甲壳素和壳聚糖及其在水产动物养殖中的应用

甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁质、明角质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等。是法国人Henri Braconnot1811年在蘑菇中发现的。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖。直到20世纪70年代,在提倡资源再利用的情况下,才逐渐被人们所重视。甲壳素大量存在于低等动物尤其是节肢动物(如虾、蟹和昆虫)     

甲壳素、壳聚糖及其在水产中的应用

1881年法国人Herri从菌类中提取了一种类似纤维素的物质。由于该物质广泛存在于虾、蟹壳中，故称为甲壳素。甲壳素又名甲壳质、壳糖、几丁质、白色甲壳素等，学名为多聚已酰氨基葡萄糖。甲壳素分布广泛，在自然界中的含量仅次于纤维素，被称为是纤维素之外的第二大类天然高分子，它分布于     

壳聚糖在水产养殖上的应用

壳聚糖甲壳素在自然界分布广泛，资源丰富，应用于水产养殖，可以净化水质，改善养殖环境，增强水产动物抗病能力，促进生长．降低饲料系数，改善品质，增加水产养殖的经济效益，是一种极具开发潜力的新型绿色饲料添加剂。本文就壳聚糖的性质以及壳聚糖在水产养殖上的应用进行了综述。     

壳聚糖在家禽养殖中的应用

甲壳素（chitin）又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质，于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来，是自然界中产量仅次于维生素的天然产物，广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌、藻类细胞壁中。壳聚糖（chitosan）又称可溶性甲壳素、甲壳胺，是甲壳素有效成分之一。壳聚糖因具有优良的生物相容性，     

甲壳素在水产养殖中的应用

本文对甲壳素的来源、性质、生理学功能以及在水产上的应用进行了综述,并对其应用前景进行了展望。     

壳聚糖加工技术与应用

本文综述壳聚糖加工技术及其具体应用情况。     

沸石在畜牧和水产业中的应用

一、沸石在畜牧业中的应用自从1965年日本首次利用天然沸石作为家禽、猪和牛的日粮添加剂应用以来,世界各国对沸石的研究利用日益高涨,据报道,到1976年为止,全世界约有一万多篇有关沸石的论文,并拥有三种多种专利。目前,美、     

壳聚糖的制备及在畜牧业上的应用

1 前言。壳聚糖(chitosan)是由甲,壳素经水解脱乙酰基后生成的产物,而甲壳素是类似纤维素的生物聚合物．是许多低等动物,特别是节肢类动物(如昆虫、甲壳类动物等)外壳的主要成分．主要以无机盐(主要是碳酸钙)及蛋白质结合形式存在。其中尤以虾蟹壳中的含量最高,因此通常以虾蟹壳为原料生产壳聚糖。我国的虾、蟹及贝类产量极大．食用后剩下大量甲壳废弃物．即可作为生产甲壳素、壳聚糖的原料．又可避免污染环境。     

壳聚糖在水产养殖上的应用

美国食品卫生组织在1983年已批准壳聚糖作为饲料添加剂应用,而在我国壳聚糖方面的研究较晚,但在近年已取得了很好的研究成果。本文对壳聚糖在水产养殖中的应用进行综述。1壳聚糖的来源及其安全性壳聚糖(Chitosan)又称甲壳质、壳多糖,主要来源于甲壳素,是甲壳素脱乙酰基程度达70%以上的产物。甲壳素是一种十分丰富的自然资源,广泛存在于藻类、真菌、节肢动物如虾、蟹、昆虫的外壳、贝类等软体动物的外壳和软骨以及低等植物菌类、高等植物的细胞壁中。它是地球上仅次于植物纤维素的第二大可再生资源,由于其原材料来源广泛、成本低以及优良的…     

甲壳素/壳聚糖在动物生产上的应用研究进展

甲壳素、聚糖作为21世纪新型绿色添加剂,其在医药、工业及农业方面有着广阔的发展前景。本对其结构及性质做了简要说明,着重介绍了二在动物生产上的应用现状及应用机理,以期为今后畜牧业的发展提供更好的科学依据,对于人类的健康及生活质量的提高有着及其重要的意义。     

寡糖饲料添加剂在水产养殖中的应用

寡糖最早是作为人类功能性食品,作为饲料添加剂是近十年内才发展起来的。寡糖又称低聚糖或寡聚糖（oligosaccharide）,是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的低度聚合糖类的总称,分子量约300～2000。它具有结构稳定,贮藏加工过程中不易失活,无毒无害无残留,提高抗病能力与生产性能等优点,是一种新型的绿色饲料添加剂。本文就寡糖在水产养殖中的应用作一阐述,以供参考。     

