不同杂交组合肉牛育肥效果对比试验

近几年，国内肉牛养殖经济效益一直很高，牛肉价格高、市场销路好，深受消费者欢迎。2008年以来，我市引进金黄阿奎登、夏洛来、皮埃蒙特优质肉牛冻精，用以对本地西黄杂交（西门塔尔牛6×本地黄牛早）母牛进行改良，生产金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛。本试验对金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛和本地西黄杂交肉牛在补充精料后的育肥效果进行对比，为推广三元杂交肉牛养殖提供科学依据，以提高养牛者的经济效益。     

牛肉价格受猪肉价格影响将下滑

当前国内牛肉供求旺盛,肉牛存栏量也相应充足。但受国际金融危机的影响,一些肉牛养殖户信心开始动摇,对于肉牛养殖前景也忧心忡忡。目前影响我国牛肉价格的因素有以下几个方面:     

浅谈肉牛饲养场的建造及其饲养技术

在我国发展肉牛养殖，具有政策扶持、饲养成本低、市场前景广阔等优势，是农牧民发家致富的好路子。笔者结合我省高安市、泰和县和都昌县发展小、中型规模化肉牛养殖场的经验，谈谈肉牛饲养场的建造要求及相关饲养技术。     

牛肉市场趋势分析与预测

随着奥运会的日益临近，我国牛肉需求量将会有所上升，牛肉价格也将受到一定地推动。同时，国际方面牛肉供应的不足、牛肉价格的走高，也将逐渐地波及到我国牛肉价格。当前影响我国牛肉价格的因素还有以下两点：①能繁母牛数量不足。在2007年以前，因牛肉价格持续低迷，大量肉牛养殖户蒙受严重的经济损失，一时间毁圈杀牛现象在全国蔓延。当前牛肉价格居高不下的主要原因也在于此。受肉牛繁育周期长、养殖周期长、能繁母牛存栏不足等多重因素制约，我国肉牛养殖业恢复还需要较长一段时间。同时，一部分养殖户受当前高价诱惑，惟恐后期牛肉降价，纷纷将架子牛和母牛出售。     

市场瞭望

中央财政增加农机补贴金覆盖所有农业县；中国种业发展3步曲；小麦收购再提价政策影响显现；奶山羊发展前景广；肉牛养殖市场空间大。     

农民养殖经济合作组织面临的问题和对策

改革开放30年来，农民专业经济合作组织从无到有，伴随着市场的发育逐步走向成熟。据统计，目前全国农民专业经济合作组织约有140万个，其中具有一定规模、运行比较规范的已超过15万个。在众多的农民专业经济合作组织中，养殖经济合作组织约占27％左右，是一类数量庞大、影响广泛的经济合作组织。但是，农民养殖经济合作组织在探索成长的过程中，也面临许多实际问题，需要认真研究解决。     

大宁县引导农民科学养殖

近年来,山西省大宁县因地制宜发展种草养羊业,积极引导农民念“羊经”、唱“羊戏”、发“羊财”,在牧业龙头企业和羊业合作社的带动下,基本形成了舍饲或半舍饲的养殖方式,成功迈出封山禁牧背景下发展现代草食畜牧业的新步伐。     

辽阔海城养参忙

把引导农民养殖致富当成自己的责任 辽宁省锦州湾的海岸线长，滩涂和浅海水域辽阔，具有独特的海洋资源优势，但由于多种原因，多年来，没有得到有效的开发利用，海洋经济上不去，当地农民依然过着穷困的El子。濒临海湾的凌海市政府为了发挥地理优势，制定了“建设海上凌海，发展海洋经济”的发展战略，但由于海产品养殖投入大，风险也大，尽管政府采取很多措施，仍然没人敢投资海产品养殖。     

肉牛育肥阶段饲养管理要点

在山区发展养牛是农民致富的主要门路之一，但因农民缺乏科学的饲养管理技术，对肉牛育肥不重视，导致养牛经济效益偏低。实际生产中，因架子牛来源、生长发育、年龄、体重以及饲料、育肥方式不同，育肥时间（天数）差异较大，要根据具体情况来确定育肥期，只要达到出栏标准就可出栏屠宰。为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛，牛场最好调整为夏末秋初进行育肥，这样既节约投资，又使出栏时间恰遇元旦、春节，此时牛肉市场需量大、价格高。笔者现将肉牛育肥阶段饲养管理要点简介如下，供参考。     

夏蝗养殖技术之“三关键”

蝗虫作为食品昆虫养殖近几年在我国部分省市得到广泛发展，但由于养殖技术不成熟，农民养殖过程中蝗虫死亡率较高，甚至出现全军覆没的现象，严重影响了养殖积极性。为此，我们进行了4年养殖研究试验，以下将我们总结的夏蝗（蝗虫1年完成夏蝗和秋蝗2代）养殖的关键技术介绍如下：     

千朝农谷——晋中腹地孕育出“世外桃源”

在208国道与龙城高速交会处的汾河谷地上，有一块土地被人“圈占”。“圈占”不是为谋一己之利，而是要建设生态景观温室、会议酒店、设施农庄、生态养殖、水上乐园……通过开发20km2的土地，将实现年收益9．4亿元、税收1亿元，提供就业岗位2500个，可带动周边的农民致富的一块乐土。     

肉牛饲料添加剂的合理使用

<正>饲养肉牛以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主,但为了节省饲料投入、提高养殖效益和提升牛肉品质,有时在常规饲料之外,还需要添加一些特定的饲料添加剂。这些添加剂各有特点,只有正确使用,才能发挥出最佳效果。1.非蛋白氮添加剂非蛋白氮添加剂是指不具有氨基酸肽链结构的含氮化合物,如尿素、氨水、液氨、铵盐等,这些添加剂不含肉牛可以消化利用的营养物质,但可为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需要的氮素,有利于瘤胃微生物繁殖,     

