蛋鸡维生素A缺乏的解决方案

维生素A仅存在于动物性饲料中，动物肝脏尤其是鱼肝中含量较高。在植物性饲料中，维生素A主要以前体胡萝卜素的形式存在，青绿饲料、胡萝卜、南瓜等是其丰富来源。蛋鸡维生素A缺乏，会出现营养代谢障碍，繁殖率降低，生产性能下降，经济效益降低，必须引起重视。1．蛋鸡维生素A缺乏的临床症状维生素A对保持蛋鸡各器官的黏膜上皮组织的健康及其正常生理功能，保持产蛋鸡的正常视力和繁殖性能具有十分重要的作用。     

泛酸在畜禽生产中的应用

泛酸又称遍多酸、本多生酸,是水溶性B族维生素之一。大量研究结果表明,在畜禽日粮中补充泛酸,可以提高其健康水平和生产成绩。本文将泛酸在畜禽生产中的应用简介如下,为进一步推广应用提供理论参考。1.泛酸的来源动物体内的泛酸主要来源于天然饲料和饲料添加剂,也可以通过消化道微生物合成。不同饲     

营养素缺乏或充分补给对动物机体免疫功能的调控作用机制

免疫是机体的一种生理功能,机体依靠这种功能识别"自己"和"非己"成分,从而破坏和排斥进入机体的抗原物质,或机体本身所产生的损伤细胞,以维持机体的健康。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分,同时也是维持机体正常免疫的基础。两者关系密切,且营养与免疫的关系逐渐成为研究的热点,深入揭示营养素缺乏或充分添加对动物机体免疫功能的调控作用及其机理,对提高动物免疫力,抵抗感染、增强抗病力及提高生产性能具有重要作用。研究综述了特定营养元素,如蛋白质、维生素(维生素A、维生素E、维生素C等)以及微量元素(铁和锌)等缺乏与供给状态对机体免疫功能的调控作用及其可能机制,旨在进一步探究营养与免疫的关系,为实际生产提供理论基础。     

二氢吡啶在蛋鸡饲养中的应用

二氢吡啶,化学名称为2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氢吡啶,淡黄色结晶物,无毒,无味,微溶于水,极易被氧化,需在避光、干燥条件下保存。它具有天然抗氧化剂维生素e的某些功能,能提高动物机体的免疫力,提高畜禽生产性能,改善畜产品品质。本文主要阐述二氢吡啶对蛋鸡生理功能的影响以及在生产上的应用效果。     

油料作物种子维生素E基因工程研究进展

摘要 维生素E具有重要的营养价值,是人类和动物维持生殖系统等正常代谢所必需的微量营养素,故称“生育酚”。维生素E具有很强的抗氧化能力,以及营养保健功能。食用植物油是维生素E主要来源,维生素E作为有效的天然抗氧化剂,能保护不饱和脂质免受超氧阴离子等自由基氧化,从而抑制油脂的自动氧化和酸败,延长食用植物油的货架期。通过对维生素E代谢研究的不断深入,人类已经基本了解植物体合成的基本途径。同时也使得利用基因工程改造维生素E成为可能。维生素E基因工程主要有两个策略,一是提高维生素E总量,二是提高其中活性最高α-生育酚所占比重。围绕这两个策略采取了不同解决途径。     

鹅常见维生素缺乏症发病原因与防治

正维生素是维持动物机体碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢等生理功能所必需的微量营养成分,在鹅的日粮中虽然含量很少,但对鹅的健康生长起着关键作用。鹅所需要的大多数维生素不能在体内合成或合成量极少,大部分需要从饲料中获取,任何维生素缺乏都将导致鹅体代谢功能紊乱。鹅的消化不良、饲料存放不合理、生理需要增多等,都会引起某种维生素的缺乏。在鹅饲料生产中,维生素的添加量通常采取高于鹅只需求量的方法,以降低或消除饲料及其原料在储运、加工调制、环境变化等情况下可能造成的维生素损失。     

