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暖甜菜保藏过程中存在着无形的损失,其主要是由于蒸发作用所致。作者分析了暖菜保藏过程中无形重量损失的原因、表现特点,并提出防止无形损失的几项措施,力图将无形损失降低到最低水平。 相似文献
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林西糖厂原料甜菜保藏方法杨昭昱，麻凤义（内蒙古赤峰市林西糖厂）林西地区属草原气候类型，冬季高寒冷凉，昼夜温差较大，夜间刚冻好的甜菜，白天日晒容易出现冻化菜，此外，苗期相对湿度较小，造成甜菜块根呼吸干耗快，腐烂病菌繁殖率提高，从而降低了耐贮性和工艺品质... 相似文献
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甜菜是我区主要的制糖原料,随着制糖工业的发展,我区甜菜总产逐年大幅度的增长,甜菜加工期也相应的延长。在1985年银川糖厂和平罗糖厂最晚加工期已延迟到翌年3月下旬。由此可见,解决宁夏地区原料甜菜长期保藏的问题已提到了制糖工业的重要地位。针对宁夏地区的气候特点采取相应的科学保藏方法,使甜菜保藏期由90天延长到150天左右。同时会大幅度的减少甜菜损失,提高其经济效益。为了寻求适合我区气候特点的甜菜长期保藏技术和方法,谈谈我区甜菜贮藏技术问题。为进一步搞好保藏工作、降低其损失,提供参考。 相似文献
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为了减少甜菜保藏损失,提高糖厂经济效益,中国作物学会甜菜协会和中国农业科学院甜菜研究所于6月1日至7日在四川省重庆市召开全国甜菜保藏研讨会.出席会议有黑龙江、内蒙古、新疆、甘肃、宁夏、山西和辽宁7省(区)的甜菜科研、教学和糖厂技术管理科技人员52名。中国作物学会甜菜协会副主任.中国农业科学院甜菜研究所所长蔡葆主持了会议,并对甜菜保藏生理做了学术讲座;邀请了内蒙古赤峰市农业局高 相似文献
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原料甜菜的鲜贮保藏技术吴凤林，赵久新，李宏伟，白学庆，陈志明，毕显义，赵海燕（辽宁省建平县制糖二厂）卢秉福，姜德进（中国农业科学院甜菜研究所）８０年代末９０年代初，建平县制糖二厂甜菜生产出现过高峰期，甜菜加工期延长至翌年３月，但甜菜在贮藏过程中损失巨... 相似文献
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谈黄羊糖厂原料甜菜保藏技术蒋玉海，邢基胜（甘肃省黄羊糖厂）原料甜菜保藏是制糖工业的一项重要工作，对延长制糖加工期、减少甜菜损失、增加食糖产量、降低成本、提高经济效益都有十分重要的意义。黄羊糖厂是甘肃省大型糖厂之一，每年约加工甜菜２５万ｔ左右，原料产区... 相似文献
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过去,在甜菜的贮藏上,一直沿用覆土苫盖方法。尽管这一方法可就地取材、节省开支,但问题是易生芽,调运时带土较多、不易清除,同时对场地的破坏也相当严重。故此,从1983年起,我厂就逐渐改为塑膜加蒲帘的苫盖方式来保藏甜菜,并采用了大堆保藏技术。到1986～1987年全面推广后,收到了良好的效果。 相似文献
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1983—1984年制糖期,我厂收购甜菜555,161吨,突破了历史最高纪录。长期冻固保管甜莱173,339吨,延长保管到6月2日,达240天。突破了全省保管甜菜200天的大关。比全省甜菜长期保管延长了45天,开堆时堆堆甜菜都保持着冰冻状态。后期加工的甜菜,经机车捣运,沟头下菜,连续作业,流送到切丝机的甜菜没有完全解冻,切丝正常,菜丝洁白,挂着冰凌,含糖率仍然保持着较高水平。五月下旬菜丝含糖率为16.03％, 相似文献
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