给读者的一封信

《科学养鱼》编辑部的全体同志在此向您拜个早年，祝您在新的一年里发家致富，生活幸福，同时也希望我们的杂志能为您的水产养殖业提供更多的帮助，给您带来更多的财富。     

从日本目前的食品结构看水产食品加工技术

我曾于1981年赴日本福冈县等地的水产加工事业单位学习,通过在学习期间的所见所闻,现就日本人的饮食生活变化、水产加工状况及其水产食品加工技术作一介绍。一、饮食生活日本人随着生活水平的提高,对饮食营养卫生日见重视,各个阶层有不同的食谱要求。目前,在饮食的方式、调理方法和饮食物等方面已逐渐欧化和方便化。 1.加工食品食品加工业是指与食品的调理、保存、处理等有关系的一些产业,这些产业的加工食品、随着饮食生活方便化的要求,逐渐代替了     

新年寄语

玉兔辞旧岁,金龙报新春.值此辞旧迎新之际,《河北渔业》编辑部全体工作人员向全国水产系统的领导、同仁以及所有读者、作者致以美好的新年祝福!感谢大家多年来对本刊的支持与帮助!恭祝大家在新的一年身体康健、生活幸福、事业腾达、笑口常开!     

选择抗生素类渔用药物的注意事项（上）

一、投药的标准量 1.根据水产动物重量计算标准用药量 虽然在水产动物养殖的实际生产中,计算标准用药量有各种方法,但是,只有根据水产动物的体重计算标准用药量,才是正确的方法。这是因为在现代水产动物养殖生产中,为了获得     

Howard Johnson:谁为美国提供足够的养殖水产品

13.6782亿人口,4110万吨,182亿美元,35.1kg/人; 3.1525亿人口,59.3万吨,176亿美元,21.8kg/人. ——这两组数字均统计于联合国粮农组织(FAO)关于《2014年世界渔业与水产养殖状况》的相关报告(笔者注:实际统计数据来自2012年,但2014年才公开发表).第一组数字分别反映的是,中国人口、国内全年水产养殖量、年水产品出口额以及人均消费水产品情况.     

福建水产教育发展现状和对策浅议

一、发展现状福建水产教育自爱国华侨领袖陈嘉庚先生为了振兴祖国水产航运事业,于1920年2月创办了集美水产学校(始称水产科隶属中学实业部),至今已有60多年历史。据集美水专、水产校友会编印的《同学录(1920·2～1985·7)》书中记载,至1949年历届毕业生只824人。由于历史条件限制及其他原因,解放前本省水产教育专业科类残缺,层次结构畸形。新中国成立后,在党和政府的支持关怀下,本省高、中等水产教育才有了较快地发展。     

今后一段时间江苏苏州市场河虾价格将继续高位运行

河虾现在是什么价钱?不经常去菜场的人肯定是想不到,普通的已经卖到200元/千克。如果是野生的,甚至要卖到300元/千克。一些水产摊主表示,今后一段时间,估计河虾的价格还是会偏高,直到5月1日前后才有可能慢慢降下来。     

做好水产品的供销工作

随着我国工农业生产的继续全面跃进,人民生活日益提高,社会上对水产品的需求也日益增长。因此,尽可能多快好省地满足国家建设和人民生活需要,是水产生产和水产供销部门共同的光荣任务。毫无疑问,解决水产品供应的根本途径是大力发展渔业生产,当前,特别是要依靠人民公社发展水产品的商品性生产。今年水产的形势,对于做好水产供销工作是极其有利的。首先是,人民公社发展多种经     

谨致，我们这一代的敬意

大约在30年前，准确来讲，是37年前，我离开广东农村去念书的时候，还不懂养鱼要用配合饲料，到大学后才知道水产养殖是一门科学，是一件比我们以前以为的养鱼要复杂得多的事情。到了读研时才专门接触和研究水产动物营养和饲料方向。     

进才水产:给海鲈配台“跑步机”

<正>给高密度养殖池里的鲈鱼装台"跑步机",让喜欢顶水的鲈鱼挤在一起,几乎24小时不停做有氧运动。急速的水流把鱼粪、残饵等推向池子另一侧的集污区,经沉淀,吸污泵将底部约60%的废弃物回收到岸边的集污塔。——进才水产高密度养海鲈的奥秘"通过200平方米水面可养殖2万尾海鲈,且价格比同期海鲈每斤贵3元左右。"这是广东省珠海市进才水产养殖专业合作社(以下简称"进才水产")与珠海市农业发展中心合作研发的"循环水养殖海     

