水分处理对网纹甜瓜裂果及果实品质的影响

以网纹甜瓜为试材,设置4种不同水分浓度,研究了水分对网纹甜瓜田间农艺性状、裂果率、果实性状,果皮矿质元素、果实营养指标的影响,以期明确水分对网纹甜瓜裂果及果实品质的影响及指标之间的相互关系.结果 表明:基质含水量的增加促进了植物的营养生长,但是水分过高时易导致植株茎叶徒长,裂果率增加.果实的横径、裂果率与水分含量存在正相关.Ca元素含量有助于降低裂果率,而K元素、Mg元素含量与裂果呈负相关.且基质含水量过高不利于糖分的积累.由此可见,过多或过少的灌水量均会对网纹甜瓜的品质造成负面影响.因此在实际生产中,合理灌溉,喷施含Ca元素肥料,有助于降低裂果率,提高品质与产量.     

夏季佳果甜瓜应该怎样挑选?

<正>夏天是吃瓜果的季节,味道甘甜、清香袭人的甜瓜更是这个季节必不可少的佳果。甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定,与西瓜相比,甜瓜水分和蛋白质含量较     

嫁接对甜瓜果实发育及风味品质的影响

采用白籽南瓜京欣砧3 号为砧木,厚皮甜瓜IVF117 和薄皮甜瓜IVF09 为接穗,研究嫁接对甜瓜果实生长发育、果实中糖含量和成熟果实芳香物质相对含量及种类的影响。结果表明：嫁接显著增加了果实的膨大速度及单瓜质量,促进了果实发育。嫁接降低了成熟甜瓜果实中的葡萄糖、果糖、蔗糖以及总的可溶性糖的含量。嫁接厚皮甜瓜成熟果实中产生7 种特异性物质,占总成分的6.35%,而缺失了自根苗中的14 种物质,占总成分的15.75%。嫁接薄皮甜瓜成熟果实中总芳香物质相对含量降低了24.38 个百分点,其中主要酯类乙酸乙酯的相对含量降低了23.44 个百分点。嫁接甜瓜中芳香物质种类和含量的改变,是导致厚皮甜瓜异香产生、薄皮甜瓜香气变淡的原因。     

硝酸钙对嫁接网纹甜瓜果实糖含量及糖代谢相关酶活性的影响

为解决嫁接厚皮甜瓜含糖量下降的问题,以自根厚皮甜瓜和嫁接厚皮甜瓜为试材,探讨了不同浓度硝酸钙处理对嫁接厚皮甜瓜糖代谢的影响。结果显示：叶面喷施不同浓度硝酸钙对嫁接厚皮甜瓜果实糖含量的影响程度不同。与嫁接对照相比,0.5 %硝酸钙处理显著增加了嫁接厚皮甜瓜果实发育后期（处理后14～42 d）的果糖、葡萄糖、蔗糖含量,降低了棉籽糖和水苏糖含量,提高了肌醇半乳糖含量|0.2 %和0.8 %硝酸钙处理虽也在一定程度上影响着可溶性糖含量,但影响程度低于0.5 %硝酸钙处理|处理21 d后,3个浓度的硝酸钙处理均极显著增加了果实中总糖含量,且0.5 %硝酸钙处理还极显著增加了淀粉含量|但与自根对照相比,0.5 %硝酸钙处理的果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉和总糖含量仍未能增加至自根厚皮甜瓜水平。从果实的蔗糖代谢及半乳糖代谢相关酶来看,与嫁接对照相比,叶面喷施不同浓度的硝酸钙处理均显著或极显著的增加果实发育中期（处理后14～28 d）酸性转化酶、碱性α- 半乳糖苷酶和果实发育中后期（处理后28～42 d）蔗糖磷酸合成酶的活性,但对于中性转化酶和蔗糖合成酶活性影响不显著|与自根对照相比,0.5 %硝酸钙处理的酸性转化酶活性未达到自根对照水平,蔗糖磷酸合成酶活性大幅提升,与自根对照差异不显著。结果表明：与嫁接对照相比,叶面喷施不同浓度硝酸钙处理均可不同程度提高嫁接厚皮甜瓜果实淀粉、总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量及其果实发育前中期的酸性转化酶、碱性α- 半乳糖苷酶和果实发育中后期的蔗糖磷酸合成酶等糖代谢相关酶活性,其中0.5 %硝酸钙处理效果最佳,增加了果实发育中后期蔗糖含量,具有改善嫁接厚皮甜瓜果实品质的作用。     

甜瓜优质高效栽培技术

<正>甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有"消暑热,解烦渴,利小便"的显著功效。甜瓜一般分于薄皮     