甜玉米乳熟期籽粒维生素A源和维生素E组分的变异

维生素A和维生素E是人与动物必须从食物中摄取的微营养物质。甜玉米是人类直接食用的一种鲜食玉米类型。本研究利用高效液相色谱法测定了47份甜玉米自交系籽粒乳熟期的维生素A源和维生素E各组分的含量。结果表明,不同基因型甜玉米材料间维生素A源和维生素E各组分及α/γ-生育酚存在显著差异。非维生素A源的叶黄素和玉米黄质为维生素A组分中的主要成分,γ-生育酚为维生素E组分中的主要成分。相关分析表明多数性状间表现为显著正相关或不相关,其中β-胡萝卜素极显著正相关于玉米黄质、β-隐黄质和α-类胡萝卜素,维生素E各组分两两极显著相关,α/γ-生育酚极显著负相关于δ-生育酚和γ-生育酚,极显著正相关于玉米黄质和α-生育酚,β-胡萝卜素与α-生育酚的呈正相关。这些数据为进一步研究甜玉米籽粒中维生素A源和维生素E的代谢和微营养品质的改良提供了有益的表型数据。     

维生素在饲料加工中的应用

维生素是动物的生长、发育和繁殖所必需的有机营养素，它在饲料中虽然含量不高，但是却必不可少。常用的维生素一共有14种，按其溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，此外还有维生素A原(胡萝卜素类)。水溶性维生素一般有10种，     

我国兔肉加工发展趋势

兔肉营养丰富,其中蛋白质含量约21.37%、脂肪9.76%、无机盐1.52%、赖氨酸9.6%,每百克含胆固醇65毫克,每千克产热0.671千焦;维生素含量丰富,每百克含硫胺素0.11毫克、核黄素0.37毫克,每千克兔肉含尼克酸21.2毫克、吡哆醇0.27毫克、泛酸0.1O毫克、叶酸40.6微克、生物素2.8微克。     

食品中多种水溶性维生素快速检测的方法研究

建立了食品中牛磺酸、维B1、维B2、烟酸、烟酰胺、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺、泛酸、叶酸、维B12、生物素等12种水溶性维生素含量的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品通过水提取后,加酸除杂,采用液相色谱-串联质谱法分离测定。12种水溶性维生素在相应质量浓度范围内线性良好,R~20.999,添加20.00～50.00μg/kg时的加标回收率为78.5%～89.4%,相对标准偏差为2.00%～4.99%,方法检测限为5.0μg/kg。该方法简便、快速、准确,可用于食品中12种水溶性维生素的定性、定量分析。     

动物饲料中有害微生物的快速检测方法

饲料中有害微生物病原体的污染影响着饲料全球化自由贸易的发展和动物食品的安全,并成为关注的焦点。主要介绍了饲料中有害微生物的危害及其快速检测方法,为了更好地控制饲料生产和销售全过程的安全,从饲料生产的源头控制有害微生物对动物的危害,进而减少有害微生物通过动物进入人的食物链。     

胃泌素在动物生产与临床中的应用前景

综述了胃泌素的生物合成、主要生理学作用及胃泌素受体的表达,探讨了胃泌素在动物生产及临床应用中的前景,以期为挖掘胃泌素在动物生产中的潜力提供参考依据。     

龟体消毒用维生素C效果好

维生素C又称抗坏血酸,属于常用的酸性药物,是人体及各种动物需要量最大的一类维生素药源,同时也是高效廉价的消毒杀菌剂。人工饲养乌龟、甲鱼及鱼类等水产动物,其苗种下池前一般都采用常规的消毒药物,如生理盐水、食盐溶液、高锰酸钾或抗生素等进行浸泡消毒。有20     

鸡维生素B_2缺乏症的防治

维生素B2(核黄素)是动物体内十多种酶的辅基,是一种水溶性维生素,易被光线破坏,特别是在碱性环境中更易被破坏。维生素B2是鸡生长、发育、健康和孵化所必需的物质。鸡因体内合成核黄素很少,必须由日粮供给,否则就会发生缺乏症。     

