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吃蜂蜜是彝族人的一种传统习俗。逢年过节要吃蜂蜜,遇贵客要吃蜂蜜,患疾病要吃蜂蜜。彝族吃蜂蜜的方法多种多样,如苦荞粑粑蘸蜂蜜,苦荞被称为五谷之王,具有清凉苦甜的特点,吃苦荞粑粑蘸蜂蜜能去病健身,增强人体抵抗疾病的能力。苦荞粑粑蘸蜂蜜与全羊煮当归,是彝族最高级的美食,待客的最高礼节及标准。另外,还有核桃蘸蜂蜜,治疗肺疾气管疾病等。糕点蘸蜂蜜,各种食品蘸蜂蜜,以增强食品的食用功能和口味。酒泡蜂蜜、水泡蜂蜜,等等。蜂蜜与燥火的食物同食用可降火,与平和的食品食用可增加热量。以上蜂蜜的食用方法,体现了蜂蜜的… 相似文献
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我自幼生活在养蜂世家,对蜜蜂及其产品有很深的认识。但真正认识到蜂蜜的保健作用,还是在做母亲后。儿子2-3岁时,冬天患感冒。开始服1周抗生素,咳嗽仍很厉害,便停服抗生素,改为双黄连口服液,服用2周,双黄连吃了2-3盒,咳嗽症状仍未停止。看到儿子吃了这么多药。不忍心再让他继续吃。这时一位朋友说:“你家有好蜂蜜,还怕儿子咳嗽”。也许怕我不相信,他还说道:“你家的蜂蜜能治好我的肺气肿,还怕治不好咳嗽”。我家养蜂30多年,家里常年不缺蜂蜜。我就让儿子停服药物,改服蜂蜜。大约1周后,儿子不咳嗽了。后来我逐渐摸索出,只要儿子不发烧、咳嗽症状明显、精神状况良好时,我让儿子早、晚各服1小匙蜂蜜,喉咙沙哑时配服银黄含片。一般三天见效,1周左右恢复健康。从此,我对“吃蜂蜜,少感冒或不感冒”,有了深刻的体会。 相似文献
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1995年3月 ,我因失血过多 ,经化验血色素只有3g,大夫要给我输血我没同意 ,便带着3g 血的化验单出院。听说服用蜂王浆能补血 ,我抱着试一试的想法买了1kg蜂王浆,两瓶蜂蜜。每日服蜂王浆15g ,分3次服,蜂王浆和蜂蜜对在一起 ,以不涩口为宜。服用2个月后 ,经化验血色素上升到5g ,服用半年后升到了11g。于是我便将服量降至每天不超过10g,每次服3g,然后又服用半年 ,贫血病就治好了。我觉得服蜂王浆比输血要安全得多。去年冬天 ,我地流行病毒性感冒 ,我已被感染上了 ,打喷嚏 ,发高烧 ,白天打针体温下降 ,晚间体温又升… 相似文献
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2013年7月24日,《食品安全国家标准·蜂蜜》(以下简称《蜂蜜》国标)修订研讨会在北京召开.本次研讨会修订了《蜂蜜》国标范围"本标准适用于直接食用的蜂蜜",这有利于区别人食用的蜂蜜(商品蜂蜜)与蜂群食用的蜂蜜(饲料蜂蜜);增加了蜂蜜真实性要求,在蜂蜜定义中增加"不得添加或混入任何淀粉、糖类、代糖类物质";在感官指标中增加了"规范性附录A常见单一花种蜂蜜的感宫指标".但是对有毒蜜源表述、蜂蜜真实性鉴别方法和嗜渗酵母去留3个方面争执十分激烈.蜂蜜是蜂产品中最大宗产品,是我国主要出口产品.《蜂蜜》国标修订关系到维护蜂农、企业和消费者的合法权益,又关系到蜜蜂产业健康持续发展.笔者本着实事求是的精神,对上述3个争议点提出看法和建议,供《蜂蜜》国标修订参考. 相似文献
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随着人们生活水平的提高,近两年来,蜂蜜内销行情看好,零售价格攀高.加上蜂蜜的药用价值和保健功效越来越被人们所认识,如小儿、妊妇和老人患感冒、咳嗽,有的愿意选用蜂蜜进行治疗.我国人口众多,蜂蜜内销具有广阔的前景.但是,近年来假蜂蜜充斥市场,许多消费者深受其害,望蜜生畏,给蜂蜜的销售工作带来一定的麻烦. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(8)
<正>蜂蜜作为一项保健食品,受到了很多顾客的喜爱。蜂蜜的适用人群非常广泛,除了对蜂蜜过敏以及一些特殊疾病的人外,蜂蜜适用于所有的人群,无论是老人还是小孩,时常食用蜂蜜,对身体的新陈代谢、脏器调理等,均有较大的积极意义。目前,很多蜂蜜的产地公司,都在对蜂蜜高产技术进行研究,力求进一步提高蜂蜜的产量和质量,不仅仅是为了满足市场的需求,更重要的是推动行业的发展,以高产量、高质量的蜂蜜,提高人的身体素质和加强营养摄入。 相似文献
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《本草纲目》说,蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠;生用性凉,清热润肺;熟用补中,缓急止痛;甘以解毒,调和百药。蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖,还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、酶、脂肪、苹果酸、维生素、铁、钙、镁等多种成分。小儿食用能促进生长发育;老人食用可补中益气,润肠通便,久服强志健身,不饥不老,延年益寿。蜂蜜的药用价值也很广泛,对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。值得一提的是,蜂蜜虽好但多食令人肚腹胀满,胸腹不适,食欲不振。 相似文献
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1蜂蜜中微生物污染的来源 微生物是一群肉眼看不见的生物,主要包括真菌(酵母和霉菌)、细菌、病毒及原生动物等。有的微生物对人类是有益的,但许多微生物除能引起动植物病害外,还能引起毛皮、木材、食品等的腐烂变质。同样,蜂蜜有些微生物也能导致其腐败,有的甚至人食用后会中毒。随着人们对食品安全的日益关注,以及蜂蜜在食品、医药、化妆品等领域的广泛应用,蜂蜜中的微生物污染受到普遍重视。常规的微生物消毒方法难以保证不破坏蜂蜜有效成分。 相似文献