温室温湿度及灌溉量对甜瓜生长发育的影响

以甜瓜为试材,采用盆栽方式,研究了日光温室内3种不同气温和空气相对湿度环境以及3种环境下不同补充灌溉量对厚皮甜瓜生理特性、产量、品质及水分利用效率的影响。结果表明:在相同灌溉条件下,日平均温度19~33℃,相对湿度69%~78.68%处理较日平均温度14~27℃、相对湿度60%~85%或16~30℃、65%~90%处理,单株产量提高,而植株叶片的叶绿素含量,果实的VC、可溶性总糖、可溶性固形物及水分利用效率降低;在14~27℃,60%~85%处理下果实可溶性蛋白质及可溶性固形物含量相对最高。在相同环境下,随着灌溉量的增加,甜瓜叶片的叶绿素含量、果实的VC、可溶性总糖、可溶性固形物含量及水分利用效率均逐渐降低。综合甜瓜产量与品质考虑,认为在日平均温度14~27℃,日平均空气相对湿度60%~85%的环境条件和补充蒸腾蒸发损耗量100%的灌溉量处理下,有利于甜瓜果实品质及产量的提高,可作为温室生产管理技术指标。     

不同肥料对甜瓜产量及品质的影响

用5种肥料,4个甜瓜品种;设20个处理,3次重复,共60个小区;试从中找出既能改善甜瓜品质,又能提高甜瓜产量的肥料品种,结果表明,施苦豆子绿肥和磷酸二氢钾甜瓜产量高,可溶性固形物含量高,品质好。     

浙江地区网纹甜瓜大棚栽培技术

一、网纹甜瓜营养价值 可食用部分网纹甜瓜水分约占85～90%,热量较少,每100g碳水化合物约产生16.7kj热量,灰分较多,其他各种成分含量因品种、类型和栽培条件而略有差异.     

贮存时间对成熟苦瓜生理特性影响的初步研究

以新鲜成熟苦瓜160-2为材料,初步研究了常温下,不同贮存时间内,苦瓜果实外观、硬度以及可溶性蛋白质、可溶性糖、Vc、水分含量和sOD和POD活性的变化。结果表明：常温下贮存的苦瓜果皮易黄化,随着贮存时间的延长,果实硬度、水分含量与Vc含量一直呈下降的变化趋势,     

嫁接对薄皮甜瓜果实生长发育及糖分含量影响的研究

在日光温室中选用“玉美人(Cucumis meloL.)”薄皮甜瓜为接穗,“世纪星”白籽南瓜为砧木,进行嫁接栽培,以自根植株为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜果实生长发育及糖分积累的影响。结果表明:嫁接能够促进薄皮甜瓜果实的生长发育,加快了果实的膨大速度,促进了果实中干物质的积累和平均单瓜重增加。但嫁接果实的果肉厚度略低于自根果实,降低了成熟果实中可溶性固形物的含量、葡萄糖和蔗糖的含量,对果糖的影响不大;从总体水平上,嫁接降低了薄皮甜瓜果实中总糖的含量,且在果实成熟期嫁接果实中淀粉含量高于自根果实。     

不同抗性甜瓜接种蔓枯病菌后若干生理指标的变化

对不同抗性甜瓜接种蔓枯病菌后测定叶片中叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白含量和3种防御酶（PPO、PO、PAL）的活性。结果表明：叶绿素含量在接种后呈现先增加后减小趋势,抗病甜瓜增幅大,叶绿素含量高于感病甜瓜;可溶性糖含量在接种后先降低后升高、再降低再升高,抗病甜瓜可溶性糖含量高于感病甜瓜;可溶性蛋白含量在接种后逐渐升高,感病甜瓜峰值出现早于抗病甜瓜;3种酶活性在接种后都有不同程度提高,其中抗病甜瓜酶活性增幅高于感病甜瓜。几种酶活性变化可以用于甜瓜蔓枯病抗性鉴定。     

厚皮甜瓜宽垄栽培的节水效应

以厚皮甜瓜银丰为试材,研究了沟灌栽培方式下增加垄距对厚皮甜瓜品质和产量、灌水量及灌溉水分生产效率的影响。结果表明：瓜田灌水量随着垄距的增加而减少,同等种植密度时垄距2.8 m和2.5 m的处理可节水24 %和17 %|垄距2.8 m和2.5 m的处理灌溉水分生产效率极显著高于传统栽培模式（垄距2.0 m,对照）。3种垄距处理间单株结果数、单果质量、产量和可溶性固形物含量无显著差异|垄距2.8 m的处理果肉硬度显著高于垄距2.5 m的处理和对照。在沟灌栽培方式下,宽垄种植因缩短了灌水沟长度而实现了节水目的,且对甜瓜产量和品质无不良影响。     

大棚甜瓜放蜂效应试验初报

2年大棚甜瓜放蜂授粉试验结果表明：甜瓜放蜂授粉与激素辅助坐瓜相比，每667m^2产量提高308．09kg，成本增加128元，效益提高796．07元，单株坐果率提高32．26％，可溶性固形物含量增加1个百分点；与人工授粉相比，每667m^2产量提高1037．63kg，成本增加143．00元，效益提高896．63元，单株坐果率提高15．15％，可溶性固形物含量相当。     

