有机柑橘质量安全追踪体系建立的探讨

建立可追溯系统有利于提高有机柑橘的安全性，当有机柑橘生产与加工中途操作或者最终产品出现违反准则的情况时，便于以最短的时间、最快的速度对违规事项的原因进行查找，使货物的回收量下降到最小，以减少损失。论述了建立追踪体系的必要性，对如何建立有机柑橘质量安全追踪体系进行了探讨。     

柑橘叶点霉菌ISSR-PCR反应体系的优化

为了获得最优柑橘黑斑病病原菌柑橘叶点霉菌ISSR-PCR反应体系,利用单因素试验法对反应体系中的5个因素(Mg2+、d NTP、引物、Taq DNA聚合酶和模板DNA)分别设置了不同的浓度梯度进行反应体系的优化。结果表明,在20μL反应体系中,含有1.5 mmol/L的Mg2+、0.15 mmol/L的d NTP、0.3μmol/L的引物、25 ng DNA模板、0.5 U Taq DNA聚合酶为最优。利用优化的ISSR-PCR反应体系对不同地理来源的21株柑橘叶点霉菌菌株进行扩增。结果表明,已建立的体系稳定可靠。柑橘叶点霉菌ISSR-PCR反应体系的建立为利用ISSR分子标记技术对柑橘叶点霉菌进行遗传分析奠定了基础。     

湖南宽皮柑橘EST-SSR反应体系研究

首次以EST-SSR 技术应用于湖南宽皮柑橘的研究中,进行了引物的设计与筛选,建立了湖南宽皮柑橘的EST-SSR 的反应体系。共筛选了20对引物,其中12对引物扩增多态性较高,研究确定在25 uL的反应体系中, Mg2+浓度在2.5 mmol?L-1, dNTP 0.2 mmol?L-1,上下引物各为0.2umol?L-1, Taq酶浓度为1.0 U效果好 , 最佳PCR程序为94℃预变性１ min,然后94 ℃,1 min;52 ℃,1min;73 ℃,1min,45个循环,最后73 ℃延伸3 min,利用优化后的反应体系成功构建湖南宽皮柑橘EST-SSR的指纹图谱.     

柑橘不同品种对根癌农杆菌介导遗传转化的反应差异

以15种不同柑橘品种的胚性愈伤组织为材料,在已经建立的根癌农杆菌介导的愈伤组织转化体系的基础上,对不同品种进行转化实验。结果表明：在所用的15个柑橘品种的愈伤组织中,有12个可以获得不同程度的抗性愈伤组织,3个始终无法获得再生的抗性愈伤组织;品种之间呈显著差异。国庆一号、山金柑、明尼奥拉桔柚和纽荷尔脐橙4个品种为首次成功转化。     

4种天然源药剂对有机柑橘园的害螨均具有良好的防效

<正>为明确有机管理背景下印楝素、苦参碱、鱼藤酮和SK绿颖农用喷洒油4种经过有机论证的天然源药剂对柑橘全爪螨的防效,江西农业大学农学院等单位进行了4种供试药剂一次喷雾施药和二次喷雾施药两种处理防治柑橘全爪螨的田间试验。一次施药处理试验结果表明,0.6%苦参碱水剂2000倍液的速效性最好,药后1天对柑橘全爪螨的防效为98.57%,     

成都金堂柑橘枝头保鲜

眼下已是初春三月,但在金堂县三溪镇金峰村、白庙村的田间地头,数百公顷柑橘依然挂在枝头。＂延长挂果期,让柑橘自己在树枝上保鲜。＂,由国家现代柑橘产业技术体系主办,四川省农科院、四川省农业厅承办的＂全国柑橘延后采收及地方特色新品种专题技术交流会＂在成都举行,＂柑橘延后采收关键技术＂受到与会专家重视。     

柑橘完熟栽培技术（下）

正六、病虫害防治在常规防治的基础上,要加强对影响果实外观品质的病虫害,如柑橘疮痂病、柑橘溃疡病、柑橘树脂病、柑橘黑斑病、柑橘煤烟病、柑橘黄斑病及介壳虫、柑橘锈壁虱、柑橘黑刺粉虱、柑橘吸果夜蛾等的防治,以提高果面光洁度。生产上以预防为主,实行综合防治。采收后或早春萌芽前结合修剪,将树上剪下的病虫枝、枯枝、交叉枝、     

