外源酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响

分别研究了饲料中添加外源消化酶、非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响.实验结果表明,与对照组相比,饲料中分别添加15 g·kg-1和30 g·kg-1的消化酶制剂,胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性分别升高了22.3%、17.7%、12.5%(P＜0.05)和42.0%、25.2%、16.5%(P＜0.01),肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别升高了62.4%、28.8%(P＜0.05)和54.0%、27.4%(P＜0.05),肠道脂肪酶活性分别升高了23.2%(P＜0.05)和43.6%(P＜0.01);添加1 g·kg-1非淀粉多糖酶和植酸酶,肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别上升11.4%、49.5%(P＜0.01)和14.0%、24.1%(P＜0.05),对胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性无显著影响;饲料中添加10 g·kg-1柠檬酸使胃蛋白酶活性提高29.6%(P＜0.01),肠道蛋白酶活性下降35.1%(P＜0.01),肝胰脏和肠道淀粉酶分别上升30.7%和29.4%(P＜0.01);饲料中添加非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对肠道脂肪酶活性均无显著影响.     

饲料中添加植酸酶和非淀粉多糖酶对大黄鱼生长和消化酶活性的影响

研究42日龄不同性别Arber Acres肉仔鸡胸肌和腿肌的色泽与品质间的相关性，结果表明：①肌肉色泽与品质间相关性存在性别和部位间的差异；②亮度（L＊）和黄度（b＊）与滴水损失率、水浴损失率和粗脂肪含量间为正相关。与其他指标间为负相关；红度（a＊）与这些指标间的相关性相反；③L＊与滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量间为显著或极显著水平（P〈0．05或P〈0．01）；④a＊与除胸肌滴水损失率和水浴损失率外的其他各指标间相关性均为显著或极显著（P〈0．05或P〈0．01）；     

非淀粉多糖酶对牙鲆消化酶活性和饲料消化率的影响

以初始平均体重(2.04±0.02)g的牙鲆(Paralichthys olivaceus)为实验对象,进行为期70天的摄食生长实验,研究不同添加方式的非淀粉多糖酶对牙鲆消化酶活性和饲料消化率的影响.在5000.0 g豆粕中添加25.0 g非淀粉多糖酶,然后用产朊假丝酵母(Candida utilis)进行发酵预处理,得到非淀粉多糖酶预处理豆粕.共制作4种等氮等能饲料,其中以全鱼粉饲料为对照饲料,用豆粕蛋白替代45%的鱼粉蛋白配制成豆粕组饲料;在豆粕组饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶配制成非淀粉多糖酶组饲料;用非淀粉多糖酶预处理豆粕蛋白替代45%的鱼粉蛋白配制成非淀粉多糖酶预处理豆粕组饲料.结果表明,用豆粕蛋白替代饲料中45%的鱼粉蛋白,若不添加非淀粉多糖酶则显著降低牙鲆肝、肠的消化酶活性(P＜0.01)和营养成分的表现消化率(P＜0.05);在含豆粕饲料中添加0.2%非淀粉多糖酶显著提高牙鲆肝、肠的消化酶活性和营养成分的表观消化率(P＜0.05);在饲料中添加非淀粉多糖酶预处理豆粕没有显著提高牙鲆肝、肠的消化酶活性和营养成分的表观消化率(P＞0.05).     

