水产养殖药物残留的危害及预防措施

随着我国水产养殖业的快速发展，养殖用药量迅速增加。由于长期以来管理滞后，养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。近年来，随着水产养殖规模的扩大和集约化程度的提高，养殖产量的不断增多，药物残留问题日益突出。尤其在中国加入WTO后，养殖产品的质量直接关系到水产品的国际市场竞争力，水产动物的药物残留已成为水产品出口创汇的主要瓶颈。因此，为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展，我们应充分认识到药物残留的危害性，应积极做好药物残留的监控。     

水产养殖药物残留的危害及监测监控探讨

经济发展中,水产养殖业的作用地位日渐凸显,为了水产品的高效高产药物应用也逐渐增多。但是由于管理和认知不足,导致养殖过程中药物滥用。虽然水产品每次使用药物之后药物残留量比较少,但是长时间累积下来,药物残留量会明显增多,严重威胁人类健康。随着水产养殖规模化、集约化的推进,药物残留的问题更加突出,因此必须要明确药物残留的原因以及危害,加强水产品钟药物残留的常规监测,提出科学的监控策略,保护人类健康,并使水产养殖业能够持续进步。     

新一代养殖水体消毒剂——稳定性二氧化氯

近年来，随着我国水产养殖业的迅速发展，水产养殖所需要的消毒剂的用量不断增加，导致水产品药物残留问题日趋严重，构成了对消费者健康的威胁，并影响到我国水产品的出口创汇。而今，一种符合水产养殖无公害趋势、可满足消毒剂更新换代要求的新一代水体消毒剂“稳定性二氧化氯”业已问世。     

益生菌在水产养殖中的运用

正益生菌属于活性微生物,其用于水产养殖中,可以调节水体中的微生物平衡,并且不会出现药物残留现象,还可以减少水产动物的抗药性,消除抗生素药物使用对水产动物健康带来的不利影响,有利于提升水产食品的安全性。在国民经济水平逐渐提高的当下,人们的水产品食用需求也不断提升,     

水产品违禁药物残留现状及原因分析

在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。     

试析水产品中药物残留的检测与控制路径

正近年来,随着我国水产养殖事业的快速发展,水产养殖在养殖经济中占据重要地位,各种水产品在市场中凭借鲜美味道和丰富营养价值,获得了消费者青睐好评,然而,目前我省水产市场还存在药物含量残留过多的不良现象,大大影响了水产品质量和安全性,威胁着人们的饮食健康。笔者多年从事广东某县基层畜牧兽医工作,现结合积累的实践经验与专业知识,对水产品中的药物残留来源和危害、检测方法、残留控制途径进行分析研究,以供参考。     

水产品药物残留对中国水产品出口的影响与对策

虽然中国是世界上最大的水产品养殖国和出口国,但是,水产品药物残留严重制约了中国水产品出口。面对发达国家对水产品药物残留要求日益严格的新形势,中国必须尽快解决水产养殖环境污染严重、检验标准手段相对落后、生产加工出口落后分散等问题,提高生产者素质和卫生安全意识,实施"企业 基地 标准化"的模式,提高对水产品药物残留检验水平,推进实施水产品HACCP制度,发挥行业协会的组织协调作用,树立中国水产品安全卫生形象,增强中国水产品国际市场竞争力。     

浅谈生态养殖技术在水产养殖中的应用

在传统的人工水产养殖过程中,饲养员会往水中投放一定的肥料与药物,保证水产品的正常生长,但随着我国社会经济的不断进步,"可持续发展"的理念与"绿色生产"的环保要求得到了我国政府部门的高度重视。众所周知,传统的人工水产养殖对生态环境的污染较大,且生产出来的水产品会有一定的药物残留,既影响了口感,还会对食用者的安全问题造成一定的危害,传统的人工水产养殖方式逐渐被新型的生态水产养殖模式所代替。本文主要介绍生态养殖技术在水产养殖中的应用问题。     

几种新型药物饲料添加剂在水产养殖上的应用及发展趋势

当前在水产动物养殖过程中由于滥用抗生素等高残留、高超标的药物饲料添加剂导致水产品品质下降、出口不畅以及对生态环境的污染等,严重制约着水产养殖业的健康发展。几种新型药物饲料添加剂的相继问世,为改善水产养殖在用药上存在的超标、残留和环境污染等现状翻开了新的一页。     

浅谈水产品药物残留问题

水产品渔药残留情况成为了我国水产品安全的主要问题,它不但给人类健康带来危害,也在一定程度上影响我国水产品市场,阻碍了我国经济的发展。减少水产渔药残留已成为水产养殖业健康发展的必要所在。本文对水产品药物残留的原因、危害以及解决药品残留的策略做了详细分析,以供大家参考。     