多米诺C+系列外箱高清晰喷码机的应用

标识作为产品的“身份证”，已成为整个生产和流通领域中必不可少的环节。随着各行业对产品外箱包装要求的逐步提高，越来越多的企业开始意识到外箱标识已不再是一种简单的产品标识符号。企业希望通过产品的外箱标识对仓储及流通过程进行有效地监控。并建立一套完整的产品追踪追溯体系。一旦售出产品出现质量问题。企业可直接利用产品标识系统。依照追踪体系的相关记录信息进行同步追踪，从而实现对产品可靠的追踪追溯。     

柑橘黄龙病疫情监测与防控技术研究

为了研究柑橘黄龙病传播介体种群消长规律和疫情动态,破解柑橘黄龙病防控问题,以主栽的早熟‘宫川’品种为重点在古城和大田柑橘园设立2个柑橘木虱监测点,采用定点定人定树定枝定时方法对柑橘木虱进行系统监测;以乡镇为单位每年在10-11月的果实显症期对全市柑橘园柑橘黄龙病进行全境式普查。结果表明,柑橘木虱季节性消长规律主要呈三峰型曲线变化,其峰期主要在6月下旬至7月下旬、8月中旬至9月中旬、10月上旬至11月上旬,其年度之间和果园之间总体趋势基本一致,但其峰值峰次差异却较大,主要受初见期、基数和气温等三要素影响所致,并建立柑橘木虱时序成若虫数量与其气温关系模型：D=0.018T+17.365（n=36,r=0.3563*）。针对柑橘木虱传播柑橘黄龙病的特征特性,摸索集成了“一挖两治”防控策略和“三防五关”防控技术。经过3年的全面应用,将柑橘黄龙病发病面积持续控制在5%以内,2008-2010年将加权平均株发病率分别控制在0.084%、0.077%、0.051%,基本达到了持续控制效果,保障了临海市柑橘产业持续健康发展。     

生态柑橘园的建立、保护和改善

正一、生态柑橘园的建立柑橘园建立,应选择最适宜柑橘生长、发育的环境,即选择柑橘的生态最适宜区或适宜区建园,使柑橘树体生长发育正常,早结果,优质丰产,从而有好的经济效益。这一点已经受到柑橘种植者的重视,但在保持生态平衡和发挥生态效益等方面却仍存在不少问题,如毁林建柑橘园,破坏了生态植被;在坡度大的山地建园,加剧了     

有机农业迅速发展背景下博山区新型植保体系构建

植物保护工作关系生产安全、食品安全、生态安全、公共安全乃至国家安全,关系到农业可持续发展和人与自然和谐发展。但是,随着有机农业的迅速发展,现有植保体系已经难以适应现代农业的发展。文章通过分析博山区植保现状,认为新型的植保体系必须建立专业化防治队伍,推进植物病虫害统防统治;树立植保工作新理念,建设公共植保、绿色植保;建立完善有害生物的预警体系,积极推行无害化治理;推广诱杀技术,加强有益生物保护;减少高毒农药使用,推广生物制剂;政府财政保证植保专业经费,乡镇农技人员"实职名归"。     

基于有机-无机配施的旱坡地柑桔园资源节约型施肥模式效益评价研究

应用现代堆肥技术实现工农业废弃物的资源化,并以其产品（精制有机肥）为载体,运用循环经济的方法构建柑桔有机-无机肥料配施的资源节约型施肥模式,把传统的依赖化肥消耗的线性增长的经济体系,转变为依靠节约型农业资源循环来发展的经济体系,研究旱坡地柑桔园施用精制有机肥的效益评价。结果表明,与100%化肥处理（CK）相比,80%化肥＋20%有机肥（T1）、60%化肥＋40%有机肥（T2）、100%有机肥（T3）处理沙糖桔产量分别增产11.1%～18.4%、13.0%～19.9%和10.2%～18.2%,有机-肥配施化肥（T1、T2）处理、T3处理的沙糖桔果实维生素C含量连续3年平均提高23.4 mg/kg;可溶糖含量平均提高1.5个百分点。从经济和环境效益来考察,T1处理获得的经济效益最高（55020元/hm2）,T2处理和CK处理次之,T3处理最低。产投比为T1＞CK＞T2＞T3处理。     

出口糖水橘子罐头生产中HACCP的应用研究

为了保证出口糖水橘子罐头的安全性,根据HACCP的原理,针对出口糖水橘子罐头各个生产环节可能存在的潜在危害,并对各生产环节中危害因素进行分析,确定影响产品质量的关健控制点,提出相应的预防措施,建立完全监控操作规程,使生产过程中的各种危害降低到最低程度,以确保产品的质量,从而提高产品国际市场竞争力,促进橘子罐头出口创汇。     