植酸酶和非淀粉多糖酶对肉鸡氮磷利用率的影响

选用1日龄健康黄羽肉鸡600羽随机分成4组，每组3个重复，每重复50羽，饲喂玉米－豆粕型日粮，研究日粮添加植酸酶和（或）非淀粉多糖酶对机体N和P的利用率、骨骼和血清中矿物元素含量及其生产性能的影响。处理1为基础日粮，处理2为低磷日粮添加250g/t植酸酶，处理3在基础日粮中添加1000g/t非淀粉多糖酶，处理4为低磷日粮添加250g/t植酸酶和1000g/t非淀粉多糖酶。结果表明：低磷日糖中添加植酸酶可提高N、P的表观利用率（P＜0．05），而非淀粉多糖酶有提高日粮N、P利用率的趋势（P＞0．05）；低磷日粮中添加植酸酶后胫骨灰分、Ca、P含量、血清中Ca、P、Cu、Zn和Fe等矿物元素含量的趋势（P＞0．05）；日粮中同时添加植酸酶和非淀粉多糖酶有促进日粮N和P利用率以及矿物元素吸收的趋势，但两者没有表现出显著的协同作用，日粮中应用2种酶后可减少粪中氮和磷的排泄量（P＜0．05，P＜0．01），有利于保护环境。     

鱼菜共生养殖模式对吉富罗非鱼生长和消化酶活性的影响

以吉富罗非鱼(Oreochromis,GIFT)为研究对象,探讨了鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb.)-罗非鱼的鱼菜精养模式、鱼腥草-罗非鱼-黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)的鱼菜混养模式和罗非鱼传统精养模式等3种养殖模式对罗非鱼生长和消化酶活性的影响。研究结果显示,在宏观水平的生长指标方面,鱼菜精养模式下罗非鱼肝体比系数低;样本鱼体重均重和肥满度在3种养殖模式间差异不显著。比较消化酶活力发现,传统精养模式胃蛋白酶在多数月份显著低于鱼菜精养和鱼菜混养模式,鱼菜精养模式肝蛋白酶活性最高,鱼菜混养模式在多数月份肠蛋白酶活性最高;7、10月份鱼菜精养模式肝胰脏脂肪酶和肠脂肪酶活性最高。鱼菜精养模式肠淀粉酶活性最高,肝胰脏淀粉酶在8月份最低,9月份显著高于传统精养模式,其他均未达到显著性差异。鱼腥草生态浮床对水环境的改善使鱼菜精养模式下的吉富罗非鱼表现出较高的消化能力;鱼菜混养模式下鱼的放养密度过大造成拥挤胁迫最终影响罗非鱼的生长状态。     

小麦日粮中添加非淀粉多糖酶对肉鸭内源酶活性和消化器官发育的影响

选用360只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为3个处理组,每组6个重复,每重复20只肉鸭,分别饲喂小麦基础日粮、小麦日粮+复合非淀粉多糖酶1、小麦日粮+复合非淀粉多糖酶2.在第14d和42d,每个重复选取1只肉鸭进行屠宰,分别计算十二指肠、空肠、回肠、腺胃和胰腺的相对重量,测量十二指肠、空肠和回肠在自然状态下的长度并计算相对长度.结果表明,添加复合酶2显著降低42d肉鸭胰腺和腺胃的相对重量(P<0.05),复合酶1添加显著降低肉鸭42d胰腺相对重量(P<0.05),对腺胃相对重量无显著影响(P>0.05).复合酶1和复合酶2对十二指肠、空肠和回肠的相对重量和相对长度无显著影响(P>0.05).复合酶2显著降低肉鸭14d十二指肠淀粉酶和总蛋白酶的活性,而对胰腺、腺胃和空肠的酶活无显著影响(P>0.05).     

NSP酶制剂对雏鹅消化酶活性和盲肠微生物数量的影响

选择150只1日龄雏鹅进行28 d的饲养试验,研究了在基础日粮中分别添加0.2%和0.4%的NSP酶制剂对雏鹅消化酶活性和盲肠微生物数量的影响.对消化酶活性的研究结果显示,0.2%与0.4%的NSP酶制剂使十二指肠食糜胰蛋白酶活性分别提高了26.95%和31.71%(P＜0.05),十二指肠食糜淀粉酶活性分别提高了23.49%和19.94%(P＜0.05),空肠食糜胰蛋白酶活性分别提高了24.15%和29.50%(P＜0.05);空肠食糜淀粉酶活性分别提高了20.49%和19.94%(P＜0.05);而对胰腺胰蛋白酶、胰腺淀粉酶、胰腺脂肪酶、十二指肠脂肪酶、空肠脂肪酶、回肠淀粉酶和回肠脂肪酶的影响均不显著(P＞0.05).对小肠盲肠微生物数量的研究结果显示,0.2%和0.4%的NSP酶制剂对雏鹅盲肠大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌数量的影响均不显著(P＞0.05).     