不同甜瓜品种含糖量差异分析

以"28-白皮"、"甜帅"、"菜瓜"、"特大绿麻瓜"、"玉脆×3-2-2"、"日本甜宝"、"东甜001"、"华抗王"、‘Topmark’、"白雪公主"、"北亚绿麻瓜"、"红瓤酥"、"红城脆"、"26-黄白皮"、"东甜002"、"过路白"、"新龙甜"、"珍珠"等18个甜瓜品种为试材,通过测定不同品种甜瓜的还原糖、果糖、葡萄糖的含量,比较分析不同品种间各糖分含量的差异。结果表明:"珍珠"与所有品种在还原性总糖、果糖及葡萄糖差异分析中,均表现为显著或极显著差异。根据3种含糖量的差异分析结果进行聚类分析,18个甜瓜品种分为2类,第1类种含有17个甜瓜品种,第2类只有"珍珠"1个品种,说明其在含糖量这一指标上与其它甜瓜材料具有较大差异。     

不同倍性甜瓜果实品质比较研究

为探讨不同倍性甜瓜果实品质差异，试验以2个二倍体甜瓜品种及其人工诱导的同源四倍体、三倍体为材料，对不同倍性甜瓜成熟果实可溶性糖、中心可溶性固形物、可溶性蛋白质、维生素C含量进行比较分析。     

甜瓜幼叶对UV-B辐射的响应

研究了甜瓜幼苗(正甜-2和兴农-8)在UVB辐射下叶片Rubisco、GR及蛋白水解酶活性和H2O2、ASA、GSH含量的变化.结果表明:UV-B辐射显著提高了2个甜瓜品种幼苗H2O2含量和蛋白水解酶活性,降低了Rubisco、ASA、GSH、含量,兴农-8尤为明显.ASA处理能明显促进UV-B辐射下2个品种叶片GSH的合成和H2O2的清除,同时显著抑制蛋白水解酶活性的上升及Rubisco含量的下降.结果说明:UV-B辐射诱导Rubisco含量的降低可通过高水平H2O2产生从而加强蛋白水解酶系统的活化而加速了Rubisco的降解.     

蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生理特性和品质的影响

以厚皮甜瓜（Cucumis melo）品种‘M135’为试材,研究了叶面喷施蛋氨酸硒对其生理特性、硒含量和品质的影响。喷施浓度试验以喷等量清水为对照,叶片喷施硒浓度分别为15、30和60 mg ? L-1的蛋氨酸硒溶液3次,结果表明：喷施硒浓度为30 mg ? L-1蛋氨酸硒溶液,可使果实品质显著提高,且达到富硒标准。喷施次数试验以不喷为对照,对叶面分别喷施1、2和3次30 mg ? L-1蛋氨酸硒溶液,结果表明：喷施1 ~ 3次蛋氨酸硒溶液后,厚皮甜瓜叶片色素含量和光合速率显著提高,植株生长量及产量均显著高于对照;果肉中的有机硒、无机态Se6+和Se4+、可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量也明显升高。喷施2次处理的果肉中硒的总含量为43.13 μg ? kg-1,有机硒含量35.38 μg ? kg-1,达到富硒标准;可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量分别比对照提高了9.14%、31.72%和33.90%。可见,叶面喷施蛋氨酸硒不仅提高了厚皮甜瓜的硒含量,还可增强光合能力,从而提高产量和综合品质,尤其是喷施2次30 mg ? L-1的蛋氨酸硒溶液。     

水分胁迫对几种果树甜菜碱含量的影响

以桃、草莓、板栗和苹果4个树种为试材，测定水分胁迫下其叶片、茎以及根中甜菜碱含量，结果表明：在正常供水条件下，各树种的叶片、茎和根中都有一定量的甜菜碱，不同树种、同一树种的不同部位甜菜碱的含量均不同，其中板栗的甜菜碱含量最高，苹果的含量最低；叶片的甜菜碱含量最高，根部的含量最低。水分胁迫下，各树种的甜菜碱含量都显著增加，但变化幅度不同。甜菜碱含量的变化依胁迫程度而不同。     

甜瓜幼苗耐湿性鉴定指标的研究

对水分胁迫下甜瓜幼苗叶片部分生理生化指标的研究结果表明,在淹水处理3天后,甜瓜幼苗的萎蔫指数、基部不定根数、电导百分率及MDA的含量在不同品种间存在明显差异,每两种指标间的相关性均达极显著水平。4种指标除不定根数与品种的耐湿性极显著正相关外,其余3种指标均与品种的耐湿性呈负相关。4种指标均可鉴定出甜瓜品种的耐湿性强弱。     

套袋对厚皮甜瓜品质的影响

利用7种颜色的塑料薄膜袋和2种白色纸袋,研究了套袋对厚皮甜瓜鲁厚甜2号品质的影响。结果表明：套袋显著改善了厚皮甜瓜的外观品质,提高了单果质量和果肉硬度;除黑膜袋处理外,其他套袋处理均不同程度地提高了厚皮甜瓜果实VC含量,大多数套袋处理（除蓝膜袋处理外）均可提高厚皮甜瓜果实中果糖、蔗糖、可溶性糖和总糖含量;套袋对厚皮甜瓜可溶性蛋白含量有降低作用,对可溶性固形物含量的影响不大;白膜袋、红膜袋和硫酸纸袋处理对改善厚皮甜瓜的风味效果最好。