生姜在水产养殖业中的应用

<正>生姜是一种很有开发利用价值的药食两用经济作物。含有蛋白质、氨基酸、维生素、多种微量元素等主要生理活性物质,集营养、调味、保健于一身。生姜作为药食两用的植物在我国具有悠久的种植和食用历史。近年来研究表明,生姜具有明显     

益生菌在水产养殖生产中的应用

益生菌是在水产养殖生产中常用的微生物产品,既可以作为饲料添加剂,又可以作为水质改良剂,对于水产业的现代化健康养殖具有非常重要的意义。从益生菌的作用及主要应用菌种两个方面阐述了其在水产养殖生产中的应用,分析了应用中所遇到的问题,并对其今后的应用进行了展望,以期为益生菌在水产养殖生产中的应用提供理论参考。     

动物福利在水产养殖中的应用

国际上对动物福利的定义,即为动物享有生理、心理、环境、卫生和行为方面的福利与自由。世界动物卫生组织《水生动物卫生法典》在水生动物运输、宰杀方面制定了福利指导标准。而我国仅有《中华人民共和国渔业法》和《中华人民共和国水生野生动物保护实施条例》2部水生动物福利相关法律法规,因此面临国际动物福利壁垒限制我国水产品出口问题。建议我国加强水生动物福利立法与宣传,推动水生动物福利措施在养殖、运输、屠宰等环节中的应用,走出一条适合国情的动物福利法治之路。     

抗生素在养殖业中的应用现状

目前,我国每年约一半的抗生素作为饲料添加剂被普遍使用于畜禽养殖业,抗生素具有防治疾病、促进生长、节约营养等作用。由于监管体系的不够完善,受利益驱使等原因,厂商和养殖户在抗生素的使用过程中存在盲目添加、滥用抗生素等一系列问题,进而引发细菌耐药性增加、危害人体健康、破坏环境生态及损害经济等影响。现就我国抗生素在养殖业中的应用现状进行分析并提出应对措施。     

腐植酸在养殖业上的应用

腐植酸是天然腐殖质中主要的组成部分,广泛分布于土壤、水和因动植物腐烂而形成的沉积物中。腐植酸有许多官能团,主要由酚类、羧酸、酚类、醌类和醚类官能团组成,这使得它具有许多功能,如金属络合作用、抗氧化、杀菌、抗病毒和抗炎等活性等。此外,在畜禽养殖中,腐植酸具有收敛、抗病、促生长的作用,这使得它有称为抗生素替代物的可能。本文拟从腐植酸作为饲料添加剂在养殖业上的应用进行概述。     

壳聚糖的应用

壳聚糖属于自然界中丰富的多糖类,也是迄今为止惟一被大量利用的多糖类.它主要来源于甲壳动物的外骨骼、菌类和昆虫的细胞壁.根据壳聚糖具有良好的抗菌活性、成膜性等性质,它可作为食品中较好的抗菌剂、果蔬保鲜剂、食品添加剂和澄清剂等;根据壳聚糖及其衍生物的螯合性质,它能解决工业污水处理中金属离子严重破坏生态平衡的问题;根据壳聚糖的生物相容性和可降解性,它还能在医学上作为外科手术缝合线使用.介绍了壳聚糖在食品领域、印染废水处理及在医药领域的应用.     

壳聚糖的应用

壳聚糖属于自然界中丰富的多糖类,也是迄今为止惟一被大量利用的多糖类。它主要来源于甲壳动物的外骨骼、菌类和昆虫的细胞壁。根据壳聚糖具有良好的抗菌活性、成膜性等性质,它可作为食品中较好的抗菌剂、果蔬保鲜剂、食品添加剂和澄清剂等;根据壳聚糖及其衍生物的螯合性质,它能解决工业污水处理中金属离子严重破坏生态平衡的问题;根据壳聚糖的生物相容性和可降解性,它还能在医学上作为外科手术缝合线使用。介绍了壳聚糖在食品领域、印染废水处理及在医药领域的应用。     

茵陈在水产养殖中的应用

茵陈又称疸黄草,茵陈蒿,是菊科多年生草本植物,其幼嫩茎叶是传统中药,其味微苦寒,入膀胱经,为清化湿热专治黄疸的主药,也能通利水道,利水消肿,能防治多种疾病。     

单克隆抗体在水产养殖中的应用

单克隆抗体具有高度特异性、均质性及来源稳定并可大量生产的优点,成为感染性疾病研究、诊断和治疗的一个有力手段.随着单克隆抗体技术应用的深入,其在水产养殖中也发挥了很大的作用.论文简要介绍了单克隆抗体的技术原理,对单克隆抗体在水产病原细菌性疾病、病毒性疾病的诊断以及水产激素、水产药物残留检测方面的研究及应用进行了概述,对单抗在水产方面的基础性研究工作进行了总结,并对存在问题和发展前景进行了讨论和展望.