非淀粉多糖酶对肉鸡肠道消化酶的影响

 将200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组：处理组1（正对照组）、处理组2（负对照组）,处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种非淀粉多糖酶制剂。肉鸡饲养至42日龄屠宰,测定肠道及内容物消化酶。结果显示：负对照组肉鸡十二指肠和空肠及其内容物的淀粉酶和蛋白酶活性显著小于（P ≤005）正对照组。处理组3肉鸡十二指肠及其内容物的淀粉酶和蛋白酶活性显著大于负对照组,与正对照组相近（P>005）。处理组3肉鸡空肠内容物的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性显著大于其他4个处理组。处理组4和5肉鸡的十二指肠及内容物的淀粉酶活和蛋白酶活性差异不显著,但显著低于处理组3。处理组4肉鸡空肠蛋白酶活性与处理组3差异不显著,但显著大于处理组5。以上结果说明,选用NSP酶制剂应实测产品的酶类和酶活性,以合理有效使用。     

酶制剂在家禽生产中的应用

饲用酶制剂具有安全、无毒、无残留和无耐药性等优点,是最有潜力的饲料添加剂之一。文章概述了非淀粉多糖与植酸的抗营养作用以及相关酶制剂在家禽生产中的应用。     

枸杞多糖对尼罗罗非鱼生长发育、消化酶活性及肠道组织形态的影响

【目的】明确枸杞多糖对罗非鱼机体生长发育及消化功能的影响,为罗非鱼健康养殖提供理论参考,同时为促进罗非鱼养殖产业的可持续健康发展提供新思路。【方法】在尼罗罗非鱼基础饲料中添加5个不同剂量（0~2000 mg/kg）的枸杞多糖,进行40 d的养殖试验后测量尼罗罗非鱼的体重及全长,计算相对增重率（WG）、相对增长率（LG）、特定生长率（SGR）和饲料系数（FCR）,采用ELISA试剂盒分别检测淀粉酶（Amylase）、蛋白酶（Protease）及脂肪酶（Lipase）活性,并采集前肠、中肠和后肠组织制作切片,通过光学显微镜观察肠道组织形态的变化特征。【结果】于基础饲料中添加不同剂量枸杞多糖对尼罗罗非鱼的生长发育均起促进作用,其中以添加1500 mg/kg处理组的促进效果最佳,至养殖试验结束时尼罗罗非鱼的终末全长、终末体重、WG、LG和SGR均达最高值,分别为13.45 cm、48.74 g、6.96%、0.94%和5.19%/d;而FCR最小,仅为1.88。尼罗罗非鱼中肠组织的蛋白酶和淀粉酶活性在1500 mg/kg处理组中显著升高（P<0.05,下同）,胃组织的蛋白酶和淀粉酶活性、肝脏组织的脂肪酶活性也是以1500 mg/kg处理组最高,但与对照组（0 mg/kg）相比无显著差异（P>0.05）。肠绒毛长度在尼罗罗非鱼前肠组织中以1500 mg/kg处理组的最短（0.351 mm）、在后肠组织中则以1500 mg/kg处理组的最长（0.320 mm）,与对照组（0 mg/kg）相比差异显著;肌层厚度在前肠和中肠组织中均以500 mg/kg处理组的最厚,分别为0.089和0.087 mm,在后肠组织中则以1000 mg/kg处理组的最薄（0.065 mm）、2000 mg/kg处理组的最厚（0.099 mm）。【结论】枸杞多糖可提高罗非鱼的消化酶活性,改善其肠道组织形态,从而影响罗非鱼的生长发育,且以添加剂量为1500 mg/kg的效果最佳。     