葡萄籽的综合开发利用

1．技术简介 葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁生产过程中的一种副产品。它含有14％～17％的独具特色的特种油——葡萄籽油，还含有1％～3％的天然抗氧化剂——原花青素。 葡萄籽油的主要成分是亚油酸，其含量高达72％～76％。亚油酸是人体必需又不能自身合成的脂肪酸。同时葡萄籽油含有多种脂溶性维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P，以及多种微量元素。     

给兰花补点维生素

兰花虽是草木,但它和动物一样是有生命的精灵。在它的生命周期里,需要蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、矿物质、纤维素和水等来维持生命,这是人所共知的。而对看不见、摸不着,却与兰株健壮生长息息相关的维生素,却常常被忽视维生素是维持生理功能的一类低分子有机化合物,是维持兰花生命重要的营养物质之一。如维生素缺乏或某种维生素不足,兰花的生理机能普遍     

食品动物兽药残留的研究进展

综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及兽药或饲料添加剂中混有污染物等,成为食品动物兽药残留的主要原因。食品动物兽药残留的主要危害包括毒性作用、耐药性、激素样作用、致敏作用及生态环境毒性。应从完善动物性食品安全法律和标准体系、强化食品动物兽药残留技术体系、重视畜牧兽医工作者在食品动物生产中的主体地位、加强食品动物生产环境监管、严把饲料及添加剂关、合理使用兽药,加大兽药残留监控力度、严把屠宰检疫关,净化动物性食品市场等方面进行食品动物兽药残留的控制。     

汉堡烤鸡块

鱼肝油从问世以来一直有着广阔的市场,但真正用鲸、鲨鱼肝生产的鱼肝油类商品却相当紧缺,而医用鱼肝油丸多数也是用维生素A、维生素D胶囊代替。然而维生素A、维生素D胶囊与鱼肝油丸并不一样,前者是用人工合成的维生素A、维生素D制成,而后者除富含天然维生素A、维生素D之外,还含有颇具营养功能的多元不饱和脂肪酸,如二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等。有关专家指出,在鲸鱼、鲨鱼肝油制品与昂贵的鱼肝油商品之间存在着相应的商品空档和商机,抓住这一空档和契机开发水禽肝油、冷血动物肝油产品,将是一个很好的生产项目。     

水稻籽粒维生素E及组分在品种间的变异与分布

维生素E是人与动物必须从食物中摄取的微量营养元素之一,根据侧链的饱和度可将其分为生育酚和三烯生育酚,水稻种子中均含二者。本研究利用反相高效液相色谱法测定了18份籼稻和16份粳稻品种糙米中维生素E各异构体的含量。结果表明,种子中各异构体的含量在籼稻与粳稻间存在显著差异,粳稻种子中的生育酚和维生素E含量一般要高于籼稻;籼稻种子中三烯生育酚与生育酚的比值(1.61)极显著高于粳稻(0.95),籼稻中以γ-三烯生育酚为主,而粳稻中主要含α-生育酚。水稻种子中同种类型异构体(即α-型间或γ-型间)含量间具有显著正相关,但γ-型与α-型异构体间呈显著负相关。这些数据为进一步研究水稻种子中维生素E的代谢调控和营养品质改良提供了有益的表型数据。     

双重胶体金层析法快速检测番茄环斑病毒和烟草环斑病毒RT-PCR扩增子

番茄环斑病毒和烟草环斑病毒是我国进境检疫性有害生物,本研究建立了单个和双重胶体金层析快速检测方法,在15min即可获得对双标记PCR产物的检测结果。单个胶体金层析是在一张层析膜上点上荧光素(或地高辛)的单克隆抗体作为T检测点,经生物素－荧光素（或生物素－地高辛）双标记的RT-PCR扩增产物可在T点上被检测到。双重胶体金层析是在一张层析膜上分别点上荧光素和地高辛的单克隆抗体作为T1和T2检测点,经生物素－荧光素和生物素－地高辛双标记的两种病毒的RT-PCR扩增产物可分别在T1和T2点上被检测到。