干海参的鉴别

<正>海参是一种营养价值很高的海洋棘皮动物。海参的营养价值高,具有抗肿瘤、抗炎活血和溶血作用等优点,备受消费者的青睐,它富含高蛋白质和低脂肪及多种微量元素,与干贝、鱼翅、燕窝、鱼肚、鱼籽、鱼唇、鲍同列为"海八珍"。海参的种类很多,     

我国北方棘皮动物育苗技术

我国北方棘皮动物主要有刺参和海胆两类.刺参属棘皮动物门,海参纲,楣手目,刺参科, 仿刺参属,是我国北方唯一的经济价值最高的海参.刺参体内有粘多糖、胶原蛋白等.     

刺参池塘底泥中活体藻类的检测

刺参(Apostiehopus japonicus),又名仿刺参,隶属于棘皮动物门(Echinodermata)、海参纲(Holothuroidea)、仿刺参属(Apostichop us),因营养和经济价值高,已成为北方海水养殖的主要种类之一.刺参为底栖生物,以底栖藻类、微生物菌团为食,底栖藻类的丰度决定着刺参的生长...     

生物多肽应用于刺参工厂化养殖效果分析

刺参俗称海参,属棘皮动物门,游走亚门,海参纲,楣手目,刺参科,仿刺参属(Apostichopus)。刺参以其极高的营养和保健价值,受到市场高度认可。近年来,刺参陆基工厂化养殖作为一种高效可控的养殖生产方式,在山东、辽宁、河北等地均广泛开展。抗菌类多肽最初从昆虫中发现,其后相继在细菌、真菌、植物、动物(包括人类)中发现。多肽属特定基因编码产物,抗菌机理与抗生素类药品不同,不会产生药残风险。     

海参健康苗种培育和生态养殖关键技术

海参,学名仿刺参,北方俗称刺参、海参等,为方便起见以下简称海参,为棘皮动物门,海参纲,檐手目的重要经济种类。海参属温带种,是一种最主要的食用海参,主要分布在北太平洋沿岸日本、朝鲜及俄罗斯远东的近海,在我国则分布在辽宁、河北、山东和江苏省近海。海参营养丰富,是宴席上早已名闻遐迩的佳肴,远在几百年前就被视为一种珍贵海味而名列“八珍”之中。据分析,每百克生鲜刺参含蛋白质21．5g,其主要组成是大量的粘蛋白及多种氨基酸、粘多糖和海参皂甙。     

海参健康养殖及病害防治(一)

第一节海参养殖介绍海参属于棘皮动物门,海参纲,绝大多数行底栖生活,附着在礁石、泥沙及海藻丛生的地带。在我国海域分布的海参有140多种,其中以黄、渤海的刺参品质佳,经济价值较高。目前刺参已成为我国山东、河北、辽宁等北     

刺参工厂化养殖生产性试验

<正>刺参属棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属,俗称海参。刺参具有极高的食用和保健价值,市场需求量大,销售价位高,养殖效益极为可观[1]。刺参工厂化养殖虽始于近几年[2、3],但发展迅速,日照市2006年开发深水井大棚工厂化养参3000m2,2007年养殖规模猛增至70000m2[4]。为了探索刺参在江苏省赣榆县沿海的生长情况,笔者于     

浅谈东港市海参池塘生态养殖技术

<正>刺参(仿刺参)Apostichopus Japonicus Selenka属棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,仿刺参属(原为刺参属)。刺参营养丰富,质佳味美,远在几百年前就被视为一种珍贵海味而被誉为"海八珍"。它是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类[1]。据分析,每百克生鲜刺参含蛋白质21.5g,其主要组分是大量的粘蛋白及多种氨基酸。刺参还含有防衰老的酸性粘多糖。初步研究证实,刺参内脏中所含有的较多的酸性粘多糖等活性物质具     

刺参南方人工育苗技术

刺参（Stichopus．japonicus）属棘皮动物门,海参纲,是我国常见海参种类中营养价值最高,最受人们喜爱的一种海产品。     

关于胶南市刺参养殖业的调研报告

<正>海参为棘皮动物门海参纲动物的通称,其分布遍及整个海洋,全世界有1200余种,一般分为有刺和无刺2种,我国海域有140多种,可供食用的有40多种。刺参是海参中的食用佳品,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,尤其是含有丰富的生物活性物质。研究     

刺参池塘高效养殖试验

刺参俗称海参,属于棘皮动物门,海参纲、楯手目,刺参科,刺参属,是一种寒温带品种,位居“八珍”之首,富含蛋白质、必需氨基酸和微量元素,可供食用,医用,具有极高的经济价值。     

我国海参深加工工艺研究现状

海参属于棘皮动物门海参纲,其在地球上生存已有5000万年之久,素有＂海中人参＂之称。传统的干海参加工主要包括去内脏、清洗、煮参、腌渍、烤参、拌灰、晒干等步骤,食用时需将干海参发制熟化。由于加工过程需长时间水煮、浸泡,造成大量的营养成分损失,产品已无海参的鲜味。另外,传统干海参加工还存在食用不便、无标准可循、易掺假使杂、     

