介绍三种街头炒栗机械

很多农友进城靠加工食品、卖土特产致富发了财，其中许多人是干着“糖炒板栗”的生意，香喷喷、油光光的板栗香味飘荡街头巷尾，引得人们纷纷驻足掏钱购买。下面介绍几种适宜街头烘炒板栗的小型机械——     

故乡的罐罐茶

故乡在滇西北的崇山峻岭中，著名的“博南古道”便从故乡永平穿过。这是个历史悠久，民风淳朴，物产丰富，遍地是故事，处处有传说，尚尚岭岭是绿茶的文明古县，不仅以独特风味的“永平白木瓜酒”、“永平白木瓜蜜饯”、“永平香菇豆豉”、“永平卤豆腐”、“永平黄焖鸡”闻名遐迩，还以盛产核桃、板栗、白大蒜、花椒、香蕈、木耳、蘑菇、鸡棕著称。故乡人以此为荣，每有外人提及，便如数家珍娓娓道来，然而我常得那香味醇厚隽永的罐罐茶更值一提。     

绿茶加工技术

介绍了当地茶农以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程中，集几十年经验，结合看天做茶、看荼做茶的技艺和措施，制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，板栗香味”的特点。     

板栗空苞产生的原因及防治方法

板栗空苞产生的原因及防治方法陕西省林业学校王焱板栗空苞就是栗棚中没有栗子，当地群众叫“哑巴栗子”、“哑栗树”。这种空苞或叫空棚现象严重影响板栗的产量。板栗空苞发生有一定的地区性，发生严重的地区年年都很严重，特别是嫁接树有时成片形成“空苞”，已成为板栗...     

再说“双季板栗”

“双季”板栗或“多季”板栗，是因为它在年生长周期中一年开二次或三次花、结二次果。因第三次花较少，而且只见开花不见结果，故一般都叫“双季板栗”。     

健康生活

蛋白妙用；治甲沟炎方；常吃胡萝卜 关节受保护；果蔬放冰箱 切勿洗“梳妆”；板栗去皮妙法；花椒四大妙用；致癌保鲜膜辨别办法；爆米花香味含致癌化学物；抽风紧急处理；经常吃火锅的人容易脱发；     

果树新品种推荐

替码珍珠板栗 替码珍珠是河北省农林科学院昌黎果树研究所选育的板栗新品种，2002年通过河北省林木品种审定委员会审定，并获河北省科技进步三等奖。每个蓬苞平均坚果2、56个，单果重7．2～8．8克；果肉黄白色，肉质细腻，糯性强，香味浓，含糖18．07％，     

对板栗多次开花 结果“质疑”的回答

我国北方地区，板栗极少多次开花结果，而南方地域板栗种植却多次开花结果严重，这种不正常现象，不仅是学术问题，更主要的是现实生产问题，到底是“祸”是“福”，有关专家和果农把问题摆得很清楚了，但仍有人提出质疑。特别是对我省“德安双季板栗”。故我们也把该板栗当作重点，予以回答。     

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长期以来困扰山区农民和科技界的板栗保鲜贮藏难题，现被西北农林科技大学“板栗保鲜贮藏技术研究”课题组攻克。该课题组在国内首次确定了板栗的冰点范围，并提出了板栗空调贮藏的气体参数，指出板栗为非呼吸活跃型果实，为板栗贮藏保鲜找到了一种有效的方法。     

“板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定

板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定 　　浙江大学农业工程与食品科学学院食品科学与发酵工程研究所叶兴乾教授主持的省科技厅攻关项目“板栗初加工产品护色及留香技术研究”不久前通过省级鉴定。该成果在板栗初加工过程中护色技术上取得了很好的效果，同时该项目在研究过程中还开发出了糖水板栗、速冻板栗、板栗粉等一系列产品，对板栗的种植和产后加工具有重要意义。鉴定委员会一致认为，该成果在国内同类研究中处于先进水平。 ——本刊编辑室     

十月板栗笑哈哈

十月板栗笑哈哈胡冰民谚云：“八月的梨枣，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”。金秋十月，天高气爽，习习的秋风又飘出糖炒栗子的芳香。板栗，又叫栗子。据营养学家分析，板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素Ｃ和Ｂ族以及钙、磷、铁、锌等矿物质。故在民间有...     

