套养田鲤鱼，由于交通不方便，卖鲜鲤鱼比较困难，一般加工成熏鱼干出售，在长期加工熏鱼干的过程中形成自己独特的加工工艺。这里加工出来的鱼干色泽金黄、香味浓郁、味道香甜鲜美，是一道不可多得的佳肴。并且投放市场每公斤售价70-80元还供不应求，比出售鲜鱼还要合算。鲜鱼市场售价12元／kg，而一般5kg鲜鱼可加工1kg鱼干，加工成鱼干后每kg鲜鱼可增加产值2-4元，每亩水田可产鲜鱼10kg，一万亩就可增加产值20-40万元。现我将加工技术介绍如下：     

无公害吊瓜高效栽培技术研究

吊瓜又叫栝楼．属葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物。具有药用和食用价值。吊瓜的皮、籽、根均可人药，具有润肺、化痰、降火止咳、宽胸散结、消痈肿疮毒、滑肠通便、抗菌抗癌之功效。吊瓜籽经加工炒熟后食用，质脆、肉满，食之有股浓厚的清香味，且营养丰富，含有大量的蛋白质，经常食用，对肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、延缓衰老均有良好的疗效。自1997年在青田县高市乡、岭根乡、鹤城镇等地山区种植，660多hm^2，每hm^2收入3．15万元．一般每株当年可收吊瓜籽1．5～2．5kg．最高可产瓜籽10kg左右。现将吊瓜种植技术总结如下。