密度对奥尼罗非鱼生长和饲料利用效率的影响

探讨了密度(设5尾/144L、10尾/144L、20尾/144L与40尾/144L四个梯度,用第1、2、3、4组表示)对奥尼罗非鱼[尼罗罗非鱼(♀)×奥利亚罗非鱼(♂)]生长和饲料利用效率的影响。结果显示,随着密度增大,终重变异系数显著上升,各密度组间差异显著;湿重特定生长率、鱼末重、摄食率、蛋白质摄食率、饲料转化效率和蛋白质效率比随着密度增大呈下降趋势,但在第3组与第4组之间差异不显著;肥满度除第1组显著较大外,其余各密度组之间差异不显著。     

抗性选育对小菜蛾体内解毒酶和消化酶活性的影响

测定小菜蛾Cry1Ac抗性品系(Cry1Ac–R)、Cry1Ac敏感品系(Cry1Ac–S)3种解毒酶的活性。结果表明,小菜蛾抗性品系的谷胱甘肽转移酶活性高于敏感品系;敏感品系的羧酸酯酶和乙酰胆碱酯酶的活性高于抗性品系,但2品系的解毒酶活性无显著差异。测定小菜蛾Cry1Ac抗性品系、敏感品系及Bt抗性品系(Bt–T2)消化酶活性,结果小菜蛾敏感品系海藻糖酶、蔗糖酶活性均最高,Bt抗性品系最低,但各品系的2种消化酶活性之间差异不显著;小菜蛾敏感品系蛋白酶活性最高,抗性品系最低,各品系的蛋白酶活性差异极显著。     

植酸酶和柠檬酸对肉鸡钙、磷利用率的影响

采用 2× 2因子试验设计 ,植酸酶水平 0、30 0 g/t,柠檬酸水平 0、0 .5 % ,研究肉鸡日粮添加植酸酶和柠檬酸对钙、磷利用率的影响。结果表明 :各处理组的血清Ca、P、AKP活性及胫骨Ca、P差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;腿病发生率各处理组差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;添加 30 0 g/t植酸酶、0 .5 %柠檬酸的处理组P排泄量显著低于对照组(P <0 .0 5 ) ,两者合用存在协同效应 ,能进一步提高钙、磷利用率。     

复合促长剂对奥尼罗非鱼生长的影响

2005年7-9月用网箱饲养法,在鱼粉、大豆粕、菜籽粕和次粉等组成的基础饲料中,分别添加不同比例的肉碱、黄霉素、金霉素、恩拉霉素,配成6种饲料,以不添加促长剂的饲料为对照,研究了混合促长剂对奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus♀×O．aureus♂）（平均体长6．24厘米、体重4．46克）生长的影响。66天的饲养表明,摄食添加肉毒碱（含L-肉毒碱50％）（100克／1000千克饲料）、黄霉素（8％）（50克／1000千克饲料）和金霉素（15％）（300克／1000千克饲料）混合促长剂的奥尼罗非鱼生长速度快,是优化的混合促长剂。     

植酸酶和柠檬酸对肉鸡生产性能的影响

以正常营养水平饲粮为对照,研究了在低营养水平饲粮中添加植酸酶(0,300 g/t)、柠檬酸(0,0.5%)对肉鸡生产性能和钙、磷利用率的影响.试验用225只1日龄黄羽肉鸡随机分为5个处理,每处理3个重复,每重复15只鸡进行6周试验.结果为饲粮营养水平降低6%可导致肉鸡日增重(ADG)和饲料利用率下降(P<0.05);在低营养水平日粮中,添加300 g/t植酸酶、0.5%柠檬酸的ADG和料肉比(F/G)与正常营养水平饲粮组差异不显著(P>0.05);各处理组的血清Ca,P,AKP活性及胫骨Ca,P差异不显著(P>0.05);腿病发生率各处理组差异不显著(P>0.05).添加300 g/t植酸酶、0..5%柠檬酸的处理组P排泄量显著低于对照组(P<0.05).植酸酶与柠檬酸合用能进一步提高生产性能和钙、磷利用率,能达到正常营养水平饲粮的效果.植酸酶与柠檬酸合用存在协同效应.     

