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上海市场大闸蟹行情历来可以反映出两个方面的信息,一是全国大闸蟹总体行情的一个指标性样本,二是上海地区居民该年度消费意愿的一个样本。这是因为上海是全国最大的大闸蟹消费城市,也是传统引领大闸蟹消费文化发展的地方;正是上海具有这一传 相似文献
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2012年大闸蟹市场遇到中秋节和"十一"黄金周难得的碰头相连,使一开始上市蟹的品质相对于2011年有了很大的提高,有利于消费者品尝成熟度更加接近最佳饱满度和鲜甜度的大闸蟹。同时,市场销蟹竞争程度也异常激烈,特别是借助媒体宣传和深入社区开门店等方法抢占市场力度越来越大,手段也各尽其能。而大闸蟹养殖方面,由于上一年大规格蟹价格的一路走低,一定程度上打击蟹农养蟹和养大蟹的积极性,能够供应市场礼品化和高档消费需求蟹的数量和规格产品有限。结果是2012年蟹季各种规格蟹在国庆节前后集中上市低开不久后一路走高,到最后是250~300克及以上蟹非常抢手,特大规格甚至有价 相似文献
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中国有句老话"无鱼不成席"。700多年来,上海人生活劳作在长江头、东海边,尤其偏爱水产品,江海鲜一直是上海市民宴席和日常餐桌上的传统佳肴。在节假日,水产品已成为亲朋好友相互馈赠的礼物,其形式也随着人们的需求和时代的发展,造就了海鲜大礼包。本文拟就上海市场海鲜大礼包发展作粗浅分析。 相似文献
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我国甲鱼养殖产业经过10多年的高速发展,尤其是主要养殖地区借助政府对于产业的支持,从而培育了一批行业龙头企业,使全国甲鱼年产量达到25万吨以上,直接产值可达200亿元以上,产业不可谓不大了。事实上,甲鱼已经成为水产品养殖成功的重要品种之一,是一个在淡水特种水产品养殖中技术比较成熟、市场相对稳定的拳头行业。重视这个行业的 相似文献