北方地区肉牛育肥增效技术要点

一、严格选择育肥牛 1．选择优良的肉牛品种。育肥牛首选西门塔尔、夏洛来等引进的肉牛品种与本地黄牛杂交繁殖的三代以上杂交肉牛，因杂交三代牛体型大、增重快、成熟早、肉质优良，经济效益高；其次，选择黑白花公牛、黑白花淘汰母牛以及黑白花牛与黄牛杂交改良的后代；再次选择国内的优良品种如秦川牛、鲁西黄牛以及本地区土种牛中的优秀个体。     

解读四季春

2004年，中共中央一号件要求把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，加强农业科研和技术推广，支持已有科研成果的中试和大面积示范推广。党中央的英明决策，为长期致力于牛羊养殖技术研发与推广的山西四季春农业发展有限公司提供了前所未有的发展契机。他们依托超前的科技优势与独特的经营模式，为各地依靠科技进步、促进农民增收提供了值得借鉴的经验。为此，本刊记专程采访了董事长胡滇先生。     

麻鸭水养好

麻鸭属于水禽，整个生长周期中60％以上的时间是与水在一起的，因此，麻鸭水养不但遵循其生长发育规律，而且也是现代化生态型养殖模式的最佳养殖方式。以前有人提倡“麻鸭旱养技术”，即把鸭从出壳到出栏食用，一直关在地面上养殖，人工给予饲料和水，这完全改变了鸭生长发育的环境。结果发现，在同样的日粮营养水平下，旱养鸭比水养鸭达到相同体重时间晚14天，而且生长速度不够均衡。     

优质肉牛生产技术要点（上）

优质肉牛是生产特级牛肉（日本A级、美国特级、欧洲特级、我国高档）的基础,而要培育（饲养）出优质肉牛必须依据肉牛自身因素和环境条件,只有两个条件都具备并协调一致时才能达到理想的效果。     

怎样选择龟鳖饲料

养殖龟鳖已成为广大农民致富奔小康的一条重要途径,但养好龟鳖饲料很重要。为此,介绍一下我国目前正在应用的龟鳖饲料种类与特点,供养殖企业和养殖户根据自己的养殖模式及特点参考。     

季节对放牧条件下安格斯和海福特肉牛超数排卵的影响

采用放置CIDR和FSH-PG注射法,于2004年5至6月和8至9月间对进口的安格斯和海福特肉牛进行超数排卵研究,并对安格斯和海福特肉牛随机分组。通过对超排有效率、平均采胚数、平均可用胚数、胚胎可利用率和A、B级胚胎在可用胚胎中的比率进行统计,结果为草原放牧条件下,5至6月间安格斯肉牛平均采胚数为10.78枚,平均可用胚数为5.75枚,其中平均A级胚胎数为4.52枚,海福特肉牛的平均采胚数为12.18枚,平均可用胚数为7.86枚,其中平均A级胚胎数为6.5枚。在8至9月间安格斯肉牛平均采胚数为12.55枚,平均可用胚数为8.14枚,其中平均A级胚胎数为6.62枚,海福特肉牛平均采胚数为10.25枚,平均可用胚数为5.75枚,其中平均A级胚胎数为4.32枚。研究证实海福特肉牛的适宜超排季节为5至6月份,安格斯肉牛适宜超排季节为8至9月份。     

洋蓟的营养价值评定及BMY牛育肥效果

通过对洋蓟及副产品的营养价值进行系统评定,为合理开发洋蓟饲料产品奠定基础,同时观察洋蓟饲料对肉牛育肥效果。对洋蓟及副产品的营养成分测定,并进行肉牛育肥（30头BMY牛公牛）试验。结果表明,洋蓟副产品的粗蛋白含量在10.33%以上,洋蓟粉、青贮洋蓟及洋蓟花苞的体外干物质消化率、NDF和ADF分别为60.09%、26.71%、26.51%,54.97%、31.10%、31.24%和47.14%、34.24%、26.08%,而且洋蓟及饲料产品的瘤胃降解率均高于大部分常用的粗饲料,云南黄牛对洋蓟粉的干物质和粗蛋白的表观消化率为65.14%和50.09%,说明洋蓟副产物相当于优质牧草的营养水平;育肥试验还表明,饲喂洋蓟颗粒料和青贮洋蓟的ADG分别为1153.33 g和873.33 g,明显高于青贮玉米的636.67 g（P<0.01）,洋蓟副产品饲喂肉牛的效果明显胜过青贮玉米,可大大提高肉牛养殖效益。洋蓟副产物的营养价值相当于优质牧草的水平,值得肉牛养殖业加以利用。     

《基于GEM模型的黑龙江省肉牛产业集群竞争力评价》

摘要：本文运用一种研究产业集群竞争力的量化分析工具--GEM模型,结合黑龙江省肉牛产业集群特点,对资源、设施、供应商与相关企业、厂商结构与战略、本地和外地市场六个影响竞争力因素进行分析,并利用AHP法对其进行指标定量化处理,科学构建黑龙江省肉牛产业集群竞争力评价指标体系。本文在客观评价黑龙江省肉牛产业集群竞争力基础上,找到制约进一步发展的瓶颈因素,分析肉牛产业集群发展不足的同时,从“基础”,“企业”,“市场”方面给出了提升黑龙江省肉牛产业集群竞争力的对策建议。