双酶梭菌制剂对家兔生长和消化酶活性的影响

以加利福尼亚兔为试验材料,研究了双酶梭菌制剂对家兔生长及肠道消化酶活性的影响.试验用45日龄断奶加利福尼亚仔兔24只,随机分为2组,每组12只,雌雄各半.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中按1g/kg添加双酶梭菌制剂.饲喂30d后,测定家兔的增重和消化道消化酶活性.结果表明,日粮中添加双酶梭菌制剂后,可促进家兔的生长和肠道中的消化酶活性,提高饲料的利用率.     

植酸酶和柠檬酸对肉鸡生产性能的影响

以正常营养水平饲粮为对照,研究了在低营养水平饲粮中添加植硬酶(0,300g／t)、柠橡酸(0,0．5％)对肉鸡生产性能和钙、磷利用率的影响。试验用225只1日龄黄羽肉鸡随机分为5个处理,每处理3个重复,每重复15只鸡进行6周试验。结果为饲粮营养水平降低6％可导致肉鸡日增重(ADG)和饲料利用率下降(P＜0．05);在低营养水平日粮中,添加300g／t植酸酶、0．5％柠橡酸的ADG和料肉比(F／C)与正常营养水平饲粮组差异不显著(P＞0．05);各处理组的血清Ca,P,AKP活性及胫管Ca,P差异不显著(P＞0．05);腿病发生率各处理组差异不显著(P＞0．05)。添加300g/t植酸酶、0．5％柠橡酸的处理组P排泄量显著低于对照组(P＜0．05)。植硬酶与柠橡硬合用能进一步提高生产性能和钙、磷利用率,能达到正常营养水平饲粮的效果。植酸酶与柠橡酸合用存在协同效应。     

环保型饲粮对生长猪生长性能和养分排泄量的影响

为研究低蛋白质饲粮添加植酸酶、非淀粉多糖酶(NSP)和氨基酸微量元素对生长猪生长性能、养分排泄量的影响,选用90头平均初始体重为(41.92±2.6)kg的杜长大三元杂交猪,分为5组,设置1组为对照组,试验组采用低蛋白饲粮,试验2组为添加植酸酶处理;试验3组为添加氨基酸微量元素+植酸酶处理,试验4组为添加植酸酶+NSP酶处理,试验5组为添加氨基酸微量元素+植酸酶+NSP酶,试验期38d。结果表明,试验2组平均日增重、料重比分别比1组提高7.64%和1.94%(P0.05),其余各组间差异不显著(P0.05);粪N浓度2、3、4、5组比1组分别降低18.58%、20.65%、23.01%和21.24%(P0.05);粪P浓度2、3、4、5组比1组分别降低40.23%、38.31%、39.08%和39.85%(P0.01);粪Cu、Fe浓度2、3、4、5组与1组相比极显著降低(P0.01);粪Zn浓度2、3、4、5组与1组相比显著降低(P0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮添加植酸酶处理,能显著提高生长猪平均日增重,显著减少粪中氮、锌含量,极显著减少粪磷、铜、铁含量;在此基础上,继续应用氨基酸微量元素等量替代相应的无机硫酸盐及添加NSP酶均对生长猪生长性能和粪中养分含量的影响差异不显著。     

饲用非淀粉多糖酶的研究进展

文章综述了非淀粉多糖酶对养分消化率的影响和作用机制及其在畜禽中的应用。     

温度对黄鳝消化酶活性的影响

研究了温度对黄鳝消化道内蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性影响。结果表明,温度会影响到黄鳝消化道内消化酶的活性,温度在20～55℃范围内,开始随着温度的升高,酶活性会逐渐增加,但温度继续升高到一定值后,则会逐渐降低。其蛋白酶的适宜温度为35～45℃;胰蛋白酶的适宜温度为35～45℃;淀粉酶的适宜温度为30～40℃;脂肪酶的适宜温度为25～35℃。