生猪屠宰监管技术系统设计与实现

为控制肉品在屠宰过程中的质量安全,加强政府监管力度。以生猪屠宰监管为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量监管为目的的生猪分级屠宰监管技术系统。设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,开发了基于分级管理报送数据的生猪屠宰监管技术系统。结果表明：该系统在山东省的多家屠宰企业进行了试运用,使用该系统提高了政府对屠宰企业的监管水平及企业生产管理水平,增强了消费者的肉品安全意识。通过统一使用的山东省屠宰监管技术系统,将政府监管、用户监督和企业自律有机地结合起来,建立有效的监督保证机制,从而保障食品安全。从食品安全的角度,提出了一套政府监管模式,为实现猪肉质量安全全程追溯打下基础。     

HACCP体系在风味酱生产中的应用初探

HACCP体系是食品生产企业实现产品安全的管理体系。将HACCP体系应用到风味酱生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行危害分析,确定了4个关键控制点,并详细制定了HACCP计划,将危害因素降低到最低限度,确保风味酱生产的质量安全,为风味酱生产企业HACCP安全体系的构建提供参考。     

柑橘皮渣资源化利用研究进展

中国是柑橘种植大国,柑橘加工产生的大量皮渣污染环境,已经成为限制柑橘产业持续发展的重要瓶颈之一。笔者从经济环保的角度出发,分析比较了目前国内外柑橘皮渣处理的主要方式：卫生填埋、柑橘皮渣烘干饲料、有效成分提取及发酵生产有机肥等的优缺点。最后得出了利用高效优良菌株为核心发酵生产有机肥,既利用柑橘皮渣中的有效物质,又避免了环境污染,处理过程简单,成本低廉,是一种既经济又环保的皮渣处理方式,可以实际推广应用。     

不同碳汇途径对柑橘园土壤肥力和柑橘果实品质的影响研究

本试验针对重庆山地果园普遍存在的土壤肥力障碍、农业生产和加工废弃物资安全处置与利用等问题,以生物质资源为研究对象,通过生物质焦、有机质（秸秆、菌渣）碳汇途径,研究不同碳汇处理对柑橘园土壤理化指标及柑橘果实品质的影响。结果表明：各处理均降低了柑橘土壤的pH和容重,提高了柑橘土壤的有机质和全钾含量,提高了柑橘叶片全钾含量,但对柑橘土壤和叶片的全氮、全磷含量影响不存在规律性变化。其中,柑橘树每株施用6 kg菌渣,土壤容重降低至1.48 g/cm³,达到显著水平;每株施用3 kg秸秆,土壤有机质升高至36.47 g/kg,全钾含量达到9.68 g/kg,均达到显著水平,并且可提高柑橘果实可溶性固形物,降低果实总酸含量,提高果实固酸比,促进柑橘果实风味浓郁。     

亚麻籽油精炼过程中HACCP安全体系的构建

HACCP体系是食品生产企业实现产品安全的管理体系。针对亚麻油精炼的生产工艺进行了危害分析,确定5个关键控制点,并详细制定HACCP计划,将危害因素降到最低限度,确保亚麻籽油生产的质量安全,为油脂生产企业HACCP安全体系的构建提供参考模型。     

三峡库区花岗岩母质石英砂土不同经济林模式土壤养分特征研究

为了解三峡库区花岗岩母质不同经济林模式的土壤养分状况,研究了各模式下土壤pH、有机质、全量养分和速效养分的特征,并利用主成分分析法对不同模式的土壤质量进行了综合评价。结果表明,除土壤pH外,经济林土壤有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾等含量的变异较宽,为中等变异。随土壤层次的增加,各模式下土壤有机质、全氮、速效氮、速效磷和速效钾含量呈递减趋势,而全磷和全钾则存在不规律变化。土壤有机质、全氮和速效钾对经济林土壤质量的高低产生着主要作用,土壤养分综合排名表现为柑橘（精细管理）>柑橘（常规管理）>板栗林>茶园。因此,利用生物措施和精细化管理措施,可有效提高该区域经济林的土壤质量。     

新会柑果汁成分的分析

对新会柑果汁成分进行分析。比较几种柑橘类果汁中苦味物质的含量,通过试验说明新会柑果汁中的柚皮苷含量相对较少,估计柑橘汁的苦味可能由柠檬苦素引起。采用液相色谱法,对几种柑橘类果汁中的有机酸含量进行了检测,得出柑橘类水果的酸味成分主要有:草酸、酒石酸、丙酮酸、酮戊二酸、乳酸、乙酸、琥珀酸、柠檬酸等8种有机酸,而新会柑中的柠檬酸含量明显高于另外几种水果,是新会柑的主体酸味成分,故新会柑较其他柑橘类水果要酸。