板栗空苞的防治措施

板栗空苞率较高一直是阻碍板栗生产的重要原因之一，板栗空苞即是栗总苞中没有栗子，也叫“哑栗”。空苞产生的原因与品种、阴雨天气及土壤缺硼有关。     

地方良种专题（四）—香沙芋无公害栽培

香沙芋主要分布在江苏省靖江一带。产品器官为地下球茎，富含淀粉、维生素、矿物质、支链淀粉等营养物质，兼具消炎、生肌、增强免疫力、软化血管等药用价值，且食用口感好，硬、糯兼备，并有独特的板栗香味。     

板栗为啥会空苞

板栗空苞率较高一直是阻碍板栗增产的重要原因之一。据报道，空苞率一般为１５％～３０％，高的达６０％～９０％，有的几乎整株为空苞。因此，防治板栗空苞，是提高我国板栗产量急需解决的问题。板栗空苞又称空蓬、空棚、空壳，果农则称之为“哑巴栗子”。其形态特征为：...     

用户“喜”说强的纳米863

山东新泰用户张琪：我去年从板栗开花期到成熟前,一直坚持用强的纳米863处理过的水喷药浇水,板栗的果大,皮色光亮,吃起来有甜甜的香味。最令我高兴的是,我的板栗拿到市场上去卖,价格上要比别人的板栗每500克高出0．3～0．5元钱,而且我的板栗总是最先卖完。     

泰山板栗

泰山板栗泰安市茶篮子科技园李晖泰山板栗，又名泰山明栗、栗子，是山东板栗中的优良品种。被皇家定为贡品、医家视为珍品，食家称为佳品，堪称是“三品”佳果。已有３０００多年的栽培历史，早在周、秦即有记述。泰山板栗，果实大小均匀，壳薄易剥皮，色译光亮，肉质细，...     

易门县板栗生产现状及发展对策

在对易门县板栗生产现状、发展空间及发展潜力进行深入调研的基础上，根据国家、省、市加快林业发展的总体要求和易门县“十一五”林业发展规划要求，在全面建设小康社会和社会主义新农村的新形势下，从易门发展板栗的基础与条件，板栗发展的具体措施，板栗后续产业的发展及市场开发等几方面，提出易门县板栗规模化、规范化、产业化发展之路。     

五香板栗的加工工艺

五香板栗的加工工艺河北农业技术师范学院高海生板栗是我国的特产干果之一，素有“干果王”的美称。由于板栗是一种含水分多、呼吸强度高的果实，忌热、忌干，贮藏保鲜难度较大，冷库、气调库虽然能解决问题，但对处在深山区的板栗产区来说，受到了经济条件和技术力量的限...     

板栗风味酸乳的研制

[目的]研制具有丰富的营养功能和保健功能的板栗酸奶.[方法]以板栗和鲜牛奶为主要原料,利用市售发酵剂进行酸乳发酵,通过正交实验优化出板栗酸奶主要原料的最佳配方.[结果]板栗酸奶主要原料的最佳配方是10％的板栗浆液、85％的鲜牛奶、0.20％的接种量、6％的白砂糖.在43℃的温度下进行发酵培养,即可得到质地均匀、细腻光滑、凝固性好、色泽均匀一致、酸甜可口、具有较浓板栗风味和乳香味的板栗酸奶.[结论]该研究为板栗资源的开发利用提供了新的途径.     

板粟专用剥壳机 增收致富好帮手

板栗素有“干果之王”的美誉，有很高的营养价值和药用价值，深受消费者的喜爱。板栗虽然好吃，但在收获时将其从浑身带刺的外壳中剥离出来可不是一件容易的事，多年来板栗剥壳一直靠人工用手剥，剥壳效率低下、耗时费力。针对板栗剥壳难的特点，江苏省阜宁县家家乐食品机械厂经过近三年的试验攻关，终于研制成功DF-600型板栗专用剥壳机。