葵花籽的综合利用

前言 在北海道把向日葵作为农作物来种植,并以此为原料生产葵花油及快餐食品,葵花油含有大量人体必须脂肪酸的亚油酸,所以,葵花油作为生产平衡人体脂肪酸的健康食品而引人注目。 制取油脂的方法有压榨法和浸出法,通常使用浸出法。不过,浸出法使用易燃的有机溶剂,容易引起火灾爆炸,有损于健康食品的形象。因此,最近出现了仅采用压榨法进行生产的产品。     

葵花籽酸凝乳的研制

对以葵花籽和牛奶为原料混合发酵酸凝乳的配方和生产工艺进行了试验研究。结果表明, 使用驯化过的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌, (40±2)℃发酵, 1℃~5℃冷却, 后熟12~24h是制作葵花籽酸凝乳的最佳条件。正交试验筛选的最佳配方为添加牛奶50%, 蔗糖9%, 接种量3%, CMC0 2%。     

葵花籽可以作为河鲶的蛋白质饲料

葵花籽可以作为河鲶的蛋白质饲料阿肯色大学农业试验站一直致力于当地农产品饲料资源开发项目的研究．现已查明适合当地种植的各种向日葵品种．葵籽粉可有效地作为鱼类的蛋白质补充料．但由于该地区向日葵的种植面积小，不足以建向日葵加工厂，所需的葵籽粉不得不从北方各...     

精铸快速制壳工艺的研究与应用

本文论述了硬化后的型壳用水洗取代自然干燥的快速制壳新工艺的原理及可行性，并在实际生产中取得了预期的效果。     

焦香葵花籽挥发性成分的分析

对煮制葵花籽进行焦香化增进处理,用GC/MS分析其挥发性香气成分,并与普通煮制葵花籽的挥发性香气成分进行比较。结果表明:在检测出的焦香味煮制葵花籽的18种挥发性成分中,焦香味物质含量占总挥发性成分的52%;与普通煮制葵花籽相比,焦香味成分含量明显增加。     

臭氧和紫外线对冰箱消毒的研究

家用冰箱存在着不同程度的细菌污染，必需对冰箱进行定期或不定期的消毒，经用载体法和平皿法研究发现，用紫外线对冰箱进行消毒是可行的，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种芽胞有较强的杀灭作用，而且不会引起冰箱内温度升高。同时还可产生少量Ｏ３，除去冰箱内异味，因此具有杀菌、抑菌、除臭保鲜的作用。     

不宜放进冰箱的食物

香蕉 如将香蕉放在2℃以下的冰箱贮存,会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿 西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表现有黑斑,煮不熟,无鲜味,严     

臭氧和紫外线对冰箱消毒的研究

家用冰箱存在着不同程度的细菌污染，必需对冰箱进行定期或不定期的消毒。经用载体法和平皿法研究发现，用紫外线对冰箱进行消毒是可行的，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种芽胞有较强的杀灭作用，而且不会引起冰箱内温度升高。同时还可产生少量Ｑ，除去冰箱内异味，因此具有杀菌、抑菌、除臭保鲜的作用。     

棉壳不经堆制制蘑菇菌种技术

棉壳不经堆制制蘑菇菌种,经反复试验和生产验证,已摸索出最佳培养料配方、适宜的制种季节、灭菌条件及制种工艺流程。证明不堆制料菌种具有省工省本、发菌快、抗逆性强、菌种保存期长、不易衰退、产量高等优点。     

用油菜壳培育草菇

用油菜壳作培养基，种植草菇具有出菇快(播种后6～7天可现蕾)，杂菌少(鬼伞等杂菌很少)，周期短(8～9天可收完第一批，三批收完只需17～18天)，产量高(生物学效益一般为24%～32%)等优点。     

日粮中不同含量葵花籽皮对母猪繁殖性能的影响

为研究日粮中不同含量葵花籽皮对母猪的饲喂效果,将36头妊娠经产母猪随机分为4组(对照组和试验1组、2组、3组),在基础日粮中添加不同含量的葵花籽皮(0、4%、7%、10%),测定葵花籽皮对母猪繁殖性能的影响。结果表明,各组母猪的平均采食量差异均不显著;试验1组和试验2组能显著改善母猪的繁殖性能,以试验2组母猪的繁殖性能、维持背膘厚度和体质量的效果最好。与对照组相比,试验2组母猪的窝均产仔数提高0.7头,窝均初生质量提高0.83 kg,断奶存活率提高2.33个百分点,窝均断奶质量提高12 kg,发情间隔缩短2 d,哺乳期背膘厚度下降5.0 mm,整个繁育周期平均体质量下降12 kg。综上,饲粮中葵花籽皮的最佳用量为7%。     

不宜放进冰箱的食物

有的家庭把电视机当作电脑或学习机的显示器，以为这样既能一物两用，又节省了资金，其实不然。     

用冰箱加速胡萝卜育种进度

<正>在南方不能开花的胡萝卜种子,经过冰箱的特殊冷冻处理,能开出花来,还能够提早授粉,加速育种进度。日前笔者在福建省厦门市同安区原农科所所长陈式强家中见识了阳台育种基地。     

用蟾蜍壳防治猪瘟效果好

用20张蟾蜍壳烧焦(不变色)研粉，用1条蚯蚓捣烂如泥，掺入蟾壳粉团为丸．给病猪一次吃下，2-3天1次，一般3次可愈。也可把50日龄左右仔猪尾巴根处划3条深0．3厘米、长1厘米的小口，撑开伤口，将蟾壳粉填入伤口中．用胶布封口，3天后清理伤口，可防治猪瘟。