刺参体壁的营养成分分析

刺参属棘皮动物海参纲、刺参科,不仅具有滋补的功效,而且可治疗或辅助治疗某些疾病,如具有补肾、治疗水肿的作用。刺参又是中医治疗瘟热病方剂中的重要成分,其活性成份有海参素、海参皂甙、酸性粘多糖（由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等组成）、D-胡萝卜素、海胆紫酮、牛磺酸等。近年有人研究得出,     

刺参南方海上筏式养殖技术研究

刺参（Stichopus,japonicus）属棘皮动物门,海参纲,刺参属,是海参种类中营养价值最高、最受市场喜爱的一种。在我国,海参主要产自山东、辽宁等地。刺参养殖方式有池塘养殖、沉箱养殖、室内控温养殖、围网养殖、浅海筏式养殖等。 随着“北参南养”技术上的突破,刺参养殖在我国南方海域也逐步兴起。福建省福州市连江县的养殖户引进北方的刺参在海上进行海参筏式养殖。2010年11月10Et投苗10万只,苗平均体长12cm,     

灿烂弧菌的疏水性和生物被膜形成能力

以仿刺参化皮病病原菌—灿烂弧菌(Vibrio splendidus)AP622为试验菌株,研究了培养材料、培养时间、培养基、葡萄糖浓度对菌株生物被膜形成能力的影响,证实鞭毛和菌毛介导的运动性,同时比较了浮游细菌与形成生物被膜的细菌对抗生素的敏感性,并研究了菌株的疏水性。结果表明,菌株AP622为高疏水性和高生物被膜形成菌株,在聚氯乙烯为培养材料、含葡萄糖浓度为0.5%、LB培养基中形成的生物被膜最多,生物被膜形成周期为24 h。菌株AP622明显表现出鞭毛介导的群集性和Ⅳ型菌毛介导的颤搐等运动力。生物被膜中的菌株AP622对抗生素的抵抗力明显强于浮游细菌,其最小抑菌浓度(MIC)是浮游细菌的32倍。综上所述,菌株AP622具有很强的疏水性和高生物被膜形成能力,判断其具有很强的黏附力,同时具有明显的抗药性。     

刺参养殖过程中毒物的毒理及毒性研究概况

刺参,又名仿刺参,隶属于棘皮动物门,海参纲、仿刺参属,因营养和经济价值高,已成为北方海水养殖的主要种类之一。近年来,随着海参养殖规模的迅速发展,养殖环境日益恶化,养殖过程中外源毒物逐渐增多[1],本文就刺参养殖中毒物的毒理作用及毒性进行归纳阐述,旨在阐明一些常见毒物的毒性毒理,为刺参健康养殖提供一些科学参考。     

刺参杂交新品系的建立及杂交苗种推广应用

刺参（Stiehopusjaponieus）通常称作海参，在分类上隶属于棘皮动物门、刺参纲、楣手目、刺参科、仿刺参属。山东省烟台市本地刺参是一种寒温带品种，水温变化对其生理活动影响显著，一般来讲，稚参和幼参对高温的耐受能力较强，而成参对较高温度的适应能力明显降低，具有夏眠和冬眠的特性，因而一年中的适温生长期较短，导致养成期过长，不仅增加了养殖成本，也大大增加了刺参养殖的风险。     

浅析环境因素对刺参疾病发生的影响

刺参(Apostichopus japonicus Liao)属棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属,主要分布在俄罗斯、日本、朝鲜、韩国和中国北部沿海,具有非常高的营养价值和药用价值。刺参是中国北方海水养殖的重要经济种类,20世纪90年代末我国掀起刺参人工养殖热潮,目前刺参养殖已成为北方海洋经济的支柱性产业之一。随着海参养殖(黄渤海沿岸的刺参池塘养殖)地域     

海胆性腺品质的评定方法

<正>海胆属棘皮动物门、游在亚门、海胆纲,是海洋里一类古老而较常见的无脊椎动物,全世界现存的海胆约有850种之多。海胆性腺作为一种珍贵的营养品,深受大众的喜爱,不断增加的需求量和不断上涨的价格,刺激着世界海胆渔业的发展。我国海胆养殖业也在不断扩大,据统计,2013年我国海胆养殖年产量已达6427吨。性腺作为海胆唯一可食用部分,其品质的好坏也直接决定了海胆的市场价值。因此,如何评定海胆性腺的品质成了海胆育种和养殖业关注的重要问题。性腺的品质主要包括:颜色、口味、营养成分等。根据已有的研究报道,并结合笔者自身的     

海星的安全精深加工

<正>海星又名海盘车,属棘皮动物门(Echinodemtata),海星纲(Asteroidea),为海洋常见大型无脊椎动物之一,主要分为三个目:显带目(Phanerozonia)、有棘目(Splndosa)、钳棘目(Forcipulata)等。海星生活在潮间带和近岸的平静海