非药物预防水产养殖动物疾病

在水产养殖过程中,病害发生后使用药物控制不但导致养殖成本的增加,而且导致产品品质的下降。随着我国水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高,广大城乡居民对水产品质量安全的要求日益强烈,尤其在我国加入WTO后,对水产品质量提出了更高的要求。因此,鱼病的非药物预防技术将成为水产养殖工作者所面临的一个新课题。     

水产养殖专用肥——水产丰

我国是水产养殖大国，目前，我国的水产品生产总量已居全世界首位。随着社会和经济的发展，传统的水产养殖模式带来的各种弊端也日趋明显。它不仅对生态环境及资源造成负面影响，并且水产品中化学物质的残留和超标也严重危害人们的健康。     

水产养殖专用肥--水产丰

我国是水产养殖大国,目前,我国的水产品生产总量已居全世界首位.随着社会和经济的发展,传统的水产养殖模式带来的各种弊端也日趋明显.它不仅对生态环境及资源造成负面影响,并且水产品中化学物质的残留和超标也严重危害人们的健康.……     

北京市开展“奥运期间水产品质量安全特别行动”

此次行动时间为2008年4月1日-9月31日,为期6个月。围绕水产养殖基地、投人品管理和20家大型农产品批发市场监测3个重点,着力开展孔雀石绿残留和氯霉素残留快速检测、重点水产养殖场和水产品批发市场进行监（检）测、渔用药物和养殖基地水环境抽查检测、无公害水产品产地环境和产品认证、水产养殖业专项执法行动及水产品可追溯技术推广应用6项工作,     

对贵州省发展设施渔业的几点看法

近年来,贵州省水产养殖规模迅速扩大,水产品流通不断增长,吃鱼难问题已基本解决。随着经济的发展和生活水平的提高,人们对水产品的需求已不仅仅限于鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼等常规鱼类,对名优高档水产品的需求不断增加,水产品的质量安全也成为关注的问题,绿色、无公害、健康的水产养殖已广泛引起重视。因此,开展设施渔业、高效渔业和绿色、无公害水产养殖正逐渐提上议事日程。现就贵州省开展设施渔业谈几点看法。     

水产养殖对渔业水域环境的影响及对策探讨

<正>随着人们生活水平的提高,对水产品的需求在不断提升,从而促进了水产养殖业的发展。在水产养殖中对水域环境造成了一定程度的污染。本文主要对水产养殖对渔业水域环境的影响和污染防治策略进行了阐述,以供参考。随着社会的不断发展,人们的生活水平有了显著的提升,对高蛋白水产品的需求也在不断提升,从而促进了水产养殖业的发展。水产养殖也由传统的粗放式养殖向集约化和高密度方向发展,养殖规模不     

HACCP体系在水产品中的应用和改进

近年来，全球的水产养殖业迅猛发展，由此引出的环境问题不可低估。在水产品进行人工养殖的过程中，由于各种环境因素及人为因素的影响，人类可能食用了有药物残留或受细菌感染等的水产品而有损健康。对于如何处理好水产品在各个时期的养殖管理环节，现今世界上流行用HACCP管理体系来处理这些问题。大多数水产养殖户可能对HACCP这个英文缩写还比较陌生。HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析及关键控制点，是从食品安全保障角度提出来的，它应用于从食物产出直至消费的整个流通过程中。     

解析水产养殖水处理技术

近年来,随着社会水平的不断提高,水资源短缺问题也影响着人类的生产生活,传统的水养殖方式正与人们争夺水资源生存环境,极大的浪费水资源空间。养殖废水中包含粪便和饲料。对固态废物的处理办法主要有溶解态代谢废物、抗微生物制剂、溶解态营养盐等药物残留。并且将大规模的药物残留排放入水体,造成水体自身对周边环境的影响。给人类及周边动植物带来及重的影响。为此,改变水产养殖技术势在必行。循环水养殖也是清洁水产品实现高效无污染的重要途径,也是未来在水产养殖方面的首选。     

水产品氟喹诺酮类药物残留检测研究进展

氟喹诺酮类药物是一类广谱高效抗茵药物,随着该药在水产养殖的普遍应用,其残留问题已引起广泛关注。在综述水产品中氟喹诺酮类药物残留检测方法的基础上,指出今后氟喹诺酮类药物残留检测将向着高灵敏度的联用技术、适用于现场大规模、快速筛选的免疫检测技术、多残留组分同时检测技术3个方向发展。     

养殖水产品中磺胺类药物的检测方法及残留分析研究进展

磺胺类药物是一种新型的有机污染物,对环境和人体健康都存在潜在的威胁,因此其在养殖水产品中的残留情况日益受到关注。主要对水产品中磺胺类药物的来源、危害、检测方法及在养殖水产品中的残留情况作简要综述,并指出了需要进一步探究的方向,对深入了解磺胺类药物在养殖水产品中的残留情况,及时采取危害防治措施、保护人类健康和生态系统稳定都具有重要意义。