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1电冰箱各间室的使用(1)冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。(2)冷藏室温度约5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期。水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。(3)位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既 相似文献
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可人 《农业机械化与电气化》1997,(1)
电冰箱不欢迎的“客人电冰箱有保鲜、贮藏的功效,但是并非所有的食品都适宜放在冰箱内贮存。香蕉在12℃以下的环境贮存,其含氧的酚衍生物──二羟基苯乙胺经酶促氧化,会使香蕉发,黑腐烂。鲜荔枝在0℃以下的温度中放上一天,其皮表就会变黑,果肉就变味。黄瓜在0℃... 相似文献
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随着城乡生活水平的提高,电冰箱已进入了千家万户,如何使用与保养好电冰箱,对保持其良好的制冷状态,延长使用寿命是很重要的。 1.冰箱内放的东西不宜过多,存放时要把生熟食品分开,熟的要放在生的上架。推放食品要留有 相似文献
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电冰箱是连续 2 4小时不停工作的家电 ,而其它家电多是断续工作 ,所以电冰箱的耗电量在家庭用电中占有较大的比例。但是 ,只要我们合理地使用 ,注意方法 ,就能降低电冰箱压缩机的磨损 ,延长它的使用寿命 ,同时又可以减少耗电量 ,节省家庭的电费开支。( 1 ) 电冰箱应放在室内温度较低并且通风较好的地方 ,这样有利于电冰箱的散热 ,可以减少电冰箱压缩机的开启次数和开启时间。( 2 ) 食品一定要凉至室温后才放进冰箱 ,同时尽量减少电冰箱开门的次数 ,缩短开门的时间。( 3) 电冰箱内的食品与食品之间 ,食品与冰箱内壁之间都应留有一定的空隙… 相似文献
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周良墉 《农业机械化与电气化》2001,(1):36-36
1电冰箱宜存放哪些水果蔬菜现在我们家庭使用的电冰箱 ,一般分为冷冻室和冷藏室。据仪器测试 :冷冻室为 -18℃ ,冷藏室最下一层温度为7℃ ,其它几层则在1~6℃之间。苹果、桃、葡萄、草莓、胡萝卜、芹菜等大众果蔬 ,适宜0℃左右 ,因此 ,可以放心地存放在冷藏室中 ,并保持其原有的营养成分和新鲜度。蕃茄、黄瓜、柿子、青椒等适于在7℃温度中存放 ,也可将其存放在冷藏室中 ,但时间不能过长 ,以2~3d为宜。而香蕉、柠檬、桔子、南瓜、丝瓜等适宜在13~15℃的温度中存放 ,而冷藏室温度远远低于此温度 ,因此 ,不适宜在电冰箱中存… 相似文献
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1 电冰箱不能消毒杀菌 有些人认为细菌在电冰箱里是无法生存的,甚至认为电冰箱有消毒、杀菌作用,食品放入电冰箱后就不会腐败变质了,其实这是一种误解。 众所周知,电冰箱冷藏室的温度一般是0~8℃,在这一温度范围内,食品中生物化学变化比较缓慢,细菌受抑制而失去活动能力,酶的活动也大大下降。因此,食品中的营养成分不会被细菌和酶分解,食品的保质期也得以延长。但是低温并不能杀死细菌。食品经过冷冻,虽然微生物失去了水分和适宜的温度,但它并没有死去,一旦温度条件适宜,它还会活动起来,使食品腐败变质。千万不能认为冷冻可以杀死细 相似文献
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正2018年5月5日早晨,江苏省如东县一民宅厨房内的电冰箱发生爆炸。剧烈的爆炸造成厨房墙面被炸损,门窗被炸飞,一些生活设施不同程度损毁,现场一片狼藉。事故发生后,当地派出所和消防人员迅速赶往现场查勘,结论是爆炸源为厨房里的电冰箱,是电冰箱老化出现故障、厨房里存放有易燃易爆物品、制冷剂泄漏等原因引发。 相似文献
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电冰箱发生漏电故障时,轻者有麻手感,重者可使人丧命.电冰箱漏电的原因很多,而较易发生的却是因凝露而导致温度控制器绝缘击穿.特别是单门电冰箱,其温度控制器多装置于电冰箱冷藏室内一侧,梅雨季节时,空气湿度大,温度控制器及照明灯座的导电部分均不密封,较低的箱内温度使进入的湿空气及食品中被蒸发的水分形成凝露.如果凝露严重,除了通过感温管的金属部分使箱体漏电外,在电 相似文献