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枸杞热风微波真空组合干燥试验 总被引:1,自引:0,他引:1
进行了半干枸杞的微波真空干燥试验,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工;微波真空干燥不适合新鲜枸杞的直接干燥加工,更适合于枸杞的后期干燥;热风微波真空组合干燥具有干燥时间短,感官状态良好,枸杞多糖保存率较高的特点,干燥时间为13.1 h,比热风干燥缩短了34.9h,比自然晾晒缩短了94.9h,感官状态好于微波真空干燥,与热风干燥接近,枸杞多糖保存率与热风干燥和自然晾晒基本接近。 相似文献
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长期以来,我国的粮食干燥普遍依赖于天然晾晒,这种传统干燥方式受到气候和场地的很大制约,在夏季收麦期间经常遭遇到阴雨天,秋季收稻期间阳光不足,气温偏低,都不利于自然晾晒粮食作业,每年因来不及干燥,而造成粮食霉变的损失约3% ̄4%。全国达1000万t左右。应用联合收获机收获稻 相似文献
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枸杞的微波干燥特性及其对品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
为了缩短枸杞的干燥时间、节约干燥成本,运用微波试验装置,通过选择不用的干燥功率和物料铺放厚度,研究了枸杞微波干燥特性及其对干燥后产品品质的影响。研究结果表明:微波干燥作用于枸杞干燥降速干燥阶段可以大幅缩短枸杞干燥周期,微波组合干燥较自然晾晒缩短时间约65h,约占自然晾晒干燥周期的72%;干燥功率和物料层厚度是影响微波干燥时间的重要因素,微波功率越大,物料层厚度越小,则物料干燥时间越短;不同的微波干燥参数对干后产品品质有不同影响,微波功率为1k W,当物料层厚度平铺为2cm时,干燥后产品多糖保存率和感官品质最好。 相似文献
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正随着我国现代化农业的不断发展,粮食单产和总产量不断提高,但由于收割时稻谷的水分太大,仓储十分困难,致使粮食霉变,导致一些地区丰产不丰收。谷物干燥是谷物收获后的一个重要环节,为了减少收获时田间落粒损失都注意适时收获,而适时收获的谷物其水分较大,如不及时干燥则必然造成谷物霉烂变质。据统计,我国是世界上最大的粮食生产国和消费国,2013年全国粮食总产量突破1.2万亿斤,国家粮食局2006年抽样调查显示,因自然晾晒及仓储设施简陋,粮食在晾晒、储藏过程中损失量高达1500万~2000万t,年损耗率北方为3%~5%,南方为5%~8%。因此,搞好粮食干燥,做到丰产丰收,对确保我国粮食安全具有重大和深远意义。 相似文献
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象山县三面环海,海域辽阔,有着得天独厚的自然条件,渔业和海涂、海塘养殖业发展很快,生产的干海产品销售到全国各地及日本、韩国等,大部分农民靠海涂、海塘养殖和海产品加工业走上了致富路。 然而,目前象山县的海产品干燥加工仍采用传统手工作业方式,如象山县茅洋乡文山村是我县的鱼干加工大村,各类鱼鲞的干燥采用日光下的自然晾晒方式。这种自然晾晒的缺点是:一是晾晒的时间长,一般要 10天 相似文献
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1概况粮食干燥在我国农业生产中占据重要地位,我国的粮食干燥主要依靠太阳光晾晒,这种传统干燥方式受气候和场地的严重制约,每年因霉烂损失的一般为4%~5%。全国每年损失粮食达1 000万t以上。提高粮食干燥机械化水平已经成为农机行业重要的研究方向。随着稻麦联合收获机的大量使用,单位时间内收获的作物量大大增加,但是局限于晒场面积不足,使联合收获机收获的大量的新鲜潮湿谷物被堆放起 相似文献
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水稻和小麦是江苏省主要粮食作物,种植面积在2000khm^2。左右,年产稻麦3000万t。长期以来,稻麦干燥主要依赖于太阳晾晒这种传统的干燥方法,由于受到气候和场地的影响,严重制约了谷物干燥质量的提高,特别是在夏收季节阴雨天气、秋收季节阳光不足和气温偏低等自然条件下,不利于粮食的晾晒作业,经常出现粮食发芽和霉烂现象,遇到灾害年份损失更大。而使用低温循环式谷物干燥机,具有省工、省晒场、减少损失、减少污染、提高谷物品质等优点,有利于实现规模化生产,促进农村产业结构的调整,提高人们的生活质量。 相似文献
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谷物烘干是农业生产过程中一个薄弱环节,传统的太阳晾晒自然干燥方式受天气、场地的制约,劳动生产率低,损耗大。以我市为例,历年来在谷物干燥期间,常常遇到连续阴雨,发生粮食发芽霉变现象。从199日年7月起,陆续引进三久NP-60型谷物烘干机6台,烘干谷物70万kg。本文就如何正确操作使用,减少机械故障,保持机具的良好经济状态,谈一点看法。 1.试运转操作 按随机说明书上的要求,安装后或者在每季作业之前进行试运转。试运转前应检查电源插座、电 相似文献
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谷物干燥机械是对谷物干燥必不可少的机具。尤其在我国北方,谷物收获正值雨季,由于来不及晾晒,造成谷物发芽,霉烂损失的情况非常严重。据统计,全国每年霉变损失的谷物约占粮食总产的1%-3%。因此,谷物干燥机械越来被人们重视。最近几年得到广泛利用和推广,全国绝大部分省,市都开展了对谷物干燥机械的研究,使干燥机械得到迅速发展。 相似文献
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巨菌草高温快速干燥设备设计与试验 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解决巨菌草含水率高、不易贮藏,以及自然晾晒中人工劳动强度大、营养损失大的问题,设计了一套大型高秆禾草高温快速干燥设备。基于传热传质理论,进行了关键参数计算与关键部件的设计,通过力学分析与FLUENT流体仿真进行优化,并对控制单元进行了设计。以最终含水率、水活度、色泽度、粗蛋白含量、酸性洗涤纤维含量和中性洗涤纤维含量为评价指标,进行了设备的干燥试验,并与新鲜物料、自然晾晒干燥进行对比分析。结果表明:高温快速干燥后,巨菌草的最终含水率为(16±1.82)%,水活度为0.564 8,生产率为2.73 t/h;与新鲜物料相比,亮度值L和蓝黄值b均无显著性差异,红绿值a增加了1.43;粗蛋白含量与酸洗中洗纤维含量均无显著性变化,粗蛋白质量分数较新鲜物料下降0.6个百分点。与自然晾晒相比,高温快速干燥后巨菌草的粗蛋白质量分数增加了0.63个百分点,且具有较好的表观质量。试验结果表明,该套设备改善了干燥后巨菌草的表观质量和品质,满足了巨菌草干燥的要求。 相似文献
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