广西壮族自治区水产研究所简介

广西水产研究所成立于1960年2月,是广西唯一的一所综合性水产科学研究机构,行政上隶属于自治区水产畜牧兽医局领导,业务接受自治区科技厅的领导。现有在职人员146人。其中行政管理人员14人,专业技术人员105人。     

广西壮族自治区水产研究所简介

广西水产研究所成立于1960年2月,是广西唯一的一所综合性水产科学研究机构,行政上隶属于自治区水产畜牧兽医局领导,业务接受自治区科技厅的领导。现有在职人员146人。其中行政管理人员14人,专业技术人员105人。科技人员中,有正高级职称的5人,副高职称18人,中级职称34人。     

十六字令三首

祝七五水产立新功。庆丰收,捧酒英雄敬。祝社会主义树丰碑。神州地扎下幸福根。十六字令三首@丛子明~~     

声音

正"水产养殖保险对渔民太有帮助了!没有天灾还没感觉,这次寒潮让我们有切身感受,幸好投保了才躲过一劫,希望以后水产养殖保险范围能再扩大一些。"——本次寒潮,珠海金湾区黄鳍鲷冻灾严重,220亩养殖户参保了政策性水产养殖保险,寒潮中遭受的损失因此有了保险托底;珠海市金湾区渔群水产养殖专业合作社理事长牛大淼认为这是不幸中的大幸,呼吁水产养殖保险能全面铺开。     

我国水产养殖保险初探

我国是水产养殖大国,水产养殖保险的健康发展对我国保持水产养殖大国的地位尤为重要。水产养殖保险是由保险机构为水产养殖者在水产养殖的过程中,对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供经济保障的一种保险。中国的水产养殖保险主要分为二大类。一是淡水养殖险;二是海水养殖险。1发展水产养殖保险的必要性目前全国非国有渔业专业劳动力628.7万人,其中养殖专业劳动力372.2万人。不管从消费量还是劳动力的角度,水产养殖产业在我国都应该是一个不容忽视的产业。但是,水产养殖业又是一个集聚着多种复杂风险的产业,如2005年的“麦莎”台风…     

东海水产研究所水产技术交流团访问日本

应日本福井县农林水产所邀请,以中国水产科学研究院东海水产研究所郭南麟所长为首的一行三人于2月17～22日访问了日本福井县水产单位。 2月18日,在福井县农林水产所,羽场雍农林水产部部长和东海所所长分别签署和交换了水产技术交流意向书,意向书主要是促进水产技术领域内的人     

水产动物营养与饲料的发展状况与动态

我国水产动物营养研究始于20世纪50年代,但直至80年代才受到国家的重视和关注。近二十年来,在国家、地方水产院校和科研院所的共同努力下,水产动物营养研究取得了相当大的进展。与此同时,水产饲料工业也获得了迅猛发展。     

养鳖技术培训班在邓庄举办

为了配合科技服务年活动的开展,3月18日．河北省水产技术推广站和石家庄市科技局在鹿泉市邓庄举办了养鳖技术培训班。参加培训的学员60多人．全部为邓庄的养鳖生产者。培训班上,河北省水产技术推广站站长曹杰英寅讲了与水产品质量安全相关的法律要求、养殖规范和禁用药等知识。河北师范大学生命科学院杨振才敦授讲授了中华鳖产业发展前景以及养鳖的关键技术。     

规模化水产养殖技术效率及其影响因素分析

随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求也有了显著变化,其中,水产作为受到大众欢迎的产品,需求量增幅极大。如此一来,传统的水产养殖就难以再满足人们的需求,规模化水产养殖应运而生。为了满足人们的需求,提高水产养殖的效率势在必行。本文通过分析规模化水产养殖技术现状,探究影响因素,进而研究提高规模化水产养殖技术效率的方法。     

水产养殖环境的污染及其控制对策

水产养殖是当前我国比较重要的一个行业,尤其是随着人们生活水平的提升,水产方面的需求量正在不断提高,水产养殖必然也引起了人们的高度重视。为了较好地实现对于水产养殖水平的提升,关注水产养殖环境是比较核心的要点内容,需要围绕着水产养殖环境中存在的各个污染问题进行详细分析,并且借助于较为适宜的控制对策予以解决,为水产养殖提供良好基础环境,本文就重点围绕着该方面的内容进行了分析论述,希望具备借鉴作用。